平菇双翅目害虫安全防控措施

李秀梅 张凤民 徐晓侠

平菇生产中的主要虫害为双翅目害虫，害虫种类主要有异迟眼蕈蚊、平菇厉眼蕈蚊、真菌瘿蚊、短脉异蚤蝇等，可采取适当的生物防治和药物防治对双翅目害虫进行综合防治。

一、防控原则

按照“预防为主、综合防治”的原则，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅，从产地环境、生产投入品与栽培关键环节上采取综合措施预防和控制平菇双翅目害虫。

二、监测预警

菇棚内悬挂黄色粘虫板，每周调查统计粘虫板上的害虫种类和数量，根据动态监测结果进行综合防治。

三、综合防控技术

（一）农业防治

1.选用抗逆性和活力强的菌种。

2.菌种扩繁制作应严格按照生产工艺流程制备。母种菌丝洁白浓密、旺健、棉毛状，均匀、舒展、平整、菌丝有爬壁现象，背面无色素，边缘整齐；原种和栽培种外观菌丝体均匀，无角变、杂菌菌落、拮抗线、高温抑制线、菌皮、虫（螨）体等。

3.栽培主辅原料应新鲜、洁净、干燥、无霉、无虫、无污染。栽培原料使用前曝晒2～3天。

4.栽培用具及时清洗干净，用石灰水、漂白粉溶液等擦洗消毒。

5.采用熟料栽培，应在装袋后4 小时内灭菌，常压蒸汽灭菌在100℃以下保持12 小时，再焖12 小时；高压蒸汽灭菌压力达到0.11 MPa 维持3小时，待压力自然回零后开锅出袋。

6.适当缩短出菇时间，栽培结束后及时清棚。

（二）物理防治

1.保持生产环境清洁，远离工矿业“三废”、畜禽养殖区及微生物、粉尘等污染源。生产用水应符合生活饮用水卫生标准。

2.培养室提前消毒。发菌环境洁净，通风良好，有防虫防鼠措施。发菌温度控制在22～25 ℃，湿度控制在70%以下黑暗培养。

3.出菇棚内按照“一网一板一灯一缓冲”的要求，通风口设置40 目防虫网，棚内悬挂黄色粘虫板和专用杀虫灯，出入口设置缓冲间进行双翅目害虫的防治。

（三）生物防治

选用苏云金芽孢杆菌以色列变种可湿性粉剂（简称Bti，3000 ～3600 IU ·mg-1，使用浓度 为2g · L-1），0.6%印楝素乳油（稀释1000倍）、1%苦皮藤素乳油（稀释1000 倍）等微生物源和植物源农药预防和控制平菇双翅目害虫。

（四）化学防治

应减少化学药剂的使用量，必需用药防治时可使用4.3%高氟氯氰·甲阿维乳油（稀释1000倍）等食用菌上已获得登记的药剂，出菇棚使用前可以进行杀虫处理，出菇期内禁止喷洒化学农药。