黄平县蜂糖李栽培技术要点及病虫害防治

吴寿才

（贵州省黄平县农业农村局，贵州黄平556100）

李子是黄平县栽培的主栽水果之一，种植面积为1 130 hm2，年产量7 965 t，产值7 052 万元；主栽品种为蜂糖李、青脆李、脆红李、空壳李等，其中蜂糖李，品种来源于安顺地区，审定编号为黔审果2016002 号，该品种品质优异，因果大、清脆爽口、味甜如蜂蜜而得名。蜂糖李市场售价为30～60元/kg，经济效益较好。受到蜂糖李市场价格高的影响，黄平县种植大户及合作社从2015年至今纷纷自行引种蜂糖李种植，全县种植面积已达666.67 hm2左右，由于引进品种良莠不齐，品种纯度难以保证，加上农户对该品种的生物学特征特性缺乏了解，种植管理水平普遍较低，导致产量普遍低下。黄平县蜂糖李平均产量120.7 kg/667m2，与2013年安顺地区区域试验（蜂糖李）平均产量1 426.6 kg/667m2相差甚远，说明蜂糖李产业在黄平县仍有很大提质增效空间。

通过政府引导及科研支持，黄平县新州镇沙井村建立引种园，该园年平均气温15.8℃，年降雨量1 165 mm，无霜期288 d，日照时数1 180.1 h，属南亚热带季风气候，海拔760～850 m，土壤以黄壤为主，微酸性，pH 6.0～6.5，土壤深厚，肥力中等；种植株行距3 m×4 m，55 株/667m2，树型以自然开心型为主。为蜂糖李在黄平县的推广种植，介绍蜂糖李主要特征、栽培技术要点及病虫害防治。

1 蜂糖李的主要特征

1.1 植物学特征

蜂糖李幼树树势较强壮，直立性强，成年树势较开张，树冠高大，半圆头形，萌芽率高达77%，成枝率低，仅12%～15%，枝条稀疏，节间较长；盛果期树势开张，多年生的枝条比较粗壮，其颜色为灰褐色；一年生枝条的阴面是绿色，阳面为褐色；中果枝平均节间长度为1.54 cm；结果枝一般以一年生的短果枝和花簇状的果枝为主。新梢生长量较大，一年生梢如不摘心长度可达2 m以上；如外界条件适宜，春梢上可抽生夏梢和秋梢。叶片呈披针形，幼叶黄绿色，成叶深绿色，叶片平均长度为11.6 cm，平均宽度为3.4 cm；叶尖呈长尖，狭楔形叶基；新叶叶柄浅绿色，老叶叶柄紫红色，叶柄长度约1.26 cm，叶柄粗约0.19 cm；叶缘锯齿深度为0.07 cm；叶基部着生2个蜜腺，呈对称分布；叶脉平行分布；叶柄和主脉浅红色。芽属混合芽，花芽饱满，叶芽长圆锥形，两边着生花芽，花先开再生叶子。花序为伞状，一般1 个花芽生长着3～4朵花，白色花瓣呈倒卵圆形，相接的花瓣为5瓣，花冠平均直径为2.2 cm，萼片黄绿色，贴在花瓣上，在单个柱头上有多个雄蕊，柱头比雄蕊稍低，花芽分化不良容易导致坐果率低。

1.2 经济性状

蜂糖李果实呈卵圆形，果面淡黄色，果粉比较多，果顶微凹，缝合线较深且对称，一般单果平均重量35.6 g，较大的果有66.2 g。平均纵径42.3 mm，横径47.6 mm，果形指数0.81～0.89。果肉淡黄色，平均果肉厚16.6 mm，粗纤维较少，肉质细而紧密，糖分含量16.1%，可食率97.3%。

