甘肃马铃薯主栽品种种植现状的调查与分析

孙毓民

（榆中县种业监督站，甘肃榆中 730100）

0 引言

17世纪，我国从荷兰引入马铃薯，历经几百年，我国各个地区均有种植这一作物。作为我国马铃薯的主产区，甘肃地区的马铃薯产量和种植总面积在全国总产量和总面积中占10%左右，这就意味着在甘肃省农村地区经济发展和粮食生产中，马铃薯占据着至关重要的地位。基于这一情况，调查并分析马铃薯主栽品种的种植现状可以为未来这一产业的发展提供更多有价值的依据，从而促进甘肃地区农业领域不断向前发展。

1 甘肃马铃薯产业概况

作为一种国际上广泛认可的全价食品，马铃薯在我国拥有着十分广阔的种植面积。甘肃地区是种植这一农作物的主要地区，不仅如此，马铃薯也是甘肃三大粮食作物之一[1]。一方面，马铃薯对于甘肃省农村地区的经济发展和粮食生产来说，占据着不可或缺的地位；另一方面，马铃薯为确保甘肃省粮食安全和实现粮食的自给自足提供了坚实的保障。近些年来，甘肃省委、省政府对马铃薯产业的关注程度逐步提升，积极落实行之有效的发展策略，旨在大力贯彻推进马铃薯产业的发展，并且已经取得了相对良好的效果和进展。现阶段，甘肃地区已经建立起了若干个马铃薯生产基地，相关单位对于马铃薯深加工这一产业的发展也越来越关注，基于这样的环境，全粉、变性淀粉以及精淀粉深加工企业迎来了蓬勃发展的机遇，马铃薯产业已经在该地区农业农村经济发展、农民经济效益增加、农业增收等多个方面发挥了强有力的推动和促进作用。

由于甘肃省内部各个地区的气候和地理等自然条件存在着较为明显的差异化特征，因此，形成了四大专业生产基地和优势区域：第一，中部高淀粉及菜用型；第二，河西及沿黄灌区全粉以及薯条（片）加工型；第三，陇南、天水早熟菜用型；第四，高海拔地区脱毒种薯繁育区域。2020年，甘肃省种植马铃薯的总面积达到了68.67万hm2，生产的马铃薯产量达到了1 550万t，并生产13亿粒的原原种、这一产业已经成为甘肃省农民走上致富道路的支柱性产业。就2018年和2019年两年的数据来看，甘肃省借助马铃薯产业或者是马铃薯+劳务产业摆脱贫困，走上致富之路的人数已经达到了97 494人，脱贫的贫困户数量已经达到了23 850户。在后续的发展中，甘肃省马铃薯产业的发展将紧紧围绕中东部旱作区重点县，在建设高标准农田中投入更大的力度，大力落实马铃薯耕作和收获的机械化，引导新型农业经营主体不断发展，以期在2023年末将马铃薯种植面积扩大到86.67万hm2，且马铃薯鲜薯总产量超过2 100万t[2]。

2 甘肃马铃薯主栽品种种植现状的调查与分析

甘肃省由于其本身独特的气候条件和地理条件，主栽品种的实际种植区域分布在许多个不同的地区。通过不断地调查，从整体角度来看，甘肃省马铃薯主栽品种的种植现状可以划分为以下几方面：第一，高寒阴湿区和二阴区所种植的马铃薯品种主要有青薯9号、陇薯7号、陇薯6号、庄薯3号以及陇薯3号等；第二，甘肃省干旱地区和半干旱地区所种植的马铃薯品种主要有青薯168、青薯9号、庄薯3号、新大坪、陇薯6号、陇薯5号以及陇薯3号等；第三，甘肃省陇南市的温润地带以及早熟栽培区域所种植的马铃薯品种主要有克新2号、克新1号、费乌瑞它以及LK99等；第四，河西灌区所种植的马铃薯品种主要有夏波蒂、陇薯7号、大西洋以及克新1号等[2]。甘肃省马铃薯主栽品种所含有的营养成分组成以及具体种植区域见表1。

表1 甘肃马铃薯主栽品种营养成分组成及种植区域分布

在对上述内容进行调查之后，我们可以针对这些内容展开分析。从上表中数据可以得知，甘肃省马铃薯主栽品种有着多种多样的类型，甘肃省各个地区在选择实际种植的品种时，可以根据所在区域实际的地理情况和气候条件选取出最适宜的品种进行种植，从而在保证马铃薯产量的同时，也可以最大限度地提升马铃薯种植的质量。总体来看，现阶段，甘肃省所种植的马铃薯品种已经超过了九十种，并且这几十种品种中，高淀粉类型占据着绝大部分，这与实现马铃薯深加工和工业化的需求难以有效匹配，这也是当前该地区马铃薯产业走向产业化的阻碍因素。除此之外，在推广马铃薯主栽品种种植期间，由于种植技术和手段的制约、种植人员观念以及产品销售等诸多因素的限制，主栽品种的种植依旧面临着较多的困难[3]。

