池塘精养中科5 号异育银鲫鱼种试验

○杨青春 胡 槟 朱再和 王春雪 刘俊梅

（舒兰市水产总站 吉林舒兰 132600）

为了让中国人吃上、养上更好的鲫鱼，中科院水生生物研究所研究员、中科院院士桂建芳团队在鲫鱼品种培育领域深耕了数十年，培育出了高产异育银鲫新品种“中科5号”。

中科5号异育银鲫是中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室培育出来的异育银鲫第五代新品种，是中科院水生生物研究所桂建芳院士及其科研团队在杂交鲫鱼领域的最新成果，有着体色银黑、鳞片紧密、不易脱鳞、生长速度快、饵料系数低、所需饲料粗蛋白低、出肉率高、抗病能力强，成活率高等特点。我们舒兰市水产总站在成功养殖异育银鲫中科3号的基础上，充分借鉴外地成熟经验，结合自己的实际情况，进行了中科5号异育银鲫鱼种精养试验，取得了良好的养殖效果和较高的经济效益，现总结如下。

一、池塘条件

池塘位于吉林省舒兰市小城镇小城水库，试验池2个，面积共15亩，东西长方形走向，平均水深2m，水源充足、水质清新无污染、水体透明度30cm。池塘背风向阳，不渗漏，排灌方便，池型整齐，池底平坦，淤泥适中，上风处设置食台。每池内设3.0kW叶轮式增氧机一台及投饵机和水泵等设备。

二、苗种来源

中科5号鲫鱼乌子在吉林省水产科学研究院帮助下从湖南渔缘生物科技有限公司空运购进，规格1.5cm左右。

三、饲料

饲料为沈阳禾丰水产饲料有限公司鲫鱼配合饲料，饲料粒径随鱼体生长而相应调整。饲料的蛋白含量为39%。

四、池塘消毒

鱼种投放前7-10天用生石灰彻底清塘。干法清塘，用量50-100kg/亩。将生石灰干粉均匀洒在塘底或塘底及塘基上，再注入4-6cm清水，次日将池底淤泥和石灰浆调匀。发挥生石灰的杀毒作用。无法排水，或原池排出后又无法补入新水，可以进行带水清塘，生石灰用量120-150kg/亩，加水后变成灰浆，趁热全池泼洒。

漂白粉消毒，漂白粉要求含有效氯30%。干池消毒，用量7.5-10kg。带水消毒，用量13kg/亩，溶水全池泼洒，5天左右药性消失。漂白粉极易挥发和受潮分解，要注意密封保存，且具有很大的腐蚀性，在使用时要用木桶溶解，不要接触皮肤和衣物。

五、施肥

放鱼前一周，也就是清塘后三天注水到1m深，施彻底发酵腐熟的粪肥300kg/亩，做好消毒，施肥后池水逐渐变成茶褐色或油绿色为肥水，其目的是培育轮虫，做为鱼苗下塘的饵料。施肥后第二天注水，注水深50cm左右。

六、鱼苗放养

2021年5月16日从长春龙嘉机场接回空运回来的中科5号鲫鱼乌子鱼苗15万尾，规格1.5cm左右，投放前用3%的食盐水浸洗消毒5分钟左右。放到一个8亩的池塘饲养10天，拉网分塘，规格3cm左右，分塘后分别放入8亩和7亩的池塘，30天后投放本地培育的花白鲢夏花，花鲢亩放400尾、白鲢亩放600尾。

七、饲养管理

投喂充足的饲料和保持良好的水质是饲养阶段的关键，夏花入塘后即应采用驯化养殖技术。

1.驯化：在鱼苗投放结束的第二天，开始进行驯化训练工作，在池塘设一个固定的投喂点，每次投喂前敲铁桶产生音响，然后每隔数十秒，撒出一小把，每天训练2-4次，坚持大约一周左右，就形成了条件反射，刚一敲桶大多数鱼即上浮抢食，此时驯化结束，开始进入正常的饲养管理阶段。

2.饲料投喂：开始投喂沈阳禾丰水产饲料有限公司蛋白质含量39%以上的鲫鱼颗粒配合饲料，颗粒配合饲料的粒径必须随鱼的生长逐步调整，做到适口。随着鱼体生长，每半月进行一次生长测定，以便调整饲料粒径及投饵率。同时根据异育银鲫中科5号上料台的密度和范围调整颗粒饲料的投喂速度和远近，每次投喂时间一般控制在30分钟左右。投饵遵循“四定”的原则，7-8月份水温最高，鱼进入快速生长阶段，每日投饲5次，6月份每日投饲4次，九月份每日投饲3次，并视天气、水温及鱼的吃食情况作适当调整。

