小麦施肥现状和科学用肥

2022-11-24王从欣张峰

江西农业 2022年12期

王从欣，张峰

（1.临沭县农业技术推广服务中心，山东临沂 276700；2.临沭县石门镇农业综合服务中心，山东临沂 276700）

小麦的适应能力强，无论是北方地区还是南方地区，无论是山地还是丘陵、平原都可以种植。在不同地区受不同气候的影响，小麦种植期和播种期也有所不同。小麦生长与种植土壤、耕种方式、肥料施用、病虫害防治等方面息息相关，尤其是施肥技术对小麦的生长起决定性作用。因此，必须要重视小麦种植中的科学用肥，为小麦的高产高效奠定基础。

1 临沭县石门镇概况

山东省临沂市临沭县石门镇地处华北平原，属暖温带半湿润大陆性气候，气候温和、雨量充沛、光照充足、四季分明。临沭县石门镇物产丰富，农作物以小麦、玉米、花生、红薯等为主，作物从传统的两年三熟逐步推广为当前的一年两熟，冬小麦与夏玉米或夏花生轮作是主要的生产方式之一。石门镇冬小麦在秋季播种，经历一个漫长的冬季，直到第二年的5月底6月初收获，生长期较长。

2 小麦施肥现状

2.1 施肥结构不合理，元素比例失衡

当前该县从事小麦种植工作的主要是留守农民，受文化水平和年龄较大的制约，很多农户对小麦施肥的基本知识和技术了解不全面，有的农户重基肥、轻追肥，有的在施肥中过多使用化肥，而不重视有机肥施用，降低了土壤中的有机物质含量。有的农户重视氮磷钾等元素的施入而忽略中微量元素，造成土壤中氮磷钾钙镁硫等元素比例失调，部分微量元素长期缺乏，无法发挥出肥料的最大作用。小麦无法汲取充足的养分，病虫害加重，后期倒伏，导致小麦减产，影响品质，甚至影响后续作物的生长[1]。

2.2 施肥方法不当，资源浪费严重

在小麦不同的生育期需要进行追肥，整个过程需要投入大量的人工、肥料，有的农户为了提高效率，采取撒施的方式施肥，虽然能够节约时间，但肥料容易挥发，或者通过地表径流流失，引发环境污染。同时，撒施会导致肥料分布不均，使得小麦生长存在缺肥和积肥的问题，不利于小麦生长。有的农户将肥料撒在土壤表层，然后通过旋耕将肥料混入土壤中，这种方式一定程度上能提高肥料利用率，节约成本。但是，旋耕深度较浅，一般不超过15厘米，无法打破犁底层，土壤的持水性和保肥能力不高，肥料埋深过浅，养分同样损失较多，达不到预期的效果，造成肥料浪费。

3 科学施肥

3.1 施足底肥

小麦底肥应以腐熟的农家肥为主，搭配使用化学肥料。为了提高种植土壤肥力，满足小麦出苗期对养分的需求，促进麦苗快速生长发育，在冬季来临前长出强壮的根系组织和促进分蘖，为越冬后的生长奠定良好基础，这时必须施足底肥。受气候条件、土壤性质和产量要求的影响，肥料的用量也存在一定差异，在临沭县石门镇丘陵平原地区，农家肥作为底肥的用量在每亩2000～3000 kg，然后在此基础上搭配一定的氮肥和磷肥，如20-18-8的复混肥40 kg。

需要注意的是，氮肥具有一定的挥发性，不宜在空气中长时间暴露，因此，在底肥施用中，尽量少使用碳酸氢铵等速效氮肥。土壤肥力较好、农家肥充足的情况下可以完全不用氮肥。如果施加的底肥不能够满足小麦的生长，在后期还需要进行适度追肥[2]。

