防城港市空气能热泵恒温养殖的“甜甜虾”新鲜出货

○吴一桂

（防城港市渔业技术推广站 广西 538000）

城港市渔业技术推广站科技特派员吴一桂前往位于港口区光坡镇栏冲村防城港鑫润养殖有限公司“渔光互补”二期项目工厂化集约式养殖基地指导冬养对虾。

冬虾养殖难度高，低温更不利于对虾生长，我市养殖冬虾的农户普遍采取搭建冬棚盖膜的防寒做法。2021年该公司改变传统做法，率先广西首家引进空气能热泵恒温养殖技术，整个基地养殖场池水的温度变化采用智能控制，大大节省了人力物力，降低了生产成本。哪怕室外温度低于0℃的情况下，空气能热泵依然能够稳定运行，满足了对虾冬季的恒温需求。在适宜温度下成长的鱼虾，不仅安全越冬，存活率有效提升，而且养殖密度提高了2～3倍。

该基地占地面积400多亩，去年已建成投产养殖4组车间养殖池（每组池子占地面积3亩）。

尽管天气寒冷，却丝毫不影响该基地养殖生产。棚内几名工人在虾池里用一个个吊笼捕捉生长了120天的南美白对虾。经过过冰、称量、分装等工序，40多分钟后，一车数千斤的南美白对虾新鲜出“货”。

有10多年养殖经验的基地负责人表示，该基地养殖的对虾又甜又脆，随手拿起一只活虾让笔者尝尝生吃，有几分嚼劲，入口带有丝丝的清甜。近期都有采购商上门收虾，销往南宁、广州、北海、湛江等地。现在卖的这批南美白对虾去年11月投苗，每个虾池可年产虾10万斤，现在卖的每斤约有40-50尾，出塘价23元/斤，价格相比春节期间降了十块钱左右。

同时，该基地负责人表示，为提高公司对虾产品的影响力和品牌的知名度，该公司已注册的商标“甜脆虾”计划今年申报国家绿色食品标志。今年将扩增8组车间养殖池，目前工程正在紧密建设中。