宜章县林下套种魔芋栽培技术研究初探

2022-11-03李志华

绿色科技 2022年19期

李志华

(湖南省宜章县林业局，湖南宜章 424200)

1 引言

魔芋，系天南星科多年生草本植物，原产于中国，主要分布在云南、广西、湖南、四川、贵州、湖北和重庆等省(区)市[1]。魔芋味辛，性寒，是蔬菜中膳食纤维最多的食物之一，被联合国评为“十大保健食品”之一[2]。魔芋富含葡甘聚糖，含有18种氨基酸(其中7种必须氨基酸)和Mg、K、Fe、Ca、Mn等多种微量元素[3]，被广泛应用于食品、医药、化工、石油、环保等领域[4]。魔芋属半阴性植物，具有光饱和点低、喜散射光或弱光、忌强光照等特点。在种植生长过程中，喜阴怕晒，喜湿怕渍，喜松怕紧，喜肥怕瘦。宜章县位于罗霄山片区，2012年以来，县林业局为推进产业扶贫，大力引进魔芋种植，积极发展林下魔芋套种、油茶魔芋间种、脐橙魔芋间种等种植模式，到2020年底，在一六镇、天塘镇、莽山瑶族乡、笆篱镇、关溪乡等乡镇种植魔芋面积达1.15万亩，魔芋总产量达1.7万t以上，产值超过1.15亿元，为产业扶贫、脱贫攻坚发挥了积极作用。国内研究人员在魔芋套种方面开展了相关研究，本文结合当地实际，探索了林下套种花魔芋的主要栽培技术要点，以期为当地魔芋产业健康、快速发展提供可靠的依据。

2 材料与方法

2.1 试验地概况

宜章县位于湖南省南端，与广东省相邻，位于五岭山脉腹地，属亚热带湿润季风性气候，夏季气温高，冬无严寒，年平均气温17.4～19.3 ℃，10 ℃有效积温达到5728 ℃，年平均日照数为1603 h；无霜期292 d，年平均降水量1600 mm；土壤以红黄壤为主，土层较厚，土壤肥沃，具有得天独厚的自然条件和温光水热优势，适合魔芋生长，很多山岭地带都有野生魔芋分布。

2.2 试验材料

试验品种为花魔芋。选择大小均一、健康无病虫害的种芋进行繁殖。试验肥料为花魔芋专用肥。

2.3 试验方法

2.3.1 低海拔条件下不同遮阴度对花魔芋生长的影响

本试验设置4个不同的处理：处理1(C1)：10年生杉树，遮荫率80%；处理2(C2)：20年生湿地松，遮荫率70%；处理3(C3)：5年生油茶树，遮荫率0；处理4(CK)：露地栽培，遮荫率0。采用LX1010BS便携式照度计测定光照强度。

2.3.2 不同海拔高度对花魔芋生长的影响

本试验设置3个处理：处理1(D1)：海拔260 m；处理2(D2)：海拔850 m；处理3(D3)：海拔1300 m。

2.3.3 不同施肥量对花魔芋生长的影响

本试验选用花魔芋专用肥，设置3个处理：处理1(E1)：1 kg/株；处理2(E2)：2 kg/株；处理3(E3)：3 kg/株；处理4(CK)：0 kg/株。以底肥的形式施入，其他施肥措施同日常管理。

以上试验处理分别采用一代种和二代种进行处理，一代种平均重量0.005 kg，种植密度2000株/667 m2，二代种平均重量0.03 kg，种植密度1500株/667 m2。

2.4 测定指标

待花魔芋成熟时，分别测定单株产量、边芋产量及亩产量。

2.5 数据统计与分析

采用 Excel 2019 进行数据统计，采用 SPSS 19.0 进行数据分析。

3 结果与分析

3.1 低海拔条件下不同遮荫度对花魔芋生长的影响

从表1得知：不同遮荫处理下对花魔芋的产量有较大影响。从当年产量来看，C2处理下花魔芋当年一代种的株产和边芋产量、二代种的株产和边芋产量均最高，分别达到0.25 kg、5.0 kg、1.5 kg、21 kg，与其他处理存在极显著差异；C1处理次之，说明遮荫度达80%时，对花魔芋当年的生长有一定的抑制作用；C3处理下花魔芋当年产量受到较大影响，明显低于C1、C2处理，且存在极显著差异；C4处理产量最低，说明在该地区花魔芋不适宜在露地栽培条件下生长。对第二年产量的影响同当年，其中以C2处理株产、边芋产量最高，且与其他处理间存在极显著差异。

表1 不同遮荫处理对花魔芋产量的影响

从图1、图2可知：C2处理下，花魔芋当年、第二年的产量均最高，达到500 kg和2250 kg，明显高于C1、C3、C4处理，且存在极显著差异，说明在湿地松(遮荫70%)下种植花魔芋要优于杉木、油茶和露地栽培；C3、C4处理亩产较低，且两者之间无明显差异，表明在不遮阴的情况下，花魔芋的生长发育受到了显著抑制，对产量造成了较大影响。

图1 不同遮荫处理对当年花魔芋亩产量的影响

图2 不同遮荫处理对第二年花魔芋亩产量的影响

3.2 不同海拔高度对花魔芋生长的影响

由表2得知：随着海拔高度的升高，花魔芋一代种、二代种的产量均有所增加。在D1处理下，花魔芋产量最低，当年一代种的株产、边芋产量分别为0.03 kg、0.06 kg，二代种的株产、边芋产量分别为0.12 kg、0.4 kg，到第二年，产量分别达到0.07 kg、3 kg、0.26 kg、9 kg，分别增产133.33%、400%、200%、2150%，增产效果明显。D3处理下花魔芋产量最高，当年一代种的株产、边芋产量分别为0.5 kg、7 kg，二代种的株产、边芋产量分别为2.5 kg、32 kg，到第二年，产量分别达到2.8 kg、30 kg、4 kg、65 kg，分别增产460%、328.57%、60%、103.13%。D2处理介于两者之间。

