建平县谷子栽培品种应用演化进程

孙玉娟，张作果，王 燕

（1.建平县榆树林子镇农业服务站，辽宁 建平 122422；2.建平县农业环境监测保护站，辽宁 建平 122400）

建平县位于辽宁省西部，地处东经119°10′～120°2′，北纬40°17′～42°21′之间，属北温带大陆季风气候区，与内蒙古的赤峰市部分旗县（宁城县、敖汉旗等）气候类似。山区面积占30.4%，丘陵面积占43.3%，平川面积占26.3%，可谓“六山一水三分田”。境内群山起伏，沟壑纵横。努鲁尔虎山脉横贯中部，自东北延伸西南，将全县分成南北两个不同的自然区，中部地势较高，是老哈河与大凌河的分水岭。建平县属北温带大陆季风气候区，尽管东南部受海洋暖湿空气影响，但由于北部蒙古高原的干燥冷空气经常侵入，形成了半干旱半湿润易旱地区。全县处于海洋性季风气候向大陆性气候过渡的区域内，属半湿润、半干旱季风型大陆性气候。雨热同季，全年平均气温7.6℃，最高气温37℃，最低气温-36.9℃，年均日照时数2850～2950小时。年降水量平均400毫米左右，多集中在6～8月份，无霜期120（北部）～155（南部）天。

建平县有耕地276万亩，主要栽培的粮食作物以玉米、杂粮作物等为主。玉米种植面积占耕地面积的55%左右，杂粮（谷子、高粱、绿豆、杂豆）等占比耕地面积的40%左右。谷子播种面积占杂粮作物的80%，历年播种面积达70万亩以上。因此建平县成为全国谷子主要产区之一，而“建平小米”以品质优良、色泽品相好、营养丰富、适口性好，闻名国内外。境内每个乡镇都有谷子收购、加工商铺，其中，朱碌科镇是东北最大的谷子加工集散地，有100多家参与谷子购销加工，被农业部命名为“中国杂粮之乡”。建平县谷子栽培历史悠久，种植品种历经多代更迭，可谓一部谷子栽培品种演变史。粗略分析，建平县谷子种植品种大约经历4个应用演化进程。

1 农家品种应用阶段

谷子历来就是建平县的主要作物，从20世纪60—70年代起人民公社时期，土地归集体所有，农民没有土地承包权。农户每家只有几分土地，称之为“自留地”。这个时期我国种业发展极为落后，没有正规成型的种子企业，大多数作物品种还是普通农家自留种子，经过系统选育的品种都没有，都是在大田谷子种植地块挑选自留种子，选择穗型一致，植株表现好的就留作下一年做种子用，更谈不上杂交种子了，公社采用自选留种供下一年种植。栽培上以自留（或串换品种）品种为主。常见的谷子品种有，60天还仓、金镶玉小白米、齐头白、八里香、菠菜根、一尺红、兔子嘴等。谷子加工的小米是当地农民的主要口粮。谷子每亩产量50～75公斤，那时候可以用“种一坡，拉一车”来形容。农民余量谷子以物换物，换取白面、大米、挂面等“细粮”。

