乡村振兴视角下茶叶产业发展研究——以河南信阳毛尖为例

刘丹凤

（黄河科技学院马克思主义学院，河南 郑州 450000）

河南信阳盛产毛尖，毛尖已成为信阳乡村振兴重要产业，在推动当地经济发展中发挥积极作用。茶叶产业是河南信阳乡村振兴不可缺失的重要支柱，站在新时期乡村振兴视角来看，要想打造饮茶、用茶、玩茶全面化产业链，必须将茶产品与艺术、旅游、科技等密切融合。在多年生产与发展中，河南信阳毛尖已形成较大的产业规模和品牌效应，但在茶叶产品质量、技术方面还存在一些不足，不利于茶叶产业可持续发展。必须加强产品质量监督，加快茶叶产品与其他领域结合才能发挥信阳毛尖经济促进作用，推动当地乡村振兴工作目标早日全面实现。

1 乡村振兴视角下的毛尖茶叶产业影响及原则

1.1 主要影响

通过信阳毛尖茶产业助力乡村振兴有着显著影响。其一，提高当地经济效益。茶叶产业发展带来的最显著影响便是提高了经济效益。河南信阳当地青壮年外出务工，留下老龄化人口守在革命老区，虽然拥有天然地理条件，但却不具备经济来源。在发展毛尖产业后能将现有金山银山利用起来大面积种植毛尖产品。据央广网数据表示，截止到2020年，河南省信阳市茶叶种植面积已超过200万亩，年产量超过7万吨，获得年产值高达130亿元人民币，以毛尖为产业品牌的价值接近70亿元人民币。站在乡村振兴视角来看这是一大收获，茶叶产业发展已帮助几十万人脱离贫困。

其二，丰富茶叶生产销售渠道。在河南信阳落实乡村振兴工作后，当地便打造企业、种植基地、合作社、农户一体化生产模式。在毛尖生产过程中，依托于合作社和企业提供的资金成本、技术资源支撑，将传统家庭种植模式转变为组织管理模式，实现毛尖生产全程规范化、标准化及统一化管理。在毛尖销售渠道方面有所拓宽。当前，已将电子商务引入毛尖销售之中，通过网络直播等渠道销售毛尖，在互联网中留下毛尖痕迹，推动毛尖产品销售至全国各地。同时，信阳还与旅游、生态相结合打造综合体，建立蕴含茶艺、茶意和茶味的旅游生态景区，在景区内销售毛尖产品，加强毛尖市场宣传度，提高市场品牌效应。

1.2 基本原则

站在乡村振兴视角来看，信阳毛尖茶产业在为当地带来积极影响的同时，也提出需遵循的基本原则，主要如下。其一，因地制宜原则。由于河南信阳当地毛尖种植基地与劳动者数量较多，且知识水平存在差异，这便意味着毛尖茶产业发展没有标准化模板。要想提高毛尖整体种植品质与产量，各地区必须遵循因地制宜原则，结合客观条件与产业发展现状寻找发展契机，全面发挥自我优势。应制定科学规划发挥试点基地示范作用，先带动小部分农户脱离贫困，在人才、技术、行情均为较稳定情况下再大面积开展。其二，以人为本原则。发展毛尖茶叶产业的最终目的在于加快乡村振兴效率，带动当地农民快速全面脱离贫困。产业服务于人主体，所以必须贯彻以人为本原则，将人作为茶叶产业发展核心，利用毛尖茶产业推动乡村振兴工作。并非只追求个体利益，而是以个体带动全员致富，是长远性发展战略，不仅解决农民当下就业难问题，更是带动农村经济发展、农民长远获利的有效途径。其三，政府引导监管原则。在茶产业发展过程中离不开政府部门监督与引导，政府需发挥职能以客观态度对待产业主体，在人力、物力、政策等多方面提供足够支持。

