江苏省草莓产业绿色防控主推技术及应用现状

2022-11-19闫晓阳郝国辉徐炜枫

农业技术与装备 2022年8期

闫晓阳，郝国辉，徐炜枫

（江苏省农产品质量检验测试中心，江苏南京 210036）

前期草莓生产上主要依赖传统化学农药防治病虫害，长期的化学农药防治造成了病虫抗药性上升、防治难度加大、污染田块生态环境、上市草莓农药残留风险较大等问题。然而，随着社会的进步和人们消费水平的提高，消费者对农产品的安全和品质要求日益增长。因此，在日常生产中既要保证草莓优质丰产，还要确保其食用安全，绿色防控技术应运而生。经过近几年的研究和探索，适用于江苏省的草莓绿色防控技术体系基本形成。

绿色防控技术是通过将农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治等单项防治技术进行优化集成，针对草莓设施种植模式、土传病害发生严重、草莓采果期发病等情况制定的因地制宜、简便易行的绿色防控集成配套技术。该技术可以有效降低草莓安全风险，提质增产，推动提升市场竞争力。本文针对近几年江苏省设施草莓病虫害绿色防控主推技术的应用现状，总结了草莓病虫害绿色防控技术在示范推广及应用中存在的问题，提出了相应的对策建议，为进一步扩大草莓病虫害绿色防控技术示范推广面积和力度提供支持。

1 草莓病虫害绿色防控主推技术

1.1 农业防治技术

农业防治技术就是为了防治农作物病、虫、草害所采取的农业技术综合措施、调整和改善作物的生长环境，以增强作物对病、虫、草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂草生长发育或传播的条件，以控制、避免或减轻病、虫、草的危害。采用农业防治后的农作物一般都能够得到高产，有效地减轻农作物病虫害的发生。草莓生产主要利用的农业防治技术是健康壮苗技术、补施生物菌肥、健身栽培技术等。

1.1.1 健康壮苗技术

草莓育苗期间易遭受炭疽病、枯（黄）萎病、生理性病害、蚜虫、蓟马等多种病虫害危害，对草莓成苗和壮苗都构成较大威胁。生产中应选用抗病虫性强的优良品种，选择经脱毒生产或确认不带病虫害的壮苗作为种苗，对发现带有有害生物的种苗要及时进行处理或销毁。

1.1.2 补施生物菌肥

在夏季太阳能高温消毒处理后，整地前补施生物有机肥、腐熟饼肥、配施适量三元复合肥、钙镁磷肥等。起垄后在垄面按定植穴条施生物菌肥（≥5×108CFU/g枯草芽孢杆菌等复合菌、有机质≥60%，等）每120～160 kg/0.067 hm2，在平整垄面时翻拌入土，保持垄面湿度80%以上，等待移栽。以丰富土壤有益菌群，抑制与拮抗有害菌。

1.1.3 健身栽培技术

沟系配套+深沟高垄（或高架、超高垄）+适当稀植+无滴高透光保温的农膜（低温时设中、小棚膜保温防冻，最好结合加温设施，确保棚内不低于5℃）+调节好棚内温湿度+地膜垄面覆盖（银黑膜或白黑膜为好）+平衡施肥与水肥一体化滴灌+垄沟园艺地布等覆盖+及时清理老叶、病（虫）叶和病果。

1.2 物理防治技术

物理防治是利用简单工具和各种物理因素，如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等防治病虫害的措施。在草莓生产中常用的物理防治技术主要有太阳能高温焖棚技术、银灰膜覆盖技术、悬挂黄蓝板技术、设置防虫网技术等。

1.2.1 太阳能高温闷棚技术

长期连作造成大棚草莓土传病害发生严重，草莓长势、产量、品质下降，严重影响了草莓的经济效益，制约大棚草莓生产稳定发展。调查发现，红颊草莓品种，连作4年以上的大棚草莓中平均株发病率为10%～15%，严重田块株发病率达55%以上。根据江苏省夏季高温高湿的气候特点，使用太阳能高温消毒处理技术可有效去除土壤中的致病菌及虫卵。该技术成本低，易操作，效果好。一般于6月中旬前后清理田园，7月上中旬，施用有机肥，增施物料与翻拌入土后，及时灌水，直至垄面湿透为止。将大棚膜完全封闭，最好地面再加盖一层地膜或旧棚膜，使土层能较长时间保持在60℃～70℃和高湿环境，持续时间20～30 d。一般于8月上旬打开通风口或揭去大棚膜，揭除地面地膜，降低土壤温度，然后整地作垄，适当增施生物有机肥、生物菌肥、配施少量复合肥料等，做好定植前准备。

