北苍术种子萌发特性比较研究

何陈林，拉喜那木吉拉，红 艳，韩潇怡，刘子瑶，包金花

（1.内蒙古民族大学 蒙医药学院，内蒙古 通辽 028000；2.吉林农业大学 园艺学院，长春 130118；3.内蒙古民族大学 农学院，内蒙古 通辽 028000）

北苍术（Atractylodes chinensis（DC.）Koidz.），别名苍术、山刺儿菜和枪头菜等，菊科苍术属多年生草本植物。以根茎入药，始载于东汉《神农本草经》。生于山坡、林缘和灌木丛中。产于山地、林缘和灌木树群之间。主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏及青海等地[1]。北苍术常以干燥根茎入药，味辛、苦，性温，具有燥湿健脾、祛风散寒的功效[2]。临床上主要用于医治湿阻中焦、脘腹胀满、风寒感冒、泄泻和水肿等症状[3]。主要成分为桉叶醇、苍术素、茅术醇、糖醛和苍术酮等[4-7]。而苍术油还对食管癌细胞有体外抑制作用，以及苍术浸膏（含苍术多糖）可降血糖[8-9]。除此之外，北苍术还可用于脾虚湿重、形体肥胖者，有助于减肥[10]。

北苍术的药用价值高，在很多病症上都有显著功效，故近几年已成为国内外学者关注的焦点药材品种[11]。目前对其化学成分和药理方面[12]，以及不同处理条件如温度、播种深度和育苗基质等对北苍术种子萌发的影响[13-17]，已有很多研究报道，而对不同种源与其种子形态特征和萌发特性的研究相对较少。本试验则通过对不同种源地北苍术种子表性特征及萌发特性进行了比较研究，以期揭示地理环境对北苍术种子特性的影响，为今后北苍术的栽培生产提供更多依据，也为进一步进行北苍术优良种源的选择奠定基础。

1 试验材料

本试验选择了通辽地区常用的5 个种源地北苍术（A-tractylodes chinensis（DC.）Koidz.）的种子作为研究对象，分别为阿荣旗、承德隆化、牛家营子、扎鲁特和扎兰屯5 地。各种源地地理生态因子见表1。

表1 北苍术种子种源地理生态因子

2 试验方法

2.1 种子基本形态特征的测定

2.1.1 种子千粒重的测定

从每个种源地中随机选取1000 粒种子，去除杂质，称量其质量，计算千粒重，重复3 次，取平均值作为最终结果。

2.1.2 种子横纵径比的测定

北苍术种子经自然干燥后，净种，将种子充分混合后随机取样，在各种源地北苍术种子中随机选取30 粒种子，以种子纵轴长度为纵径（T），垂直于纵轴的最大横截面直径为横径（D）。用游标卡尺精确测量种子的横径和纵径，计算横径与纵径的比值（D/T）[18-19]。

2.1.3 种子含水量的测定

种子含水量是指种子中所含水分的质量占种子总质量的百分比[20-21]。取各种源地北苍术种子，每种4.5～5.0g，设置3 组重复，放入预先烘干恒重的称量瓶内，将其放进预先加热至130 ℃的烘箱中，迅速关闭烘箱门，待烘箱温度在5～10min 内回升至130 ℃后开始计算时间，烘干时间设为3 h，待计时结束后取出，放入干燥器内冷却至室温，称重（精确至0.001g），取平均值为最终结果。

2.2 种子发芽率和发芽势的测定

2.2.1 种子处理

用清水清洗北苍术种子，使用5%次氯酸钠溶液浸泡10min，再用清水冲洗一遍后，在常温下用蒸馏水浸种8h。

2.2.2 种子发芽试验

根据已有文献可知，北苍术种子萌发的最低温度为5～8℃，最适温度为10～15℃，如果超过25 ℃种子萌发会受到抑制[22]。从每个种源地中各随机选择100 粒种子作为一个处理，每个处理重复3 次。在培养皿中铺2 层滤纸，将种子放入培养皿内，使培养皿盒盖留有空隙，保证通气，且种子之间保持一定距离，同时要保持滤纸湿润，然后放入恒温光照培养箱（15 ℃）中进行发芽试验。从第二天开始，每天观察种子萌发情况，记录种子萌发的起始时间。分别计算第五天种子萌发势和第七天种子萌发率。种子萌发以国际种子协会规定的明显的“露白”标准为基础。

