怀化市溆浦县农产品物流成本的影响因素及其现状

刘艳玲，伍星华

（怀化学院商学院，湖南怀化 418000）

一、文献回顾

怀化市溆浦县位于湖南省西部，湘西与湘中交界处，境内居住着苗族、瑶族、侗族、土家族等28 个少数民族，属武陵山片区。境内高山耸立，地形四周高、中间低，导致溆浦区位条件不佳、交通不便、经济发展较为落后。溆浦县属于亚热带季风性湿润气候，境内中间由溪河形成的河谷平原土壤肥沃、水源丰富，让溆浦县成为物产充裕、矿产资源丰富的一块沃土。优越的气候条件促进了溆浦县农产品的发展，所产水果品种更是多达370 多种，年产量超35 万吨，且农产品品质优异，有着“全国水果之乡”、“南方枣乡”、“药乡”等美称。溆浦朱红橘更是荣获“全国橘类第一名”，溆浦脐橙被列入2020 年第三批全国特优新农产品名录，红枣、猕猴桃、片片橘等也颇有名气。

中国自古以来一直是农业大国，当今在不少中西部农村、山区，农产品销售收入依旧是人们的主要收入来源。近年来，随着我国物流经济不断发展和国家对乡村振兴的高度重视，越来越多的特色农产品销往国内外。但是，大部分农产品保存周期较短，运输过程中易受到损坏，由此对于农产品物流运输的要求较高，导致物流成本也大大提高。据相关数据统计分析，我国目前农产品物流成本占总成本的40%，新鲜产品的物流成本更是达到了60%，而发达国家的物流成本占总成本的比例不足10%，因此如何控制农产品物流成本是我国农产品产业发展的重要课题。目前，学术界对于农产品物流成本管理方面的研究较少。杨柳和李丹丹提出，通过提高农产品物流成本意识，搭建信息化物流平台，健全物流成本核算体系来降低物流成本。王新利和曹伟霞提出，建立成本费用预算管理体系，对其预算编制、执行考评进行研究。邵晴芳认为，影响物流成本的因素不仅包括物流管理水平，还包括产业结构、核算数据及方法等。但由于物流技术、基础设施相对落后，当前我国物流成本占比依旧较高。由于农产品自身的特殊属性，农产品的物流运输更为复杂，从而成本也更难以控制。2018 年中央一号文件提出，“大力建设促进农村电子商务发展的基础设施”。2020 年2 月中央再次明确提出“国家支持建设生产区冷库，生鲜食品的分拣包装，仓储运输等设施”。这是国家连续四年对农产品物流发展给予的政策支持。因此可见，降低物流成本，大力发展农产品物流是必然趋势。

二、影响溆浦县农产品物流成本的主要因素

我们以怀化市溆浦县农产品物流成本影响因素为研究对象，通过网络调查及实地调研，发现影响溆浦县农产品物流成本的主要因素有如下几点。

（一）物流基础设施建设

物流基础设施是企业发展现代化物流所必须具备的基本条件，主要包括公路、铁路、港口、运输工具和各种仓储设备等，是指具有综合或单一功能，能够满足物流组织管理需要的场所或组织的总称。基础配套设施落后将直接影响物流运输效率，影响物流成本。溆浦县主要以公路运输为主，运输里程越远，运输时间越长，运输成本也相应越高。长途运输过程中煤油费、过路费用、车辆维修等相关费用也消耗较大。短途运输多使用小型货车、三轮车等运输工具，运输效率低；且运输过程中不可抗因素多，因天气及意外事故而导致农产品质量下降以及超载违章事故等都会增加农产品物流成本。

（二）农产品物流专业人才

发展农产品现代化物流、降低物流成本需要专业的农产品物流人才。当前溆浦县大部分农产品物流从业人员专业性降低，对于物流成本的控制管理能力较弱，不能及时顺应市场需求，对于物流运作与其他环节的协调能力较弱，易导致农产品的积压和损坏，造成不必要的仓储费用和人工成本。

（三）农产品自身的特殊性

农产品具有较强的季节变化性，保存期较短，易腐烂。然而，当前溆浦县大部分农产品直接裸装在货车上，所以在运输过程中货损率较高。此外，大部分农产品未经过深加工，农产品附加值较低。大部分产品直接由溆浦县销往各个城市，流通环节多，运输时间长，不利于保持农产品的新鲜度。另外，长途运输也增加了农产品的流通成本，提高了农产品最终的销售价格，使得物流成本占总成本的比重过大。

（四）物流技术水平

物流技术主要包括冷链技术、装搬卸设备以及信息定位系统。而国内对于货物的运输流通环节、企业自身内部的信息转化、物流先进技术的引进以及对物流信息的收集处理等方面不够重视，导致物流环境成本过高，进一步增加了物流成本。冷链技术的运用可保证农产品的新鲜程度，降低运输流通过程中对农产品质量的影响，提高农产品的保存周期。但是由于高质量的冷链设备成本较高，导致大部分的物流企业使用较落后的冷链设备，技术水平低，保鲜效果较差。

三、溆浦县物流成本现状分析

近年来，溆浦县特色农产品持续发展，果类种植规模不断扩大，产量逐年上升，溆浦县特色农产品持续高效发展，产量销量逐年增加，因此降低物流成本，提高运输效率是促进溆浦县农产品物流经济发展的重要举措。近年来，通过溆浦县政府和当地农产品物流企业的不懈努力，农产品物流成本得到了有效降低，但仍存在许多问题，主要有以下现状。

