猕猴桃疏果及果实膨大规律的研究与分析

高鹏波+孙红红+戚佳攀

摘 要：该文通过实验分析总结了猕猴桃果实膨大规律以及疏果对一年生和多年生猕猴桃果实大小的影响，探索猕猴桃果实膨大规律和提高品质途径，以期服务于猕猴桃生产。

关键词：猕猴桃；果实膨大规律；疏果

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）01-0048-02

Abstract：This article analysed the laws of kiwi fruit enlargement and the effects of fruit thinning on both the annual and the perennial kiwi fruit size，explored the laws of the kiwi fruit enlargment and the way to improve the quality，to serve the kiwi fruit production.

Key words：Kiwi fruit；The laws of the kiwi fruit enlargement；Fruit thinning

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，因其营养价值高，又有一定的抗癌作用，被誉为“水果之王”。近年来，浙江省对于猕猴桃的研究主要集中在江山、上虞两地[1-3]。其中，江山的研究主要以海沃德等老品种为主，上虞主要以红阳这一红心猕猴桃为主。而目前猕猴桃新品种中，具有高品质优势的主要是红心猕猴桃红阳和黄心猕猴桃徐香两个品种[4-7]。

慈溪市的猕猴桃种植虽已有20年的历史，但由于栽培区域面积小，全市整体的猕猴桃种植水平低，未形成具有一定规模的猕猴桃生产基地，整体产量和品质的提升空间都很大。通过对猕猴桃植株进行疏果对果实大小的影响和分析，探索猕猴桃果实膨大规律和提高品质途径，以期服务于猕猴桃生产。

1 材料与方法

1.1 试验材料及设计 供试品种为红阳，分别在一年生及多年生两个猕猴桃种植区域中随机选取3棵结果情况良好的植株，在5月份采取每棵植株一半疏果一半不疏果的方式进行处理，其中疏果处理标准为每个结果枝留4～5个果实；同年8月份在实验植株上随机选取疏果區域的果实及为疏果区域的果实各60个，进行纵径、横径及平均单果重的调查。

1.2 试验方法 供试品种为二年生红阳，在猕猴桃种植区域随机选取4棵结果情况良好的植株，其中，一棵进行整株疏果处理，一棵进行整株膨大剂处理（膨大剂为氯吡脲稀释100倍溶液），一棵进行整株疏果及膨大剂处理，一棵为空白对照。分别在当年4月至8月份进行果实纵径和横径的测量。

2 结果与分析

2.1 猕猴桃果实膨大规律 从图1可以看出，疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，纵径在4—5月快速增大，6—8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

从图2可以看出，疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，横径在4—5月快速增大，6—8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

2.2 疏果对果实大小的影响 从表1可以看出，多年生猕猴桃疏果后果实平均纵径、平均横径和平均单果重均明显大于未疏果情况，疏果果实平均纵径为6.61cm，对比未疏果样本平均纵径5.73cm，增加15.45%；平均横径5.12cm，对比未疏果样本平均横径4.48cm，增加14.29%；平均单果重为95.21g，比对未疏果样本平均单果重67.41g，增加41.24%。疏果果实大小增大明显，且纵径增大速度快于横径，因而多年生猕猴桃应进行疏果以提高单果重。

从表2可以看出，一年生猕猴桃疏果后果实平均纵径、平均横径和平均单果重均明显大于未疏果情况，疏果果实平均纵径为5.44cm，对比未疏果样本平均纵径4.89cm，增加11.29%；平均横径4.56cm，对比未疏果样本平均横径4.21cm，增加8.34%；平均单果重为62.71g，比对未疏果样本平均单果重48.78g，增加28.56%。疏果果实大小增大明显，且纵径增大速度快与横径，因而一年生猕猴桃应进行疏果以提高单果重。

3 结论

（1）疏果处理后的猕猴桃果实坐果后，4—5月快速增大，6—8月速度变慢，8月后膨大停止，转为果实内容物的充实。

（2）疏果和疏果结合使用膨大剂，可以明显提高果实膨大速度，尤其在4—5月份膨大增速更为明显，疏果结合使用膨大剂效果最为明显。

（3）一年生和多年生猕猴桃果实膨大规律变化一致，且纵径增长速度大于横径，因而无论一年生还是多年生猕猴桃，均应进行疏果以提高单果重。

参考文献

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