乡村振兴背景下吉林省高校乡村旅游人才培养创新研究

2022-11-24詹艳杰

智慧农业导刊 2022年4期

詹艳杰

（通化师范学院经济管理学院，吉林通化 134000）

旅游业的发展，有利于扩大内需，是国民经济的战略性支柱产业。“十四五”时期，我国将全面进入大众旅游时代，旅游业面临高质量发展的新要求，旅游消费需求将从低层次向高品质和多样化转变，国家《“十四五”旅游业发展规划》中指出要规范发展乡村旅游。《吉林省文化和旅游发展“十四五”规划》指出要全面融入国内国际双循环，优化旅游“双线”空间布局，用5-10年时间建设旅游强省，将建设乡村旅游重点村镇100家，持续提升乡村旅游供给质量，激发行业整体创新活力，到2021年，全省乡村旅游接待人数年均增长20%以上，实现旅游收入年均增长25%以上。乡村旅游的发展，人才是关键，吉林省乡村旅游的高质量发展对吉林省乡村旅游人才的供给提出了更高的要求。

1 研究综述

通过对“乡村旅游人才培养”进行检索，可以发现文献主要发表在2006-2022年，集中出现在2011-2021年，尤其以2019-2021年居多。经过对文献的梳理，并未发现关于吉林高校乡村旅游人才培养的研究。研究内容主要集中在以下几个方面。

1.1 职业院校对旅游人才的培养

华双艳[1]指出在乡村振兴背景下高职院校旅游人才实践能力存在的问题，并提出用理论和实践融合“模块式”实践教学的新方式，来提升学生的实践能力。颉洁等[2]指出旅游人才培养要明确高职旅游人才的职业定位，开设创新创业教育，鼓励学生服务乡村。刘立红等[3]指出当前职业教育应该调整人才培养目标，可以通过深化教学改革，建立多元化的培训体系，培养技能型、创新型旅游人才来助力乡村旅游向着高层次发展。

1.2 地域性乡村旅游人才的培养

黄华[4]指出通过提高乡村旅游一线从业人员的素质，建立乡村旅游的专业人才队伍，做好服务人员的培训工作以此来提高黔东南乡村旅游发展。杨哲昆、何升华[5]提出要以开放教育为基础，以海南广播电视大学为依托，促使海南乡村旅游人才就地成才，为海南省全域旅游发展提供教育支撑。汪少贤、甘婷[6]指出广西高职院校旅游人才培养的现状及高职院校旅游毕业生在乡村旅游服务过程中存在的问题，并提出可行性建议。冷宁[7]指出，要借助政府的大力支持，加强产业融合，健全乡村旅游教育体系，完善培训制度，来促进乡村旅游发展。

1.3 乡村旅游发展研究

敖红艳[8]从以下5个方面对鄂尔多斯市乡村旅游扶贫的模式做了研究：编制乡村旅游专项规划、寻求政策支持、加强宣传、加大人才培养力度和强化乡村基础设施建设，以期能给鄂尔多斯市乡村旅游发展提供一定的借鉴和参考。谢春山、徐淼[9]指出在乡村旅游产业的发展中农民应发挥主体作用，通过延长产业链、推进三产融合、彰显乡土文化特色、提升文化品质、拓展产业功能和搭建创新创业平台等途径进行升级，推动乡村振兴。管沛先[10]指出可以通过加大乡村旅游人才培养规模、完善乡村旅游基础设施和塑造乡村旅游品牌等对策，来为乡村振兴战略的实施创造有利条件，以此来实现乡村旅游可持续发展。

2 吉林省乡村旅游人才需求分析

目前，吉林省乡村旅游存在着人才短缺的问题，现有工作人员学历低、年龄大，缺乏创新性，人才问题已经成为制约吉林省乡村旅游发展的一个重要短板。在双循环、高质量发展乡村旅游的背景下对乡村旅游人才提出了新的需求。

2.1 人才规模需求预测

目前，从我省旅游经济发展趋势看，吉林省乡村旅游持续升温，2019年吉林省乡村旅游接待游客4 946.7万人次，实现旅游收入287.63亿元，吉林省乡村旅游接待人次和旅游收入增速分别达到24.77%、35.65%，均高于吉林省旅游业平均增速2倍左右[1]。随着吉林省内自驾游出游率不断增长，乡村旅游人数也将持续增长。吉林省2021年6月发布的《关于推进乡村旅游高质量发展的实施意见》中指出，到2025年吉林省乡村旅游接待人次和旅游接待收入将要年均分别增长20%和25%以上。

随着乡村旅游人数持续增长，乡村旅游相关企业的数量也在迅速增加，截至2020年6月，吉林省拥有各类乡村旅游经营单位共计1 597家，其中A级以上的就达到388家，乡村旅游已经初具规模。吉林省乡村旅游将对接“一主、六双”产业空间布局，培育“环城、沿路、依江、邻景”乡村旅游产业集群，乡村旅游规模将不断扩大[2]。因此，乡村振兴过程中，吉林省需要大量的乡村旅游专业人才。

2.2 人才能力需求预测

乡村振兴的建设致使乡村旅游景区、民宿数量快速增长及规模不断扩大，需要大量的跨学科综合型人才。旅游业不仅仅涉及传统旅游的六要素，近年来吉林省积极引导发展乡村特色旅游产业，与其他产业融合发展。吉林省新的乡村旅游业态融合了许多要素，包括农业科技、信息技术、文化创意、休闲文化和冰雪文化等，涉及的行业覆盖面非常广泛。比如，农业科技示范园区的建设融研学旅游、休闲体验和科技示范等于一体，智慧旅游以及新型营销模式等涉及到信息技术、文化创意产业。所以吉林省乡村旅游产业的发展对旅游相关从业人员提出了更高要求。目前，所需要的旅游综合人才是需要具备数字化技术知识、创新意识、乡土文化知识、冰雪文化知识和红色文化知识等能够进行文旅融合的复合型人才。

