高产高油酸花生开农1760 及高产栽培技术

邓 丽 任 丽 谷建中 李 阳 殷君华 苗建利 郭敏杰 芦振华 李绍伟

（河南省开封市农林科学研究院，开封 475004）

油酸作为单不饱和脂肪酸比多不饱和脂肪酸的氧化稳定性更强，富含油酸的膳食模式具有预防肥胖、调节血糖、调节血脂和抗炎症等多种保健作用[1]。油酸含量已经成为评价植物油品质的重要指标，高油酸含量的植物油被认为是健康、稳定的高品质食用油[2]。花生素有“长生果”之美誉，其食品种类繁多，风味独特，营养健康，深受消费者喜爱。目前，我国推广品种主要为普通花生，油酸含量40%～50%，而美国、南美等主要种植高油酸花生[3]。随着人民生活水平的提高和我国花生产业高质高效发展的政策导向，中国花生的品种更新方向是高油酸花生替代普通油酸含量品种，并且有相关国家标准规定了油酸含量，根据NY/T 3250—2018《高油酸花生》[4]，油酸含量占脂肪酸总量75%及以上的花生称为高油酸花生。

2003 年开封市农林科学研究院以开农30 为母本、开选016 为父本配制组合，用套龙骨瓣授粉技术进行有性杂交。母本开农30 是开封市农林科学研究院选育的大果、高产、多抗、广适花生品种，2001年、2002 年分别通过河南省、北京市和国家农作物品种审定委员会审定[5]，该品种百果重222.6g，百仁重108g，出米率73%，高抗病毒病和枯萎病，抗叶斑病和网斑病，不但能较好地解决大果花生品种出米率偏低、饱满度较差的问题，还集高产、抗病于一体，综合性状优良；父本开选016（曾用名开选01-6、开农选01-6、KX01-6、K01-6）[6]是开封市农林科学研究院培创的小果、高油酸（油酸含量81%）、高配合力、抗病性强的花生育种材料，是我国高油酸花生育种的主要骨干亲本材料之一。2004-2009 年进行系谱法选择，2010 年进行株系比较试验，2011-2013 年进行高级产量比较试验，2014-2015 年参加河南省小粒花生品种区域试验，定名为开农1760。2017 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 花生（2017）410008，该品种高产、高油酸、多抗、荚果均匀、结实集中、出米率高，适宜河南省春、夏播花生产区种植。为了加快该品种的示范推广，开展了相关配套试验，形成了针对该品种的高产栽培技术。

1 品种特征特性

1.1 农艺性状开农1760 属中间型花生品种，全生育期114d。株型直立，连续开花，主茎有花序。主茎高33.9cm，侧枝长39.9cm，总分枝数9 个，结果枝数7 个。叶片椭圆形、中等大小。荚果普通形或茧形，荚果缢缩程度弱，果嘴明显程度弱，网纹细、较浅。百果重156.95g，饱果率86.1%。籽仁桃形或椭圆形，种皮浅红色，内种皮黄色，种皮有油斑，百仁重68.9g，出仁率74.7%。

1.2 品质鉴定2014-2015 年由农业部油料及制品质量监督检验测试中心对开农1760 进行品质测定，2 年平均蛋白质含量19.55%，粗脂肪含量52.14%，油酸含量76.4%，亚油酸含量6.61%，油亚比11.56，棕榈酸含量6.36%。

1.3 抗性鉴定2014-2015 年由河南省农业科学院植物保护研究所进行抗病性鉴定，网斑病、褐斑病、黑斑病的病级判定依据0～9 级国际标准。2014年开农1760 网斑病发生级别为7 级，感花生网斑病；褐斑病发病级别为1 级，高抗花生褐斑病；黑斑病发生级别为7 级，感花生黑斑病；颈腐病发病率为4.0%，高抗花生颈腐病。2015 年网斑病发生级别为7 级，感花生网斑病；黑斑病发生级别为6 级，中抗花生黑斑病；颈腐病发病率为2.4%，高抗花生颈腐病；花生褐斑病、锈病基本无发生。

2 产量表现

2.1 区域试验2014 年参加河南省小粒花生品种区域试验，开农1760 平均荚果产量354.13kg/667m2，比对照远杂9102 增产7.83%，增产极显著，产量居参试品种第2 位；9 个试点中7 个增产，增幅2.20%～21.78%。平均籽仁产量269.36kg/667m2，比对照远杂9102 增产6.16%，居参试品种第1 位；9个试点中6 个增产，增幅3.25%～21.35%。

