陕北定边露地辣椒生产关键技术

薛 玲

陕北定边是蔬菜种植大县， 其中辣椒种植面积最大。 笔者总结了定边露地辣椒生产关键技术，供生产者参考。

1 品种选择

辣椒种类、品种繁多，要选用适合本地环境条件、市场反馈好的优良品种。 牛椒可选长城、长盛、海丰长虹、金惠大牛角、辣伙伴等，螺丝椒可选螺丝三号、精品螺丝帝王、2313、微美大螺丝等，黄皮尖椒可选迪傲、迪梦特、东方椒王、丰优128 等，红尖椒可选红剑306、天红一号、金剑 204、北京 4 号等，甜椒可选海丰 188、公爵180、谢尔德、绿星、欧曼等，线椒可选黑线王、欧丽414、新冠、中华一线等。

2 苗木定植

1）清理前茬，深翻晒土。

2）施肥。以有机肥为主，每亩撒施优质腐熟农家肥5 000～7 000 kg （无农家肥的可亩施生物菌肥80～100 kg）、 瓜菜专用肥或硫酸钾型复合肥 20～30 kg、 磷酸二铵 20～30 kg、 硫酸钾10 kg。

3）起垄覆膜， 铺设滴灌带。 选用宽 70～80 cm，厚度 0.01 mm 的地膜，采用 1.2 m 的带型起垄覆膜，即垄面宽（窄行）50 cm 铺膜，垄两侧栽植辣椒，垄沟（宽行）70 cm，垄高15～20 cm。结合覆膜铺设滴灌带。

4）定植时间。 地温稳定在12 ℃以上，气温稳定高于18 ℃，拱棚在4 月上中旬，露地在5月中下旬定植为宜。春移宜选择晴天，秋移宜选择阴天。

5）定植密度。 因品种而异， 单株定植每亩4 000～4 500 穴，双株定植每亩 3 500～4 000穴。

6）定植深度。大田定植宜深栽至茎基部，促进不定根生长；穴盘定植以盖住基质坨为宜。

7）苗木标准。 选择苗龄 50～60 天，根系发达，8 片以上真叶，株高20 cm 以上无病虫害优质壮苗。

3 肥水管理

1）及时浇水。 定植后及时浇水，3 天后再浇缓苗水，蹲苗。此后根据天气状况和土壤墒情及苗木长势合理浇水。

2）合理施肥。 基肥： 亩施腐熟农家肥5 000 kg 以上、磷酸二铵 30 kg、尿素 30 kg、硫酸钾20 kg，结合翻地施入土壤。追肥：最好选用氨基酸、腐殖酸类肥料，以及水溶二铵等。 每2～3 天浇 1 次水，隔水追肥，每亩 5～7 kg。 浇水应在傍晚进行， 大雨过后及时排水或雷雨过后及时浇水。

4 病虫综合防控

4.1 农业措施 严格选择生产基地；保持田园清洁；选用抗病虫品种；合理轮作、间作、套种；增施充分腐熟的有机肥和生物有机肥。

4.2 物理措施 应用杀虫灯、黄板、蓝板等诱杀害虫，也可用糖醋液（白糖、红糖、醋、水的比例为 1 ∶1 ∶4 ∶16， 加入适量菊酯类杀虫剂）或频振式太阳能杀虫灯诱杀害虫。

4.3 生物措施 用生物植物源农药3%中生菌素500～800 倍液防治细菌性病害，用20%宁南霉素400～600 倍液防治病毒病，用0.5%印楝素乳油600～800 倍液防治蚜虫，用0.5%苦参碱防治地上害虫，用瑞功（高效氯氟氰菊酯）、路明卫（氯虫苯甲酰胺）防治地老虎、蛴螬等地下害虫。

4.4 化学措施 严格控制农药用量， 禁用剧毒、 高毒、 高残留化学农药， 防止乱用、 过量用药。

1）疫病。 病部以上枝叶迅速凋萎，早晨正常， 中午萎蔫， 严重时地面枝干表皮着白色霉层，维管束变褐，茎和枝染病后表皮出现褐色或黑褐色条斑。 园地积水、定植过密、通风透光不良是发病主因。

防治措施：清洁田园，深耕土地，合理轮作；选用抗病品种；培育适龄壮苗，适度蹲苗；配方施肥；合理密植，及时防涝；发病初期用60%吡醚·代森联100 g/亩，或 50%扑海因75 g/亩，或52.5%杜邦抑快净40 g/亩交替使用，7～10 天 1次，不超过3 次。 采收前15 天停止用药。

