基于避雨设施的绿芦笋病虫害绿色防控技术*

蒋 万 ， 张忠武 ， 孙信成 ， 禹松文 ， 杨连勇，康 杰 ， 黄 琳 ， 周继新 ， 李 璐 ， 王铁青

（1.常德市农林科学研究院，湖南 常德 415000；2.湖南省农业科学院常德分院，湖南 常德 415000；3. 常德市西湖管理区穗丰芦笋种植合作社，湖南 常德 415000；4. 湖南正航农业科技发展有限责任公司，湖南 常德 415000）

0 前言

芦笋（Asparagus officinalisL.），又名石刁柏[1]，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，其株型美观，也能种在路边、渠边以美化环境。

湖南地处我国中部，栽培土壤类型以壤土为主，气候为大陆性亚热带季风湿润气候，光温水资源丰富，冬季寒冷，夏季酷热。芦笋栽植需要松软的土壤、较少的降雨，因此该地区并非芦笋的适栽区。避雨设施的推广与应用在一定程度上解决了南方绿芦笋易染茎枯病而导致毁园的问题，由此绿芦笋可在湖南省正常生产，但其他病虫害同样不可忽略。

湖南省引种芦笋作为产业项目的时间不长，随着栽培技术的优化，湖南省栽种面积不断扩大，由2009年的约40亩已逐渐发展到近万亩。该地区绿芦笋病害主要有茎枯病、枯萎病、褐斑病等，而虫害则以斜纹夜蛾、蚜虫、蓟马、蛴螬、小地老虎等为主。绿芦笋作为高产值蔬菜，在病虫害防控上应当遵循“预防为主，综合治理”的理念，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，少用化学防治的绿色防控策略[2]，以提高绿芦笋品质，保障食品安全。

1 绿芦笋主要病害成因及危害症状

1.1 绿芦笋茎枯病

芦笋茎枯病又被称为“芦笋癌症”[3]，芦笋一旦感染茎枯病，轻则全株枯死，重则毁园[4]。此病是由天门冬拟茎点菌引起的，目前致病机制并不十分明确。有研究认为，病原菌通过分泌细胞壁降解酶来破坏芦笋细胞，进而导致芦笋染病[5]。茎枯病能够通过雨水传播，具有传播快、病情重等特点，病原菌能够以分生孢子或菌丝体的状态越冬，故难以通过外界条件将其彻底灭杀。茎枯病在南方非避雨设施环境下发生严重，主要危害芦笋的嫩茎、枝梗等，具体表现为初期呈水渍条状，后期逐渐变黑，中部有赤褐色凹陷，其上散生大量小黑点，进而导致植株迅速枯死，并传播感染相邻植株[6]。

1.2 绿芦笋枯萎病

绿芦笋枯萎病是一种土传性真菌病害，由尖孢镰刀菌（芦笋专化型）引起[7]。枯萎病在高温和高湿的环境下更容易暴发。在田间，主要由雨水、潜叶蝇传播，病原菌能够在土壤中休眠越冬，在28 ℃及以上时大量生长繁殖，通过芦笋的孔口或伤口进入芦笋植株体内，破坏芦笋的输导组织，扰乱植株养分正常供给，影响植株生长[8]，其外在表现为芦笋的根和维管束变褐色，表皮有局部红棕色病斑，植株黄化矮小、凋萎枯死[9]。

1.3 绿芦笋褐斑病

褐斑病在部分地区也叫紫斑病，是一种真菌型病害，由石刁柏尾孢霉菌引起[8]，在部分地区由葱叶枯匍柄霉菌引起[10]。褐斑病多发于避雨设施内、部分施用氮肥过多的田块，高发季节为6—7月份。该病主要靠雨水传播，能够危害芦笋的茎、叶等。发病初期为褐色小斑点，之后逐渐扩大呈圆形、椭圆形的紫色斑点，病重时会引起植株死亡。其与茎枯病的区别主要在于褐斑病的病斑表面有浅灰白色的霉层。