（一）农产品运输方式落后

溆浦县境内高山林立，四周高、中间低。农产品的运输大多以公路为主，其他类型的运输方式使用较少。而相比较而言，公路的运输成本较高，不可控因素多。溆浦县当地物流设施比较简陋，短途运输仍使用低档的运输工具，像摩托车、三轮车等运输设备使运输花费的时间较长，货损率较高，物流成本也相应增加。现代物流信息技术使用较少，在一定程度上阻碍了农产品的流通，造成农产品的积压等问题，损失较大。农产品长途运输仍然大量使用普通密封箱式卡车，缺乏冷藏设备，使农产品保鲜程度大大降低，也进一步提高了农产品的货损率，增加了物流成本。

（二）物流人才的稀缺以及政府引进人才的举措

怀化溆浦县自身地理位置较偏僻，经济发展较为缓慢，对于物流人才的吸引力较弱。大部分农产品物流工作人员素质较低，缺乏现代物流的理念和素养，不能满足农产品现代化物流的实际需要，且对于现代物流的相关服务与信息认知较少，没有认识到农产品现代物流在降低产品流通运营成本和交易费用、提高农产品附加值中的作用。大部分物流管理者对于农产品物流成本的控制意识较弱，物流管理知识储备不足。为此，政府非常重视物流人才的引进与培养。根据《溆浦县2021 年第一批县直企事业单位引进高层次及急需紧缺人才的公告》可以得知，溆浦县政府对引进人才给予住房、生活补贴，缓解应届大学生的社会生活经济压力；并在基本的社会保障、户籍、就医、子女入学等方面提供政策咨询和便利服务。现代物流经济的发展离不开专业物流人才队伍的建设，因此当地政府和企业还可以与省内高校合作培养农产品物流人才，聘请物流专业老师对相关从业人员进行培训，提高其物流专业素养，提升农产品的附加值，培养管理人员对农产品物流成本的控制意识。另外，还可以引进相关专业人才进行学术交流，吸取经验和教训，采用其科学有效的建议和措施来降低农产品物流成本。

（三）提高农产品附加值

溆浦县为亚热带季风性湿润气候，且河谷平原地区土壤肥沃、水源丰富，但境内多高山，所以当地多栽种水果。水果属于生鲜产品，有较强的季节变化性，保存期较短，易腐烂，对运输和储存的技术要求较高。目前，溆浦县大部分农产品运往城市销售，按照由经销商收购转卖给批发市场，后由零售商家售卖出去的流程。在这样的流程当中，不仅增加了流通环节，使农产品从采摘到售卖出去所花费的时间较长，不利于保持农产品新鲜程度，并且流通成本增加，使农产品最终售卖价格提高，而农民实际获得的收入依旧较少。2021 年溆浦县关于加快农产品发展的政府报告中指出，要发展山地精细农业，加快推进农业现代化发展；因地制宜发展特色优势农产品产业，加快推动柑橘、蔬菜、粮油等加工产业的质量提高。扩大各项特色农产品的种植基地，提高产量，并坚定不移走科技化、品牌化、规模化道路，推动特色农产品的深加工，将优质特色农产品进行评选认证，提高其品牌优势，促进农产品的销售。农产品加工产业的发展，能有效提高农产品附加值，减少农产品在长距离流通运输中的损坏率，且经深加工后的农产品更易于保存和运输，有效减少了物流成本。

（四）农产品物流技术相对落后

溆浦县的果园大多为农民所栽种，机械化投入较少，且没有专门的装卸搬运设备，多使用人工采摘搬运，效率低下，成本较高。在运输过程中，大部分农产品都直接放置在货车上，没有进行合理包装，货损率较大，且大部分货车未安装定位系统，无法及时准确进行农产品运输信息的实时追踪，从而直接影响农产品配送、仓储和销售等环节，使物流成本也有所增高。此外，大部分农产品加工程度低，品牌效应小，市场竞争力较低。

（五）政府与企业的相关措施

近年来，溆浦县政府认真贯彻落实国家各项决策，强力推进交通基础设施建设，加快建设完善各级公路国道。溆浦县火车站成功搬迁后，各项硬件条件全面升级，运输能力大大提高；公路硬件条件也不断改善，各种类型的运输工具迅速增加，运输能力明显提升。同时，政府还大力推进农村物流网络建设，重点完善批发市场、仓储配送等基础建设，建立起高效的农村交通综合物流体系。改善交通等基础设施建设可以在一定程度上有效降低交通运输事故的发生，减少运输流通时间，有效降低货物破损率，节约运输成本。政府与企业还可以将互联网技术应用到农产品物流管理系统中，利用互联网的共享及时性，将农产品的生产加工、运输配送等环节有机结合，减少人工劳动力的使用，节省人工成本；还可以通过线上线下多渠道销售农产品，例如直播带货，消费者直接在网上购买农产品，再通过物流公司进行运输配送，从而减少流通环节，降低物流成本。

结语

农产品产业是溆浦县主要的产业之一，是当地大部分农民的主要收入来源。降低农产品物流成本、提高农产品附加值是提高农民收入、实现溆浦县乡村振兴的必经之路。但由于地理位置不利和经济水平落后，农产品物流成本居高不下。如何提高物流运输效率、降低农产品损害率、降低物流成本是溆浦县农产品产业进一步发展需要解决的问题。

通过调查分析总结，对溆浦县农产品物流成本的影响因素和现状进行了概括和相关分析，对于政府和相关企业在降低农产品物流成本上提出了参考建议。但是本文仍有许多不足，比如仅以溆浦县为主要调查对象，对其他相似地区的农产品物流成本基本情况参考较少，没有进行全面的分析，在影响因素和相关措施方面的建议提供较少。在后续研究中，我们应当以溆浦县为例，深入分析农产品物流成本的影响因素以及降低措施，进而分析武陵山片区这个大环境下农产品物流的发展。