龙城区日光温室樱桃栽培管理关键技术

2022-11-19赵淑宏辽宁省朝阳市龙城区七道泉子镇政府农业站辽宁朝阳122000

农业工程技术 2022年22期

赵淑宏(辽宁省朝阳市龙城区七道泉子镇政府农业站，辽宁朝阳 122000)

樱桃是水果中的珍品，是中国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，其果实成熟期5月中下旬～6 月，对弥补早春果品市场的空缺，有特殊的意义，特别是采取保护设施栽培，其成熟期提早至2～5 月，加之先进的果品贮藏技术，使樱桃果实从2 月份上市一直延续到8 月份，延长了市场鲜果供应期。樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，果肉柔软多汁，营养丰富，被誉为果中珍品，果肉中含碳水化合物8 g/100 g、蛋白质1.2 g/100 g、钙6 mg/100 g、磷3 mg/100 g、铁5.9 mg/100 g、VC 10 mg/100 g。大樱桃的果实、根、叶、枝等还有药用价值，果实温性味甘，有调中益脾、调气活血、平肝去热功效。随着现代农业的发展，日光温室樱桃栽培给龙城区七道泉子镇农民带来更高的经济效益。

樱桃品种与苗木选择

樱桃品种选择

日光温室樱桃种植品种选择十分关键。以促早熟为目的的日光温室，应选择早熟和中熟品种，而且应选择果实大、果色红、果柄短而粗的品种。以延晚熟为目的的日光温室，应选择晚熟和极晚熟品种。

通过龙城区各乡镇樱桃园多年来日光温室生产实践证明，以促早熟和中熟为目的的日光温室樱桃效益更好，栽培产量和果品销售效益表现较好的品种有‘红灯’‘美早’，其在保护地栽培中作为主栽品种，表现果实大、成熟期早、果柄短粗、抗裂果、货架期长，是目前日光温室中的主栽品种。还有‘先锋’‘佳红’‘旱大果’作为龙城区日光温室樱桃栽培的副栽品种或授粉品种。下面介绍一下龙城区种植日光温室樱桃表现比较好的几个品种。

‘红灯’是大连市农业科学研究所培育。果实肾形，果柄短，果个大小整齐，平均单果重9.6 g，果皮浓红至紫红色，有鲜艳光泽，果肉红色，肉肥厚，质较软，多汁，可溶性固形物含量17%左右，风味酸甜，品质好，抗裂果，耐贮运。果实发育期45 天左右。丰产稳产，是龙城区日光温室樱桃广泛栽培的优良主栽品种。

‘美早’是美国品种。果实宽心脏形，果顶稍平。果柄短，平均单果重9.4 g 左右。果皮红色至紫红色，有鲜艳光泽。果肉红色，肉肥厚，质脆多汁，可溶性固形物含量17%左右，酸甜适口，品质好。抗裂果，耐贮运。果实发育期55 天左右，丰产性好，是龙城区日光温室樱桃园广泛栽培的优良主栽品种。

‘先锋’是加拿大品种。果实肾形，果柄短，平均单果重8 g，果皮浓红色，有光泽，厚而有韧性。果肉玫瑰红色，肥厚多汁，较硬脆，可溶性固形物含量17%，味酸甜适口，品质好，抗裂果，耐贮运，果实发育期55 天左右。早果丰产，在龙城区日光温室樱桃园中常作副品种或授粉品种栽培。

‘佳红’是大连市农科所培育。果实宽心脏形，果柄长，平均单果重9 g 左右。果皮浅黄，阳面着鲜红霞色，有较明晰的斑点。果肉浅黄白色，肉肥厚，肉质脆而多汁，可溶性固形物含量19%左右，风味酸甜适口，品质极佳。抗裂果性差，较耐运，果实发育期50 天左右。丰产、稳产性好，在龙城区日光温室樱桃园中常作授粉品种栽培。

大樱桃苗木栽植

龙城区日光温室樱桃园所用的苗木，这几年都是在大连地区的露地樱桃园中，选择适宜品种和行向适宜的结果大树，直接运输到龙城区各樱桃园。为了达到当年栽植翌年见效益的目的，大多数生产者是采取移植5～10 年生结果大树的方法。这不仅是龙城区日光温室樱桃园栽培的一条有效捷径，也是大樱桃露地适宜栽植区常用的一种生产方法。

树体选择

树体选择首要原则是树龄必须是5 年生以上，但不要超过10 年生，而且主枝分布均匀，竞争枝和徒长枝少，花束状结果枝多，树势健壮。此外，枝干无癌肿病，根颈处无根瘤，无冻害、流胶病、皱叶病毒病，也无桑白蚧壳虫等主要病虫害。

