山楂栽培与病虫害绿色防控技术

刘红娟

（济南市农业技术推广服务中心，山东济南 250108）

山楂果肉中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、游离酸、维生素等丰富的营养物质，而且叶片、种子也具有很好的药用价值。目前，山楂已被列入国家卫生部药食两用名单。山楂果树耐低温、干旱、贫瘠，对土壤要求不高，对环境的适应性广，管理较为简便，很多山区也可以进行栽培[1]。为更好地推广山楂栽培，对山楂的栽培及病虫害绿色防治技术进行了介绍。

1 栽培技术

1.1 育种

选种的最佳时间是在山楂果实半边着色时，选择外观丰满、未受病虫害侵染的新鲜果实。新鲜山楂果壳没有木质化，吸水能力好，养分充足，有利于种子发芽。在种植前，可采用浸水曝晒法，将种子用冷水浸泡2d，然后在干燥处晒3h。当七成以上的种子裂开后，将种子置于干燥、背阴的环境中保存。播种山楂种子的最佳时间是早春3 月初－4 月底，播种量为200±8kg/667m2。

1.2 栽植幼苗

栽植幼苗应选择品质优良、顶芽饱满、根系较多且无病虫害感染的植株。幼苗地径应在1.2～1.5cm，侧根数可控制在5 根或6 根。健壮的树苗可以为后续栽培和生长打下坚实的基础。另外，栽培幼苗前应整理好土地，然后挖树坑，树坑长宽深宜为1m。挖土时，注意表层土和深层土分开堆放。去除幼苗上不健康的叶子和树枝，在水中浸泡3～5h，取出后放在坑正上方，将根系抖散后竖直放入坑内，将剩余的土回填。回填时，依次回填地表土和深层土，之后踏实、浇定根水。

1.3 水肥管理

科学施用肥料可以有效提升土壤的蓄水能力，提高土壤的透气性。通常，每年春季、秋季或冬季，选择在树坑周围挖1 个深约70cm 的坑，在挖出土壤中加入适量的有机肥、复合肥等，搅拌均匀后回填到坑中，浇透水，可大大提高土壤肥力。一般应选择春季进行土壤施肥作业，从而降低水分蒸发率，避免早春干旱。

此外，科学选择追肥时间，主要选择山楂树出芽前、开花后、采果后、第2 个生长期，这几个时期由于生长需求比较旺盛，应适时进行追肥，每棵山楂树施用有机肥300g，再适当施一定量的N、P、K 复合肥。在山楂树开花期和果实快速生长期，可667m2叶面喷施肥0.4±0.3kg 磷酸二铵和0.3±0.2kg 尿素。叶片喷洒肥料可以促进山楂树的花芽分化，有利于果实的健康生长，及时施肥可提高坐果率和果实营养物质含量[2]。

1.4 修剪

山楂的整形修剪处理有助于提高树体结构的合理性，调整整株光照和养分分布，是实现高产增收的重要环节。只有在科学管理的基础上，对山楂树进行整形修剪，保留适宜的枝条数量和长度，才能实现增加产量、提高果实品质的目的。定干时，若山楂树土壤水肥充足，可将枝条长度修剪至85±15cm；如果土壤肥力不足，水源匮乏，枝条长度应适当降低，应在70±5cm为宜。培育主干枝时，可优先培育冬季生长旺盛的中心枝，剪成45±5cm 的长度。处理延长枝时，应有效保留内侧树芽，避免出现向斜侧生长的现象。

2 病虫害绿色防控技术

2.1 农业防治

山楂苗、种子、接穗、砧木等从外地进口或转运时，必须进行严格的植物检疫检验，防止如根腐病、枯萎病、美洲白飞蛾等病虫害的传播。若必须从疫区调运苗木或引种接穗，除严格进行植物检疫外，在植株发芽前，应喷洒3°～5°Be 的石硫合剂进行消杀[3]。

选育和栽培抗虫品种，培育无病虫害植株，从根源上进行病虫害防治，栽培后对山楂树进行科学修剪，同时加强土壤管理、肥水管理。冬季将老皮、翘皮刮去并烧掉，用石硫合剂、石灰等对树干进行涂白处理，以消灭老翘皮中潜在的食心虫、卷叶虫、红蜘蛛等害虫。

2.2 物理防治

2.2.1 人工防治。可以利用部分害虫群集、假死等习性，人工捕杀害虫，比如，利用金龟子受惊假死的特性，可在白天震动树枝，让成虫假死掉落后进行捕杀[4]。对于一些体型大且容易发现的害虫（如天牛），可以进行人工捕捉。另外，可以观察树木枝条，发现树枝上有肿胀或鼓痕时，用刀挖除受影响的组织，从而杀死幼虫。

2.2.2 诱杀。诱杀法不仅杀虫效果好，且减少了化学药剂的用量，同时也减少了捕杀时间和人力成本，减少农药对环境的污染。

诱杀法中效果较好的为频振式杀虫灯，杀虫灯可设置在距离果园60～100m 的山坡上，天黑后开灯。频振式杀虫灯最佳诱杀期为4 月初－5 月中旬，设置密度为1 个/2hm2果园。可以用来诱杀桃螟、卷叶蛾等多种趋光性害虫成虫，频振式杀虫灯诱捕效果要优于农药防治[5]。