表2 不同海拔条件下对花魔芋产量的影响

不同海拔条件下对花魔芋当年、第二年产量的影响趋势相同。从图3、图4得知：花魔芋亩产量随海拔高度的升高而增加，D3处理下，花魔芋当年一代种、二代种的产量为1000 kg、3750 kg，第二年一代种、二代种的产量达到5600 kg和6000 kg，且与D1、D2之间存在极显著差异。表明在相同条件下，海拔高度升高，花魔芋的生长发育越有利，产量也随之增加。

图3 不同海拔下对当年花魔芋亩产量的影响

图4 不同海拔下对第二年花魔芋亩产量的影响

3.3 不同施肥量对花魔芋生长的影响

从表3可以看出：不同施肥量处理对花魔芋产量的影响较小。其中以E1处理花魔芋当年产量、第二年产量最低，一代种、二代种株产分别为0.23 kg、1.4 kg、2.2 kg、3.4 kg，与E2、E3之间无显著差异，一代种边芋、二代种边芋产量分别为4.6 kg、18 kg、20 kg、51 kg，与E2、E3之间存在显著差异；E2处理下花魔芋产量最高，随着施肥量的增加，花魔芋的产量有略微降低。

表3 不同施肥量对花魔芋产量的影响

从图5、图6来看：不同施肥量处理下花魔芋亩产量无明显差异，且第二年产量较当年产量增长幅度较小，说明在试验条件下，施肥量对花魔芋产量的影响较小。

图5 不同施肥量对当年花魔芋亩产量的影响

图6 不同施肥量对第二年花魔芋亩产量的影响

4 讨论与结论

近些年来，国内外市场对魔芋的需求逐年增加，导致魔芋价格日渐攀升，更多地区选择魔芋种植作为区域特色产业发展。魔芋喜阴、喜湿，适宜在微酸性土壤生长，对钾肥的需求量比较大，收集各种农林作物的秸杆、枯叶、松针等相关覆盖物，再进行均匀、平实、严密地撒盖于魔芋厢面，覆盖物厚度达到5～10 cm，确保“草不成砣、地不露白”的标准[5]。目前国内魔芋种植主要有庭院种植、净作栽培、轮作栽培和套作栽培四种，其中以套种为主要模式[6]。套种又分为大田套种和林下套种，魔芋套种玉米是较为成熟的魔芋大田套作栽培模式[7]。林下套种栽培包括在柑橘[8]、梨[9]、猕猴桃[10]、黄蜀葵[11]、板栗[12]等林下发展复合套种，是目前魔芋栽培的主要模式之一。

魔芋适宜在遮荫条件下种植。前人研究表明：70%～88% 的林下遮荫度有利于平川地区花魔芋的生长，且增加了农民的经济效益[13]；魔芋-玉米套种相较魔芋净作，降低魔芋病害的发生，提高魔芋亩产量[14]。本文研究得出，湿地松套种魔芋，在遮荫度70%的情况下，花魔芋的株产、边芋产量、亩产均较高，遮荫度达到80%时，产量有所降低，说明在宜章地区，花魔芋适宜的遮荫度为70%～80%。魔芋宜在海拔 800～2500 m的亚热带山区和丘陵地区种植和生长[1]。同一地区不同海拔条件下，魔芋的资源分布各不相同。一般表现为低海拔的平原不适宜种植，而海拔高的山地则有分布，且能种植。根据刘佩瑛等[15]对我国魔芋种质资源的分布与调研分析得出：我国魔芋主要分布在云南西南部及南部准热带区的1 000～2400 m的地区。在此海拔条件下，魔芋的软腐病、根腐病、白绢病等主要病害受到一定控制，染病率降低[ 16]。而覃汉却[17]研究表明，珠芽磨芋在中低海拔条件下，长势旺盛，产量较高，软腐病和白绢病发病率低，且繁殖系数高，适宜在桂西北中低海拔山区进行产业化推广种植。本研究结果表明，花魔芋在宜章地区随着海拔高度的增加，产量有上升的趋势，在海拔1300 m的条件下，一代种第二年亩产量可达5600 kg，二代种为6000 kg。魔芋性喜肥，需肥量大，对钾肥的需求最多，氮次之，磷最少。魔芋出土一般都在立夏至芒种节气之间，魔芋从种植期到出土期一般都在3个月左右，种植播种到出土时间较长。种植时施好底肥，施肥量应占总施肥量的80%以上，用量一般为每亩2～3 t有机肥。魔芋追肥要注意苗期、球茎膨大期两个关键时期的施肥[18]，可使用有机肥，也可采用化肥。王永琦[19]等人研究了不同种类肥料配比对魔芋产量的影响，结果表明，施足底肥具有明显的增产作用，且得出魔芋适宜的施肥量为(kg/667 m2)：有机肥75 kg、尿素6.5 kg、过磷酸钙 50 kg和50% 硫酸钾 35 kg；段龙飞等[20]探索了不同施肥处理对花魔芋产量的影响，发现有机无机互混肥处理有利于花魔芋光合色素的合成和积累，各项农艺性状表现均优于其他处理。本研究施用魔芋专用肥2 kg/株，株产、边芋产量和亩产量表现最好。