浅析我国观赏鱼产业发展及鱼种变化(上)

许正泓，邱丽玺，屈重庆，潘海锋，彭金富，赵会宏

(华南农业大学海洋学院，广东 广州 510642)

一、现状

1.观赏鱼产业体系趋于成熟

近几年我国水族行业迅猛发展，观赏鱼市场也逐渐形成了现在百花齐放、百家争鸣的业态(徐梦婷等，2012)。在观赏鱼产业发展过程中，人工繁育技术、配套器材和饲料工艺体系等趋于完善，形成了一定规模。其中广州的芳村花鸟鱼虫新世界已是全国最大的水族市场、观赏鱼贸易中心，为全国水族爱好者所知，标志着我国的观赏鱼产业发展已较为完备，水族体系日渐成熟。

我国观赏鱼产业之所以取得如此进步，离不开市场的规模化及专业化，现在市场不再限于观赏鱼的销售，还有水草、器材等水族产品。此外，水草栽培、饲料研发、鱼病防控以及遗传育种等技术的投入，更吸引了大量劳动力。产业链的延伸能够带动水族行业向健康发展(王德芬，2010)，产生可观效益的同时也形成了良性循环。

对《中国休闲渔业发展监测报告》(2018—2021)分析可知，随着时间推移，我国休闲渔业几乎每年以超过10%的增长速率迅速发展。近年来我国休闲渔业产值及占比具体情况如图1所示。

图1 我国休闲渔业产值及占比

观赏鱼行业是休闲渔业的重要组成部分，在休闲渔业中占比约10%。这一数据在近几年不断提高，预计2022年产值或将突破百亿元，占比可达13%，可以认为其在带动休闲渔业发展的过程中具较大潜力。我国观赏鱼行业产值占比(2017—2020)具体数据如图2所示。

图2 我国观赏鱼行业产值及占比

2.饲养鱼种多元化

观赏鱼分为淡水观赏鱼和海水观赏鱼，根据水温和养殖习惯，又可将淡水观赏鱼分为金鱼、锦鲤、热带鱼等。过去受经济条件和养殖技术等限制，饲养种类多集中在金鱼、孔雀鱼几种常见观赏鱼上，对于其他观赏鱼喜好程度不高。如今观赏鱼种类逐渐多样，鳑鲏、红绿灯鱼、宝石鱼、胭脂鱼(李云龙等，2017)等在市场开始展现其独特的魅力并作为大宗观赏鱼为消费者喜爱。目前已知的国内饲养的淡水观赏鱼已近500种(含品种)(骆小年等，2015)。此外，高档观赏鱼，例如龙鱼、七彩神仙、血鹦鹉、蝴蝶鲤(杂交种)等也逐渐走进大众视野。常见淡水观赏鱼的分类如表1所示。

从表1可以看出，我国的淡水观赏鱼不再局限于常见品种，已开始朝多元化方向发展。观赏鱼市场结构变得更加均衡，卖场观赏鱼种类繁多，不但有几元钱一尾的小型热带鱼，也有龙鱼、锦鲤等名贵观赏鱼，部分观赏鱼甚至每尾售价万元以上，价格不菲，也被称作“水中贵族”。

表1 常见淡水观赏鱼种类

在快递物流发达的今天，国内大部分地区的观赏鱼能够做到种类全方位覆盖，配合鱼缸、增氧、过滤器等周边水族产品，多数情况下可以满足消费者对观赏鱼饲养的需求。

3.我国观赏鱼饲养和销售方面的地方特色

我国观赏鱼产业发展成熟的地区均对观赏鱼有较多引入，这也使得在观赏鱼种类趋于多元化的同时，展现出各自的优势品种和地方特色。例如，辽宁鞍山是“孔雀鱼之都”，主要培养孔雀鱼，凭地产特色品种占据全国孔雀鱼市场的70%左右(石全成等，2022)；京津冀及河南等地观赏鱼售卖种类繁多，总体情况与多地类似，还有虾蟹、龟等水族观赏动物，以店铺销售为主(胡金有等，2019；张露，2014；张浩然等，2020)；广东江门是锦鲤养殖之乡，庭院养殖基础雄厚，锦鲤同样也作为郑州的主打品牌，总产量占据全国的一半(李新有，2020)；对于上海、广州等沿海地区，观赏鱼出口量大，包括向国际市场输送的海水观赏鱼及龙鱼等大型名贵鱼；安徽等地更多注重金鱼的选育，主要品类有草金、泰狮、兰寿、蝶尾等(李正荣，2015)；在重庆的观赏鱼市场中，淡水观赏鱼多于海水观赏鱼，店家也更倾向售卖体形较小的热带鱼(李雨晴等，2019)；海南省及台湾省以血鹦鹉等热带鱼繁育为主，两省有着密切的贸易往来(张益民等，2014)。

4.海水观赏鱼发展

我国海水观赏鱼养殖起步晚，故仍处于低水平发展阶段。这与养殖条件高、技术经验不足有关。除此之外，海水观赏鱼的体色、性转变、繁育、病害均面临着问题(马本贺等，2016)，致使大多海水观赏鱼在大多情况下依赖野生捕捞，难以满足市场需求，未能像淡水观赏鱼一样普及。

随着水族行业的发展，相关技术问题逐渐得到解决，目前已有数十种海水观赏鱼实现商业化生产。例如小丑鱼人工繁育技术的突破为产业化提供了坚实的基础，使其能够规模化出现在市场中(韩冰冰等，2021)，越来越多的消费者开始对小丑鱼等珊瑚礁鱼进行饲养。近两年可以明显感觉到海水观赏鱼在国内水族市场的占比逐渐提高，常见种类有小丑鱼、神仙鱼、倒吊鱼、蝴蝶鱼等。海水观赏鱼发展规模如图3所示。

图3 海水观赏鱼规模及占比