栽前准备

移栽前先将栽植沟挖好，再安排挖树和移栽。栽植沟深60 cm、宽150 cm，施入适量有机肥，回填后放水沉实，地表稍干时挖好栽植穴，栽植穴深40 cm、长宽各100 cm。株行距依据树体大小和温室宽窄而定，可采用2 m×3 m 或3 m×3 m 或3 m×4 m 的方式。秋季移栽大树是在霜冻后，移栽前摘掉树上未脱落的叶片。春季移栽大树的时间是在树体发芽前。

起树与运输技术

起树时，从树冠外围垂直投影下的树盘外围向内挖土，将土往外倒，外侧浅内侧深，外侧大约深30 cm，内侧深50 cm，挖土时不要碰伤主根系，更不要切断主根系，尽可能多保留须根系。挖至距离坑中心20 cm 左右时轻轻试推主干，没有粗根系与土相连时，将树推倒。树体推倒后立即用聚氯乙烯塑料膜将根系包严，即可运输。

栽植技术

樱桃树运到栽植地后，要立即栽植。将树抬入栽植穴中央，将根系疏展开，边埋土边轻轻摇晃主干边踏实土壤，使土与根系无缝隙。

樱桃树的施肥和定植

施肥管理

生产无公害樱桃肥料的选择原则，要以有机肥为主、化肥为辅。施入的肥料有利于改善土壤结构和提高土壤肥力。能够全面均衡供应樱桃所需各种营养元素不破坏土壤结构，有利于提高土壤微生物活性，对果园环境和果品质量无不良影响。

幼龄时期的樱桃树，树体处于扩冠期，其营养生长旺盛对氮、磷需求较多，应以氮为主，氮磷钾的适宜配比应为2:1.5:1。初结果期树除了树冠继续扩大，枝叶继续增加外，关键是树体从营养生长向生殖生长转化，施肥的主要目的是促花芽分化，要求控氮，氮磷钾的适宜配比应为1.5:2:1。衰老期树需更新复壮，应适当增加氮的施用量，氮、磷、钾的宜配比应为2:1:1。

定植管理

移栽当年主要是保成活和促进花芽分化。栽后要立即灌一次透水。春季移栽的，待地表稍干时进行松土，松土深度5～8 cm，松土后立即覆盖地膜保湿增温。栽后的浇水次数，要依据叶芽萌发后树叶不蔫为宜，通常情况下，栽后至雨季前需浇水5～8 次苗木成活后的6 月中下旬左右除去地膜。

秋季移栽的，应将树移栽在有暖棚内，栽后浇1 次透水，当气温低于5℃时，及时覆盖保温材料，保持室温在5～9℃，保证树体不受冷、冻害。为使树体尽快得到恢复，萌芽后除了要勤浇水外，还可喷施2～3 次“植物动力”800 倍液，如果花后叶片再发生萎蔫，可在叶片及树体上喷清水，也可在阳光强烈时短时间放下覆盖物遮阳。

樱桃树的肥水管理

施肥

施肥时期与方法

（1）秋施基肥

施用的最佳时期为初秋，以霜前50 天左右为宜，采用条状沟施肥法进行土壤施肥。

（2）萌芽期追肥

萌芽初期采用放射沟施肥法进行土壤施肥。

（3）开花至采收期追肥

此期以根外喷施法进行追施速效性肥为主。

（4）采果后追肥

果实采收后采用放射状土壤施肥法施肥。追腐熟人粪尿、猪粪尿、豆饼水或复合肥等速效性肥料。

施肥量

施肥量的多少，要根据树龄、树势、产量、土质等诸多因素来决定。土壤施基肥猪厩粪或农家肥，幼树50～100 kg/株，盛果期树1～150 kg/株；纯湿鸡粪，幼树20 kg/ 株，盛果期树30 g/ 株；湿饼肥，结果幼树15 kg/株，盛果期树30 kg/株。

土壤追肥氮磷钾2:1:0.5 的配比混合肥料时，幼树0.5～1 kg/ 株，盛果期树1～15 kg/ 株，豆饼2.5～5 kg/ 株、过磷酸钙051 kg/ 株。氢磷钾的配合比例，因土质、气候、品种、树势、树龄等不同，所采用的各元素配比也不尽相同，应根据本园地的具体情况，决定最佳氮磷钾施用配比。

根外追肥于花期喷施1 次0.2%～0.3%翻砂液，也可以加入0.1%～0.2%尿素，或喷1 次10～20 mg/kg 赤霉素提高坐果率。花后半月至采收后一个月期间交替喷施5～6 次300 倍液磷酸二氢钾和600 倍液活力素，促进花芽分化，采收后加入500 倍液尿素，防止叶片、花芽老化。

