辽宁省软枣猕猴桃主要品种及栽培技术

2022-11-25宽甸满族自治县农业综合行政执法队辽宁丹东118200

特种经济动植物 2022年6期

●李华（宽甸满族自治县农业综合行政执法队辽宁丹东 118200）

软枣猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，多年生藤本植物，俗称软枣子，主要分布在黑龙江、吉林、辽宁和河北等地区，果实口感佳，富含维生素C，营养价值高[1]。我国软枣猕猴桃产业化栽培主要于2014年开始，以露地栽培为主，有少量设施栽培。辽宁省目前是我国软枣猕猴桃的主产区，主要分布在丹东的宽甸县、凤城市，本溪的本溪县、桓仁县，抚顺的新宾县、清原县，铁岭的西丰县、开原市、沈阳市等。随着人们对软枣猕猴桃营养价值认知程度的提高，引种栽培工作稳步进行，栽培技术是目前限制该产业发展的重要因素，本文对适宜辽宁省栽培的软枣猕猴桃品种和栽培技术进行简述，旨在为引种栽培工作提供理论依据。

1 品种选择

软枣猕猴桃栽培品种繁多，且用途不一。果品以鲜食为主的，需考虑交通条件，并且需要对消费群体进行调查以便确定主栽品种和栽培规模。合理搭配早、中、晚熟品种，选择果大、外观品质佳、口感好、耐贮的品种，如“绿佳人”。以加工为主的，宜选择果个较小、利于加工的品种，如“丰绿”。保护地栽培的，宜选择果实品质好的品种，如“ 魁绿”“绿佳人”。

1.1 “魁绿”

“魁绿”由中国农业科学研究院特产研究所选育，1993年通过吉林省品种审定委员会审定，适合区域环境条件为无霜期大于120 d、10℃以上有效积温超过2500℃，在辽宁省东部地区的成熟期为8月，平均单果重18 g，最大32 g，果实表皮、果肉的颜色均为绿色，汁液多、果肉细腻、口感酸甜，可溶性固形物含量15%、糖含量1.6%、酸含量1.4%，维生素C含量430 mg/100 g、氨基酸含量933.9 mg/100 g。8年生株产约13 kg。

1.2 “绿佳人”

“绿佳人”由辽东学院小浆果研究所选育，中熟，平均单果重18 g，最大28 g，果实长圆，果皮绿色、光滑，果肉硬溶质，口感极好，可溶性固形物16.7%，果酸0.38%，维生素C含量110 mg/100 g。货架期长，低温下可贮藏80 d以上。成熟期9月上中旬。

1.3 “丰绿”

“丰绿”由中国农业科学院特产研究所选育，平均单果重8.5 g，最大15 g。果实卵圆，果皮绿色，果肉绿色，酸甜适度，可溶性固形物16%，酸含量1.1%，维生素C含量254.6 mg/100 g，氨基酸1239.8 mg/100 g。树势中庸，坐果率高，可在无霜期120 d以上、气温≥10℃积温2500℃以上的地区进行栽培。成熟期8月下旬至9月上旬。

1.4 “佳绿”

“佳绿”由中国农业科学院特产研究所选育，平均单果重19.1 g，最大25.4 g。果实长柱形，果实绿色，果肉细腻，酸甜适口，可溶性固形物12.5%，总糖11.43%，总酸0.76%，维生素C含量124.99 mg/100 g。可在无霜期≥125 d，气温≥10℃积温2500℃以上的地区进行栽培。成熟期8月下旬。

1.5 “桓优1号”

“桓优1号”由辽宁省桓仁满族自治县林业局选育，平均单果重22 g，最大36.7 g。果实为卵圆形，果皮青绿，果肉绿色，可溶性固形物含量15.6%，可滴定酸0.18%，维生素C含量379.1 mg/100 g，成熟期9月下旬。

2 栽培技术

2.1 建园

为避免冻害等极端气候影响，园址选择时要尽量避开风口、冰雹等灾害性气候易发的地区，并且需要保证水源充足，搭配灌溉设施。软枣猕猴桃作为浅根系作物且喜湿润、怕涝、怕旱，应该选择有机质含量高、pH6.5～7.0的砂质壤土为宜，如果土壤pH超过7.5，则需要改良后才能栽种。种植前需要亩施有机肥10 m3～20 m3并且对全园进行深翻，深度50～70 cm。种植面积较大时需考虑劳动力条件、运输条件等因素。

2.2 定植

软枣猕猴桃的定植应选在春季或者秋季，定植前做行距4 m的畦，畦高10～30 cm，宽1.2～1.5 m，畦上开长、宽、深各50 cm的定植穴，株距2 m。以腐熟的有机肥5 kg，加氮、磷、钾含量各为15%的复合肥0.25 kg作底肥，与园土混合均匀填入定植穴。对苗木进行整理，主干上留4～5个饱满芽，剪除病腐根系及过长根系。用清水将整理的苗木浸泡12～24 h。栽培时需合理配置授粉树，雌雄比例为（5～8）∶1，即栽植5～8行雌株栽植1行雄树。

2.3 搭架

架杆距离和株行距相同，一般2 m×4 m，可以用水泥柱或者镀锌管，地上部分保留1.8～2 m。架面选用不易生锈耐用的10～12#钢丝，钢丝间距50 cm。

2.4 施肥

软枣猕猴桃每年施肥4次，其中基肥1次追肥3次。基肥在每年采收后，一般10月份左右施用腐熟的农家肥，施肥方式沟施或穴施，亩施用量3～4 m3。第1次追肥在萌芽的时候，根据树体大小每株追肥尿素100～300 g，第2次追肥在开花前15 d左右施氮磷钾复合肥（N∶P∶K=2∶2∶1），根据树体大小每株施用200～300 g，第3次追肥在果实膨大期，根据树体大小每株施用磷酸二氢钾100～200 g，每次追肥后及时浇水。

2.5 灌溉

软枣猕猴桃喜湿润，怕涝、怕旱，所以灌溉方式宜采用滴管方式，同时保证园区排水良好，无雨时期每隔3～4 d滴灌1～2 h，降雨后停止滴灌并及时检查园区是否有积水。

2.6 修剪

定植当年选留一个新梢继续生长，其余剪除，绑缚新梢至固定架上，当其生长至2 m左右时摘心，在摘心后长出的二次梢中选留上端2个，其余再次剪除，并将新梢均匀地绑缚在架面上，9月份对所有新梢进行摘心处理，冬季修剪时架面上枝剪留1 m左右。第2年萌芽后抹掉2 m以下所有的芽或梢，把顶端芽所发出的新梢作延长头，延长头长至1.8 m左右时摘心控长，冬季修剪时延长枝剪留1.2 m左右。第3年萌芽后，将延长枝顶端芽所发出的新梢做延长头继续生长，当延长头生长到1.8 m左右时摘心控长，冬季修剪时延长枝剪留1.5 m左右。