立冬将至，重在养“肾”

◎ 张 明 南京市中医院

▎生活起居遵循“秋冬养阴”

万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏，早睡晚起，保证充足的睡眠，以免阳气外泄；注意衣着合适，太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易导致感冒又损耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

“诸病从寒起，寒从足下生”，养肾有一妙招——泡脚。孔薇主任表示，由于肾经起于足底，足部很容易受到寒气的侵袭，因此，养肾要先护脚。脚有人体“第二心脏”之称，人的五脏六腑在脚上都有相应的敏感区和反应点。经常泡脚可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝关节以下各穴位，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络，促进新陈代谢以及延缓衰老的功效。

▎饮食须增苦减咸、滋阴潜阳

冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，如芹菜、橘子、生菜、莴苣等。总之，在饮食养生方面，要谨记“增苦减咸”的原则。

孔主任建议立冬进补可选用山药、黑木耳、栗子、枸杞子、核桃仁等食物，同时配以甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘等。立冬补肾还可选择羊肉汤，羊肉性温热，适合秋冬食用，能益气补虚、抗寒，提高免疫力。尤其适合经常感觉体力不支，疲劳感重以及瘦弱、怕冷的虚寒体质的人补益，能温补肾阳。

另外，肾虚的人群冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本，可选择多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌的食物。

▎运动规律，多晒太阳

立冬过后，天气逐渐转冷，很多人也习惯宅在家中，拒绝户外运动。事实上，这样对健康有害无利，最简单的养肾方法便是规律运动、多晒太阳。晒太阳可以使人体内的维生素D 增加，进而促进钙质的吸收，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有好处的；另一方面，多晒太阳能够很好地补充身体的阳气，而且能够让心肺呼吸功能更加充盈；也可以促进人体表皮毛细血管的扩张，起到防治感冒、调理脏腑气血、驱除脾胃寒气的作用。在立冬时节坚持体育锻炼，不仅能使人的大脑保持兴奋状态，增强中枢神经系统的体温调节功能，还能提高人的抗寒能力。