“米奇拉”苹果轻简高效栽培技术

●张永朝 谢强强

（1.河南省洛宁县园艺技术服务中心 河南 洛阳 471700；2.洛宁超越现代农业有限公司 河南 洛阳 471700）

为了解决苹果园用工难、用工贵和化肥利用效率低导致果园管理成本不断上升、污染环境等突出问题，从2016年开始洛宁超越现代农业有限公司开展了“米奇拉”苹果轻简栽培集成技术试验与示范，采用了矮化密植、肥水一体化、化学疏果、无袋栽培、机械化（割草、打药、施肥）等一系列轻简技术措施，示范规模从2016年6.7 hm2扩大到2021年的100 hm2，产量增加，优质果率提高，生产成本降低，节本增效2800元/667 m2，效果良好。现将轻简优质高效栽培技术总结如下。

1 示范园概况

示范园位于河南省洛宁县上戈镇庙洼村，属豫西山区，海拔900～1100 m，年平均气温12℃，年降水量650～700 mm，土壤为褐土，有机质含量1.5%，坡度15°～25°，通风透光良好，排水顺畅。2014—2015年从荷兰引进“米奇拉”苹果带分枝大苗，矮化砧木为M9T337自根砧，行株距3.5 m×1.0 m，授粉树为高峰海棠，与主栽品种配置比例为1∶9，栽植面积100 hm2。园区配置有肥水一体化、篱架系统、防鸟网等设施，果园割草、打药、施基肥均采用机械化。

2 “米奇拉”苹果引种表现

米奇拉是新西兰从嘎啦中选育的优系品种。洛宁超越现代农业有限公司2014年从新西兰引入洛宁。该品种在洛宁山地栽培表现树势中庸，萌芽率高，成枝力中等，极易成花，丰产稳产。果实圆锥形，果点中大，密度中等，为中型果，平均单果重177 g，果实横径集中分布在70～80 mm，底色淡黄着橙红色，充分成熟后可全红，无果锈，果面光亮诱人；果肉淡黄色，细脆多汁，香甜可口，可溶性固形物含量12%～14%，可滴定酸0.1%，品质上等。果实7月下旬开始着色，8月中旬成熟。采收期果实硬度8～10 kg/cm2，果实耐储藏，普通冷藏可以贮藏到12月，气调库可以贮藏到第二年3月。果树3月中旬花芽萌发，4月上旬开花，11月中旬开始落叶。此是适合无袋栽培的品种。

3 轻简高效栽培技术

3.1 建园

采用矮化密植栽培模式，宽行密株，进入结果期后果园可以保持良好的通风透光条件，适宜机械化作业。考虑到栽后土壤沉实和从事农事活动便利，建园时苗木的栽植深度以嫁接口露出地面10 cm为宜。为实现果园机械化作业，山区梯田改为缓坡大田，并配置完善的道路系统。

3.2 土肥水管理

通过增施有机肥、果园生草等措施，改良土壤结构，提高土壤有机质含量，增加土壤肥力；通过肥水一体化设施自动精准追肥，肥料利用率高，大幅度减少化肥使用量。

3.2.1 增施有机肥为了提高土壤肥力和改良土壤结构，每年基肥以土施有机肥料为主。苹果采收后（10～11月）每667 m2施商品有机肥800～1000 kg，或者纯羊粪2～3 m3，混施生物菌肥150～200 kg。

3.2.2 精准追肥通过肥水一体化设施进行追肥。根据土壤肥力监测和果实产量、树势状况及生育期进行精准施肥，目标是实现优质丰产的同时保持树势中庸健壮。以667 m2产3000 kg为例，全年追肥15次，追施纯氮5.2～5.8 kg，纯磷2.6～3.4 kg，纯钾6.9～8.3 kg。花期前后（3～4月）追施5次，667 m2追施纯氮1.1～1.5 kg，纯磷0.5～0.7 kg，纯钾1.0～1.2 kg；幼果期（5月）追施4次，667 m2追施纯氮4.1～4.3 kg，纯磷0.9～1.1 kg，纯钾1.6～2.0 kg；花芽分化期（6月）追施4次，667 m2追施纯磷0.9～1.1 kg，纯钾2.1～2.5 kg；果实膨大期（7月）追施2次，667 m2追施纯磷0.3～0.5 kg，纯钾2.2～2.6 kg，每7～10 d追施1次。

