我国食品包装材料重金属迁移检测技术取得新突破

近日，河北省产品质量监督检验研究院承担的河北省市场监督管理局科技计划项目《多层复合食品接触纸制品外层对食品接触层铅砷迁移规律的研究》通过验收，该项目在不同方式、时间、温度、模拟物下，使用先进设备精准检测多层复合食品接触纸制品（食品包装材料的一种）由外层向内层的铅砷迁移量，填补了国内技术空白。

经研究，使用多层复合食品接触纸制品盛装酸性食物时，外层铅砷存在向食品接触层（内层）迁移风险，随着温度的升高，其迁移量会不断增大，铅砷及其化合物迁移至食物进入人体，会严重危及人身健康。

据悉，河北省产品质量监督检验研究院食品包装材料检验能力涉及180类产品1 200个参数，是全国食品用纸包装、塑料包装生产许可发证检验机构。此次采用抗干扰性强、分析精密度高的检验技术和检测方法，为科学研判多层复合食品接触纸制品质量安全风险提供了可靠的数据支撑，促进了食品接触用纸制品标准体系的建立健全，推动了相关产业优化生产工艺，实现高质量发展。