2 “赤谷”品种应用阶段

进入20世纪70—80年代，谷子栽培品种进入人工选育阶段，建平县谷子栽培品种有昭蒙系列、赤谷系列。如昭蒙21（昭乌达盟农牧科学院系选）生育期122天左右，是南部凌河川乡镇的主要栽培品种，因该品种栽培需要较高的有效积温，在建平县大部分年有效积温不足2550℃的地区，不能安全成熟，这就限制了该品种的种植面积。栽培地区主要集中在建平县的朱碌科、榆树林子、喀喇沁、沙海、万寿等有效积温高的乡镇。这个品种因其生育期长，产量较高，米质优质。深受农民喜爱。赤谷系列（赤峰市农牧学院选育）是赤谷4生育期115天，是大部分部乡镇种植的主要品种，随后陆续选育赤谷5、赤谷6、赤谷8、赤谷10等，这些品种比农家品种增产20%以上，其中赤谷4、赤谷8形成建平县谷子栽培的两个主要品种。种植面积、应用年限达历史之最。对建平县谷子生产发挥了巨大作用。随着赤谷4、赤谷8两个品种种植年限的增加，导致品种的退化严重。1995年后生产上种植赤谷的面积越来越小，品种种植混杂、品质参差不齐、小米口感也不适应市场需求。1996年左右起开始引进山西红谷，因其米质金黄、适口性好风靡市场，商品谷子价格比赤谷高0.2元左右。种植面积较大，约占谷子面积的60%，但该品种产量平均在150～200公斤/亩。缺点是需要的积温少，产量不高，直到现在还有一部分农民零星种植，可以作为备战荒用品种。随着时代的进步，中国种业迎来了发展机遇，各地区都有县级种子公司，种子公司如雨后春笋般成立。谷子栽培品种更新的步伐也进入快车道。伴随着“黄金苗”品种的出现，一带“名谷”赤谷系列品种基本退出建平县谷子种植品种市场。

3 “山西红谷、黄金苗”品种主导阶段

进入2001年中国加入WTO组织，种业迎来市场化运作模式。种业市场出现新的发展机遇。因种植赤谷4、赤谷8品种的面积的萎缩，山西红谷和赤峰喀喇沁旗种子公司选育的沁谷1、赤峰大地种业的峰谷11、峰谷12等品种成为建平县的主栽品种，2005年以后出现了黄金苗品种。黄金苗又称大金苗、金苗、八棵杈等，是从农家品种选育而来，因其幼苗黄色而得名，该品种亩产量200公斤左右，产量比山西红谷略微突出，正常年景比山西红谷增产3%～5%。但品种米质优良、适口性好，综合抗性比山西红谷强。成为主栽品种，同时山西红谷种植面积也较大，形成了山西红谷、黄金苗两大谷子品种种植体系，期间建平县还引进了张杂谷3号、张杂谷5号（张家口市农业科学院选育，宣化巡天种业经销），尽管该品种产量高、抗性好，因品种米质无法与山西红谷、黄金苗相比，种植面积昙花一现后销声匿迹。

4 抗“除草剂”品种应用阶段

“种谷子容易，间苗难”，因谷种籽粒较小，种植密度大，间苗难，人工成本高成为种植谷子的限制因素。2018年内蒙古赤峰市农牧科学院谷子研究所从优质农家品种“黄金苗”变异株系统选育而成的抗除草剂谷子新品种金苗K1（登记编号GPD谷子〔2018〕150216号）。

2018年赤峰蒙龙种业经销的抗除草剂谷子金苗K1引入建平县试种，当年取得良好示范效果。经示范、推广已成为建平县谷子种植区域的的主栽品种。金苗K1抗除草剂谷子的出现彻底取代了以前的非抗除草剂谷子品种。这几年抗除草剂谷子品种每年都有很多品种通过登记审定，这样的品种会越来越多。目前建平县栽培的谷子90%面积都是抗除草剂品种。如，金苗K1，赤优谷5号、豫谷33、豫谷35（安阳市农业科学院选育）、神谷5、神谷6（吉林神龙种业选育）、张杂13、张杂18（张家口市农业科学院选育）等，不同有效积温、不同区域都有适合种植的抗除草剂谷子品种，市场上谷子品种多达几十个。伴随时代发展，科技进步，谷子种植模式发生了改变，谷子栽培由普通播种转向机器精播，清种栽培改成覆盖地膜栽培，亩用种子数量由0.5～0.6公斤降至0.15～0.25公斤，谷子产量提高到400～500公斤，高产地块达到600公斤以上，同时谷子品种抗性、小米品质也有较大提高。随着育种技术的不断提高，非抗除草剂谷子将退出历史舞台，抗除草剂谷子将统领全国所有谷子种植产区。期待我国谷子品种选育有更大的突破，为谷子栽培产区提供更高产、更优质的品种。