1.3 物候期

2月中旬花芽萌动，2月下旬开花，初花至末花7～10 d，7月中下旬果实成熟，果实生育期约95 d，12月中旬后开始落叶，进入休眠期。

2 栽培技术要点

2.1 建园定植

选丘陵、缓坡地建园为佳，选择砂质壤土为宜。苗木选用嫁接口以上1～2 cm 处，茎粗0.6～0.8 cm 以上的健壮苗，在当年11月至次年2月萌芽前定植，株行距3 m×4 m；栽植前挖好定植穴，长、宽、深为100 cm×100 cm×60～80 cm，施腐熟农家肥25 kg/穴以上，并回填部分表土，然后堆成馒头形，高于地面20 cm，在其上将苗木根系均匀舒展而后覆土并踩实，种后定根水要浇足，再进行树盘履膜。后期根据土壤干湿程度适时浇水，提高成活率。

2.2 加强肥水管理

蜂糖李的果实比较大，需要供给大量的肥水，在幼树期主要以氮、磷肥为主，薄施勤施，培养健壮树势。成年树以结果为主，施肥以花前肥、壮果肥、采后肥和冬季施肥为主。

2.2.1 幼树施肥 以氮肥为主，适当配以磷钾肥。4—11月，每月追施尿素0.05 kg/株、过磷酸钙0.1 kg/株、磷酸二氢钾0.05 kg/株，全年追施8次。

2.2.2 花前追肥 萌芽前5～10 d，施高效复合肥0.5～1 kg/株，以补充花期养分消耗，树龄大、树势强的树施肥量越大。

2.2.3 果实膨大期追肥 生理落果后至果实膨大期之前，主要追施速效氮磷钾复合肥（N-P-K=15-15-15），0.5～1 kg/株，叶面肥施肥1～2 次（可与病虫害防治一起实施），叶面肥有硼肥、锌肥、磷酸二氢钾、钙肥等，浓度为0.1%～0.3%。通过叶面肥施后，能及时补充果实生长所需的微量元素，减轻裂果现象，增加糖度，促进着色，以提高果实的品质。

2.2.4 果实生长后期追肥 在果实生长后期，树体贮存营养消耗殆尽，在果实开始着色至采摘期间需要追肥，以叶面追肥为主，期间增施钾肥促进果实糖度提高和着色，以达到提高果实品质的目的。可选用浓度为0.1%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。

2.2.5 采果后施肥 当果实采摘后，树体内营养已经消耗很大，为能及时恢复树势和提高树体的贮藏养分，需通过施肥来补充，为下一季产好品质的果实做好准备。此时施以氮肥为主的速效肥，尿素0.5～1 kg/株。

2.2.6 冬季施肥 冬季施肥时间最好在9—10月为佳，时间宜早，施腐熟农家肥或者商品有机肥20～50 kg/株，加入硫酸钾型复合肥或过磷酸钙1～2 kg/株和含硼元素的微量元素肥料100～200 g/株；可选用择环状施肥、放射状施肥、三点式施肥等方式，挖沟长1～1.5 m、宽30～50 cm、深40 cm。蜂糖李一年中各个物候期都需要水分，需水量最大时期为萌芽开花期和果实膨大期，如在水源不足或土壤贫瘠的地区，种后需要进行地膜覆盖，防止或减少水分蒸发，起到保水作用。

2.3 定干

定植后在70 cm 处定干，剪口以下20 cm的整形带选留主枝，其余全部抹除。

2.4 整形

常采用自然开心型为主。幼树期以培养树形为主，定干高度50 cm，树高2～2.5 m，错落着生3 个主枝。3 个主枝平面夹角为120°，开张角度45°～50°，每个主枝上留2～3个侧枝。主侧枝上培养结果枝组和结果枝。

2.5 修剪

2.5.1 幼树期修剪 蜂糖李幼树生长旺盛，以夏剪为主，通过摘心培养骨干枝、侧枝、增加枝量，促进营养生长，尽快长树扩冠。

2.5.2 初果期 3～4年进入初果期，以疏剪为主，少短截。利用拉枝开张角度，扭枝、拿枝等措施削弱树势，促进花芽的形成。

2.5.3 盛产期 修剪以长放和回缩相结合，培养花簇状果枝，中短果枝，防止结果部位外移和早衰。注重夏剪，展叶期抹芽；新梢生长期要控旺疏密，轻剪缓放；采收后疏密枝，捋旺枝，拉枝。

