2022年8月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 7月蔬菜价格走势特点

受天气影响，蔬菜产地价格、零售价格略降，批发价格略涨。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的25 种蔬菜产地均价2.6 元/千克，环比略降2.98%，同比大幅上涨30%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至7 月25 日），大宗品种、所有品种环比、同比以上涨为主。其中，加权均价方面，大宗品种环比小幅上涨4.41%，同比明显上涨15.18%，所有品种环比小幅上涨7%，同比明显上涨15.63%；算数均价方面，大宗品种环比平稳，同比明显上涨15.56%，所有品种环比小幅上涨15.63%，同比明显上涨16.26%。与前三月相比，加权均价大宗品种低14.84%、所有品种低13.39%，算数均价大宗品种、所有品种低20.72%、14.52%。

据各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种的零售价格来看，7月重庆零售价格环比下降。

价格波动的主要原因：一是受高温天气影响，地产蔬菜上市量略降，7月中后期产地价格出现上涨；二是部分蔬菜如青椒、黄瓜等进入采收末期，上市量略减，价位略涨；三是高温高湿天气，蔬菜保存期较短，批发商易遭受损失，故批发价格略高；四是监测的批发市场中大宗品种11 涨9 跌3平，其中涨幅最大的品种为青椒65.67%、黄瓜56.71%、洗葱54.53%，跌幅最大的品种为仔姜30.69%、南瓜30.44%、胡萝卜20.22%。

2 8月蔬菜价格走势特点

上市品种：低山平坝地区部分蔬菜陆续进入换茬期，蔬菜上市量略降，高山蔬菜上市量逐渐增加，主要上市品种有茄子、南瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、辣椒、空心菜、莲藕等，高山地区的番茄、黄瓜、甘蓝、莴笋等陆续上市，蔬菜上市量略减，但供应总体稳定；批发市场地产菜交易量有所减少。

价格走势情况：8 月，地产蔬菜上市量略减，产地价格略有上涨，个别品种涨幅较大。批发价格方面，地产蔬菜上市量减少，交易量略减，价格上涨，外调蔬菜受全国范围内市场影响，价格继续上涨。

3 需关注的问题及建议

下一阶段，即将进入阶段性的晴热少雨时段，同时或伴随强对流天气，建议根据天气预测，加强各类蔬菜田间管理及芽苗菜生产，保障市场蔬菜供应。K