温室辣椒育苗及栽培基质配方研究
2022-11-17王雪青罗朝晖
王雪青 ， 罗朝晖
（江西省南城县建昌镇便民服务中心，江西 抚州 344000）
目前，无土栽培基质包括炉渣、蛭石、菇渣、珍珠岩等，这些材料分布广泛、容易获取，且成本不高[1]。本研究使用“猪大肠”品种的辣椒，再将蛭石、炉渣、菇渣作为主要的培养基材料，用纯蛭石作为对照，分析不同基质配方下辣椒的株高、茎粗等各项指标的差异，从而控制基质栽培的成本。
1 温室辣椒的育苗与方法
1.1 试验材料
在材料的筛选处理后，选出蛭石、炉渣、菇渣，分别为35目、10目、25目；将“猪大肠”辣椒作为研究对象，以元素水溶肥作为肥料进行研究。（N+P2O5+K2O≥60%；B+Fe+Mn+Zn=0.5%～3.0%）
1.2 试验场所
以抚州市某园艺试验站的温室作为主要研究场所，试验温室以南北方向为主，总长度为65 m，气候以温带大陆性气候为主，太阳辐射586 kJ/cm2，年日照时数为2 931 h。研究中所测试的指标均在抚州市优质栽培与深加工实验室完成。
1.3 育苗基质配方试验设计
以“猪大肠”辣椒为研究对象，再加入一定比例的蛭石、炉渣、菇渣作为基质配方，如表1所示。采用蛭石作为CK，再以随机分组的方式，将50穴的标准穴盘作为1次重复，每个3次重复，再一起进行肥水管理，完成病虫灾害的防御工作[2]。
表1 不同育苗的基质配方
1.4 测定指标与方法
1.4.1 基质物理性状测试
本研究中基质物理性状测定，首先将已知体积为V的铝盒重量记为W1，再将要测定的基质放在铝盒中，重量记为W2，然后将其放置在水中24 h，称重记为W3，在自然沥干后记为W4，其计算如下：
容量（g/cm3）=（W2-W1）/V
总孔隙度（%）=（W2-W4）/V×100%
通气孔隙度（%）=（W3-W2）/V×100%
持水空隙（%）=总孔隙度-通气孔隙度
1.4.2 幼苗生长相关指标测定
1）出苗率：种子破土苗数和种子总数的百分比，从第7 d开始对出苗率情况进行记录[3]。
出苗率=（出苗的种子/播种总数）×100%
2）在播种18 d后，选取其中长势稳定的幼苗，每天对幼苗的生长情况进行记录。
①株高：用直尺测量根茎到最高位置。
②茎粗：与子叶方向平行，在基质位置1 cm处进行测量[4]。
③叶面积：在播种18 d后，以方格法测量叶面积[5]。
1.4.3 综合评价
采用模糊数学隶属函数的方法，对温室辣椒育苗的生长指标进行评价。
1）在蛭石与菇渣、蛭石与炉渣两种不同温室基质条件下对辣椒进行培育，其中X(f)表示指标测定值，Xmax和Xmin表示所有品种某一指标的最大值和最小值，各个指标数值转换后累加，取平均值作为综合评价系数以评价温室辣椒育苗的生长指标。采用以下公式进行计算：
2）在测量生长指标中某一项指标与植株优势负相关，公式如下：
3）在对各个指标隶属函数值累积相加后，确定其平均值为综合评价系数。
1.4.4 数据分析
采用Excel 2010对试验数据进行处理，利用统计软件DPS v7.05对数据进行方差分析和差异显著性检验。
2 结果
2.1 不同基质配方对辣椒育苗的影响
不同基质配方对辣椒育苗的影响如表2所示，可以发现CK对比其他处理的出苗情况，差异不明显；根冠方面，CK与其他处理比较差异显著；壮苗指数方面，CK与T1、T2的差异较小。CK与T3出苗率可以达到90%，T1的出苗率仅为81%。
