畜禽粪污资源化开发与利用

2022-11-25孙维维

江西农业 2022年10期

孙维维

（辽宁省普兰店市普兰店区农业发展服务中心，辽宁普兰店 116200）

针对畜禽养殖中的粪污资源，构建相应的资源化利用体系，实现畜禽养殖业的现代化发展，通过对粪污进行科学处理，可以防止对周围环境造成污染，还可以实现对粪污资源的合理化应用，推动农业领域的进一步发展。

1 畜禽粪污的危害性

在养殖畜禽的过程中，将未经过处理的畜禽粪污直接排放到河水中，很容易对周边环境造成破坏，导致水体污染，还会对周围的土壤造成污染，致使土壤肥力下降，而且兽药等畜禽养殖产生的化学物质残留物会对畜禽产品的质量安全造成影响。首先，规模化养殖畜禽会产生大量的粪污，形成刺激性的气体，继而对空气环境造成污染，减少大气中的氧气含量，致使人畜的免疫抵抗力降低，易造成呼吸道传染疾病。其次，养殖人员将没有经过处理的畜禽粪污直接用于农田，会导致土壤成分发生变化，使土壤受到严重污染，同时会对周边的生态环境造成危害。最后，部分畜禽养殖场把未经过处理的污水直接排放到地表，使水体出现富营养化，水质逐渐恶化，对人畜健康造成严重危害，人畜如果长期引用此类水，会诱发各种疾病。

2 畜禽养殖粪污资源化利用的重要性

随着社会经济的持续性发展，我国形成了规模化的畜牧养殖模式，通过对养殖场的粪污进行无害化处理，提升粪污资源利用效率，有利于减轻生态环境压力，因此对畜禽粪污资源化利用势在必行。畜禽每年产生的粪污量在不断增加，如果不能合理处置粪污资源，则会对周边的自然环境造成严重破坏，虽然畜禽粪污可以作为农作物的肥料物质，但是目前我国依然有部分养殖场，在粪便污染物未经处理的前提下，将粪便污水直接排放到江河湖泊中，对水资源造成负面影响，威胁了水生动物的生存发展。除此之外，粪污废弃物在雨水的作用下，会渗透到地下水中，继而污染地下水源，不但会对人体造成危害，还会加重我国水资源的危机。所以，对畜禽粪污进行资源化利用，可以降低畜禽养殖对周边环境的影响，而且畜禽粪便中具有很多的有机物质、腐殖物质等，通过对粪污资源进行无害化处理可以有效杀灭其中的病原微生物。畜禽粪污经过发酵后作为肥料，可以有效提升土壤肥力。还可以对畜禽养殖场的污水进行净化，作为农业用水。

3 加强畜禽粪污资源化利用的几点措施

3.1 沼气工程

沼气工程相较于人工堆肥技术而言更为先进，其将畜禽的粪污当作原料，在对其进行厌氧发酵后，可实现原料的转换，将其从无用有害的粪污转化为沼气、沼渣以及沼液。沼气工程的功能比人工堆肥技术更多，不但能够实现肥料转化，还可以防止环境污染，缓解养殖场周围的环境压力并改善周边群众的生活环境质量。目前沼气工程是畜禽养殖中处理粪污应用最为广泛的技术。在建设沼气工程之前要确保容积和养殖场的规模配套，同时周围应具备可以将沼液进行完全消纳的面积足够大的农业种植地，使当地的农业种植、畜禽养殖以及沼气工程之间具有紧密的联系。在确保满足前提条件的情况下，进行沼气工程的设计时必须要遵循使用先进技术、合理分配资金以及安全实用性强的原则，确保工艺路线操作简便，整个沼气工程的投资成本低、占地面积小、建设工期不长、运行持久稳定。在进行畜禽粪污的处理时，沼气工程应当设置能源生态的处理模式，尽量实现畜禽粪污的零排放。

