洞庭湖区甜瓜贴接法与插接法嫁接育苗关键技术

田军 周娟 彭国钢 柏秀芳 罗晓玲 雷世鸣 薛高尚 朱传霞 胡金荣 魏廷龙

导读：嫁接育苗栽培是解决枯萎病重发等连作障碍的有效措施之一，在全国很多甜瓜主产区已经广泛推广应用。洞庭湖区甜瓜嫁接育苗生产大多为新手且年龄偏大。经过实践，认为在新手中最适宜推广的是贴接法与插接法，其中尤以贴接法嫁接效率高，成活率高，成苗质量好，且最简单易学，一学就会，插接法次之。

嫁接育苗栽培是解决枯萎病重发等连作障碍的有效措施之一，在全国很多甜瓜主产区已经广泛推广应用[1]，前人也在甜瓜嫁接技术上开展了广泛深入的研究，在砧木筛选[2]、嫁接方法[3]、机制机理[4]、品质影响[5]等多方面取得了一系列研究成果。目前嫁接方法主要分为靠接、贴接、插接3种基本类型，其中靠接为较早采取的方法，成活率高，但因操作麻烦，工序复杂，使用人数正逐步下降；插接又称顶插接，是当前主推的操作方法，效率高，不需要使用嫁接夹，在集约化工厂育苗中采用较多[6]；贴接的优缺点则介于靠接与插接之间。其他还有劈接、挂接、芯长接、二段接[7]、断根法（双断根法）、楔接、楔贴接[8]等方法，基本上都是在3种基本类型基础上进行的演化或升级。

洞庭湖区甜瓜嫁接育苗生产起步较晚，近几年才开始零星应用，嫁接育苗生产比例不超过5%，主要是种植大户与合作社自主嫁接育苗，嫁接操作人员基本上是种植户本人或当地聘请的农户，大多为新手且年龄偏大。笔者经过实践，认为在新手中最适宜推广的是贴接法与插接法，其中尤以贴接法嫁接效率高，成活率高，成苗质量好，且最简单易学，一学就会，插接法次之。现将洞庭湖区薄皮甜瓜嫁接育苗贴接法与插接法关键技术介绍如下。

1 设施与材料

1.1 设施

使用8 m宽，长度不限的单体塑料大棚，或连栋温室作育苗保护地设施，容易为嫁接苗提供正常生长必需的温度、湿度与光照条件。

1.2 材料

准备50孔聚苯乙烯塑料穴盘或直径8～9 cm的塑料营养钵、平盘或200孔穴盘作育苗器具，基质使用市场销售的专用育苗基质，嫁接用工具包括嫁接刀片、嫁接夹、嫁接针（图1）及消毒酒精棉。用75%医用酒精消毒。

图1 嫁接工具（嫁接刀、嫁接针、嫁接夹）

1.3 品种

砧木采用高抗枯萎病、嫁接亲和性好、不影响甜瓜品质的白籽南瓜品种，如日本雪松、京欣砧3号等，接穗为哈密香瓜（常甜三号）、常甜五号、常甜六号等适合洞庭湖区消费习惯与气候特点的薄皮甜瓜品种。

2 播种

2.1 播种期

根据本地气候特点与栽培季节选择适播期，洞庭湖区播种期春季栽培为2月中旬至4月上旬，夏季栽培为5月中下旬，秋季栽培为7月上中旬。

采用贴接法先播接穗，约7天后再播砧木，随着气温升高，间隔天数随之缩短，原则上以接穗2片子叶展平时为砧木适播时间。采用插接法时接穗与砧木同时播种。

2.2 种子处理

种子应提前进行处理，接穗与砧木处理方法相同。精选种子，去除秕籽、烂籽，晒种1天，夏季防止暴晒伤种。一般采用温汤浸种，使用铁桶等大小合适的容器，装一半开水及一半凉水并混匀（温度55～60℃为宜），将种子放入混合后的温水中浸泡，自然冷却后继续浸泡4～6 h，沥干备用。如果要针对性预防病害，也可以使用多菌灵、高锰酸钾、福尔马林等药剂进行消毒。

2.3 苗床准备

春季嫁接苗床以保温为目标，在大棚中间位置建立苗床，苗床下挖（低于垄面10 cm以上），铺1层农膜，上面铺设地热线，地热线排列间距外密内疏，再撒1层育苗基质，基质盖住地热线，然后将育苗穴盘或育苗营养钵置于基质上即可。

夏秋季嫁接苗床以降温为目标，一般要求大棚具有降温设备或使用专业的具有温度、湿度、光照调节功能的育苗室，否则不易成功。

2.4 穴盘播种

平盘或200孔穴盘用于播种接穗，50孔穴盘或塑料营养钵用于播种砧木。每1 m3育苗基质拌入50%多菌灵可湿性粉剂500 g，装入育苗容器，将沥干的种子点播到容器中，每穴1粒，平盘可采用撒播方式，尽量撒播均匀。砧木种子播种时可按同一角度与方向摆放种子，方便后期嫁接时按同样角度顺序嫁接操作。春季育苗播种后将容器整齐摆放到苗床上，浇透水，覆盖微膜。在苗床上搭建小拱棚，密闭大棚，地热线通电加温，气温过低时还可以采用多层覆盖增温。

3 嫁接前管理

嫁接前管理主要目的是培育出健壮的接穗与砧木。春季播种后要增温保湿，通过地热线与多层覆盖均匀加温，保持苗床温度28～30℃，出苗前盖紧微膜保湿，70%以上幼苗出土即可揭开微膜，通过小拱棚保温保湿，全部出苗后保持苗床温度20～25℃，适当降低湿度。管理期间苗床过干可适当洒水，发现病害及时喷施30%噁霉灵水剂1 000倍液。夏秋季播种后关键是降温保湿，通过多种手段保持苗床达到适宜的温度，温度过高，极易形成高脚苗，不利于嫁接操作。

