浅谈奶牛场的日常消毒管理

谷树乾

（望都县动物卫生监督所 河北 望都 072450）

随着奶业的快速发展，奶牛场规模的不断扩大，奶牛疾病增多，生鲜乳安全标准提高，这就要求需要高效、安全的消毒工作来保障生鲜乳的质量和产量，消毒剂选择需要对人、奶牛、器械、场地安全。

化学消毒剂主要有生石灰、乙醇、火碱、过氧乙酸、甲醛、戊二醛、漂白粉、84消毒液、次氯酸钠、氯胺、高锰酸钾、有机碘类混合物、来苏尔、新洁尔灭、苯扎溴铵、石碳酸等。

1 消毒通道的消毒

牛场工作人员出入消毒室采用紫外线与足部消毒结合法。紫外线穿透力较弱，这就需要擦拭清洁紫外线灯管表面，但因为紫外线对人体有害，工作人员进出消毒室应尽可能稍作停留，所以紫外线消毒对人员基本作用不大，工作人员的消毒主要靠足部接触消毒，消毒室内铺设消毒垫，选用季铵盐、碘制剂、氯制剂等消毒剂喷洒于消毒垫表面。地面不能撒用生石灰，生石灰遇水生成熟石灰后分解出氢氧根离子才有消毒杀菌作用。生石灰加水生成10%～20%的石灰乳使用，熟石灰能吸收二氧化碳后生成无氢氧根的碳酸钙，从而失去消毒作用。所以紫外线只适用于物体表面，如胶鞋、白大褂、手套等，距离辐射物要在1 m以内，时间通常为半小时左右。

对于出入牛场的车辆、毛巾、器具、生产工具、衣物等应该使用气味较小、腐蚀性较弱的季铵盐类消毒剂，如0.1%～0.2%的新洁尔灭或1 000～5 000mg/kg的苯扎溴铵。

2 奶牛运动场的消毒

运动场的消毒通常包括日常清理、物理和化学消毒法。日常消毒是通过打扫粪便、洗涮器械工具；物理消毒法是通过阳光、紫外线照射、火烧、高温蒸煮等方式达到杀菌灭毒的作用；化学消毒法是通过药物化学作用，使病原体蛋白变性、干扰酶系统等达到消毒目的。

一般选用经济适用的过氧化物消毒剂，主要有过氧乙酸、高锰酸钾、过氧化氢等药物。建议由5%碱性戊二醛或2%的火碱与0.5%的过氧乙酸交替使用。消毒周期为每周1次为佳。消毒后牛舍封闭45 min左右便可打开门窗。牛舍消毒前要将运动场的粪污进行彻底清理，否则会阻碍消毒药物对病原菌的消杀作用。对牛舍的奶牛颈夹、栏杆、饲喂槽可用5%的过氧乙酸喷洒表面湿润，保持时间至少60 min。卧床消毒通常用生石灰，每个卧床可添加300 g左右的生石灰，生石灰既能消毒杀菌，又能起到干燥的作用。

3 奶牛乳头的消毒

碘类化合物主要用于动物机体的消杀，碘类化合物主要有碘酒、碘伏、碘酊等，奶牛乳头常用0.2%的碘溶液擦拭2次即可，为防止动物机体产生耐药性，消毒药物要交替轮换使用。

4 挤奶厅的消毒

挤奶完成后立刻用40℃左右的温水进行冲洗，不得加任何物质直到水变得清澈为止。而后立刻用pH值11.5的碱溶液循环冲洗15min。碱洗温度在70℃～80℃，循环到水温不低于41℃，紧接着用pH值为3.5的酸洗液清洗，循环清洗15 min，温度与碱洗温度相同，在每次酸碱清洗后都用温水冲洗5 min即可。