3.2 追肥

在小麦种植的过程中，要根据小麦不同生长阶段对养分的需求，进行科学追肥，实现小麦的增产增收。第一，苗期追肥。在麦苗茎基部刚刚长出分枝时，追肥能够加快麦苗生长速度，使麦苗在越冬前分蘖，苗期追肥主要适用于底肥不足、播种较晚的麦子。肥力充足的麦田可以不追加苗肥；第二，越冬期追肥。这个时期追肥有利于麦苗生根分蘖，培育壮苗，对三类苗要以速效肥料为主，促进三类苗迅速升级、转化。在北方地区，如临沭县石门镇的小麦种植，如果存在播种时间较晚、麦苗长势不佳、分蘖较少、没有追加过苗肥的情况，可以采用春肥冬施的方式，在小雪前后播撒氮肥，并通过浇冻水的方式，提高地表温度，维持小麦生长；第三，返青期追肥。如果麦田存在土壤肥力差，基肥不足，播种时间较晚，越冬前麦苗分蘖少，长势较弱等情况，可以通过追施返青肥进行补救；第四，拔节期追肥。在小麦起身至拔节期追肥，对于过旺苗无需追加氮肥，并要注意控制浇水量。对于壮苗，可以追加少量氮肥搭配施用磷钾肥，配合浇水，对于弱苗，可以在小麦起身后每亩追施12 kg的尿素或20 kg的碳酸氢铵等氮肥，并及时浇灌适量起身水；第五，孕穗期追肥。在小麦孕穗期，追施少量氮肥即可；第六，后期追肥。在小麦抽穗以后，小麦的根系容易出现老化现象，这时候需要在根外追加一定的氮肥、磷肥和钾肥。在灌浆期叶面每亩施用100～200 g高纯磷酸二氢钾兑水15 kg均匀喷施，能够延长小麦功能叶片光合作用的持续期，提高小麦抗干热风、防早衰的能力。

4 提高小麦施肥效果的具体对策

4.1 重视有机肥料和化学肥料搭配

有机肥料来源广、成本低、肥效长，能够增加土壤中微生物的活性，改善土壤结构，提高土壤肥力，现代农业生产对有机肥料的使用越来越重视。在小麦种植中，将有机肥料和化学肥料搭配使用，缓急相济、互为补充，能提高肥效和转化率，能源源不断地为小麦的生长提供养分，改善小麦的营养条件，促进新陈代谢，提高小麦产量，增强品质。

4.2 配方施肥，适当增加微肥

土壤的微量元素是农作物实现高质、高产关键因素，农作物的生长依赖于土壤肥力。目前，测土配方是最科学、最有效的施肥技术措施。在小麦种植过程中，依据土壤肥力、浇水条件等因素科学安排底肥和追肥，能够有效促进小麦增产，提高小麦品质。在测土配方施肥中，要重视氮、磷、钾元素的科学比例，也要注重微量元素的补充，坚持养地和用地相结合以及有机和无机相结合的原则[3]。

4.3 改善施肥技术

在对小麦进行施肥时，可将底肥播撒和整地耕作同时进行，先调配有机肥和化肥的比例，2～3年深翻一次，打破犁底层，然后结合旋耕方式进行耕作，将肥料均匀地播撒在耕层，能够有效避免化肥直接施撒在土壤表面造成肥料养分流失和浪费。对小麦追肥时，可利用开沟集中施肥法进行。追肥时，先进行开沟施肥，后浇水、以水促肥，但是水量不可过大，否则会造成肥料养分的流失。有条件的情况下，也可采用喷灌的方式进行灌溉，能够更好地控制用水量，节约水资源。

4.4 氮肥后移

在肥水条件较好、亩产达到400 kg的地块可以试用“氮肥后移”技术，即按照亩用有机肥3000 kg、氮14 kg、磷（P2O5）7 kg、钾（K2O）7 kg的量，把全部有机肥、化肥中氮肥的三分之一、全部磷肥、钾肥的一半作底肥，在小麦拔节期使用剩下的氮肥与钾肥，有利于提高小麦产量[4]。

4.5 叶面喷肥

在小麦生长的后期，病虫害会威胁小麦的生长发育，这个阶段可以采用“一喷三防”技术，在孕穗期至灌浆期将杀虫剂、杀菌剂与磷酸二氢钾（或其他预防干热风的植物生长调节剂、微肥）混配，进行叶面喷施，一次施药可以达到防病虫害、防干热风、防早衰的目的。这种措施成本低、见效快、方便省时，适合大面积喷施，能够在一定程度上提高小麦的产量。