新就业背景下高职院校畜牧兽医教学改革分析

孙玲利，宁俊平

（1.河南农业职业学院，河南 郑州 451450； 2.汝州市畜牧局，河南 汝州 467599）

作为组成现代教育不可或缺的一环，高职院校选择开设畜牧兽医相关专业的目的，主要是为动物医疗、养殖和畜牧饲料等领域输送优秀人才。新形势下，畜牧行业呈现出了极为迅猛的发展势头，高职院校所提供人才质量及数量已无法满足企业要求，解决该问题的关键是对教学模式进行调整，通过理论结合实践的方式，使学生得到全面发展。

1 研究背景

新就业背景下，高职院校价值得到充分实现的前提，是对畜牧兽医专业所采取教学模式进行改革，坚持以就业为导向，对教学体系加以完善，将培养学生专业技能、综合素质作为切入点，根据就业环境确定教学侧重点。结合高职院校所表现出教学特点可知，对就读于畜牧兽医专业的学生进行教学时，教师应做到双管齐下，一方面要帮助学生夯实理论基础，另一方面要对培养综合素养引起重视，确保学生具备强大的交际能力，为日后畜牧服务或管理等工作的开展提供支持。

2 畜牧兽医专业教学现状

2.1 教师水平参差不齐

教师不仅是组织开展教学活动的主体，还是连接学生与知识的桥梁。要想使教学活动取得理想成效，关键是要保证教师具备丰富的知识储备与突出的教学能力，现阶段，高职院校在职教师普遍具有较高的学历和坚实的理论基础，但由于缺少锻炼的机会，其所积累实践经验十分有限，极易出现照本宣科的情况，导致教学内容和企业需求、社会要求割裂。外聘教师虽然具有极强的实践能力，但由于没有接受过系统的培训，通常无法保证对自身所积累经验进行准确传授。而拥有丰富实践经验、专业知识的老教师所面临的问题，主要是难以将信息技术或手段用于日常教学，教学模式相对固定，无法最大程度激发学生兴趣。

2.2 教学模式有待更新

该专业具有极强的实践性，只有在传授理论知识的同时开展相关实践活动，才能使学生对所学知识形成深刻印象。现阶段，仍有一部分教师选择沿用传统教学模式，将教学重心放在讲解专业知识上，而未能意识到实践活动对学生的重要性，导致教学效果难以达到预期。

2.3 教材形式较为单一

作为教学的重要依据，教材不仅是连接教师与学生的纽带，同时还对学生所学习知识具有决定作用，学生往往会根据教材内容，开展课前预习或课后复习等活动。目前，高职院校所使用教材存在较为明显的滞后性，具有形式单一和内容固定的不足，已无法满足就业需求，以传统教材为基础对教学资源进行整合成为大势所趋。

2.4 考核标准相对固定

考核的目的主要是帮助教师了解学生的学习成果，学习期间所面临的困惑，以及目前尚未得到解决的问题。现阶段，多数高职院校仍选择沿用传统考核模式，将考试成绩作为评判学生能力的核心标准，考试成绩仅能代表学生短期记忆知识的效果，而无法展示学生实践能力，由此而得出的结论，通常无法全面反映学生能力及水平，长此以往，学生极易出现兴趣缺失或是对学习产生抗拒心理，教师应对此引起重视。

3 畜牧兽医专业教学改革路径探究

3.1 建立专业委员会

由企业高管、社会人才、教师和骨干教师组成专业委员会，负责为教学改革相关工作的开展提供指导。该委员会的职责如下：一是以企业需求为依据，倒推人才需求，同时对教学目标进行确定。二是以畜牧兽医专业需要掌握的知识与技术为依据，对教学计划进行制定。三是为建设实训技能、实训工作的开展提供帮助。四是确定改革方向，同时为毕业生提供相应指导，确保毕业生能够顺利入职心仪企业。

3.2 提高教师素质

要想使学生成长为满足社会需求的优秀人才，关键是要对教学结构及模式进行改革，通过对教师素质进行提高的方式，促使教师主动转变自身教学观念与思想，真正做到以学生为主体，以培养实践能力和创新精神为最终目标，科学运用现有教学方法，对疫病防控、动物饲养和临床诊断等知识进行传授。由此可见，对教师素质进行提高很有必要，如果条件允许，高职院校可定期组织教师前往企业内部进行学习，或是通过车间实践以及挂职锻炼等方式，确保教师知识体系得到完善，同时使教师实践能力得到显著提升。

