鲁南地区文冠果栽培及修剪技术

马万里

(兰陵县乡村振兴服务中心，山东 临沂 277700)

鲁南地区是指山东省的南部地区，主要包括临沂市、枣庄市以及济宁市，其面积约为5.05万km2，在山东省的占比达到了33%左右，其中低山、丘陵和平原面积各占约三分之一。鲁南地区属于暖温带季风气候，其特点是春季少雨多风，空气干燥，易发生春旱；夏季高温多湿，雨量集中；秋季常受干旱或连续阴雨天气的威胁；冬季漫长干冷，雨雪稀少。文冠果又被称为文官果、文冠树、木瓜、崖木瓜等，其叶长圆形或披针形，顶生总状花序，多为两性花，蒴果。果实嫩时呈现绿色，成熟后渐渐变黄，完全成熟后心皮开裂，有扁球形暗褐色种子 6～10粒。文冠果树生长高度能够达5 m左右，生长过程对于阳光的需求性较强，为阳性树种。文冠果适应能力非常强，在黏土地、丘陵、黄土地以及山坡地中均能够生长，对于干旱环境的耐受能力也比较强。我国部分地区将文冠果应用在低山丘陵地或者水库周围环境的生态绿化之中，生态效益非常显著。由于在春季开花秋季结果，花型美丽，加之种植成本比较低，极易成活，适宜大面积栽培，因此也常应用于城镇绿化建设中。

1 文冠果的应用价值

1.1 文冠果的能源价值

文冠果作为稀有、珍贵的木本油料树种，是生物柴油生产的主要基础原料，其发展潜力巨大。国家有关部门已经将其划分到生物柴油生产制作的主要树木种类范围之内，又被称为“北方油茶”，与柴油、汽油等不可再生石油资源相比，其未来发展前景较为广阔，是非常有潜力的能源植物类型。文冠果的果品品质优良，且生物柴油生产的出油率非常高。文冠果种仁的含油率能够达到55%～66%，最高水平甚至达到了70%；文冠果的蛋白质含量为26.7%，粗纤维含量为1.6%，而非单物质的含量为3.73%；文冠果油中不饱和脂肪酸的含量大约在94%，亚油酸的含量在36.9%。油酸的含量与橄榄油、葵花籽油、核桃油以及大豆油等相比均明显较高，且文冠果油脂的凝固点达到了零下37 ℃，常温状态下文冠果油的颜色透明，气味芳香，不仅是非常珍贵的食用油，还可应用在精密机械的润滑之中。

1.2 文冠果的药用价值

随着文冠果药用研究工作的不断深入，其药理作用、化学成分以及成药开发等研究也取得了初步成效，文冠果中的皂甙能够起到一定的抗癌作用，且文冠果树木材料中的鞣质以及三萜类化合物，能够起到降低HIV蛋白酶活性水平的效果。文冠果果仁提取制作之后，可应用在腹泻、心脏病、智力低下、血管系统疾病、皮肤系统疾病、遗尿症以及老年痴呆等各类药物的生产之中，而其中的亚酸油则是非常有代表性的降血压作用药物。

2 文冠果育苗技术

2.1 种子繁殖

文冠果如果采取种子繁殖的方式进行种植，一般会选择春季以及秋季进行播种，春季播种时间为清明节前后时期，秋季的播种时间则是在土地封冻之前。相比较来看，秋季播种后文冠果出苗时间相似且出苗高度较为整齐，文冠果种子在繁育时首先需要使用清水对种子进行3 d左右的浸泡，来提升其发芽率，之后可进行开沟种植，种植时每垄之间的距离在55 cm左右，可按此距离进行10 cm深的开沟，之后进行单粒播种，每一株之间的距离一般在7 cm左右，播种完成之后需要进行压盖覆土，确保土层均匀，厚薄一致，以保证其后期出苗速度相同[1]。

2.2 分株育苗

如选择分株育苗的方式进行育苗，首先需要将生长壮实的文冠果萌蘖苗分离挖出，简单修剪后，可直接进行移栽种植，进行覆土、浇水以及施肥，从而保证其进一步的生长发育[2]。文冠果分株育苗栽植的土地一般选择土质肥沃、养分充足、地势平坦、排灌便捷、土壤层深厚、松软的砂壤土为主，需要在栽植育苗的前一个秋天进行深耕深翻，深翻深度一般在25 cm左右。育苗前1个月需要在每亩地施入2 000 kg左右的腐熟农家肥，通过浅翻来实现农家肥与土壤的充分融合，满足文冠果育苗的施肥需求。次年春季3月下旬到4月中旬可进行文冠果的分株育苗，可在定植的前1 a秋季进行断根处理。新栽植的繁育苗要及时进行一次透水的浇灌，并可铺设地膜保湿和增温。