2 乡村振兴视角下毛尖茶叶产业发展现状

2.1 茶叶质量参差不齐

目前市面中已有的毛尖产品质量参差不齐，有的产品质量较好，有的产品质量较差。河南信阳当地部分农户的毛尖产品种植方式仍然以家庭为主，在实际生产过程中缺乏统一标准引导。由于信阳毛尖在市场中已有了较高知名度，有的生产个体利用这一契机以次充好，把一些质量不佳的毛尖运往市场。有的消费者认为毛尖价格较高说明质量更好，当出现以次充好情况时，则无法从产品价格判断产品质量。久而久之会削弱河南信阳毛尖市场信誉，减少销售数量，不利于当地经济进步，因此，这种欺骗消费者行为必须得到严厉制止。导致毛尖生产质量参差不齐的原因主要与市场监督、农户专业性有关。一些茶园种植基地由农户完成种植、采摘工作，茶叶质量得不到严格监管，无法在根本上提高茶叶质量。毛尖生产团队大多为农民，由于培训和技术指导较为缺乏，使得部分农户未跟上时代进步步伐，不具备新理念、新技术应用能力。虽然一部分农户能在严格要求下提高毛尖生产水平，但依然有一些农户沿袭传统思维与生产理念，再加上毛尖质量监管不到位致使产品质量不佳。

2.2 硬件基础较为薄弱

河南信阳毛尖大量种植基地海拔较高，地势较为独特，这使其种植设备较落后，无法展开大范围的现代化作业。虽然已经打造集企业、种植、基地、合作社及农户为一体的毛尖生产模式，但在实际应用中问题层出不穷。比如，大部分企业、合作社规模较小，不能为毛尖生产提供所需的专业设备及足够资金。这类企业年收益较低，无法快速改变当前局面，受福利待遇等因素影响使其无法吸引新时期专业人才，进而导致毛尖产品生产缺乏科技依托。

2.3 产品营销手段较单一

毛尖虽然已在市场中占据一席之地，但要想长期拔得头筹必须创新营销手段。从目前现状不难看出，信阳毛尖销售手段比较单一、陈旧，大多数经营者都依靠产品已有口碑进行销售，没有意识到营销手段创新必要性。在展开产品宣传时采用的方法、内容都有待创新。站在宣传方法来看，只是通过人工劳动力简单推广，没有充分发挥新媒体、信息化技术作用，导致宣传效果较差。站在宣传内容来看，工作人员只介绍毛尖名称、基本功能等内容，无法吸引消费者关注。如果工作人员能对毛尖特色、生产背景、品牌文化内涵等进行全面介绍，便能在一定程度上激发消费者兴趣，但在该方面做得还不到位。

3 乡村振兴视角下毛尖茶叶产业发展有效路径

3.1 加快茶产业与其他产业融合

对于河南信阳乡村振兴而言，如果仅依靠茶叶产业很难尽早实现工作目标，基于此，必须将茶产业与其他产业相结合共同打造发展新局面，精确抓住产业发展重点推动可持续发展。其一，可将毛尖茶产业与生态相结合。在开发毛尖生产基地时应融入生态理念，营造风景优美、空气质量佳的茶园环境。其二，将毛尖茶产业与养生业相结合，拉进毛尖产品与医、药、健、养间的关联，构建茶养融合发展模式。其三，将毛尖茶产业与旅游业相结合。现如今旅游业发展速度较快，吸引了大量国内外旅游人员，与旅游业结合后可有效拓宽毛尖销售渠道，提高经济效益。例如，可将茶区改造为景区，将茶园改造为公园，在景区内形成茶旅精品路线，为游客提供精确服务，无形中引导游客了解毛尖产品，充分发挥旅游业作用推动毛尖茶产业进步。其四，将毛尖茶产业与经贸相结合。将经贸作为载体，以拓宽毛尖销售渠道范围、增强市场份额为目标建立相应平台，与企业联手打造全新合作发展格局。

3.2 扩大产品推广途径

产品推广是实现可持续发展必要过程，产品推广效率在某种程度上决定了产业发展成效。目前，信阳毛尖推广方式较单一，无法使消费者真正了解毛尖产品，因此，创新产品宣传方式、扩大推广途径迫在眉睫。经营者可利用新媒体平台提高毛尖影响力。例如，与抖音、微博等平台合作拍摄茶叶广告，体现毛尖产品特色及文化内涵，明确市场定位，将其推荐给目标人群。另外，也可通过直播带货形式吸引社会关注，促使传统单一推广与销售途径得以拓宽。建立线上线下共享平台，通过线上与线下同时推广、销售吸引更多消费者，拓宽客户群体。

