霞浦县海区海带苗两茬复种试验

陈洁

（霞浦县海洋渔业发展中心，福建 宁德 355100）

海带（Saccharina japonica）是我国重要经济藻类之一，其养殖历史悠久[1]，产品应用广泛[2]，形成了育苗、养殖、加工等全产业链[3]。福建省霞浦县是中国海带之乡，也是最早采用筏式养殖方式养殖海带苗的地区。20世纪90年代，海带苗种供应充足，霞浦县部分海带养殖户，将养殖大海带分苗剩余的苗底作为食材，进行加工食用。这种食材相比成藻，口感脆嫩，食用品质更佳，故风靡于电商平台。由于市场需求激增，其养殖产业应运而生。2021年7月4日，中国藻业协会、福建省水产技术推广总站、霞浦县人民政府主办了海带新产业发展论坛，将霞浦县创新发掘的这一新产业正式命名为“海带苗”。海带苗本质为未成熟的海带孢子体，属于海带孢子体生长特定阶段的藻类产品。由于暂未有行业标准定义其规格，暂以流通商品的长度（30～60 cm）作为参考。

2016—2019年为海带苗快速发展阶段，2019年其全国养殖面积为75 hm2。养殖海带苗的苗种为养殖传统大海带分苗、夹苗结束剩余的苗底。在这种养殖模式下，海带苗养殖业产能有限，无法满足市场消费需求。海带苗种集中于11月份出苗（市面上称之为“夏苗”），待传统大海带分苗、夹苗结束后，市面上缺少海带苗种，故海带苗只能养殖一茬。近期，福建一嘉海带苗业有限公司解决了该技术难题，成功开展了反季节冬季海带苗种生产（市面上称之为“冬苗”），使海带苗两茬复种存在一定的可行性。在福建省霞浦县海区开展海带苗两茬复种试验，旨在为建立海带苗两茬复种模式提供依据，为海带苗规模化、产业化养殖奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

试验所用的海带夏苗、冬苗，均由福建一嘉海带苗业有限公司培育。夏苗于2020年11月运输至试验海区，开展第一茬养殖；冬苗于2021年2月运输至试验海区。

1.2 试验方法

1.2.1 试验思路

利用海带夏苗养殖第一茬，利用海带冬苗养殖第二茬。试验思路见图1。

图1 试验思路

1.2.2 试验海区

试验地点为福建省霞浦县下浒镇石湖村前海区，面积为2 001 m2。

1.2.3 试验方法

（1）筏架设置。浮梗：聚乙烯绳，直径2 cm；浮子：高分子环保浮球；橛子：采用木橛，橛缆绳系好橛子打桩；筏子：呈现“田”字排列，区间距离30～40 cm。

（2）挂苗。将苗片分成5 m一个单位，挂至筏架上养殖。

（3）管理。定期开展海上管理，跟踪海带苗生长情况，跟踪绳距、苗距、筏距，以及养成期水层，合理利用光线。

（4）海带苗采收。待海带孢子体均长达到50 cm时，立即组织采收。采收后，苗帘上仍有未生长的孢子体，待孢子体再次生长至均长50 cm时，再次组织采收。可多次生长，多次采收。记录每次采收的时间间隔。

2 结果与分析

2.1 采收间隔

海带夏苗于2020年11月23日运输至养殖海域，开展第一茬海带苗养殖试验，3次采收时间间隔分别为38，14和12 d，具体见表1。

表1 第一茬海带苗养殖

海带冬苗于2021年2月8日运输至养殖海域，开展第二茬海带苗养殖试验，3次采收时间间隔分别为35，13和12 d，具体见表2。

表2 第二茬海带苗养殖

2.2 成本和效益

2.2.1 产量及产值

经过两茬各3次采收，鲜海带苗产量累计5.88 t，每667 m2产量1.96 t。鲜海带苗价格为1.6～2.4元/kg，取中间值，每667 m2产值为3.92万元。

2.2.2 成本

海带苗养殖成本构成见图2。由图2可见，每667 m2的养殖成本为2.75万元，其中苗种为主要投入成本，占比72.72%。

图2 每667 m2海带苗养殖成本

2.2.3 养殖效益

海带苗养殖效益明显，每667 m2达1.17万元，累计效益为3.51万元，投产比为1∶1.42。

3 讨论

海带苗采收时间间隔的规律与大棚韭菜[4]类似，即第一次采收耗时较长，后续采收时间间隔缩短，多次生长，多次采收。这是由于海带苗第一次采收后，苗帘上仍剩余大规格孢子体。

苗种为海带苗养殖的主要成本。2019年以前，海带苗养殖苗种来自养殖大海带的剩余苗底，不需要额外苗种。海带苗两茬复种模式虽然能显著提高海带苗的产量，但也加大了对苗种的需求。

海带苗试验过程中，也发现虫害问题，多为麦秆虫、藻钩虾、团水虱，可导致苗种脱落，损坏产品品相。其防治方法需开展进一步探索。