陕北地区苹果树栽培及冻害预防技术研究

2022-11-19杨娟娟

新农民 2022年28期

杨娟娟，白云

（1.瓦窑堡街道办事处，陕西延安 716000； 2.陕西省延安市子长市安定镇人民政府，陕西延安 716000）

我国陕北地区主要地处黄土高原，其地理条件方面相对较为复杂，本质上属于一种半湿润、半干旱的气候环境，内部的日照条件十分优异，但温差较大，冬季较为寒冷、干燥，很容易形成一种低温的气候特征，整体降水量也比较稀少，适合苹果树的生长与栽培。站在实际情况的角度上来看，陕北地区的苹果树，虽然其整体栽培面积比较大，但其所采用的栽培技术却十分落后，这就会对后续林果业的发展产生一定程度的影响；另外，陕北地区较为寒冷干燥的气候特征，要求我们必须对苹果树展开必要的防冻处理。只有这样，才可以保证苹果树的栽培效益不受影响。因此，这就需要进一步提高对于栽培技术以及冻害预防技术的重视程度，确保陕北地区的苹果树栽培能够取得预期中的效果。

1 苹果树栽培的生长要点

在近年来的发展进程中，我国的产业结构呈现出一种动态变化的状态，这也使得各种类型的林果作物种植面积持续拓展，为农民群众带来了极大的收益。而苹果就属于我国较为重要的一种水果类型，不仅整体种植难度比较低，在管理方式上也十分简单，属于农民提高自身收入水平的重要树种。然而，站在实际情况的角度上来看，由于我国陕北地区在冬季存在着很大的昼夜温差和温度较低的现象，这也使得苹果树的栽培面临着较为严重的冻害风险，所以，这就需要种植人员采用更加先进的管理技术，在根本上提高苹果树自身的抗冻害能力，保证其可以正常地发芽结果。苹果树的种植周期以及生长周期都比较长，但对于自然环境有着极高的适应力，尽管目前苹果树种植中的整体科技含量比较低，但通过各类现代化种植方式以及种植技术的应用，也能够在根本上提升苹果树的整体产量。因此，苹果树的种植人员就要充分结合苹果的基本生长特征，选择科学合理的种植技术，其主要表现形式为以下两点：首先，应当提高苹果种植环境的干燥性，在这种干燥的气候环境当中，能够帮助苹果进行糖分累积，从而生产出质量更高的苹果，而且在正式选择苹果树的种植区域之前，也要对地区的气候条件展开更加充分的研究与调查，以此为基础来确定好苹果树的种植类型；其次，苹果树对于外界环境有着极高的适应力，且对于种植土壤所提出的要求也比较低，在不同类型的土壤当中都可以正常的生存与种植，这也使其在我国有着十分广泛的可种植范围[1]。

2 陕北地区的苹果树栽培技术

2.1 选种与果园建设

在正式栽培苹果树之前，必须要做好准备工作，比如育苗选种以及果园建设等，相对于其他作物来说，苹果树有着较强的适应能力，对于土壤条件所提出的要求虽然不高，但在实际准备工作当中，仍旧需要做好对于果园土地的管理工作，这也是保证苹果树成活概率的关键所在。一般情况下，苹果果园通常都会选择建在那些通风、潮湿并且较为温暖的地区当中，苹果树结果后的气候也应当稍微干燥，这样就可以确保苹果果实当中能够积累较高的糖分，保证出品质量不受影响。同时，苹果树的果园要避免设置在那些地势较低的区域中，否则在雨季中很容易就会受到洪涝灾害产生的影响。在苹果树的种苗选择方面，需要选择那些产量高并且抗冻性能较为优异的品种，并通过适当的修剪来提升树苗的存活率。目前陕北地区中种植效果较为优异的苹果树品种，主要为烟富系列、中秋王苹果以及红色之爱119-06等。