3.2 解决病死鸡恶臭问题

以下介绍两种简单、低成本、省人工、有效的处理病死鸡恶臭的方法。①化尸池处理：将产品“高热腐熟菌”激活后倒入化尸池中，每10 m3使用1包，3 d后再使用1次，以后每3个月左右或者臭味再次产生时补充，臭味问题可基本解决。②大塑料容器处理：购买10 m3以上的大塑料桶，将塑料桶埋入地下，桶内放入0.5 m深的水，加入1包激活的“高热腐熟菌”，病死鸡就会自动化解并消除臭味，臭味如果再产生时需要补充菌种，容器满后要更换新容器，3个月左右抽取桶内物做有机肥(全部化解，基本无臭味，形成优质无害的沼液肥)，可重复使用。

3.3 应用异位发酵床技术

将传统发酵床养殖模式作为基础，然后对其进行改善，形成异位发酵床技术，这种技术通常是指垫料不能直接接触生猪，使生猪的粪便物质和尿液直接通过垫料漏缝漏到下层垫料的发酵槽中，然后将微生物进行发酵分解和无害化处理，一段时间以后会成为有机肥料。这种技术的优势特点是不会产生任何污水，且处理成本较低，但是也存在一定的缺点。例如不能进行大面积的应用、发酵处理时间较长、在寒冷地带不便使用，而且建设高架发酵床猪舍成本相对较高。

3.4 合理饲喂

在畜牧养殖的实践中，畜牧动物只能够吸收饲料中的少量养分，大部分饲料养分通过粪便排出，不具备较高的饲料转化率。面对这种情况，养殖人员可将微生物饲料替换常规饲料，这样不但饲料的吸收率能够得到提升，还能够大幅度增加动物肠道内的益生菌含量，进而减少粪污排放量。由于氮磷成分是畜牧粪污的重要组成，会造成严重的土壤污染、空气污染等问题。因此，养殖人员也可在饲料中添加复合酶、植酸酶等成分，以便有效减少动物粪便中的氮磷含量。此外，养殖人员要优化日常饲喂方案，将畜牧动物各生长阶段的养分需求纳入考虑范围，设计适宜的饲料配比，禁止向畜牧动物饲喂大量的饲料，否则将容易增加畜牧粪污的产生量。同时，要坚持定时定量的原则，保证畜牧动物能够高效吸收与转化饲料。

3.5 应用人工堆肥技术

为科学合理地处理小型养殖场的粪污，并将其作为资源有效地利用起来，可以利用人工堆肥的技术处理粪污。要进行人工堆肥操作，首先需要将畜禽的粪便集中起来，对其进行脱水操作，因为畜禽产生的粪便中具有80%的含水量，因此脱水操作必不可少，脱水即固液分离，脱水后的粪便含水量应当低于30%。脱水完成之后再实施全方位消毒，消毒工作需要在专业的蒸汽消毒室内进行，由于温度过高会造成养分的分解，导致养分损失，因此该空间内的温度需要保持在80℃以上、100℃以下，粪便需要在消毒室内不间断地运转半个小时，直至其中的虫卵和病菌都被杀死才能停止。确认消毒工作彻底完成之后再进行除臭处理，一般在消毒室内设置有脱臭塔，处理后的臭气能够从塔中排出。

4 提高畜禽粪污治理效果的应对措施

4.1 增强粪污处理设施的建设

想要提高畜禽粪污资源的利用效率，养殖人员需要引进相应的污水处理设备，利用新型的粪污处理技术，提高粪污资源的处理效率。基层政府部门需要帮助养殖人员建设相应的粪污处理设施，对传统的粪污处理方法进行改良，从根源上解决粪污的污染问题，对畜禽养殖场增加资金投入，积极提供新型的粪污处理技术，推动畜禽养殖业的健康发展。

4.2 规划与调控养殖区域

为最大程度地减轻畜牧养殖对生态环境的污染，需结合地区实际情况，统一规划畜牧养殖区域，对禁养区、限养区以及适养区进行依法划分。在建设规模化畜牧养殖场之前，将环境影响的评价工作落实下去，要求养殖主体在建设养殖场主体工程时，同步建设配套的污染防治设施。同时，要综合运用信息技术、大数据等一系列先进技术，对畜牧养殖实时分布图进行建设，利用大数据分析辖区养殖场的各项数据，对其存栏动物数量进行动态掌握，严格控制畜牧养殖规模总量。