3.3 完善产品质量安全监管体系

要想在源头上避免毛尖产品质量问题，就需建立和完善相关监管体系，使毛尖从种植到销售全程有章可循。相关管理部必须针对河南信阳毛尖生产现状制定质量与安全监管体系，需做好毛尖产品质量安全问题追溯工作，所有产品应备案登记，实现毛尖产品所有信息可查阅、可追溯，打造茶叶质量安全齐抓共管、常态化管理模式。当地管理部门应针对毛尖生产质量提出统一标准，为当地农户提供生产依据，发挥政府职能加强产品质量安全标准引导，使农户意识到茶叶质量保障根本意义。增加成本投入为毛尖生产提供配套农残检测设备，对各个环节严格监督，所有产品必须质量检测合格后才能进入市场销售。

3.4 加强科技融合

在现代化社会各种科技涌现，这对于信阳毛尖产业发展而言既是挑战也是契机。这意味着传统茶产业发展理念、方法早已不适用，应依托于科技创新改革发展现状。在毛尖种植、采摘、成品分拣、包装等环节均实现智能化操作，与市场需求密切结合建立智能化体系。随着信阳毛尖市场知名度不断提升，吸引到的消费者数量也随之增多，不同消费者需求存在差异，在此情况下，应顺应市场需要优化产品。为了迎合市场实际需求必须创新传统毛尖生产、制作方法，在提高毛尖生产效率的同时，获得大量优质毛尖产品。比如，在毛尖成品分拣与包装环节可利用自动分拣机器人，能显著提高分拣效率和包装质量。这是推动我国茶叶产业与科技领域深度交汇的必要途径，可让茶叶产业顺应时代发展，满足市场多元化需求，促进产业朝智慧化、数字化方向转型。

3.5 强化人才队伍建设

人才无论在推动信阳毛尖茶产业发展，还是在乡村振兴工作落实中均发挥带头作用。在党十九大报告中明确表示应该加强我国乡村地区人才队伍打造，使其拥有大量热爱农村、擅用农业科技、具备优良品质的高质量队伍。在发展信阳毛尖茶产业时必须关注人才发挥的重要作用，当地政府应加大人才培养、引入重视程度。在培养人才方面，可对现有农户进行培训，传授与时俱进的茶叶生产方法技术。加强党支部建设，充分发挥基层干部在茶产业发展及乡村振兴中的引领作用，为产业稳定、可持续发展奠定人才基础。在人才引入方面，可与高校合作培养新时代茶产业发展人才。现阶段，河南信阳大部分市属院校已开设茶产业相关专业课程，通过优质师资资源向专业学生传授茶业运作技术技巧、技艺，使其满足毛尖茶产业发展要求。政府也可发挥鼓舞作用，积极鼓励优秀城市青年下乡创业，为其提供发展平台及创业空间。制定奖励、优惠政策吸引其他地区优质人才资源进入信阳，从而为信阳毛尖茶产业升级转型提供有力保障。

4 结语

综上所述，河南信阳毛尖是当地实现乡村振兴的重要产品，作为乡村扶贫重要支柱，不仅能够提高河南信阳经济效益，还能够丰富茶叶生产销售渠道。在发展信阳毛尖茶产业时需遵循因地制宜、以人为本及政府引导监管原则。但当前毛尖茶产业在发展过程中还面临一些问题使得产业发展受限，如茶叶质量参差不齐，茶叶生产硬件基础较为薄弱，产品市场营销手段比较单一。问题若不能得到有效解决不仅会严重制约茶产业进步，还会直接影响河南信阳乡村振兴工作高效落实。因此，在未来发展中需加快茶产业与生态、养生业、旅游业及经贸融合，利用新媒体平台扩大产品推广途径，完善产品质量安全监管体系，同时亦要加强科技融合，强化人才队伍建设。