2 绿芦笋主要虫害介绍及危害症状

2.1 斜纹夜蛾

斜纹夜蛾是鳞翅目夜蛾科斜纹夜蛾属的一种农业害虫，危害的作物比较广泛。斜纹夜蛾昼伏夜出，白天隐蔽在枝叶草丛中，黄昏傍晚时外出取食。四龄及以上的幼虫具有暴食性，能够啃食芦笋的茎秆表皮、拟叶等，严重时会造成芦笋“光杆司令”的现象。此外，斜纹夜蛾还会啃食嫩茎及笋头，造成芦笋产量下降。斜纹夜蛾的暴发通常在夏秋季节，此时避雨设施内高温且植物生长茂盛，为斜纹夜蛾的虫卵孵化和生长提供极有利的外界环境。有研究表明，四龄以下的幼虫对药剂比较敏感，四龄及以上的幼虫对药剂具有较强的抗性[11]。

2.2 蚜虫

蚜虫属于半翅目同翅亚目球蚜总科和蚜总科，目前芦笋上以小管蚜居多。每年的4—5月份属于蚜虫的暴发高风险期。蚜虫通过刺吸式口器吸食芦笋茎叶中的养分，使芦笋茎叶生长不良，节间缩短，叶色变暗，枝条丛生，甚至干枯死亡，进而导致芦笋地上部分无法正常生长，最终影响地上部分的光合作用及营养积累，导致芦笋产量下降。此外，蚜虫易携带病毒并通过吸食养分使芦笋植株产生伤口，加大芦笋感染病毒病害的风险，进而造成更大的损失。

2.3 蓟马

蓟马属于缨翅目蓟马科，分花蓟马与烟蓟马两种类型。蓟马怕光，迁跃能力强，能危害全株的幼嫩部位。蓟马通过吸食汁液，造成嫩茎发育不良，嫩笋笋尖易散头、弯曲，损害商品性。被蓟马危害的植株表面出现灰色斑点或凹陷的小型斑点。蓟马易发时期为5—6月份，干旱缺肥时更容易暴发。其白天潜伏在避雨设施各角落杂草丛中，傍晚飞出危害芦笋。

2.4 蛴螬

蛴螬是鞘翅目金龟甲总科幼虫的统称，易啃食芦笋幼苗、种子、地下茎、根盘等部位，导致垄面缺苗，严重时影响质量和品质。蛴螬的活动与土壤温度、湿度有关，有研究表明，蛴螬虫卵孵化的最适湿度为18%～20%，成虫在温度高于25 ℃时活力加强，而降雨或低温都会导致蛴螬的活动能力下降。此外，土层厚、有机质含量高、较湿润的土壤环境更适合蛴螬生长[12]。

2.5 小地老虎

小地老虎属于鳞翅目夜蛾科，又叫做土蚕、地蚕、切根虫，在温度为14 ℃～26 ℃、相对湿度为80%～90%、土壤含水量为15%～20%的环境下，其产卵和幼虫生长最为适宜。三龄后幼虫有假死性和自相残杀性， 受惊吓即蜷缩成环。小地老虎杂食性强，在芦笋上主要危害芦笋的嫩茎以及新长出的笋，具体表现为剪断刚出土的幼茎或幼笋，严重威胁绿芦笋的产量。小地老虎的成虫同样具有昼伏夜出的属性，同样受温度、湿度的影响，一般温度越高，其活动能力越强，而湿度越大，其危害越严重[13]。

3 绿芦笋病虫害绿色防控措施

3.1 农业防治措施

农业防治是病虫害绿色防控中极其重要的一环，其性价比较高，仅需把控好各生产环节，规范操作过程，即可取得较好的病虫害防控效果，具体措施如下。

第一，使用避雨设施栽培。避雨设施栽培特别是大棚栽培是目前南方绿芦笋栽种普遍使用的方法，其优势在于能够延长芦笋的采摘期，避免芦笋被雨水淋到，从而降低部分雨水传播病害的概率，如减少茎枯病、枯萎病、褐斑病等的发生。

第二，选用抗病品种，对种子进行消毒。绿芦笋应当选择产量高、抗病性强、品质优的品种，在湖南地区表现较好的品种有冠军系列、特力龙F1等。此外，品种的选择应当多咨询当地芦笋种植大户或者农技人员。有条件者，可自行引种，在小规模试验后选择最佳品种进行栽种和品种更迭。

