圣女果种植失败的原因分析

陈志雄

（陵水黎族自治县农业农村发展服务中心，海南 陵水 572400）

圣女果属于茄科植物，它又叫樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄，其形状和口感与一般的番茄无异。随着社会的发展、时代的进步、科技的研发，圣女果的种植技术与种植装备有明显的提升，但也不乏众多种植失败的现象。对圣女果种植失败的原因分析，这主要涉及首先了解圣女果的一些基本常识，对圣女果有一个大概的了解；其次，从内、外因分析种植失败的原因；接着，总结归纳出降低失败案例的策略。这不仅能在一定程度上提高圣女果的生产率，还能持续、高效地致力于提升圣女果的品质。

1 对圣女果的介绍

1.1 产生

圣女果属于一种热带作物，它被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。它的名字与一个传说中名叫圣的女孩有关，其中发生了一系列传奇故事，最终一种红色的果子诞生，它的汁液像血液一样，因此叫做圣女果，但是否属实也无从考证。无可置疑的是，圣女果的起源中心是安第斯山地带，原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚，同时在美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区都有分布，它是由野生的樱桃番茄进化而来。很早之前，我国的番茄是由欧洲或东南亚传入，当时的番茄与现在的圣女果一样的形态，而如今的大番茄是由小番茄驯化选育而来的，因此，小番茄是原生态的番茄。目前市面上的圣女果都是自然演变和人工选择产生的品种，是黑龙江省讷河市蔬菜研究所从台湾引进选育成功的一个番茄新品种。在我国，圣女果主要产自海南、广东、福建等亚热带地区，我国山东单县以出产圣女果出名，被称为中国番茄之乡。无论如何，圣女果难以考证的真正来历为它披上了一层神秘的面纱。

1.2 特征

圣女果在国内外都备受欢迎，国内称它为珍珠番茄，国外叫它小金果、爱情果。一般的果实直径约在1～3cm，呈椭圆形，植株最高能长到2m，它既是果实又是水果，色泽艳丽、形态优美，枝叶与果实本身都有淡淡沁人心脾的清香味。它的表皮光滑，有红、绿、黄三种果色，且不同品种的圣女果有颜色和口感上的差异。它的叶子与根茎有小小、细细的绒毛，对自身起到保护作用。圣女果的果肉较厚，果实整齐，脐小，无青肩，成熟时不裂果。它的根部相当发达，再生能力很强，侧根大部分分布于表30cm的土层里，叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。圣女果小苗的适应性很强，抗性好，耐肥，果实富含多种营养成分，有人类需求的维生素和多种元素。它的种子呈心形，比普通番茄种子要小，千粒重1.2～1.5g。

1.3 功用

圣女果是一年生草本植物，一年四季均可栽培。它含有的营养成分优于普通番茄，维生素是普通番茄的1.7倍，还含有能够促进人体生长发育，特别是幼儿的特殊物质，即谷胱甘肽和番茄红素，番茄红素还有另外的功效：保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害与防癌、抗癌，特别是前列腺癌。它可以在一定程度上增加人体抵抗力，延缓人的衰老，起到防晒功能，深得女性朋友的青睐。圣女果中维生素pp的含量居蔬果之首，可以保护皮肤，为人体补充丰富的有机酸以维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。对于大多数人而言，圣女果具有健胃消食、清热解毒、凉血平肝、生津解渴的作用，尤其适合婴幼儿、孕产妇、老人食用。若经常发生牙龈出血或皮下出血的症状，吃圣女果有助于改善；对血脂血压高的，圣女果中的有效成分可做到及时降低；补充番茄红素，可以起到抗氧化、减轻色斑的作用。不得不说，圣女果既是蔬菜界的宝藏，也是水果中的珍品。

2 圣女果种植失败的内因

2.1 知识基础不扎实

虽说圣女果简单较易种植，但也对其种植技术有高要求，若种植人员专业知识不过关，也培育不出优质的圣女果。首先，我们应该对圣女果有一个全面的了解，从育种、育苗、生长、开花到结果。在育种时，要挑选颗粒饱满且优质的种子，才能为今后长出健硕的小苗打下基础；育苗时，注意它对土质、温度、光照以及水的要求，尽量满足它的小小需求；生长时，周围的环境既是它营养的来源，也是威胁的存在，我们要时刻关注它的生长动向；开花时，我们应该知道圣女果属于风媒植物，不需要昆虫授粉，如果空气不流通，就可能会影响到授粉，导致授粉不佳。其次，我们要在圣女果的生长发育过程中时刻观察与研究，找出问题的根源。在了解这些基本知识的前提下，做好功课之后，我们才应该投入时间与精力，付诸行动。知识理论基础为实践提供了很好的依据，理论是实践的根本，我们要及时利用现有知识及技术，为圣女果的培育营造良好的环境，以减少种植的损失，避免种植结果不理想。

