农作物秸秆饲料在养殖中的运用分析

张雪莲

（额尔古纳市林业和草原事业发展中心，内蒙古 额尔古纳 022250）

我国是农业大国，水稻、玉米、小麦等农作物每年都会产生大量的秸秆。但在很多农村地区，秸秆的利用质量和效率却相对较低，大量秸秆被焚烧，严重污染了当地的生态环境，并且为消防工作的开展带来严峻的挑战和压力。其实秸秆资源在利用方式上比较多元，譬如制造人造板、饲料化应用及直接还田等。为了改善我国的生态环境，党中央提出了一系列相关政策，因此充分利用秸秆资源是适应我国农业发展方针路线和中国国情的。而在养殖领域，秸秆资源比较丰富，能够充分转化为牲畜、家禽的饲料，并且见效快、投资少，适合大范围推广，能够切实降低秸秆焚烧对周边环境所带来的污染，提高农民的经济收入。

1 农作物秸秆的应用现状

秸秆主要指农作物的茎叶部分，是甘蔗、棉花、油菜、薯类、玉米、水稻、小麦等农作物在籽实收获后的剩余部分。通常来讲农作物在日常光合作用下，所产生的物质一般存储在秸秆中，因此秸秆富含有机质、镁、钙、磷、氮等物质，能够被应用到饲料制作与生产等领域，然而由于秸秆含有大量的木质素和粗纤维，所以很难被鸡、猪等动物所食用，不过可以被牛羊等反刍动物所利用和吸收。而在其他层面，农作物秸秆还被应用到还田中，可以提升农作物的增产增收效果[1]。将农作物秸秆进行翻压或覆盖，可以实现直接还田的目的，使农作物能够重新回到土壤中，从而成为重要的土壤养分来源，有利于培肥阶段的增产增收。而在建材层面，秸秆是长远、高效的纺织、轻工和建材原料，不仅能够替代木头、砖块等原料，还有利于保护我国的森林资源和耕地资源。利用秸秆压制成的木板，拥有较高的耐久性、装饰性及保温性，被广泛地应用在现代建筑业中，此外，秸秆还可以用来生产人造棉、人造丝、木糖醇、酒精、糠醛及生物油，在当代社会中的应用较为广泛[2]。而通过开发、拓宽农作物秸秆的应用维度，还可以切实保护当地的生态环境。因为在以前，我国很多农业地区难以掌握秸秆处理的正确方法，从而通过焚烧的方式，来处理秸秆，致使当地空气中的二氧化碳含量提升，可吸入颗粒物质总量提高，空气可见度较低，并且还容易导致人们的身体健康受到损害。因此加强农作物秸秆的充分应用，可以切实保护当地的生态环境。

2 农作物秸秆饲料的发展前景

在现代经济快速发展的背景下，农作物秸秆的综合应用维度越来越广，能够广泛应用到畜牧养殖、建材加工、人工棉、丝制作中，可以切实转变我国传统的农作物秸秆处理模式，提高秸秆资源的利用效率，因此在某种程度上可以说，秸秆资源在我国拥有较为广阔的发展前景。而在饲料生产上，秸秆资源的发展前景也较为广阔[3]。首先在经济全球化的背景下，我国畜牧养殖业与饲料工业受到了严重的冲击，控制畜牧业的喂养成本，提高企业经济效益成为我国农业发展的重要工作之一，同时也是极为艰巨的任务。但在秸秆资源的支持下，饲料加工业能够创新出全新的生产工艺，制造出更多高价值、低成本的畜牧饲料产品，帮助我国畜牧业度过“生产成本提升”的难关，巩固我国在全球畜牧产业中的地位，推动我国饲料加工业的健康、全面发展，促进我国社会主义现代化的建设。在宏观层面上，我国环保部门、农业部门、财政部、发改委等发出通知，要求我国相关政府部门应加强秸秆利用与禁烧工作，力争提升秸秆的综合应用效率[4]。因此在国家政策的支持下，推动秸秆资源的饲料化，为秸秆饲料的生产、加工、制造及运输提供必要的支持，与此同时也能推动我国新型产业的发展，如秸秆饲料产业化、市场化发展等。