2.3 埋根繁殖

如选择埋根的方式进行繁育，同样能够起到较好的繁殖效果，文冠果的萌蘖能力非常强，春季以及秋季时期均可进行埋根繁育，可以选择生长健壮的母树旁根进行截取，将旁根剪成15～30 cm的小段，进行1～2 d的晾晒之后可进行埋根，埋根前可用生根粉等进行处理，埋根行距一般在30 cm左右，埋入深度在4～6 cm左右，每一株之间的距离在8 cm左右，需要将根段顺沟水平放置之后进行覆土。为保证土壤湿度，需要喷水保湿，同时覆膜处理。待4月份中下旬苗木发芽长至15cm后要及时除膜炼苗。

3 文冠果栽植技术

3.1 整地建园

栽植地立地条件的好坏，对文冠果的生长和产量会产生直接影响。鲁南地区每年的平均气温一般稳定在13 ℃，每年的平均降水量在800 mm，平均日照时长大概在2 000 h，整体来看气候温润，阳光充足，较适合进行文冠果的栽种。鲁南地区选择文冠果园地时应主要考虑地势、土壤质地和水源远近等因素。通常选择背风向阳、靠近水源、通气排水性好、土壤肥沃、地势平坦地区，种植地土壤pH值稳定在7.0～8.0，能够起到更为优质的种植效果。在文冠果栽植之前需要对种植地区进行充分的深耕深翻，深度需达到30 cm左右。栽植当年可在播种前对土壤再次进行一次浅翻，此时的翻地深度控制在18 cm左右即可，同时可配合施入适量农家肥，每亩地施入量在2 100～2 400 kg，在翻耕的同时将农家肥进行充分的混合，翻耕之后需要进行整地耙地。

3.2 移栽定植

春季秋季均可栽培，起苗之后可在阳光下进行1 d左右的晾晒，将树根晒至萎蔫状态后即可进行栽植，如此能够有效提升树木栽植之后的吸水效率以及吸水质量，进而促进苗木成活率的提高。由于文冠果苗木根系的生长能力非常强，能够快速延伸至较大的范围[3]，因此可根据需要在栽植之前及时进行伤根、多余根系的去除。如果苗木过高，可以及时进行短截定干，定干高度一般在45 cm左右，如苗木高度未达到40 cm，则可不进行定干[4]。栽植时株行距一般为2 m×3 m，挖穴规格一般为60～80 cm见方，挖穴时表土、心土要分开，同时每穴可施入土杂肥。栽植后及时浇水，整理好树盘，并及时覆膜。

3.3 修剪整枝

夏季时期需要对文冠果进行适当的整形和修剪，每一棵文冠果中保留一个中央主干即可，修剪时要对主干进行充分保护，为其提供充足的生长空间[5]。在主干周围保留3个主枝，剩余枝条需要截短处理。主枝的分布要保证均匀分散，空间相近，并及时将分叉枝条去除，以确保主枝营养的充分供应。次年对文冠果树进行修剪时，继续对树形进行进一步调整，确保生长、开花和结果环境优良。文冠果种植后3 a左右便可挂果，此时的修剪主要是抑制横向的枝条生长，可留住两层主枝条，来进行树形的进一步培养。修剪时第1层和第2层主枝之间的距离一般控制在50 cm左右，可预留3～4个主枝，需确保主干的分枝距离相似，能够围成一个圆圈，如达不到围圈的条件，需要及时将其剪除。文冠果开花之后观察其分枝开花情况，如开花量较大，需要及时进行疏花；如文冠果挂果过密，则需要在文冠果生长至拇指大小时及时进行疏果，以便达到文冠果挂果量稳定在50片树叶一个果的比例。

3.4 土壤管理

为了给文冠果树体创造一个适宜生长发育的土壤环境，需要及时进行土壤管理。主要包括中耕除草、蓄水保墒和树盘覆盖等措施。中耕除草依据土壤实际情况全年进行2～3次，做到种植园内无杂草。从幼树期开始深翻扩穴，一般在秋末冬初时节与秋施基肥相结合，坚持每年持续进行。秋冬季是文冠果园区土壤管理的重要时期，可以根据需要进行园内的土壤深耕。另外可以在树盘下方部位进行玉米、小麦等农作物秸秆的覆盖，通过秸秆的腐烂发酵，促进土壤有机质含量水平的提升。文冠果栽植之后的三年时间内，可以在园内进行豆类植物、绿肥类植物以及花生等作物的种植，既能够起到提升经济收益的效果，还能够优化土壤环境。