1.2.2 银灰膜覆盖技术

从草莓开始现蕾前采取银灰膜覆盖技术为最佳（约10月上中旬），可以有效驱避蚜虫、抑制杂草危害、减轻灰霉病等发生，此外覆盖银灰膜后，果实更加清洁干净，商品质量更高。地膜一般选择厚度0.027～0.04 mm，宽度1.2 m左右，覆膜宽度要求盖至垄沟边。覆盖时银色面向上、黑色面向下。盖地膜时间可选择晴天10时—16时，在草莓叶片受阳光照射发软时操作较为适宜。地膜平铺垄面后，立即破膜，将苗掏出，在苗的正上方用手把膜撕成孔，将苗引到膜外，理平叶片，然后将根际周围的膜孔用弯曲的U型卡固定地膜或用土压实。

1.2.3 悬挂黄蓝板技术

悬挂黄蓝板一般在草莓定植后开始至第二年采收结束，主要用于防控草莓蓟马、蚜虫、粉虱、叶蝉等小型害虫，田间布置黄、蓝色板2种，按每0.067 hm2各20张（花期放蜜蜂后可用孔径3.8 mm的铁丝网保护），四周型布置（即 “回” 字型分布，仅在大棚四周垄上放置），色板面与垄向平行，色板下端离植株10～15 cm，及时更换粘满害虫的色板。

1.2.4 设置防虫网技术

在草莓定植后覆膜时，在棚室通风口处设25～40目防虫网，阻止蚜虫、蓟马、粉虱、夜蛾类等成虫及鸟飞入棚中。

1.3 生物防治技术

1.3.1 生物菌剂蘸根

定植前草莓苗进行蘸根处理，选用5×108CFU/g多粘类芽孢杆菌250倍液+1 000×108CFU/g枯草芽孢杆菌500倍液或3×108CFU/g哈茨木霉菌40倍液或2×108CFU/g木霉菌25倍液+碧护5 000倍液等。处理方法：用高于15 cm容器，放入药液深度6～10 cm，将草莓苗根部整齐的浸在药液中10～20 min，取出排在荫凉处，准备栽种。

1.3.2 定植后生物菌剂灌（淋）根

草莓定植后，选用EM菌500倍液或5×108CFU/g多粘类芽孢杆菌250倍液、1 000×108CFU/g枯草芽孢杆菌1 000倍液2×108CFU/g木霉菌300倍液等，可适量配施腐殖酸或海藻素等，在定植时浇定根水后灌（淋）根部，每株用药液量100～200 mL。重病田结合吡唑醚菌酯、咯菌腈等浇灌根2或3次，间隔期10～20 d。

1.3.3 释放捕食性天敌

对上年发生叶螨的棚或外购苗，在采果前20 d以上，用低毒杀螨剂（印楝素、联苯肼酯、阿维螺螨酯等）防治约2次左右。于次年1月下旬—2月中下旬（保温效果好的棚提早，保温效果差的棚延后），释放捕食螨（如胡瓜钝绥螨、智利小植绥螨等），按照益害比1∶30到1∶10释放捕食螨量，视情况间隔15 d再释放1次，共释放2或3次。另外可在盖棚后，蚜虫发生初期，释放异色瓢虫，每0.067 hm2释放瓢虫卵2 000～3 000只，或释放成虫1 000～1 500只，能有效防治蚜虫等危害。

1.3.4 生物药剂喷雾防治

绿色食品优选低毒环保的生物药剂，如木霉菌、哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、苯丙烯菌酮、24%井A、四霉素、萜烯醇、嘧啶核苷类抗菌素等，选1或2种喷雾防病；选择用乙基多杀霉素、苦参碱、烟碱、印楝素、桉油清等防治害虫。此外，可结合营养或诱抗调节产品如阿泰灵、碧护、氨基寡糖素、海藻素，氨基酸钙等选1种进行混合使用。

1.4 高效精准施用化学农药技术

在使用农业防治、物理防治、生物防治等技术后，因种种原因仍有病虫害发生的，可选择高效低毒化学农药并严格控制安全间隔期进行防治。尽量选择安全环保型水基化剂型药剂，如使用药械应尽量选用低容量喷雾机械，如电动超低容量常温喷雾机、多功能静电喷雾器。针对灰霉病、白粉病应尽量选用烟雾剂。坚持 “预防为主，综合防治” 植保方针，病害宜在病菌入侵前施药，虫害应在零星发生时防治。

2 草莓病虫害绿色防控技术应用面临的主要问题

2.1 传统的防治观念有待转变

一方面，使用化学农药防治病虫害的旧观念有待转变。传统的化学农药防治病虫害主要关注防治效果，农民只要求把病虫害控制住，存在 “头疼医头，脚疼医脚” 的情况， “预防为主，防治结合” 的观念不强。另一方面，绿色防控技术的投入成本较高的固有思想有待转变。由于大多数绿色防控技术效果见效较慢，不能立竿见影，很多农民只重视直接经济投入成本，看不到即时回报，且部分农民产品质量安全意识不是很强，新技术使用产生的直接经济成本在很大程度上影响农民对新技术的接纳度，这在一定程度上制约了绿色防控技术的推广应用。