3 秸秆饲料的制作过程及方法

含有大量糖分和水分的农作物秸秆，能够更好地制作成饲料原料，被应用在我国畜牧养殖领域。然而在秸秆饲料制作的过程中，我们需要明确其基本的步骤，从而提高秸秆饲料的应用成效。首先是把握好收割时间[5]。在制作玉米秸秆饲料的过程中，我们应明确农作物的收割时间，不能太早，也不能太晚，如果农作物收割太早，秸秆中的糖分少、水分大，在后续的发酵中，会出现各种问题。如果收割太晚，又会导致秸秆的养分、水分流失。其次是秸秆运输。在秸秆收割后，专业人员应及时地将秸秆运送到储存地点，以防秸秆水分蒸发过快，降低物料氧化及细胞呼吸对其营养物质所造成的影响。再次是料长合适。在秸秆饲料制作的过程中，我们需要将原料切分成2 cm左右的长度，以便于排气、压紧、踩实，与此同时也能减少秸秆的养分流失，提高秸秆的综合利用效率。然后是撒料装窖。通过实践操作总结5 t物料需要1 kg的发酵剂。根据1∶10的比例，将饲料发酵剂和米糠混合起来，稀释、喷粉。等到水分合适后，再将原料装入窖中，随装随踩。最后是盖草封土。在此环节，操作人员需要确保装填量应高于边缘30 cm，然后用木板将原料围住，静待2或3 d进行“下沉”。通常来讲，饲料在发酵40 d左右后，便可以取出。但在此阶段，还需要进行必要的氨化处理，通常来讲，氨化处理主要指在秸秆中加入一定比例的氨肥溶液、尿素、无水氨、氨水等处理剂，以此提高秸秆饲料的营养价值，其优点是提高秸秆中粗蛋白的采食量和含量，降低畜牧养殖成本，提高养殖企业的经济收益，可以规模化生产和发展。其主要的工艺手段是“堆垛法”，即将秸秆堆垛，并向秸秆饲料中注入碳酸氢铵、尿素、氨水、液氨等物质，随后用薄膜进行密封。一段时间后，所获取的秸秆饲料可以直接喂养牲畜。此外，在畜牧养殖阶段，操作人员需要考虑牛羊等动物的饮食习性，通过一段时间的调试期后，才可加大秸秆饲料的用量。

4 秸秆饲料在我国养殖业中的应用策略

我国地少人多，草地面积日渐减少的问题日渐严峻，容易导致畜牧饲料出现严重短缺。而充分应用秸秆资源，加强秸秆资源的综合利用，不仅能够缓解我国的空气污染问题，降低秸秆处理成本，还能有效解决我国所面临的饲料不足、短缺的难题。由于秸秆饲料拥有较为广阔的发展前景，因此我们需要加大对秸秆饲料的应用、宣传力度，使其在畜牧养殖领域，充分发挥自身所拥有的功能和价值。

4.1 科学规划

在秸秆饲料化发展中，我们应立足地区饲料产业的发展特征和特性，以农业面积大的乡镇企业为发展重点，充分发挥当地的资源禀赋和生产优势，重点加强农作物、牧草等秸秆规模化基地建设，保障不同地区都拥有鲜明的地域特色。而在产业发展的过程中，我们必须做好布局和规划，针对规模较小的、难以实现规模生产的地区，应加强土地资源整合及土地流转，引领农村居民将土地集中起来，从而为秸秆饲料的生产，提供必要的依托[6]。而在养殖业层面，我国相关政府部门必须明确养殖行业所面临的饲料成本高的困局，通过积极引导，提高其应用秸秆饲料的积极性，进而依托科学合理的秸秆饲料应用手段，降低养殖业的成本投入。当然在宏观层面，我国相关政府部门可以加强当地秸秆饲料制造基地与养殖企业的合作、联动，将最优质的秸秆饲料，直接供应给当地的养殖业[7]。

4.2 强化扶持

要想将秸秆饲料充分应用到养殖业中，就需要做好产业规划，要培养龙头企业，通过龙头企业的示范引领，带领更多的中小企业，参与到秸秆饲料化的进程中。针对经济发展能力弱的地区，我国相关政府部门应提高财政扶持力度，注重对龙头企业的政策扶持，加强对中小企业的培训指导[8]。而在宣传推广上，相关政府部门必须做好宣传工作、推广工作，向养殖户讲解秸秆饲料对养殖业发展所带来的优势、好处及价值。从而激发养殖户应用秸秆饲料的积极性。如果当地养殖户对秸秆饲料的认同感较低，地方政府也可以通过激励政策、扶持政策，鼓励养殖户应用秸秆饲料，譬如对率先应用秸秆饲料的养殖户，提供一定额度的资金补贴等。

4.3 技术指导

通常来讲，秸秆饲料在应用的过程中，需要经过特定的调试阶段，唯有如此，牲畜才能正常地使用。但我国部分养殖企业管理者或者养殖户缺乏对此方面的认识，认为秸秆饲料的有效性、实效性不高，拒绝使用秸秆饲料。因此在秸秆饲料推广中，我国相关政府部门应做好技术指导工作，通过构建专门化的网站，或者开展技术下乡工作，将使用秸秆饲料的注意事项、应用思路及方法，传递给企业或养殖户，帮助他们提高秸秆饲料的应用质量。而在秸秆饲料应用中，我国相关政府部门也可以构建专门的咨询通道，及时解答养殖户的疑惑[9]。

5 结束语

秸秆饲料化，能够帮助我们解决秸秆焚烧所带来的环境污染问题，降低我国养殖产业的成本投入，推动我国社会经济的建设和发展。因此我们需要提高秸秆饲料化程度，注重政策制定、宣传教育及全局规划，让秸秆饲料充分地、全面地、有效地应用到畜牧养殖的过程中，使其发挥出应有的功能和作用，推动我国饲料加工、生产及养殖业的健康发展，为我国社会主义市场经济的健康发展奠定坚实的基础。