第三，栽种前进行土壤坑晒消毒。芦笋栽种前，可以多施用有机肥，并对田块进行彻底的清理消毒。土壤消毒有利于杀灭虫害的虫卵，也有利于降低土传病害的发生率。土壤消毒通常选用高温闷棚技术，其成本低，具体操作为在夏季温度最高时，将土壤表面的植物残渣清理干净，将土壤翻耕打碎，随后灌水至淹没土层表面，闭棚15至30天。有条件者可以进行强氧化剂（环氧乙烷、氧化丙烯、甲醛和活性氯等）消毒或者土壤溴甲烷熏蒸等。需要注意的是，消毒后避雨设施应当敞棚通气，散尽残毒。

第四，土壤平衡施肥。施肥时应当坚持多施深施有机肥、平衡施用化肥，补充必要的微量元素的总原则，切忌漫无目的地施肥，特别是种植的头一年，施用有机肥和化肥时可开50 cm深度的施肥沟，填土埋回后再对土壤消毒，为芦笋生长留足养分。后期多监测土壤养分变化，按照芦笋的需肥原则，及时补充所需养分，避免施用复合肥等养分均匀的肥料，造成单一肥料过剩。

第五，打顶防倒伏，及时清理田间。芦笋出苗后，在枝条高1.3 m左右处进行打顶工作，防止芦笋枝叶过度生长。此外，还要及时使用布条或者栽培辅助架支撑芦笋茎秆，防止芦笋倒伏。加强田间观察，及时去除患茎枯病和枯萎病的病株，避免感染周围植株，及时将剪枝后的枝条以及病株等田间杂物清理出棚。

3.2 物理防治措施

物理防控主要的措施有使用防虫网，悬挂杀虫灯、利用插银膜条+黄蓝板+性诱剂引虫、食诱等。其中，利用防虫网将设施与外界环境分隔开是防止外界虫源侵扰设施内芦笋的良好办法，防虫网一般在安装设施大棚时一并装上；在设施内悬挂杀虫灯可以诱杀夜蛾类害虫的成虫，效果较为显著；利用田间插银膜条驱避蚜虫，黄板+性诱剂以及蓝板+性诱剂诱虫的方式，可以有效捕杀蚜虫、蓟马；通过糖醋混合液食诱则是利用害虫的趋化性，将配制好的糖醋液（糖∶醋∶酒∶水∶90%敌百虫=6∶4∶1∶10∶1）盛放在塑料瓶内，并悬挂在避雨设施内芦笋植株的中上部，悬挂密度约为150个/公顷，此方法可诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、地老虎等害虫[14]。

3.3 生物防治措施

生物防治包括以虫防治、以菌防治和以天然生物物质防治三个方面。以虫防治主要利用天敌进行防治，如赤眼蜂、平腹小蜂等可以用来防治斜纹夜蛾、烟粉虱等；以菌防治主要是在病虫发生初期利用白僵菌、绿僵菌、枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌等微生物制剂来防治茎枯病、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫、蛴螬等病虫害；以天然生物物质防治病虫害主要利用一些天然毒素，如苦参碱、印楝素、鱼藤酮、蜘蛛毒素、沙蚕毒素等进行防治。

3.4 化学防治措施

化学防治主要采用农药制剂对病虫害进行防控，其见效快，但是长期不合理施药以及单一施药会导致病虫害的抗药性增强，且容易造成环境污染，对食品安全造成威胁。采取化学防治措施时，切忌长时间使用单一药剂，且产品要在安全采收间隔期后才能上市，严格禁止农残超标、不合格产品流入市场。

4 结语

农产品质量安全问题一直以来都是人民十分重视的问题。而农残超标正是威胁农产品质量安全的主要原因。为了避免农残超标，在避雨设施绿芦笋的种植过程中一定要遵循“预防为主，综合治理”的理念，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，少用、慎用化学防治的绿色防控策略，保障农产品安全，从而实现产业绿色、可持续发展。