3.5 施肥管理

定植一年后至结果初期，特别是在文冠果开花之前需要及时进行氮肥的追施，以满足其开花生长时期的营养需求。文冠果丰产期施肥以有机肥为主，根据实际土壤状况配以适量的复合肥辅助施肥，常见的有机肥主要为堆肥、沤肥、饼肥、沼气肥以及秸秆肥料等，所有有机肥在施入之前均需要进行腐熟处理，确保腐熟充分后才能够达到施肥效果。

3.6 水分管理

文冠果种植中保持充足的水分供应也是尤为必要的，是保证文冠果高产的关键所在。文冠果生长较为旺盛时期对于水分的需求量明显较高，特别是在文冠果开花以及挂果期，因此需要进行合理、及时的浇水灌溉，这样既可以加快文冠果的生长发育速度，又可以保证文冠果的高产[6-7]。一般文冠果种植园区内土壤的含水量水平控制在50%～70%，可根据其需水情况采用微灌、滴灌等方式进行，其优点是通过单次量少、灌溉次数多的方式来优化水分管理。鲁南地区春季、秋季容易干旱，一般每个月至少需要进行1次浇水，确保文冠果生长时期的水分需求，但也需注意在夏季需要及时对文冠果种植园区进行排水，避免存在长期积水，根部腐烂的情况。

3.7 病虫害防治

文冠果种植栽培中常见的病害主要是黄化病、煤污病，而虫害主要有黑绒金龟子、刺蛾、木虱和蚧壳虫等危害。黄化病是由线虫寄生根部引起的，受害的叶片变黄，地上部分萎缩，逐渐枯黄而死。主要通过10%的克线磷、克线丹颗粒剂或40%毒丝本乳油800倍液喷洒药物杀灭线虫，同时加强苗期管理，及时进行中耕松土，铲除病株等措施予以防治。煤污病的发生和传播发展与木虱活动有非常密切的关系，木虱会吮吸文冠果树的枝液，且木虱所分泌的粪便和分泌物在文冠果枝干上堆积会导致文冠果出现煤污病，病变初期文冠果叶片会出现明显卷曲情况，随着病变的加重会导致树叶枯萎，针对木虱的防治可以使用40%氧化乐果乳油1 000～1 500倍液对文冠果患病果枝进行喷洒，每间隔10 d左右喷洒一次，连续喷洒3次便可实现显著的木虱杀虫效果。每年的7—8月份是刺蛾活动频率较高的时间，可以使用5%来福灵乳油3 000倍液进行杀虫处理。对黑绒金龟子的成虫进行化学防治，可以将40%氧化乐果乳油5倍液环绕涂在文冠果主干部位，其杀除效果显著。蚧壳虫为害多发生在三四年生的文冠果大苗上面，介壳虫会刺吸新枝的树液，对于蚧壳虫的防治可以采用提倡使用生物农药控制，也可使用石硫合剂进行防治[8，9]。

4 适时采收

文冠果采收时需要选择最佳的采收时间，以获得最大的经济价值，文冠果如作为鲜果食用，需要在果仁内含物成乳状时便进行采摘，如果仁已经发涩，则不宜采摘作为鲜果售卖，如此才能够充分保证鲜果的品质和质量[8]。如作为油料进行种植，则需要等到文冠果果皮变黄变黑之后进行采摘，确保其种子充分成熟，文冠果采摘之后需要进行进一步的降水储存，可将文冠果种子洗净后充分晾晒，避免存在湿度过高腐烂的情况，以确保文冠果种子的生命活力[10，11]。

5 结语

综上可知，文冠果栽培管理具有投入少、易管理、见效快和经济效益高等特点，为广大消费者和种植者所青睐。随着种植技术的优化以及种植水平的提升，对于鲁南地区农村特色产业的发展建设非常有利。下一步需要充分结合鲁南地区的经济状况以及环境特征，进一步加强对文冠果丰产栽培技术的研究以及前景分析，从而优化提升种植质量，提高种植经济效益，增加当地农民收入，促进鲁南地区农村农业的产业振兴发展。