另外，下列做法同样可起到提高教师素质与能力的作用：首先，邀请专业人员、企业骨干前往学校进行教学，这样做的优点主要体现在两个方面，一是使教师实践经验有限的不足得到弥补，二是使学生拥有获取行业发展趋势、就业消息的途径。其次，建立并实施相应的奖惩机制，充分调动教师热情，促使教师主动参与到实践活动中。最后，加大对双师教师队伍进行建设的力度，调整教师队伍年龄及人员占比，由各层次教师共同完成对教学资源进行开发的工作，通过召开研讨会、经验交流会等方式，使专业和对口行业得到充分融合。

3.3 更改教学方法

教学改革的关键是变被动为主动，促使学生主动对所学知识进行探究。通过分析可知，畜牧兽医课程更侧重于实践，仅对其进行理论教学，通常无法取得理想成效，只有对教学模块进行协调，才能使教学活动按照预期计划推进。日常教学中，教师主要负责控制优化方向和教学流程将自身与学生置于平等地位，由此达到对学生兴趣进行激发的目的。例如，教师可以酌情引入PBL教学法，将课堂主导权交至学生手中，将学生划分成不同小组，鼓励学生围绕所学内容展开讨论，而教师的任务主要是营造问题环境，为学生提供相应指导。事实证明，这样做可使学生主动性得到充分调动，对培养学生自学能力具有重大意义。

教学的最终目的是扩大学生知识面，使学生掌握运用所学知识解决实际问题的方法，因此，在日常教学中，教师应给予学生充分的尊重，帮助学生树立起强大的自信心，通过对学生兴趣进行激发的方式，确保其能够主动对所学知识进行深入探究。

新就业背景下，传统教学模式所存在不足逐渐显露了出来，对教学模式进行调整成为大势所趋，对畜牧兽医专业而言，可供选择的教学模式较多，包括但不限于现场模拟、翻转课堂和角色扮演，教师应以不同教学模式所表现出特点为依据，对学习通、有道云等教学手段加以利用，通过将信息技术用于日常教学的方式，为教学成效提供保障。在对专业知识进行教学期间，教师可酌情采取以下做法：一是鼓励学生对项目或问题进行设置，使其各方面能力得到锻炼。二是对学生自学期间所遇到问题进行整理并统一解答。三是对没有包含在教材中的内容进行介绍，例如，职业发展或所积累实践经验。四是以专业知识、技术为切入点，对所开设课程和职业态度、劳动创造间的关系进行说明，使学生明确自身所能创造的社会价值。实践表明，对强调学生主体地位的教学模式加以运用，可使课堂氛围更加和谐，在对学生参与度进行提高的前提下，使学生自学能力、表达能力和总结能力得到显著增强，学习成效自然能够最大程度接近预期。

要想使学生兴趣得到提升，还应对教学环境进行创新，为学生提供实践的机会与平台，确保学生能够通过实践的方式，对所学习知识形成深刻印象，此举既能够使学生创新思维得到培养，又可使教学质效得到一定程度的提升。以畜牧运动系统为例，在讲解动物骨骼相关知识时，教师可以利用多媒体设备对骨骼3D图或其他资料进行展示，使学生对动物骨骼构成形成更加直观且准确的印象，随后，再带领学生对教材所提供知识进行分析，确保学生能够准确把握局部器官、整体形态间的联系，鼓励学生独立完成绘制动物骨骼图等任务，夯实理论基础。待教学活动告一段落，教师可要求学生利用课余时间制作动物标本，通过理论结合实践的方式，对学生动手能力、操作技能进行锻炼。

研究表明，坚持以就业为导向，制定并实施教学方案，可最大程度提高学生能力和企业需求间的契合度，通过强化学生职业能力的方式，为其就业率提供保障。在此过程中，教师的首要任务便是对教学体系进行优化，根据岗位要求调整教学内容，例如，以畜牧常见疫病为依据，对教学方式与内容进行更新，真正做到与时俱进。除此之外，还应增加实践课程占比，使学生掌握肌肉注射、皮下注射以及静脉注射等专业技巧，确保学生能够成长为拥有良好理论基础和突出实践能力的优秀人才。

