文明饮酒，方为挚友

◎文 刘冉冉

饮酒，是日常生活中活跃气氛、增进感情的一种方式。可面对一再举杯的盛情难却，多数人心里苦不堪言。若是喝吧，力不从心，对健康也无益。可是不喝吧，刚想开口婉拒，就被一堆说辞给堵了回去：“少壮不喝酒，没有好朋友”“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”。敬酒者的“豪言壮语”一旦出现在聚会餐桌上，往往逼得人头皮发紧，被动开启“自杀”式奉陪模式，这时还需要自我解围：“没办法，酒文化如此。”

这“锅”，酒文化可不背。自古以来，酒文化在我国就是一种礼文化。追寻古代酒宴文化，商周时代用青铜制作的饮酒器被归为礼器，且酒宴上须遵循“主客长幼有序、杯盘摆置有矩”的文化礼仪。传统酒文化重“礼”，但这个“礼”却不是以酒相敬“不喝不给面子”的无礼，而是以礼为敬、文明饮酒。古人饮酒倡导“温克”，其中一条就是适可而止。喝不喝、喝多少，都应该以对方感受到的敬意为准，切实做到敬者适量、喝者自愿。如此，才有“过门更相呼，有酒斟酌之”的潇洒自在，以及“开轩面场圃，把酒话桑麻”的心旷神怡。在现代社会，与亲朋好友把酒言欢，依然应该遵循以诚相敬作为敬酒的文化内核，把自持不失言、不失礼作为饮酒者的自我修养。正所谓：人有雅量，酒要适量；文明饮酒，方为挚友。

说起喝酒的故事，我便想起小时候，每逢过年，家人齐聚一堂，常常一桌不够坐，要席开两桌。平日里不知藏在哪里的茅台，终于系着红绳隆重登场。好酒，照例是上长辈那桌，晚辈们只有轮流往邻桌馋两眼的份儿。酒过三巡，长辈们便开始“放水”，赏两三盅给小桌。酒少馋猫多，让谁喝个“痛快”呢？行酒令！所有的美好祝福，都在热热闹闹的酒令里；仁义礼智信的传承，都在一席酒的“让”与“争”里；浓浓的亲情、友情，都在这时光抹也抹不掉的温暖记忆里。

在日常生活中，倡导“文明聚餐、适量自愿饮酒”恰恰是对传统文化的遵循，让饮酒的仪式感与现代文明对接。千家万户的文明餐桌，影响着整个社会的良好风尚。惠风和畅的新生活，就从“人在江湖，身要由己”开始吧！