香菇新品种秋香607

该品种由华中农业大学、湖北长久菌业有限公司选育，2015年通过湖北省审（认）定。经农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）测定，粗脂肪含量1.8%，粗蛋白含量17.92%，多糖含量2.72%。2009～2014年在武汉、随州、十堰等地试验、试种，秋季棚架栽培生物转化率95%～115%。适于湖北省棚架秋栽干制香菇产区种植。

属中熟秋栽香菇品种。菌盖圆整较肥厚，菌柄较短，花菇率较高。菌丝长速快，转色、出菇、转潮均较快，出菇整齐度好，潮次明显，单生为主，转色偏深时菇体分布较均匀，转色偏浅时有丛生菇蕾。菌盖直径6厘米左右，菌盖厚度2厘米左右，单菇鲜重17克左右。菌丝生长温度范围5～28℃，最适生长温度23～25℃，适宜出菇温度5～23℃，最适出菇温度8～16℃。接种至出菇约需65～75天，出菇期11月下旬至翌年4月下旬。