2.5.4 衰老期 回缩骨干枝和较大枝组，促生壮旺枝；疏除重叠枝、过密枝、病虫枝；复壮、培养新骨干枝和结果枝，延长结果年限。

2.6 花果管理

蜂糖李较四月李及黄平县地方李花量小，坐果率很低，所以花期以保花保果为主，按8∶1（蜂糖李8，授粉品种1）配置授粉树，授粉品种必须具备花粉多、花期与蜂糖李花期较为一致、亲合力强的品种（四月李）或其他地方品种，利用异花授粉提高坐果率。另外可采取人工授粉或放蜂辅助授粉，在开花前5～10 d 放蜂80～100 只/667m2，有利提高坐果率。花期喷硼砂0.1%～0.2%，待坐果后适当疏果，疏果时间在4月底左右，大、小果区分明显时进行，疏除畸形果、病虫果和多余果；花簇状和短果枝只留1 个果，中长果枝间隔6～10 cm留1个果，以保证果实品质。

2.7 适时采收

果皮呈黄绿色，可溶性固形物含量15%以上，按先上后下、先外后内的顺序采摘。

3 病虫害防治

黄平县蜂糖李的主要病害有流胶病、李袋果病、细菌性穿孔病；主要虫害为食心虫、红蜘蛛、蚜虫、介壳虫、象甲、天牛、夜蛾等。

3.1 主要病害防治措施

3.1.1 农业防治 一是加强果园管理，增施有机肥，增强树势，提高树体的抗病能力。二是注意园内通风透光，栽植不宜过密，并合理利用修剪改善果园通风透光性。三是结合修剪，剪除发病较重的枝叶、病果，控制病菌传播蔓延；收集病枝、病果、落叶并集中深埋或烧毁。

3.1.2 化学防治 重视冬季清园，全株喷雾5波美度石硫合剂或0.5∶1∶100 波尔多液等药剂清园杀菌。可用石硫合剂涂刷树干，阻隔病菌侵染，有效减轻第2年病害发生率。在李子树发芽前，可交替使用多菌灵、石硫合剂、波尔多液等防治，以铲除越冬菌源，减轻发病。

在李子芽开始膨大至露红期，可用65%代森锌可湿性粉剂500 倍液＋50%苯菌灵可湿性粉剂2 000 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液＋70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液等，每10～15 d喷1次，连续喷2～3 次，以预防李袋果病、褐腐病、炭疽病等真菌性病害。

3.2 主要虫害防治措施

3.2.1 农业防治 做好清园工作，剪除虫枝、虫果、虫叶，并将其集中烧毁或深埋；刮除老翅皮及树干刷（涂）白，冬前树盘土壤深翻及喷施杀虫剂等措施减少虫源。

3.2.2 物理防治 利用害虫的驱避性进行防治，全年使用频振式杀虫灯、悬挂黄色黏虫板或黄色机油板、涂抹性诱剂等方式诱杀果蝇、夜蛾等。

3.2.3 化学防治 在谢花后可用高效氯氰菊酯2 000 倍液进行防治李实蜂；用杜邦安打3 000～4 000 倍液，或5%抑太保1 500 倍液防治吸果夜蛾，用糖醋液诱杀其成虫；用10%吡虫啉3 000 倍液防治蚜虫；用25%对硫磷胶囊剂500倍液喷施树干防治天牛，或在虫口注入50%辛硫磷乳油10～20 倍液10 mL，然后封口，杀死天牛幼虫；可用25%灭幼脲3 号1 500 倍液，或1.8%阿维菌素3 000～4 000倍液喷雾防治李食心虫。