2.2 种植者经验不够

种植结果的成败还取决于种植者自身的因素。经验老到的种植者会规避种植过程可能会发生的问题，出现状况也能及时地处理，那是积少成多的经验；而对于种植小白而言，处处碰壁是不可避免的。农业种植需要能够在各种复杂情况下做出有利于植物种植的策略和判断，并面对各种困难，同样，经验是需要积累的，在多数的实验过程中，找出其中需要着重注意的地方，及时记录生长状态，了解圣女果的喜好，总结出一定的门道。不过，在经历长时间的实践之后，种植技术一定会有所提升，圣女果苗的死亡状况就会减少。圣女果种植失败会出现在几个阶段，一是育种阶段，种子不能够发芽；二是生长过程，因一些因素导致的小苗干枯、萎靡；三是授粉，圣女果植株不能够结果，甚至落果，还有在其他过程随时引发的病态、死亡。有时，即使各个方面都做得很好，也无法避免圣女果的凋亡，那是圣女果植株自身内部原因。当然，经验丰富的种植者会让圣女果受到更好的养护。

2.3 圣女果对环境的高要求

圣女果是众所周知的喜阳植物，通风放置，通常播种时间在春、秋二季。选择种子的优质，直接影响到后期的成活率，所以种植人员在种子挑选上大有研究。它生长需要一定量的钾肥和磷肥，通常使用钾、磷的复合有机肥，但在使用过程中也要注意氮肥用量，在我们种植管理中发现如长期大量施用化学肥，对植物产生许多不可逆转的影响，这也是种植失败的原因。圣女果根茎的生长速度很快，当它长到一定程度，技术人员就要考虑修剪它的分支，发现枝叶旁长出侧芽时，可以直接用手摘芽；当植株长到33.33～50cm高时，便可摘芯使其停止生长。虽说圣女果喜爱阳光，但也要注意夏季正午光照强度，光照过强，圣女果不耐受，就会造成日灼。水是生命之源，地球生物任何动植物都离不开水的滋养，圣女果对水的要求也高，一般来说遵循“不干不浇、浇则浇透”的基本原则，土壤保持湿润，但不能过湿。圣女果种植可以采取大棚种植，也可以使用小盆，例如陶瓷花盆与塑料盆，口径最好约为30cm，那么就要考虑它适应的温度，过高过低都会导致花粉失活，不能结果。以上都是圣女果对周边环境的要求，任何一个地方出现状况，都会导致圣女果种植失败，这些都是简单却致命的问题。

3 圣女果种植失败的外因

3.1 种植条件不满足

种植条件既取决于外部环境，即种植人员和自然环境，也取决于圣女果本身。自然环境无非就是光照、温度、湿度、土壤以及水源等。从光照上看，光照是植物进行光合作用的原料，要想植株在后期健硕，光合作用就需要充沛。但光照过于猛烈，就会导致引发日烧病与病毒病，所以，圣女果一天在阳光下的时间平均在5～6h，在6～8月时，使用防晒网作为防晒措施。温度根据不同生长周期而定，种子发芽期，最佳温度在25～30℃，若小于14℃则发芽困难；生长期保持在21～25；结果期在18～24℃，温度大概都用大棚控制。土壤是植物之本，植物的生根、发芽等都是建立在有土壤的前提下的。对于土壤，圣女果比较喜爱土质浓厚、疏松肥沃、透气性强、排水性好的沙壤土或泥土。水资源的供给也是分不同时期，小苗期，普遍是操控浇灌；在生长期，隔3～5d浇一次；结果期对水需求量大，所以，我们在栽培过程中也要注重时间的把控。除此之外，圣女果对于湿度也有较为准确的要求，室内空气湿度在45%～50%，但在出苗期在15%上下。每种植物都有各自不同的环境需求，只要对植物本身深入了解，做好功课，往往会得到我们想要的结果。