2.2 苹果树的栽培技术

在苹果树的栽培过程中，栽培管理工作应当在水肥管理、种植修剪以及病虫害自防治等多方面内容上入手，以此来保证苹果树的最佳生长条件，获取到更加优异的果实出品。而在选择好种植品种以及种植地点过后，果农还应当结合苹果树种植的土壤条件以及气候条件等多方面内容进行综合考虑，做好对于苹果树的移植工作，适当地进行修剪与嫁接处理，添置一些新土与熟土，在坑底部位铺设碎秸秆，这样不仅能够优化种植环境以及土壤质量，还能保证幼苗的成活率不受影响。而在种植方面，对于不同的果苗也要预留出足够的移植空间，保证其有着更大的成长空间，由于苹果树当中的枝干比较多，这也使其对于养分的吸收速度提出了较高的要求，这一点也属于影响苹果树成活率的关键所在。因此，在苹果树移植工作完成后，需要及时清理掉那些多余的侧枝以及主枝，并适当降低果苗的高度，为主枝预留出更大的成长空间，树形的塑造为苹果树的成长也提供了更加优异的条件[2]。

2.3 枝干的修剪

在苹果树的栽植过程中，枝干数量是影响其生长状态的主要因素，如果苹果树的枝干过多，就会消耗大量的养分供其生长，这就会对苹果树的产量产生不良影响。因此，种植人员必须定期对苹果树的枝叶进行修剪，防止过多的局部的枝干与苹果的果实争夺养分，而且枝干过多也会影响到果树内部的通风性与透气性，进一步影响苹果树果实品质，这就需要选择合适的方式和时间对苹果树进行修剪，首先，在苹果的休眠期间属于最佳的修剪时间，如果对苹果树的树枝进行提前修剪，很可能会导致剪口部位受到较为严重的冻伤，引发干桩的问题出现，而如果修剪时间比较晚，这部分枝丫也会与苹果树的主干争夺营养；其次，苹果果树中后段部位很难发芽，需要应用抽枝修剪的方式，在正式发芽之前应当在其中刻画出长度在0.5cm左右的划痕，而深度则要稳定控制在四分之一左右，这样就能够防止其中产生较为严重的养分消耗；最后，还要针对冬剪进行必要的补充复剪，简单来说，就是要对那些没有经过冬剪，并且生长较为缓慢的果树进行二次修剪，而那些生长旺期的苹果树，只需要剪去一部分骨干枝就可以，而剩下的部分枝叶可以在复剪时进行修剪。

2.4 水肥管理

科学合理的灌溉，是确保苹果树能够实现健康生长的基本条件，在栽培管理中需要科学合理地控制所用的灌溉方式以及灌溉频率。在每年雨季到来时，适当降低整体灌溉频率，逐步强化各类排水设施的建设力度，这样就可以保证果园的整体排水效果不受影响；而气候环境较为干燥时，就要适当的提升整体灌溉频率。同时需要做好科学合理的水肥管理工作，肥水结合，结合苹果树的不同生长状态以及生长阶段，混合使用有机肥以及无机肥，确保苹果树在生长过程中有着更加充足的养分供给。同时，土壤质量也属于对苹果栽植情况产生影响的重要因素，尽管苹果树对于土壤的要求不高，但如果土壤当中出现土壤质量较低或是养分流失等问题，也会对苹果树的品质与产量带来不良影响，而通过更高品质的土壤可以稳步提升苹果树的抵抗力，以此来更好的生产出各类高质量果品。在后续的水肥管理工作当中，还应当遵循旱涝均衡的基本原则，确保土壤内部的水分能够稳定控制在70%左右，并采取喷灌等多种方式进行多次、少量的灌溉，而采用堆肥与沼气肥当做苹果树种植的主要肥料，就能够对苹果树的生产带来辅助作用[3]。

3 陕北地区苹果树冻害预防技术

一般情况下，陕北地区中苹果树种植的冻害发生概率相对较高，而引发苹果受到冻害侵袭的主要原因就在于干旱、低温以及大风等，冬季中由于昼夜温差比较高，再加上气温相对较低，这就导致苹果树的枝干部位很容易受冻。