有些害虫对黄色、蓝色等颜色有明显趋向性，如蚜虫等对黄色有趋向性，可设置黄板杀死成虫。将硬板处理成1m×0.2～0.3m 的长条，漆成橙黄色或蓝色后涂上一层黏稠油，在植株行间悬挂，设置密度为20～25 片/667m2，高度设置为比植株高20～30cm，悬挂方向为东西向最佳。当防虫板粘满害虫时，需将害虫去除后重新涂抹。使用过程中，应注意观察，以便及时进行更换或涂抹。

糖醋液诱杀法也是使用昆虫趋向性来诱捕和杀死成虫，利用桃螟、卷叶蛾等害虫对糖醋液的趋向性进行诱杀[6]。在诱捕容器中加入糖醋液和少许农药，糖醋液的比例为：红糖︰醋︰酒︰水=5︰20︰5︰80，配制好糖醋液后，把容器挂在山楂树上，设置密度为3～5 个/667m2。

另外，利用雄性昆虫对雌性信息素的强趋向性，在合适的容器中设置诱饵芯。当容器中诱饵芯释放雌性信息素时，会吸引雄性昆虫飞向诱捕器，并在诱饵周围不断飞行，直到落入容器中淹死，也即通过捕杀雄性昆虫降低交配率、减少下一代害虫的数量[7]。可以用0.10%的洗衣粉水装满容器，然后将诱捕器固定在离地1.0～1.5m 的树枝上，在容器中心距离水面2cm 处系上诱饵芯，每50m 设置1 个，一般为15 个/667m2。注意观察容器的情况，及时更换洗衣粉溶液。诱饵芯有效期一般为1 个月，因此建议每月更换1 次。

果树专用诱虫带是利用部分害虫潜伏越冬的特性，通过人为设置适宜害虫越冬的场所，诱集后进行捕杀，从而减少越冬昆虫种群数量、控制害虫数量[8]。诱虫带最佳设置期为8－10 月，昆虫潜伏越冬前，将诱捕器固定在果树第一根枝下方8～12cm，或主枝干下方6～10cm 处，对向下方寻找越冬场所的害虫进行诱集。待害虫完全休眠后，越过冬天直至惊蛰前一周，取下诱虫带进行集中销毁。此时相同越冬习性的天敌已经爬出诱虫带，处理诱虫带既能杀灭害虫，又能保护病虫害的天敌。诱虫带取下后应及时采取焚烧或深埋等销毁措施，以防害虫从中逃出后继续为害果树。

秋季出现越冬雌成螨时，将草束系在树干和主枝下，将雌成螨诱入草束中；或者在果园周围零星种植向日葵、玉米等农作物，诱使成虫产卵，之后进行焚烧；此外，还可以在树下种植谷类或牧草来驱赶红蜘蛛。

2.3 化学防治

绿色防控是指在防止农药滥用的同时，把握时机科学用药，达到事半功倍的效果，而不是绝对禁止使用化学药剂。根据山楂的生长周期和病虫害发生时间，针对性用药，最大限度发挥所用农药的功效。

在山楂芽发芽期间，选择无风晴天喷洒5°Be 石硫合剂，或40%氟硅唑乳油6000 倍液+1.8%辛菌胺醋酸盐水剂400 倍液，可有效防治白粉病、炭疽病等病害的初期侵染，杀死即将破壳的害虫、虫卵。山楂发芽后，注意观察园内蚜虫、金龟子等昆虫种群密度，及时喷洒25%吡虫啉可湿性粉剂2500 倍液+2.5%高效氯氰菊酯乳油1500 倍液。在山楂开花期，用100mg/L 赤霉素+25%腈菌唑1500 倍+2.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍+70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液防治白粉病、花腐病、金龟子和食心虫等，提高坐果率。

在幼果生长期，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000 倍液、40%多菌灵可湿性粉剂600 倍液、80%螺虫灵悬浮剂4000 倍液防治炭疽病、食心虫、红、白蜘蛛等害虫。喷洒农药时要仔细观察，确保喷洒到树枝、树叶、果实、树干和树底部。在山楂果实快速生长期，施用70%甲基托布津可湿性粉剂700 倍液+25%三唑锡可湿性粉剂1500 倍液+30%甲基硫磷乳油1000 倍液，可防治炭疽病、褐斑病、红白蜘蛛等；根据病虫害发生程度，还可采用70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液和5%高氯羧酸盐1500 倍液进行喷洒。

另外，注意采果前15d 尽量不要施用农药，以避免造成药剂残留过量。果实采收后，用40%多菌灵可湿性粉剂600 倍液+10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000 倍液+4.5%氯氰菊酯乳油2000 倍液[9]，防治炭疽病和褐斑病，保护叶片，增加树体养分积累，有利于来年高产稳产。