我国水产养殖业对水环境的影响及对策

2022-11-05胡德燕侯洁吴浩田

水产养殖 2022年7期

胡德燕，侯洁，吴浩田

（烟台市海洋经济研究院，山东烟台 264000）

我国是世界上第一水产养殖大国、第一渔业大国，水产品产量从1989年起连续28年稳居世界首位。据统计，2018年全国水产养殖总面积达718.95 万hm，养殖总产量4991.06 万t，占水产品总产量77.29%，水产养殖总产值9456 亿元。2019年国民经济运行情况新闻发布会指出，我国是世界上唯一养殖水产总量超过捕捞总量的主要渔业国家。2021年第四届全球水产养殖大会指出，改革开放以来，中国水产养殖业快速发展,1989年，中国水产品产量跃居世界第一位；2020年，总产量达到6549 万t，其中养殖产品占比达到79.8%，中国养殖水产品占世界水产品养殖总产量的60%以上。随着水产养殖业的迅猛发展，随之带来的环境污染问题也接踵而至。现就我国水产养殖业对水环境的影响进行分析，并提出对策。

1 水产养殖对水环境的影响及原因

1.1 对水环境的影响

1.1.1 对自身养殖环境的影响

为了满足人们对水产品的需求，水产养殖户开始将养殖模式向集约化转变，通过使用大量的人工饲料和有机化肥来促进水产动物的生产。这种养殖方式虽然极大地提高了产量，但剩余的饲料却成为水中有机物的主要来源。这些有机物在水中通过消耗大量的溶解氧来进行分解转化，导致水中溶解氧含量降低，从而抑制水生物的生长发育，甚至是窒息死亡。同时养殖业本身对养殖水生态环境的影响也不容忽视，大量新增加的养殖设施使养殖水域流场发生改变，由于养殖设施的屏障效应，使流速降低，影响了营养物质的输入和污物的输出，使陆源污染物得不到及时的稀释扩散，滞留在养殖水体中。

1.1.2 对整个水体生态系统的影响

水产养殖会产生大量的含有有机物和营养盐的尾水，未经处理直接排放到水环境中，会导致其富营养化，危及水体中其他生物种群的生存。有些养殖户使用劣质饵料和化学药品，导致从工厂化养殖场、养殖池塘排出的尾水，不仅含有粪便、残饵，引发细菌繁殖，还含有很多消毒用的高锰酸钾、次氯酸钠、甲醛等药液，对水环境造成污染。

1.1.3 对自然景观的影响

我国水产养殖大部分都直接利用湖泊和海域，渔业垃圾、养殖设备杂乱无章堆放等，造成湖泊水体变色、产生异味、富营养化，影响自然景观。

1.2 原因分析

1.2.1 养殖规划布局不合理

随着人们生活水平的提高，对优质蛋白的需求量增大，促使我国水产养殖业迅猛发展，“菜篮子工程”“海上粮仓”“海洋牧场”等工程应运而生，但水产养殖业绿色发展尚在起步，养殖水域滩涂规划发布较晚，绝大多数县区级规划在2018年底发布，部分市级以上规划2020年后发布甚至尚未发布。水产养殖容量评估尚不充分，生态健康养殖模式普及率不高，水产养殖业已呈现高密度、高投入高产出趋势，势必会对生态环境造成一定影响。根据第一次全国污染源普查公报显示，水产养殖业每年化学需氧量、总氮和总磷排放量分别为55.80 万，8.20 万和1.56 万t，分别占农业源污染物排放量的4.20%、3.00%和5.50%。

1.2.2 废弃物随意堆放

一是渤海区域环境整治、黄河流域治理等攻坚行动近几年才刚刚开始。二是养殖企业（户）对水产养殖废弃物资源化利用意识不强，水产养殖废弃物、渔业垃圾随意丢弃；以烟台为例，水产养殖废弃物主要来源筏式养殖，废弃物种类主要有贝类养殖笼、养殖笼套网、浮球、养殖绠绳、贝壳等；部分浮球密度不高，海浪冲击会造成微塑料潜在污染；牡蛎、扇贝收获季，没有专门废弃物收集堆放区域，集中作业易造成污水横流、贝壳堆积，影响市容，出现“怪味熏天”现象。三是国家各部门尚未出台水产养殖废弃物资源化利用相关具体要求，各地水产养殖废弃物资源化利用工作进展相对滞后。

1.2.3 质量安全意识不强

部分养殖户安全意识不强，为盲目追求经济效益，扩大产能，提高养殖密度，大量投饵和施药，污染了养殖水体，出现食品安全问题。例如，2020年中央电视台“3.15”晚会曝光即墨海参养殖违规使用敌敌畏等禁用药物事件，虽是个例，但也暴露出质量安全保障措施还不够全面。

2 对策

2.1 完善监管机制，提高环境监管能力

面对水产养殖业中出现的环境污染问题，国家相关部门要明晰各监管部门的职能，提高环境监管能力，健全检查机制，加大对水产养殖企业和养殖水体及周围环境的巡查力度，对违反环境保护规定的企业严查并督促整改。严格履行水产养殖的有关管理制度和问责制度，把环保责任制贯彻落实到所有部门和个人。

2.2 提升养殖户环保意识，推进养殖方式转变

目前，我国大部分养殖户都沿用传统的养殖方式，缺少绿色养殖和生态保护的概念和意识，难以形成科学喂养方式。政府部门要加强宣传力度，通过开展养殖讲座、海报宣传、专家上门指导等方式，让养殖户了解绿色养殖和环境保护的重要性，促进养殖户环保意识水平的提升。同时积极推广标准化生态健康养殖理念，发展多种模式的标准化生态健康养殖模式。提升工厂化循环水、底播增养殖等生态养殖技术。实施养殖设施标准化改造工程，重点改造养殖进排水系统，确保养殖水质环境符合要求。

2.3 引进科学技术，发展绿色养殖

要加大对绿色生态养殖技术的研究力度，逐步开发出对环境污染影响较小的鱼饵和鱼药，有效降低有机物对水体的污染程度。全方位宣传水产养殖最新技术，引导养殖户运用最先进的科技优化传统的饲养管理模式。做好水污染和固体废弃物的管理与排放，借鉴先进的污水处理技术，增强养殖企业污水处理能力，以减少污水排放对水环境所产生的污染。

2.4 修复养殖生态环境，用标准化指导绿色水产养殖发展

积极推进碳汇渔业的发展，有序推广滩涂、浅海贝藻、底播增殖型养殖模式，构建鱼、虾、贝、藻、参、胆立体生态养殖系统，净化和修复近海海域生态环境，打造环境友好型养殖模式。要不断推广普及水产养殖标准工程，走出一条“重点示范、典型带动”可持续发展之路，在水产养殖主产区建立一套科学有效水产标准化绿色养殖模式，快速普及推广绿色标准化养殖，采用“公司+农户+基地+标准”的产业化新模式，不断提升产业化水平，使标准水产绿色养殖向高质量方向发展。