表2 不同基质配方对辣椒育苗的影响
2.2 不同基质配方对辣椒作物生长的综合评价
不同基质配方对辣椒作物生长的综合评价如表3所示，根据隶属函数计算得出各处理的综合评价系数及排名，综合评价系数越高（排名越高）育苗效果越好，反之，综合评价系数越低（排名越低）育苗效果越差。其中，CK（纯蛭石）的综合评价系数排第一为8.84，整体育苗效果优于其他处理组；T1综合评价系数仅次于CK，为6.72；T2综合评价系数最低，仅为3.14，育苗效果最差。综合评价系数由高到低排名为CK＞T1＞T3＞T7＞T5＞T6＞T4＞T2。
表3 不同基质配方对辣椒作物生长的综合评价
2.3 辣椒茎粗比较
定值后第56 d各处理的辣椒茎粗比较如图1所示，由图1可知，各处理间辣椒茎粗存在显著差异。其中，处理CK辣椒茎粗显著高于其他各处理辣椒茎粗，且T1、T6辣椒茎粗的增长速度显著高于处理T2、T5和T7。定值后第56 d，CK处理辣椒茎粗为1.00 cm，T6处理辣椒茎粗为0.89 cm，T7处理辣椒茎粗仅为0.48 cm，茎粗由高到低排名为CK＞T6＞T1＞T4＞T3＞T5＞T2＞T7。
图1 辣椒茎粗比较
2.4 辣椒株高比较
定植后第56 d各处理的辣椒株高比较如图2所示，从中可以看出定值后第56 d，各处理间辣椒株高存在显著差异。其中，处理T3辣椒株高显著高于其他各处理，CK和T5辣椒株高显著高于T1、T2、T4、T6，T1、T2、T4、T6间辣椒株高差异不显著。定值后第56 d，T3处理辣椒株高为61 cm，CK处理辣椒株高为55 cm，T5处理辣椒株高为53 cm，T6处理辣椒株高仅为32 cm，株高由高到低排名为T3＞CK＞T5＞T7＞T1＞T2＞T4＞T6。
图2 辣椒株高比较
3 讨论
3.1 辣椒育苗栽培基质的研究现状
基质材料的物理特性一般表现在基质水分养分的储存、供给方面，以及对作物的株高、茎粗、叶长等方面[6-7]。在辣椒的温室培育中，一般应用泥炭、蛭石、炉渣等基质材料，特别是菇渣与炉渣的成本较低，还可以解决基质材料单一的问题，使用一定比例组成的基质材料配对。因为蛭石是特殊的次生矿石，有较强的通气、保水、隔热作用。而我国新疆地区又是蛭石的主要产地，合理利用蛭石材料可以提高作物的吸水储水节肥效果[8-9]。而炉渣在使用过程中，可以将废弃物再利用，且拥有良好的排水透气效果，可以疏松土壤，加快植物根部生长的过程。
3.2 不同基质配方对辣椒幼苗的影响
一般情况下，作物的茎粗和叶面积的生长速度都与土壤水储量相关，因此，基质保持水土特质与作物的成长存在一定的联系[10]。此次研究结果表明，各个复合基质的应用都可以促进辣椒作物的生长，且T3的株高、CK的茎粗效果明显优于其他组，在因子分析与综合评价下可以发现菇渣与蛭石的协调性不足，不利于辣椒的培育，而蛭石与炉渣的协调性更好。
4 结语
1）通过对苗期生长情况、出苗率等指标的主成分分析与综合评价可知，CK排名第一，可能因为试验中筛选的配方不能充分发挥各基质的特性，因此在综合评价后认为CK（蛭石∶炉渣∶菇渣=1∶0∶0）对辣椒苗期生长发育的促进作用最优。
2）生长期配方中，通过对生长状况、果实产量及品质综合评价可知，T3排名第一，在生长状况与产量方面都表现良好，在果实品质方面远高于其他处理组，因此，在综合评价后配方T3（蛭石∶炉渣∶菇渣=2∶1∶0）对辣椒生长期生长发育的效果最好。