3.2.3 果园生草果园生草可有效减轻水土流失，改善生态环境和提高土壤肥力。在果树行间种植1.5～1.8 m宽的带状草坪，土层薄的地块种植黑麦草，土层深厚的地块种植白三叶草，或者黑麦草与白三叶草混播。种草当年，用除草剂防除杂草，第2年之后形成的致密草坪可以有效抑制杂草生长。4～8月，加强草坪刈割管理，保持草坪鲜嫩、高度在40 cm以内，以防止因草坪过高而加大果园湿度，加重病虫害发生。

果树冠下地面采用除草剂防除杂草，分别在4月上旬、5月下旬、7月下旬、9月上旬喷施草铵膦等除草剂4次。

3.3 整形修剪

整形修剪采用管理简单、易操作的高纺锤树形和下垂枝修剪技术。树形特点：干高80～100 cm，树高3.2～3.5 m，中心干上着生30个左右开张角度100°～110°、呈斜下垂状的小主枝，小主枝基部与着生处中心干的粗度比为1∶（4～5）。幼树期整形以春季在缺枝部位刻芽。生长期抹除不适宜留枝部位的芽，拉枝开角，疏除竞争枝梢和过低枝梢。盛果期树每年疏除中心干和小主枝顶端的竞争枝，保持其单轴延伸状态；疏除1～3个直径大于2.5 cm的小主枝以及小主枝无花的背上直立枝。有空间部位的小主枝更新时应留斜桩，其背下部发出的平生小枝不短截，结果后自然下垂。树势稳定后，在中干顶部3～3.5 m处落头，并疏除顶部30 cm内的较大侧枝，保留2～3个较弱小的结果枝。通过合理整形修剪，保持树势中庸健壮、结果部位分布均匀、留枝量适中、通风透光良好。

3.4 花果管理

3.4.1 确定留果量按照667 m2产量2500～3000 kg的标准，“米奇拉”667 m2留果1.5万～1.8万个。根据667 m2留果量和株数确定单株留果量。

3.4.2 疏果定果为了避免花期晚霜和倒春寒危害造成大幅度减产，采用药剂疏果与人工定果相结合的方法，分3次进行。前两次为药剂疏果，第3次为人工定果。经过试验，选择以下疏果方案：

3.4.2.1 第1次化学疏果在中心果果径达到10～11 mm时进行，使用15 mg/kg萘乙酸 +75 mg/kg 6-苄氨基嘌呤混合液喷雾。

3.4.2.2 第2次化学疏果在中心果果径达到13～14 mm时进行，使用50 mg/kg 6-苄氨基嘌呤+165 mg/kg 苯嗪草酮混合液喷雾。

化学疏果与天气关系密切，气温在20～25℃喷药疏除效果最佳。阴天湿度较大、温度较高时，疏除力度较大，应适当减小药液用量；晴天干燥、温度较低时，疏除力度较小，应适当加大药液用量。

试验示范表明，该化学疏果方案安全有效，效果良好。用药后多数花序上的边果生长变缓，甚至停止生长，2周后开始脱落，3～4周内脱落结束。中心果生长正常，不受影响。

3.4.2.3 第3次人工定果定果在喷药后3～4周生理落果后进行，2周内结束。按照空间距离留果，即中干上的小主枝每15 cm保留1个花序，二级分枝上优先选留多年生枝上果个大的花序，根据粗度保留1～2个。在果量充足时疏除延长头顶端的花序和果个小的腋花芽花序；每个花序保留1个无瑕疵、下垂生长、最大的幼果。

3.4.3 果实采收根据用途确定采收时期，用于贮藏的果品，8月中旬淀粉指数在5～6.5、硬度≥8 kg/cm2，果实底色由浅绿色转为绿黄色时采收[1]。

3.5 病虫害综合防治

轻简栽培采用无袋栽培，病虫害重点加强苹果轮纹病、苹果炭疽病、桃小食心虫和梨小食心虫等果实病虫害的防控。坚持“以农业、物理、生物防控措施为主，在预测预报前提下精准化学防治为辅”的原则。