3.水质调节：保持水质“肥、活、嫩、爽”。预防鱼缺氧死亡，水温超过20℃时，适当减少或停止施肥。水质过肥的池塘，应勤加水勤换水，加水或换水视水质情况而定，每半个月一次，每次加水或换水量为30cm，或者利用微生物制剂按照使用说明调控养殖水环境，池水透明度保持在30-40cm的适度范围内。

4.鱼病防治：7月份随着水温的升高，每隔半月每亩水深1m用15kg生石灰化浆后全池泼洒，预防鱼病。中科5号异育银鲫比中科3号异育银鲫可以更好抵抗孢子虫病以及鳃出血病。对黏孢子虫病的预防一定要把好源头关，一旦得了黏孢子虫病就非常不好治，使用百部贯众散全池泼洒与内服并用效果比较好。

5.防范浮头：加强早晚巡塘，做好鱼浮头防治工作，防止泛塘死鱼，盛夏季节，闷热雷雨天气多，鱼常因水质过肥，天气闷热而缺氧浮头，严重的会造成泛塘死鱼，发现鱼严重浮头应立即采取增氧措施，无增氧设备的应立即加注新水或者投放增氧剂。

6.定时开增氧机：在晴天下午1时，开增氧机两小时；阴雨天适时开，确保池塘在高氧状态下。及时补充底层水的氧债。

八、越冬管理

1.并塘越冬：秋季要加强培育。多喂些多维饲料，增强鱼的体质，是保证鱼种安全越冬的内在物质基础。秋末冬初，水温降到10℃左右，鱼已很少吃食，为了便于管理，要进行并塘，将鱼种蓄养在池水较深的池塘里越冬，条件一般的越冬池塘，鱼类密度不应该超过1kg/m。条件好的可以提高到2kg/m，越冬池应选择池底平坦，淤泥少，不渗水的池塘，封冰后冰下水深应保持在1.5m以上。

2.越冬管理：①定期检测冰下水体溶解氧。溶解氧在5mg/L以上时每7天测定一次，4-5mg/L每3天测定一次，下雪天随时测量，发现溶氧降到3mg/L以下时，每天测一次溶解氧并立即采取增氧措施。②避免雪封泡。封冰初期出现乌冰时，应把冰面打碎。捞出乌冰，面积太大的越冬池可以打冰趟，把碎冰推入冰面下，使打开的部分重结成透明冰。③及时清扫积雪。清扫积雪面积应在70%以上。④每天做好越冬管理及溶氧记录。

越冬水体因浮游动物多而引起缺氧时，用90%晶体敌百虫化水全池泼洒，杀剑水蚤时使池水达到1mg/L晶体敌百虫（90%）药物浓度；杀灭犀轮虫时使池水达到2mg/L晶体敌百虫（90%）药物浓度。封冰后，可打冰眼用水泵将药物溶解水中以后注入越冬池中。

水中营养盐不足时。需要打冰眼挂袋施肥，2m水深时，每亩用磷酸二胺2-3kg、活用磷酸钙1.5-2kg、硫酸铵2.5-3kg混合使用，每亩挂袋5-10袋。

如越冬期溶氧过低时，可采取机械增氧，原池循环水增氧及微孔增氧的办法，同时注意水温的变化，避免引起鱼体冻伤，水体缺氧时，如遇特殊情况，如停电，增氧机械故障时，可直接向冰下投增氧剂增氧，从而给正常的增氧措施预留时间。

九、试验结果

2021年9月20日左右秋片鱼种拉网并塘，共产异育银鲫中科五号号鱼种9380kg，平均规格为50-100g/尾，产量为 625kg/亩，成活率96%。花白鲢1770kg，平均规格100g左右，亩产118kg。每亩产值为10944元，亩成本7755元，亩利润3189元。

本实验结果表明：异育银鲫中科5号有着体色银黑、鳞片紧密、不易脱鳞、生长速度快、出肉率高、发病率低、成活率高等优点。与中科3号相比较，它更能适应较低蛋白的饵料(蛋白27%-28%的饵料即可，“中科3号”适应31%-32%的）；在抗病能力方面，能更好抵抗孢子虫病、鳃出血病；“中科5号”属中层鱼类，生活在水体中层，比生活在水体底层的“中科3号”易捕捞，拉网起捕率高。异育银鲫“中科5号”比“中科3号”易垂钓，上钩率高，所以也是垂钓场的最爱。

该鲫鱼具有生长速度快、饵料系数低、所需饲料粗蛋白低、抗病能力强等优点，池塘亩产量可达到1000-1250kg，亩产利润可达到4000-5000元。未来三年有望推广应用区域覆盖我国鲫鱼所有养殖区域，实现目前养殖鲫鱼品种的更新。“中科5号”特别适合推广，将进一步引领鲫鱼品种的更新换代，对鲫鱼养殖乃至整个淡水鱼产业都会带来重要的影响。