大田人参栽培技术与主要病害防治

温世明，刘长宝

(1.吉林省白山市抚松县万良镇综合服务中心，吉林 白山 134521；2.吉林省白山市抚松县兴隆乡综合服务中心，吉林 白山 134528)

近年来，随着产业结构调整力度不断加大以及乡村振兴战略的有效实施，吉林省高度重视人参产业发展，出台了大力发展、复兴东北人参的决策，陆续制定了扶持人参产业的系列优惠政策，不断拓展人参使用用途，将人参纳入食品范畴，进一步提升了农民种植人参的积极性。

人参属于多年生草本植物，是东北地区的重要药材，被称为百草之王。人参对生态环境要求严格，喜欢在阴凉潮湿的环境下生长，不怕积水、不耐干旱，受到不良影响会导致人参生长发育不良，易造成各类病虫害的发生流行，最终产量与品质严重降低。

一、大田人参栽培技术

1、选地整地

（1）选地

人参种植地要求地势相对较高，周边水源充足，交通较便利，地势坡度在5～15°，易排水。因此，迎风地、低洼地、易积水地带、地下水位偏高地区不适合种植人参。应确保土壤疏松多孔，具有良好的透气性，有机质含量较丰富，pH 值控制在5～6，壤土和砂壤土较佳，前茬作物主要以玉米、大豆为主。

（2）整地

选地后地块应闲置2 年以上，以培肥地力，同时降解有毒、有害物质。闲置期间应进行多次旋耕灭草，播种当年彻底清除田间杂草、根茬等，每亩追施完全腐熟的有机肥或绿肥2000～3000 kg。旋耕深度一般控制在20～25 cm，同时使用50%多菌灵或土菌杀净进行全面消毒。土壤消毒15 天后田间追施微量生物菌肥，用旋耕机进行第2 遍旋耕，深度20～35 cm。施肥25 天后，用旋耕机进行第3 遍旋耕处理，保证地面平整、土壤细碎。

2、苗床整理

人参育苗阶段怕强光照射，散射光或者斜射光条件下生长良好。所以，育苗基地规划应充分考虑地形、排灌、光照等因素。农田缓坡地多采用南北行向，种植面积相对较大地块，为了方便田间排水，应将大田划分成不同区域，形成若干道横坝，横坝间距50～100 m 不等，横坝顺山拉线制作苗床。

一般在秋季播种或秋季栽培前10 天制作育苗床，第2 年春季播种或春季移栽。多在晚秋土壤封冻前将畦面做好，苗床规格为宽1.3 m，作业行道1 m，苗床高18～20 cm。地势相对较低洼易积水地块，苗床的高度要比标准高度适当增加。

3、种子处理

（1）种子筛选

播种前优选人参种子，一等人参种子的千粒质量不能低于25 g，要保证种子饱满，纯度大于95%，发芽率达到90%以上。种子含水率在14%以内，不存在病虫害和损伤粒。播种前应对种子发芽和裂口情况进行检查，保证裂口率达到90%以上[1]。

（2）种子处理

种子清选后放置在25℃环境下晾晒30 min，利用紫外线杀死种子表面的病原微生物。沙子与人参种子按照5：1 比例混合均匀，含水率控制在15%～18%，放置在缸或木板箱中，在不积水的地方挖深坑，放入种子。

裂口前，外界温度控制在18～20℃，裂口率达到80%后，将种子的内部温度下降到13～15℃，温度过高、水分较多易造成种子腐烂。砂藏时人参种子每间隔10～15 天翻堆1 次，保障容器中的水分一致。水分下降后及时喷水，水分多时要有效晾晒。

4、科学播种

人参播种可以在春季和秋季2 个季节。春季土壤5 cm 地温能够维持在2℃时播种，秋季土壤封冻前土壤5 cm 地温下降到5℃时播种。

人参播种可以穴播和条播。穴播按照5 cm×5 cm规格播种。条播需在播种前挖播种沟，均匀撒播后覆土4～5 cm 覆土前土壤应过筛，然后在苗床上方覆盖稻草5～10 cm。播种到出苗前应在苗床上覆盖覆盖物，4 月上旬雨雪融化后及时去除，促进苗床内的水分蒸发，防止水分过高导致幼苗根系腐烂或不能正常发芽。

育苗阶段还需做好遮阴工作，搭建小拱棚，高度控制在120 cm。4 月下旬到5 月初，随着外界温度逐渐升高，棚架上应搭建塑料布或扣遮阳网。

5、科学移栽

种苗移栽时选择2 年生种苗，应保证色泽正常，不存在明显病虫害，芽孢较健康，1 级苗单支质量控制在7 g，2 级苗单支质量控制在5 g，3 级苗单支质量控制在3 g 以上。为保证大田人参栽培质量，要确保种苗不携带病虫害。

秋季在土壤上冻前10 天移栽，春季在10 cm 地温达到5℃以上时移栽。需要注意的是，春季移栽应确保起苗和移栽同步进行。

大田人参移栽时，1 级苗定植行距控制在20 cm，2 级苗定植行距控制在16 cm。移栽时先挖7～8 cm 深的播种沟，然后将秧苗均匀放入后覆盖土壤。秋季移栽为了确保人参成活率，移栽结束后上方应覆盖稻秆3 cm 防寒保暖[2]。

6、田间管理

（1）除草

4 月中旬，人参芽孢开裂向上生长时要及时去除覆盖物，同时松土除草。每年需进行5～6 次除草工作。出苗前除草能够提高土壤温度，加快养分交换，促进根系生长发育。然后在幼苗初期、开花前、初果期、成熟后再次除草，但应该注意不能够伤害到植株根系。

（2）水肥管理

5 月上旬，幼苗逐渐长出，要结合除草适当追肥。挖宽5 cm的沟，注意不要伤害人参主根，然后将液体肥倒入沟内，覆盖土壤。大田追肥主要使用完全腐熟的有机肥、过磷酸钠以及草木灰。花蕾期、开花期和结果期是营养物质需求旺盛阶段，要做好叶面施肥工作，促进人参生长发育。

人参喜湿但不耐涝，不同生长发育阶段对水分的需求不同，要结合实际科学供给。

二、主要病害防治

大田人参栽培中常见病害主要有立枯病、黑斑病、红皮病。

1、黑斑病

播种前进行催芽消毒，这样能够消灭种子表面的病原微生物，避免苗期受到病原入侵。幼苗阶段可以喷洒代森锰锌或多抗霉素，喷洒周期为15～20 天1 次[3]。进入雨季之后，应该结合田间情况多喷洒1 次。

2、立枯病

立枯病主要发生在人参幼苗的展叶期，1～3 年生人参高发，应做好此阶段的针对性防控，同时松土除草，提高土壤温度，发现患病植株及时拔除，病株周围喷洒地枯灵。

3、红皮病

红皮病会造成人参根部呈红褐色或黄褐色，导致人参表皮增厚，严重时人参表皮出现裂纹，茎叶枯萎，根系腐烂。防治该种病害应做好松土除草，控制田间水分，发现病株及时拔除并对土壤进行1 次深翻。

三、结语

加强大田人参栽培技术的科学攻关和技术研究，能够引导种植户转变传统生产方式，提高单位面积内的人参产量和品质，满足市场需求，提高经济效益。过程中要结合人参生长发育规律，构建完善的栽培管理方案，落实病虫害防治措施，做到早发现、早处理，将病虫害控制在萌芽阶段，避免对人参的生长发育造成不良影响，确保种植安全。