3.1 树苗培养与树体保护

在陕北地区，针对苹果树冻害防治的实际操作中，所采用的最高效的预防措施，就是在苹果的苗木培育阶段开始，逐步强化对于苹果树苗木各大环节的把控力度，针对其具体的生长状态进行全面的监督管理，在逐步提升管理力度的基础上，在品种的交配阶段中做好不同生长环节的培养，而在后续果苗的栽培阶段中，栽种人员还要在所有苗木当中选择品质最为优异的苗木进行种植。而在对苹果树树体进行保护的实际过程中，可以采取以下三种方式，分别为树体保护、熏烟灌水以及树干涂白等多种方式。首先为树体保护，苹果树的树体保护，主要就是在霜冻气候正式来临之前，针对树干表面采用厚布或是稻草等保温材料来针对树体进行保护，逐步降低霜冻对于苹果树所产生的不良影响；其次则是熏烟灌水，如果出现了气温持续降低的情况，就要在果园当中采用熏烟等方式来提高果园的温度，通常情况下，如果果园的温度降低到了2℃左右，就要采用杂草与秸秆构成的烟堆进行熏烟，通过烟雾可以降低地面所产生的热量散发，而其中存在的烟粒也能够吸收水分，通过水汽来凝结成相关液体并释放出热量，以此来避免冻害问题出现；最后是树干涂白，果农应当充分结合苹果树种植区域内部的气候条件，在霜冻正式开始前针对苹果树进行涂白处理，通过石灰、盐水以及硫磺等物质来设置涂白剂，降低低温对苹果树产生的不良影响[4]。

3.2 推迟修剪与积雪清理

由于陕北地区的冬季气候存在着较大的温差，气温整体偏低，这时苗木的管理人员就要适当的延后苹果树的修剪时间，避免在苹果树当中出现全新的伤口，通过这种操作方式不仅能够区分出那些状态较为优异以及冻伤的枝叶，还可以确保苹果树始终处在优异的生长状态中。而在气温偏低的情况下针对苹果树进行修剪，技术人员就要对苹果树中其他伤口的出现概率进行稳定控制，在必要情况下，还可以在伤口部位涂抹食用油，这样就可以对伤口起到更好的保护作用。而对于苹果树以往存在的伤口，则要采用药物进行涂抹，确保苹果树的伤口可以更好地恢复到以往的正常生长状态中。同时，还应当及时关注陕北地区的天气变化情况，如果出现了大雪等较为严重的天气，就必须要做好针对性的防冻措施，还要对苹果树当中的积雪进行清理，防止因冬季温度过低而对果树产生冻伤。并且还要在冰雪正式结冻之前做好对应的积雪清理工作，如果已经出现了结冻问题，就要选择科学合理的清雪方式，防止因采用的方式错误而对苹果树产生二次伤害。

3.3 幼树枯干与霜冻天气

在苹果树的实际栽培阶段中，陕北地区苹果树管理人员应当针对幼树枯干问题进行全面预防，而在气温相对较为湿润的环境当中，比如八月过后，就并不需要针对苹果园进行灌溉处理，在次年就可以采用磷钾肥进行追肥处理，还要对果树的幼苗进行树梢摘心处理。而对于那些生长时间比较低的果树幼苗来说，苹果树的栽培人员就应当针对树苗进行必要的压倒埋土处理，这样可以起到十分优异的御寒作用，在那些面积较大的苹果园当中，则要设置好对应的防护林，针对陕北地区的局部气候进行科学合理的调节，确保幼苗能够顺利度过寒冷的冬季环境，使得苹果树来年能够更加良好的生长，促进幼苗存活率的全面提升。而在针对霜冻天气进行预防的过程中，果园的种植人员就应当采用布条以及干草来对树干进行捆扎，这样就可以针对果树进行必要的防冻处理。而在针对苹果树的树干绑扎的实际过程中，应当保证草头能够压住草尾，防止稻草中残余太多的水分，确保苹果树的冻害预防效果能够在根本上得到提升[5]。