灌水

日光温室樱桃的水分管理，要灌透萌芽水和采后水，严格掌控催果水的时期和水量以及灌水方法，要根据树体生长发育对水分的需要和土含水量行。灌透萌芽水，能足树体萌芽、展叶、开花对水分的需求，透采后水，能满足采后恢复树势对水分的需求。严格掌控催果水的时期和水量以及灌水方法，能杜绝落果和防止因湿度过大造成的病害发生。

灌水时期与灌水量

日光温室樱桃灌水在冬春季，并有塑料薄膜覆盖，无降雨、蒸发量也小，需要严格控制好水量。

（1）萌芽水

即揭帘升温时灌水，可增加棚内湿度，促进萌芽整齐。水量要完足，灌足灌透，以地面不积水为宜。

（2）花前水

即果实开花前补水，可满足发芽、展叶、开花对水分的需求。水量应以“水流一过”为度。

（3）催果水

即硬核后覆水，可满足果实大和花芽分化的需要，这一时期灌水应慎重，一般以花后15～20天水为宜，水量仍以“水流一过”为度，结果大树株水量以50～60 kg 为宜，结果幼树以30～40 kg为宜。为防止落果和裂果，还可分两次灌入。

（4）采前水

采收前10～15 天是樱桃果实膨大最快的时期，这一时期缺水，影响果个增大，严重的还会引起果实化，导致产量低。水量过大不仅会引起裂果，还会降低果实品质，因此水量应与催果水相同。

（5）采后水

果实采收后，为尽快恢复树势，保证花芽分化的顺利进行，水量以浇透为宜。

灌水方法

灌水方法较露地要更为科学，关系到室内湿度和坐果率以及果实品质。

（1）漫灌

是在树盘两侧作挡水埂，水在树盘内流过的灌水方法，萌芽前和采收后可采取这种方法灌水。

（2）沟灌或坑灌

是催果水和采前水的最佳灌水方法，即在树盘上挖环状沟或圆形坑，深20 cm 进行灌水，水渗下后覆土。

（3）畦灌

是树盘漫灌的另一种方法，在树盘中间做埂，将树盘分为两半。每次灌树盘的一侧，交替灌水。此法宜用在开花至采收期。

（4）滴灌

需在园内安装滴灌设施，将灌溉水通过树下穿行的低压塑料管道送到滴头，由滴头形成水滴或细水流，缓慢地流向树根部。滴灌可保持土壤均匀湿润，又可防止根部病害的蔓延，也是节约用水的好方法。

大樱桃病虫害防治

樱桃病害防治

樱桃叶斑病防治

加强综合管理，改善通风透光条件，增强树势，提高树体抗病能力。树体萌芽前彻底清除枯枝、落叶，剪除病枝，集中烧毁，消灭越冬菌源。落花后至采果前，喷1～2 次70%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液。采果后，田间湿度大时或进人雨季时，喷2～3 次1:2:(200～240) 石灰倍量式波尔多液，或80%碱式硫酸铜可湿性粉剂60～800 倍液，或78%科博可湿性粉剂500 倍液，或10%多抗霉素可湿性粉剂100～1500 倍液。

樱桃灰霉病防治

及时清除树上和地面的病叶、病果，集中深埋或烧毁。落花后田间湿度大时，及时喷施50%速克灵可湿性粉剂2000 倍液，或10%多抗霉素可湿性粉剂1000～1500 倍液，或70%代森锰锌700 倍液。

樱桃褐腐病防治

及时收集病叶和病果，集中烧毁或深埋，以减少菌源。合理密植及修剪，改善通风透光条件，避免湿气滞留。落花后喷50%农利灵可湿性粉剂600～1000倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液。

虫害防治

二斑叶螨的防治

清除枯枝落叶和杂草集中烧毁，结合秋春树盘松土和灌溉消灭越冬雌虫，压低越冬基数。落花后喷1 次0.5%海正灭虫灵3000 倍液，在害螨发生期用1.8%螨素乳油4000 倍液，或15%辛·阿维乳油1000 倍液防治。无论是哪种药剂，都必须将药液均匀喷到叶背、叶面及枝干上。发生严重时，可连续防治2～3 次。

红蜘蛛防治

樱桃发芽前，刮掉树上翘皮，带出园外立即将翘皮烧毁。花序伸出期喷施24%螨威多悬浮剂4000～5000 倍液。落花后，每隔5 天左右进行一次螨情调查，平均每叶有成螨1～2 头及时喷药防治，可选用10%螨胺2000～3000 倍液，或35%苯硫威乳油600～800 倍液防治。

桑白蚧的防治

发芽前喷5 次波美度石硫合剂，或99%绿颖乳油以及99.1%敌死乳油100～200 倍液防治。结合修剪，剪除有虫枝条，或用硬毛刷刷除越冬成虫。采收后喷施28%蚧宝乳油1000 倍液，或40%速蚧杀乳油1000 倍液防治。