2.3 人才层次需求预测

目前，吉林省乡村旅游知名度和影响力越来越大，已经从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段。在此发展过程中，不仅需要大量一线服务及操作人员，更需要大量中高层经营和管理人才。从目前吉林省乡村旅游业发展来看，急需大量高学历的一线服务人员，一批乡村旅游带头人，高层次乡村民宿运营经理以及具备网络营销能力的高层次销售人才。

3 吉林省高校乡村旅游人才培养现状

吉林省高校很多旅游学者虽然近年来致力于乡村旅游研究，但吉林省高校在针对乡村旅游管理专业人才培养方面依然存在着以下问题。

3.1 乡村就业引导宣传力度不足

中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加快推进乡村人才振兴的意见》强调，要吸引各类人才在乡村振兴中建功立业，先后7次提到高校毕业生群体，明确提出鼓励各地多渠道招录大学毕业生到乡村工作，培养更多毕业生投身乡村建设，将个人职业发展与乡村振兴事业紧密结合。吉林省高校旅游专业在学生培养过程中对学生前往乡村工作的引导不足。虽然课程内容中融入了课程思政的内容，但针对学生前往乡村工作引导力度不够。学生对于“三支一扶”“西部志愿者”等项目认知较清，但对前往乡村基层就业创业的相关政策、发展前景等相关信息还缺乏了解。

3.2 旅游专业人才有效供给不足

面对快速发展的乡村旅游市场，吉林省旅游专业人才增长缓慢。吉林省旅游人才队伍中针对导游服务、酒店服务和会展服务的技能型人才占绝大多数，但懂运营的中高层管理人才仍然较少。尤其是能够将科技、信息技术与旅游融合的技术型人才、旅游电子商务人才和能够将文旅融合进行项目策划的优秀人才更是紧缺。吉林省旅游专业院校数量远远低于其他省份，不能很好地满足市场需求。吉林省现仅有19所设置旅游管理专业的高校，招生的数量低于其他省份，同时普遍针对普适性的人才进行培养，如酒店服务、导游服务、会展服务、基层服务及管理的人员。很少有院校设置地域性课程，如吉林省的乡土文化、冰雪文化等课程。

3.3 师资队伍以及学生缺乏乡村实践经验

很多高校专业教师都是从院校到院校，硕士、博士一毕业便到高校从事了教师这一职业，缺乏乡村民宿、旅游景区等企业的运营经验，高校虽然在政策方面鼓励高校教师利用寒暑假去旅游企业实践，但并没有帮助教师跟企业直接对接，同时缺乏对教师参加实践的检查与考核。这就致使许多教师并没有真正地参与到旅游企业的实际运营，所以缺乏实践经验。吉林省内高校在旅游实习基地建设的过程中一般都选择一线城市的酒店、景区或乡村旅游企业，学生见习、实习等环节很少选择乡村旅游企业，所以学生缺乏乡村实践经验。

4 吉林省高校高质量乡村旅游人才培养对策

乡村旅游业的提质升级，对乡村旅游人才的培养提出了更高要求，在新形势背景下吉林省高校也必须加强对乡村旅游人才的培养，以满足乡村旅游用人的需要，确保为乡村旅游高质量发展提供人才保障。

4.1 注重思想引领，加强乡村就业宣传力度

高校应该鼓励毕业生加入到乡村振兴人才队伍中，在宣传主体方面不仅仅依靠辅导员的就业引导，全体教师还应该在平时授课环节就进行课程思政，对学生价值观、择业观进行指引，加强思想教育。在宣传内容上要注重毕业生的职业发展规划，帮助学生树立前往乡村发展的自信心，让学生对自己的职业前景充满自信，加强对国家政策的宣传，积极介绍政府为乡村旅游工作者提供的福利待遇，打消学生的顾虑，强化学生前往乡村工作的动机。在方式方法的选择上可以选择优秀的乡村旅游带头人、优秀的校友走进校园，为学生做讲座，发挥榜样的力量，通过学校网站、校园宣传板等加强学生对乡村的了解，让学生拥有扎根农村的勇气和信心。

4.2 提高乡村旅游人才培养质量

吉林省内高校可以通过以下几个方面提高乡村旅游人才培养质量：第一，在培养目标设定过程中，邀请企业专家参与，共同研讨、设计培养目标，使培养的人才更能满足企业的需求。第二，优化课程设置，在课程设置中融入冰雪旅游、乡村旅游和吉林省乡土文化等地方特色课程。第三，注重学生信息技术能力的培养，与计算机专业、传媒专业跨学科对学生进行信息技术能力的培养，可以通过“微专业”的设置让旅游专业学生通过学习大数据技术与应用、数字化时代信息管理与信息系统等“微专业”的课程，扩展自己的技能。技术型旅游人才可以通过科技创新加快乡村旅游新技术应用与技术创新，提升乡村旅游业发展水平。

4.3 加强与乡村旅游企业合作

高校加强与乡村旅游企业的校企合作，实行校企共建、校企双导师制，企业专家参与到培养方案的制订、实践课程的讲解和学生的评价过程中，鼓励教师与学生参与到乡村旅游企业实践，给乡村企业带去活力，增加企业创新能力，带动乡村旅游企业整体素质的提升。鼓励教师与乡村旅游企业开展横向课题研究，并在政策上、资金上给教师带领学生开展横向课题研究提供保障，增加教师、学生科研能力与实践能力，同时激发学生前往乡村工作的热情。