2）炭疽病。主要危害果实，病斑黄褐色水浸状，凹陷，斑上密生橙红色小点，呈轮纹状排列，潮湿时表面溢出黏稠物，内部组织变软腐，易干缩，致病部成膜状，有的破裂。高温多雨、排水不良、密度过大、施肥不当或氮肥过多是发病的主要原因。

防治措施：选用抗病品种；种子消毒；与瓜类、豆类实行2～3 年轮作；培育适龄壮苗；加强田间管理，合理密植；发病初期及时摘除病叶病果，而后喷药。 用10%春雷·咪锰80～100 g/亩，或50%施保克40～50 g/亩， 或22.5%杜邦阿陀20～30 mL/亩，7～10 天 1 次，不超过 3 次。 采收前15 天停止用药。

3）疮痂病。主要危害叶片，染病叶片初现圆形或不整齐水浸状斑点，黑绿色至黄绿色，有时出现轮纹，病部具有不整齐隆起呈疮痂状，病斑直径0.5～1.5 mm,多时融合成较大斑点，引起叶片脱落，严重时落花落果。高温多雨、排水不良、密度过大、 施肥不当或氮肥过多是发病的主要原因。

防治措施：选用抗病品种；种子、苗床消毒；实行2～3 年轮作；发病初期用3%中生菌素80～100 g/亩，或 77%可杀得 40～50 g/亩，或 47%加瑞农 40～50 g/亩交替使用，7～10 天 1 次， 不超过3 次。 采收前15 天停止用药。

4）病毒病。 主要危害叶片，表现为花叶、卷叶、蕨叶、顶端坏死等不同症状，植株矮化，叶片上出现褪绿线纹或花叶并伴有坏死斑， 茎上也有坏死条纹并扩展到枝端。 定植晚、 连作地、地势不平、 肥水不足、 蚜虫严重是发病的主要原因。

防治措施：选用抗病品种； 适时播种， 培育壮苗； 配方施肥； 苗期及时防治蚜虫、 红蜘蛛和温室白粉虱， 防止传播病毒； 发病初期，用8%宁南霉素80～100 mL/亩， 或6%阿泰灵40～50 g/亩喷雾防治，7～10 天 1 次， 不超过 3次。 采收前15 天停止用药。

5）枯萎病。 起初叶片中午萎蔫，早晚恢复正常，维管束变褐或淡褐色，数天后全株萎蔫枯死。

防治措施：清洁田园，深耕土地，合理轮作；选用抗病品种；培育适龄壮苗，适度蹲苗；配方施肥；合理密植，及时防涝；发病初期，用沃益多套餐 3～4 亩/套，或根隆套餐 2～3 亩/套，3%秀苗（甲霜·噁霉灵）500 g+有效活菌数≥50 亿/mL的奥士康（枯草芽孢杆菌）1 kg 灌根。

6）白粉病。仅危害叶片，病叶正面初生褪绿小黄点，以后叶片正反面产生白色粉状物，严重时布满叶片， 造成大量落叶落花落果， 形成光秆，严重影响产量品质。 低温、高湿、密度过大、氮肥过多是发病的主要原因。

防治措施：选用抗病品种；培育适龄壮苗；合理密植；增施磷、钾肥，避免氮肥过多；发病初期喷洒13.5%宇龙美杰 （四氟醚唑）25～30 mL/亩，或 10%宇龙金秀（戊菌唑）15～20 mL/亩，或30%芬艳（四氟醚唑·乙醚酚）30～40 mL/亩，5～7天 1 次，连喷 3～4 次。

7）蚜虫。用苦参碱或苦参碱复配剂防治；发生初期，用50%啶虫脒（金斗蚜）15～20 g/亩，或70%吡虫啉（艾美乐）5～10 g/亩，或50%噻虫·吡蚜酮（黑影）10～15 g/亩防治。

8）棉铃虫、烟青虫。 可选用3.2%阿维菌素20～30 mL/亩，或杜邦康宽 5～10 mL/亩，或 5%瑞功 40～50 mL/亩， 或 2.5%敌杀死10～15 mL/亩喷雾防治。

9）蓟马。 可选用5%强道（甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）40～50 mL/亩，或60%艾绿士(乙基多杀菌素60 g/L)20～30 mL/亩喷雾防治。

10）地老虎。 及时清除田间或田边杂草；选用糖醋液或太阳能杀虫灯诱杀成虫； 选用杨树枝或藜拌敌百虫或菊酯类药剂撒于行间诱杀幼虫；选用 5%瑞功 200～300 mL/亩，或 50%路明卫8～10 mL/亩灌根。