2015 年续试，开农1760 平均荚果产量356.20kg/667m2，比对照远杂9102 增产12.48%，增产极显著，产量居参试品种第2 位；8 个试点均增产，增幅2.66%～21.93%。平均籽仁产量261.54kg/667m2，比对照远杂9102 增产8.75%，居参试品种第2 位；8 个试点中6 个增产，增幅3.54%～21.60%。

2 年区域试验平均荚果产量355.17kg/667m2、籽仁产量265.45kg/667m2，分别比对照远杂9102 增产10.16%和7.46%。

2.2 展示及示范在全国农业技术推广服务中心组织的高油酸展示试验中，河北石家庄、滦南，山东沂南、莱西，河南开封、正阳，辽宁兴城、阜新8 个展示点开农1760 平均荚果产量305.4kg/667m2，其中正阳展示点荚果产量384.7kg/667m2。

2017-2018 年连续2 年经开封市科学技术局组织有关专家对开农1760 夏播示范田实地测产，开封市杞县邢口镇王寺寨村3335m2示范田平均荚果产量449.05kg/667m2；开封市尉氏县庄头乡韩集村66700m2示范田平均荚果产量485.62kg/667m2，比当地原种植品种花育25 增产26.83%。

3 栽培技术

3.1 地块选择选择地块平整、肥力中上等的沙土或壤土。开农1760 是高油酸花生品种，为了避免因为实生苗造成的混杂，在地块选择时应选上一年度没有种植过花生或者高油酸花生的地块。深松深耕与浅耕交替进行可以创造和保持良好的土壤结构，每3～4 年深耕1 次，深度30～33cm；浅耕深度一般20cm 左右。

3.2 种子处理花生播种前15d 内选择20～30℃晴朗天气将花生荚果晾晒2～3d。晾晒后精细选种，挑选无霉变而饱满的花生荚果，播种前3～5d 进行手工剥壳。剥壳后剔除秕粒、病粒、坏粒，选择粒大饱满、皮色亮泽、无病斑、无破损的籽粒做种子。选用高效低毒的杀菌剂、杀虫剂进行种子包衣或拌种，如卫福（20%萎锈灵+20%福美双）、适麦丹（2.4%苯醚甲环唑+2.4%咯菌腈）、适乐时（2.5%咯菌腈）或千金粒秀（吡虫啉）+粒得丰（苯醚甲环唑）等药剂，施用时应切实注意用药安全。

3.3 播期及密度春播在4 月下旬连续5d 当5cm地温稳定在18℃时播种。每穴双粒时，每667m2播种11000～12000 穴；每穴单粒时，播种17000～18000穴。夏播于5 月中下旬至6 月上旬播种，每穴双粒时，每667m2播种12000～13000 穴；每穴单粒时，播种18000～19000 穴。

3.4 水肥管理基肥以农家肥和氮磷钾复合肥为主，辅以微量元素肥料，初花期可酌情追施尿素或氮磷钾复合肥。干旱时及时浇水，开花后要保证水分充足供应，特别是要浇好开花期、饱果成熟期2次关键水。有条件的地方可进行滴灌，结合灌溉每667m2可追施液态肥5kg。高水肥地区及时化学调控，将株高控制在38cm 以内。

3.5 病虫害防治花生生育期间注意叶斑病、网斑病、白绢病、根腐病、颈腐病等病害的发生，及时防治蚜虫、蛴螬、棉铃虫等害虫为害。针对叶斑病，可在田间病叶率达到5%～10%时喷1 次药，药剂可选用金极冠（30%苯酯甲环唑·丙环唑乳油）或阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯酯甲环唑混配悬乳剂）喷施，一般每7～10d 喷1 次，连喷2～3 次。倡导绿色防治虫害，如频振灯、色板、性诱剂、食诱剂、糖醋液等诱控技术、天敌保护利用、蓖麻等诱集植物捕杀等措施。

3.6 适时收获结合花生地上植株、地下荚果的成熟度及时收获，防止花生落果、老化、发芽。当花生茎叶变黄、中下部叶片脱落或80%花生荚果成熟时及时收获。收获后，抓住有利的天气条件，及时晾晒、摘果，待荚果含水量降到10%以下时入库贮藏。

3.7 防止混杂在拌种、播种、收获、晾晒、运输、贮藏等农事作业操作过程中防止混杂。