发芽率（%）=发芽试验终期全部发芽种子粒数/供试种子总粒数×100%；

发芽势（%）=在规定天数内发芽种子粒数/供试种子总粒数×100%[23]。

2.3 数据统计

使用Statistical Product and Service Solutions 统计分析软件进行数据分析。

3 结果与分析

3.1 种子基本形态特征的测定结果

不同种源地的北苍术种子均呈倒长卵圆型，一端粗，一端细，外种皮棕色或深褐色，表面被茸毛，有纵沟纹及不规则网纹。各种源地北苍术种子的横纵径具有一定的差异，根据表2 可知，牛家营子种子的横径最大，约为3.24 mm，承德隆化种子的横径最小，约为2.21 mm。牛家营子种子的纵径最长，约为6.35 mm，阿荣旗种子的纵径最小，约为5.94 mm。不同种源地北苍术种子的横纵径比也各不相同，其中牛家营子种子横纵径比最大，为0.51，承德隆化最小，为0.36。

表2 不同种源地北苍术种子形态特征比较

各种源地种子含水量及千粒重测定结果见表3。牛家营子种子千粒重约为13.89 g，比其他种源地种子稍重，最小的是承德隆化的种子，重约12.45 g。且牛家营子种子含水量最高，约为6.16%，其次为扎兰屯、扎鲁特、阿荣旗和承德隆化。含水量是影响种子寿命的重要条件。含水量高会缩短种子寿命，含水量低会延长种子寿命。由此可见，承德隆化种子寿命更长，更耐贮藏。根据以上分析可知，牛家营子种子大而饱满，表现出绝对优势，承德隆化种子则较瘦小。除此之外，扎兰屯和扎鲁特的种子也相对饱满。

表3 不同种源地北苍术种子千粒重及含水量比较

3.2 种子发芽试验结果

本试验以滤纸为发芽介质，探讨研究不同种源地北苍术种子的萌发情况。通过试验结果可知，不同种源地北苍术种子发芽率及发芽势各不相同。其中牛家营子种源地种子发芽率最高，高达88.00%，其次为扎兰屯87.33%，扎鲁特84.67%，阿荣旗74.00%，承德隆化62.00%。发芽势是用来衡量种子的发芽速度和整齐度的，5 个种源地中发芽势最高的是牛家营子种源地，为76.67%，其次为扎兰屯67.33%，扎鲁特57.33%，阿荣旗55.33%，承德隆化42.67%。

牛家营子、扎鲁特和扎兰屯种子发芽率差异不显著，而各种源地种子发芽势可达到显著水平。通过以上分析可知，各种源地北苍术种子的发芽势和发芽率变化趋势相同，牛家营子种源地在发芽势和发芽率方面均表现优良，即其在相同条件下具有较好的萌发特性。如图1、图 2 所示。

图1 不同种源地北苍术种子发芽势变化

图2 不同种源地北苍术种子发芽率变化

4 结论

北苍术是我国传统大宗药材，具有极高的药用价值，其有燥湿、化浊和止痛之效，对于腹胀、便溏和风热湿痹等症均有较好的治疗作用，随着北苍术的开发和利用，其市场需求量不断增加，想繁育获取批量、高产和质量稳定的北苍术药材，选择优良的种源是关键[24]。而种源试验对了解各区域种子形态特征，为北苍术栽培生产提供生命力强、品质优良的种源都具有重要意义。而种子发芽能力是测定种子播种品质的重要指标，本试验中，通过对5 个种源地的北苍术种子的基本形态特征、发芽势及发芽率进行测定，最终得出结论，各种源地种子的发芽情况各不相同，其中牛家营子种子大而饱满且发芽势和发芽率均为最高，故在5 个种源地种子中其品质相对较好。以上可为北苍术生产栽培中优良品种的选择提供参考依据。