高职教育的本质是以保证学生就业率为根本目标所开展的教育活动，只有将理论与实践充分结合，才能使就业率达到预期。鉴于此，高职院校应尽快将建设实训基地的工作提上日程，使日常教学、学习与生产实践成为一个整体。某地技术学院便着手对分析饲料培养的实验室进行了建立，该实验室可模拟实操环境与规程，通过为学生营造真实工作场景的方式，加深学生对所学知识的印象。实训基地建成后，教师便可鼓励学生在寒暑假前往实训基地，根据自身兴趣选择饲养管理、饲料生产等岗位并完成相应的工作，通过将理论结合实践的方式，促使学生尽快适应全新身份。事实证明，这样做既能够使学生专业能力得到培养，还可使学生掌握利用所学知识解决实际问题的方法，为其日后步入社会奠基。

当然，高职院校还可以与当地企业达成合作关系，将企业打造成实训基地，定期组织学生前往企业进行实训，促使学生将所学知识转化成能力，此外，这样做还能够起到降低专业培训、企业招聘成本的效果，实现多方共赢。

3.4 开发专业课程

以就业为导向对课程进行开发或设置时，应做到三点要求，首先是以岗位需求、职业资格获取标准为依据，对教学内容加以确定，其次是从保证学生可顺利就业的角度出发，对教学进度进行调整，最后是综合考虑岗位、职业结构的变化趋势，对课程体系所具有弹性进行强化。具体做法如下：

畜牧兽医的职业性、专业性极强，对该专业学生进行教学时，教师应着重强调职业属性，确保教学内容具备应有的实用性以及针对性。一方面要以行业特点、发展趋势为落脚点，对专业课程进行制定，确保学生可快速适应身份的转变，并在所处岗位上实现自身价值。另一方面要对课程资源进行整合，考虑到就读该专业的学生普遍更希望能够进入对口行业，因此，教师应以岗位特点、行业需求为依据，对课程进行整合，放弃过于追求知识深度、完整度及系统性的做法，通过对求职方向、教学内容进行充分结合的方式，实现学历本位向能力本位的过渡，为学生就职提供支持。

畜牧兽医相关行业的发展速度极快，要想使教学活动取得理想成效，教师应在保留传统教材的前提下，深入一线进行调研，将实践所获得行业新规、先进技术、图片和案例等资料融入日常教学，真正做到以不同岗位的工作内容、需要具备的能力为依据，对教材内容加以调整，搭配使用传统教材、活页教材，确保传统教材所存在不足得到有效弥补，避免出现教学内容与实践割裂的情况，为学生全方位发展助力。例如，现阶段，动物养殖行业均已引入了包括发酵工程、细胞工程在内的多项技术，教师应对教材中涉及上述技术的内容进行补充，确保学生对先进技术具有更加系统且准确的了解。再例如，有关部门已成功研制出可对常见禽流感进行防治的技术，教师对禽病防治的内容进行讲解时，便可酌情融入相关防治技术，此举一方面能够扩大学生的知识面，另一方面可为学生顺利就业提供保证。

3.5 优化考核机制

以往对学习成果进行考核的依据，多为出勤率、作业完成度和考试成绩，该方法有助于教师全面了解学生对知识的记忆和利用情况，但没有意识到实践能力对学生的重要性，由此可见，对考核机制进行优化势在必行。全新考核机制将实践与理论放在同等重要的位置，二者占比均为50%，其中，实践成绩可被拆分成实验记录、操作流程和心得体会，理论成绩则由出勤率、课堂表现、作业完成度和考试成绩组成。这样做可使学生能动性得到最大程度的调动，对创新思维的培养与创新能力的增强具有无法被替代的作用。

4 结论

通过分析可知，随着畜牧业的发展，企业对从业人员所提出要求变得更加严格，这也给高职院校带来了一定的影响，在此背景下，职业教育应坚持将就业作为导向，将专业能力作为落脚点，对符合企业及市场需求的优秀人才进行培养。事实证明，对畜牧兽医相关教学活动进行改革，既能够使学生能力得到显著提高，又可起到培养学生应用素质的效果，确保学生最大程度满足企业所提出要求。