3.2 自然灾害的发生

自然灾害是可以及时避免的威胁，但这需要我们在种植前做好充分的准备。自然灾害分为条件导致的灾害与虫害，生长条件导致的灾害也是从光照、温度、湿度等入手，主要有猝倒病、旱疫病、青枯病、病毒病四种。湿度过高是众多病菌产生的根源，圣女果种植的湿度保持在一定区域之间，一旦升高，就会产生各种各样念珠菌性、细菌感染病虫害，水分的含量过新，小苗就会陡长，根茎发育不良。水分不宜过多或过少，过少吸收不完整，过多了容易水分含量不均匀，忽干忽湿，从而烂果，危害果子产品附加值。基于这类外界自然因素导致的灾害屡见不鲜，我们可以尽量避免。虫害从古至今都令人头疼，圣女果会染上白粉虱、青虫类、斑潜蝇、灰霉病等多种，虽说现如今已有高效的农药可以及时地控制，但农药喷洒过后会有药物残留，对人体有害，所以说市面上大多数圣女果可以保证品质，但却不敢保证安全。自然灾害在于种植人员的重视程度，但现如今追求绿色、无污染的食品市场，做过相应措施的圣女果也会打退堂鼓。

3.3 栽培技术不精

栽培技术是判定种植人员是否专业的凭证，但这些都是从小细节上体现。圣女果完整的生长过程分为种子、小苗、开花、结果。在种子的筛选上，就能判断出种植人员的水准。种子要选择生长期长、产量高、耐热耐湿的中晚熟品种。在种植前，提前温水浸泡，在4%100倍福尔马林溶液里浸泡20min消毒，而后再用清水冲洗干净，为种子的发展做好措施。大致的温度要求我们一般人都能知道，只需要保持平均在15～24℃。但地域不同，早晚的温差也不一样，圣女果白天与夜晚温度要相差10℃，才能保证圣女果的最佳状态。专业的人员对播种时节摸得很透，即使圣女果一年四季都能栽种，但对应了最佳时节会有更好的品质与产量。南北地区，因外部环境的因素，春秋两季的播种月份也有小小的差别。南方在春天2～6月份，秋天8～10月份；北方在春天4～6月份，秋天8～9月份。但一般来说都在春天的1～2月初与秋天的10月～11上旬播种，3～4月份初与来年的一月中上旬定植，5月中旬与来年4月采收。只要符合了时节的要求，种植圣女果会轻松很多。这只是其中小小的冰山一角，栽培技术在圣女果种植过程中处处都会展现，这不仅考验了栽培者的专业技术与业务能力，也考察了他们的心理素质与核心素养。

4 降低圣女果种植失败案例探索

4.1 学习圣女果栽培知识及技术

既然找出了问题，我们就要挖掘问题实质并解决问题。面对种植人员基础知识不完备、专业技术不过关、业务能力不强的现象，我们就要实施一定的方案进行整改，引导他们积极、主动地去学习圣女果栽培知识及技术。任何工作开展的前提下都是有理论支撑的，没有理论依据，那只会像无头苍蝇一样到处乱撞。对于新手小白，可以多利用网络，寻找相关的视频解说与技术指导，多请教行内资深的专业人员，保持一种积极的态度，会有不小的收获。

4.2 合理规避外在风险

规避外在风险之前，要了解有哪些风险及导致的问题与解决的方案。对于自然环境给予的条件，大部分我们不能改变，只能人为调整，但我们自身提供的条件却可以控制。在施肥上，多使用草木灰或动物骨提供的肥料，补充定量的肥料可以预防不结果。人与自然有时都要靠天吃饭，若长期阴雨天气，会导致落花落果，那我们就需要人为制造阳光天气，避免影响产量。温度也有很大的讲究，过高或过低，花粉会失活，花粉管不能正常伸长，也会导致落果，我们依旧要人为创造温度。合理规避外在风险，意味着防患于未然，至少能让种植人员在栽培中多个心眼。

5 结语

对圣女果种植失败的原因分析，我们要率先对其有个基本的介绍，再依次找出从内、外两个方面可能导致的因素，意识到问题的存在，就能及时地减少问题的发生并寻找多个捷径有效解决。圣女果作为享誉多个美称、营养价值高的水果蔬菜，对它种植失败的原因分析，有利于增加它的成活率、提高它的产量，开发更大的市场，带来更多人的口福。