3.5.1 农业防治措施包括苹果园不混植桃、梨、枣等果树，果园周边绿化不栽植柏科树种，修剪后的枝条、死树及各种杂物不堆放在果园内和周边，以减少病菌和虫源。春季发芽前清洁果园、刮除枝干老翘皮，降低越冬病虫基数；生长期及时摘除病虫梢、病虫果；生长期修剪改善风光条件，平衡施肥培养健壮树势等。

3.5.2 物理防治包括果园安装杀虫灯，花后悬挂粘虫板，用糖醋液等诱杀果园害虫等。雨季（7～8月）检查枝干产卵处，用刀尖挑杀天牛卵或幼虫。

3.5.3 生物防治使用性诱剂诱捕器诱杀雄虫（桃小食心虫、金纹细蛾、苹果小卷叶蛾），使害虫无法交尾产卵，达到防治目的。方法是将三角形粘胶板诱捕器悬挂在果树阴面开阔处，诱芯放在诱捕器内的粘板上面，每667 m2果园放置5～6个，悬挂高度1.5 m，诱芯每2个月更换1次。

迷向丝干扰。7月上旬将梨小食心虫迷向丝吊挂于距地面1.5 m处的枝条上，每667 m2果园挂30个，利用散发出来的性信息素干扰梨小食心虫雌雄虫间的交配联系，降低成虫交配率，减少繁殖数量。

3.5.4 化学防治萌芽初期在清园的基础上喷施3～5波美度石硫合剂，杀灭越冬病虫。

苹果开花前（花露红至花序分离），喷施苯醚甲环唑（或腈菌唑等三唑类药剂）防控苹果白粉病和苹果锈病，如有蚜花簇达到5%以上时，加入螺虫乙酯（或噻虫嗪、啶虫脒、吡蚜酮等）防治蚜虫类，兼治绿盲蝽等害虫。

幼果期（落花后至5月），重点防控白粉病、锈病、轮纹病等病害，以及绿盲蝽、蚜虫及螨类等虫害，杀菌剂可选用克菌丹、甲基硫菌灵、代森锌、苯醚甲环唑、腈菌唑等，杀虫剂可用氟啶虫胺腈、螺虫乙酯、吡虫啉、噻虫嗪等，杀螨剂可用四螨嗪、螺螨酯、乙螨唑、联苯肼酯等。

雨季（6～8月），重点防控炭疽叶枯病、苹果轮纹病、苹果炭疽病、果实煤污病、苹果褐斑病等病害，可选用咪鲜胺、吡唑醚菌酯、戊唑醇、甲基硫菌灵等，为增强保叶效果，采收后8月下旬可喷施1次（1∶2）～（3∶200）倍波尔多液。

虫害应重点防控桃小食心虫、梨小食心虫、螨类、潜叶蛾类等。

5月开始监测桃小食心虫。采用粘胶板诱捕器诱集雄蛾的方法预测，每片果园3～5个性诱芯诱捕器，2个诱捕器相距50 m左右，每月更换1次诱芯，每天检查所诱到的蛾数，当其中1个诱捕器在7天内诱捕到的雄蛾数量累计达到5头时开始防治[2]，药剂可选用高效氯氰菊酯、氯虫苯甲酰胺、溴氰虫酰胺等。

从7月开始监测梨小食心虫。监测方法同桃小食心虫。在7 d内累计诱捕到成虫数达10头时，可选用氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌、甲维盐等药剂防治。

对于螨类害虫（山楂红蜘蛛、苹果全爪螨和二斑叶螨）的监测及防治，当观察到单叶有5头以上的叶片超过2%时，可选用螺螨酯、乙螨唑、联苯肼酯等杀螨剂防治。

针对潜叶蛾类监测及防治，当潜叶蛾（金纹细蛾、旋纹潜叶蛾、银纹细蛾）发生的叶片超过2%时，选用灭幼脲、氟铃脲进行防治。