嫁接前3～5天开始炼苗，春季主要是降温降湿，可降低5℃左右；夏秋季主要是增温降湿，可增加5℃左右。

4 嫁接

4.1 嫁接时期

贴接法砧木第1片真叶刚露出，胚芽长度超过6 cm，接穗第2片真叶刚露出时为嫁接适宜时期；插接法砧木第2片真叶刚露出，接穗第1片真叶刚露出时为嫁接适宜时期。

4.2 嫁接准备

提前准备好嫁接刀片、嫁接夹、嫁接针及消毒酒精与棉花，将酒精倒入棉花作为消毒棉，并搭建嫁接操作台、配好简易操作坐凳，将接穗与砧木苗盘或营养钵提前1天浇水后，按苗数1∶1比例摆放到操作台上，嫁接工人使用消毒棉擦拭手与相关嫁接工具后，即可开始嫁接操作。

4.3 贴接法

贴接法是将接穗与砧木茎部反向削切、形成切面后贴合在一起的一种嫁接方法。用嫁接刀沿砧木1片子叶叶柄方向向斜下方削切掉心叶及另1片子叶，形成约0.8 cm的切面，在接穗子叶下约1 cm处向下斜切形成约0.8 cm的切面，将砧木与接穗的斜切面互相靠拢贴紧，用嫁接夹夹紧即可（图2）。注意接穗的削切角度，刀片应沿着2片子叶展开的方向下切，最终嫁接苗接穗子叶与砧木剩余1片子叶呈“T”字形为佳。

图2 贴接法嫁接苗

4.4 插接法

插接法是将接穗茎部削成针状、将砧木钻1个小孔，将接穗插入砧木小孔的一种嫁接方法。用嫁接针剔掉砧木心叶，然后沿1片子叶叶柄方向向斜下方插入砧木茎，深度约0.7 cm，以不插破茎对面表皮为宜，用嫁接刀在接穗子叶下约1 cm处向下斜切形成约0.7 cm的切面，在砧木上抽出嫁接针，迅速将接穗插入砧木针孔即可（图3），操作速度宜快、动作宜轻，接穗切面尽量深入砧木针孔，紧密贴合。注意接穗的削切角度，刀片应沿着2片子叶展开的方向下切，最终嫁接苗接穗2片子叶与砧木2片子叶呈“十”字形为佳。

图3 插接法嫁接苗

5 嫁接后管理

5.1 嫁接苗摆放

在苗床上铺1层微膜，少量洒水，将带钵嫁接苗或整盘嫁接苗迅速、整齐摆放，上面再覆盖1层微膜，上下2层薄膜周边合拢，形成保温保湿的被子夹层，然后按适宜的温度、湿度、光照、时间要求进行管理（表1）。

表1 嫁接后管理参数

5.2 温度

嫁接后温度是嫁接苗成活的关键因素，是管理的重点内容，也是最难控制的环境条件。管理要点是前高后低，尤其嫁接后7天内是关键时期，要求白天温度25～28℃，晚上20～22℃，7天后可适当降低温度，春季嫁接定植前3～5天炼苗，白天温度20～24℃，晚上12～15℃。春季嫁接主要是采取密闭、地热线加热、多层覆盖等措施增温，夏季嫁接主要是采取遮阳网、风机、湿帘等措施降温或专业的自动控温育苗室保持适宜温度，嫁接苗初期温度高于36℃或低于12℃，将显著影响成活率。

5.3 湿度

嫁接后湿度是影响嫁接苗成活的第2个关键因素，管理要点也是前高后低。嫁接后3天内将湿度控制在100%，3～7天适当通风降低到80%～90%，7天后进一步扩大通风降低湿度，到10天后稳定在50%～60%。通过双层微膜将嫁接苗夹在中间，形成了被子夹层效果，通过短时间揭开微膜降湿，相对比较容易控制。湿度过低不利于嫁接伤口愈合，过高则易于产生病害，宜控制在适宜范围内。

5.4 光照

光照是嫁接苗管理三要素的最后一个关键因素，要求相对宽松一些。可以使用黑色地膜完全遮光，实践中一般将遮阳网覆盖在小拱棚上遮光，总体原则是前暗后明。嫁接后3天内紧密遮盖，保持暗黑环境，3天后早晚揭开遮阳网短时见光，7天后只在中午遮盖避光，10天后可不再遮盖遮阳网。

5.5 自生根与分蘖

自生根表示嫁接苗接穗茎斜切面上长出了须根，并伸入到砧木髓腔内，随着嫁接苗生长，须根将一直向下生长直到接触土壤，导致抗枯萎病失效，出现假嫁接现象，对于假嫁接苗，不能作为正常嫁接苗使用。切除砧木生长点时的残留容易生长出侧芽形成分蘖，发现后应及时手工抹除，防止快速长大，最终会影响接穗的正常生长。

5.6 病害防治

嫁接后常见病害包括猝倒病、立枯病、灰霉病等。猝倒病、立枯病用30%噁霉灵水剂1 000倍液或20%甲基立枯磷乳油1 200倍液喷雾防治，灰霉病用40%嘧霉胺悬浮剂1 200倍液喷雾防治。

6 出圃

嫁接苗达到适宜定植期时用专用转运箱出圃、运输，供大田定植。嫁接苗出圃壮苗标准：嫁接伤口愈合好，接穗2叶1心，茎粗3.5～4.0 mm，苗高8～10 mm，叶片绿，无病斑，砧木粗壮，子叶健壮，根系发达。