3 甘肃地区马铃薯主栽品种种植前景展望

3.1 积极培育开发与主粮化相适应的品种，增强脱毒种薯繁育质量

在进行马铃薯种植区域规划时，需要根据马铃薯品种本身的性状以及丰产能力等多个方面的资源禀赋作为依据，从而实现主食化马铃薯布局的优化。具体来说，首先，应当基于现存的加工型主推品种。例如，冀张薯8号、青薯18号、陇薯7号、克新1号以及大西洋等，更加积极主动地引入一些性状更加优良的马铃薯品种，包括含有丰富干物质和淀粉、产量高、中晚熟的品种，并经过反复的试验和实践，选取出真正适宜甘肃省自然环境条件并且可以满足产业化、主粮化需求的品种进行大面积的种植和推广。其次，还应当以河西地区的种植条件和自然环境作为依据，鼓励马铃薯产业相关的龙头企业和科研机构更加积极地选育与该地区种植环境更加符合的加工型中晚熟品种，并借助可行措施实现马铃薯产量的提升。除此之外，还应当在发展的进程中不断优化和改善组织培养马铃薯脱毒种薯的技术手段，不断强化扩繁原种本身快速扩繁的能力，从而促使甘肃省可以真正成为脱毒种薯供应的源头地区。此外，甘肃省还需要在马铃薯脱毒种薯全覆盖成果保护和巩固中注入更多的力量，切实做到马铃薯脱毒种薯在甘肃省各个马铃薯种植区的全覆盖。同时，马铃薯脱毒种薯生产基地的规模也应当尽可能地延伸和扩大，为马铃薯种薯产业化、标准化、专业化、规模化以及生产区域化的落实奠定更加坚实的基础。

3.2 积极落实马铃薯良种繁育推广体系，提升质量监管力度

3.2.1 在将马铃薯良种繁育推广体系积极落实的过程中，要将一些做出了胡乱引入品种行为、胡乱繁育行为、私自繁育行为等与相关法律法规相悖行为的种植户和有关单位进行处罚，按照法律规定作出相应的惩处，从而切实实现马铃薯种薯生产经营正常秩序的维护，为优良马铃薯品种的推广和繁育创造更加良好的条件。

3.2.2 在展开马铃薯种薯质量监管的期间，相关单位应当在这项工作中投入更多的关注和力度。在生产种薯的过程中，应当保证检查、检验种薯田的常态化，每隔一段时间就针对种薯田进行严格的田间检验，与此同时，在贮藏种薯和销售种薯等环节中还应当保证检查商品种薯质量的常态化，从而促进种薯在贮藏环节、精选环节、包装环节、销售环节以及最终的使用环节都可以更加规范，为种薯本身的安全性和质量提供有力保障。相关的技术部门和检验部门还应当在检验检疫工作中投入更多的时间和精力，有效把控马铃薯生产区域以及运输途中的检疫工作。

3.3 积极引导马铃薯生产技术研究与开发

3.3.1 生产机械研究与开发。总体来看，甘肃地区的马铃薯主栽品种在实际展开生产和种植的期间，其机械化水平还处于半机械化的阶段，未真正实现从种植到收获等各个生产环节的机械化，不具备全机械化种植和收获机械设备。因此，为了切实提升甘肃地区马铃薯种植效率，节省更多的人力资源，就需要不断加大生产机械的研究与开发力度，特别是针对甘肃地区小型或中型马铃薯种植地块的马铃薯生产机械的研究。

3.3.2 栽培模式研究与开发。甘肃省应当在基于地膜覆盖高垄栽培的情况下持续研究和开发马铃薯栽培新模式，这种马铃薯种植方式本身可以达到良好的水资源节约效果。在整个马铃薯生长期间，节约水资源量可以达到26.1%，水资源利用效率也可以得到十分显著的提升，不仅如此，覆膜生产的马铃薯产量也可以得到有效地增强。但值得注意的是，在完成马铃薯的收获之后，还应当注重地膜的回收，最大限度地降低对环境的污染，同时，还可以研究可降解的地膜[4]。

3.3.3 水肥农药使用技术研究与开发。甘肃省在发展马铃薯主栽品种种植的过程中，还需要大力研究和开发水肥一体化技术和马铃薯微灌技术，保证实现马铃薯产业可持续发展的同时还可以节约其他多种资源。此外，科研机构和龙头企业还应当在马铃薯有机化、绿色化和健康化试验中投入更多的力量，实现马铃薯生产的质量安全和绿色健康，达到减少化肥农药使用量的目的。

3.4 强化马铃薯贮藏设施建设

甘肃省马铃薯主栽品种每年的产量都呈现出增长的态势，马铃薯产量庞大，如果要将这些马铃薯同步上市是不可行的，会带来较大的销售压力，因此，在马铃薯实际进入市场或运输到加工地点之前，必须经过一段时间的贮藏。在这段时间内，马铃薯本身的质量安全是一项重点内容，建设高质量的贮藏场所和贮藏设施是避免马铃薯腐烂的关键所在。因此，甘肃省可以引导家庭农场、运销大户以及种植专业合作社等与马铃薯产业链相关的生产者和销售者建立起一些中型或大型的马铃薯贮藏设施，这对增加销售效益、减小销售压力、实现均衡销售、减少贮藏损耗也是十分有利的。

3.5 推动马铃薯产业健康、长久、稳定发展

作为甘肃省三大粮食作物之一，在实现马铃薯主粮化期间，甘肃省应当持续加大政府层面和政策角度的扶持力度，为马铃薯产业的发展建立起一个规模更大的马铃薯产地批发市场，并借助当前发达的网络技术和信息化技术为相关生产者和销售者搭建起一个集马铃薯生产、供应、销售于一体的网络信息平台，为各方主体的信息交流和沟通创造一个更加优良的场所。

首先，要做到马铃薯种薯繁育的专业化和规模化，积极引导相关的生产企业对自身的原种工厂化生产能力进行优化和改良，切实增强实际应用到马铃薯种植和生产中的品种的扩繁能力。

其次，落实马铃薯商品繁育种植基地的集约化和区域化，并按照生态环境的差异化特征，在生产马铃薯期间真正落实环保节水和绿色健康等现代化生产理念，并借助先进的生产技术培育出产量更加丰富、质量更加优良的马铃薯主食品种[5]。

最后，甘肃省马铃薯加工企业在发展的进程中还应当积极实现自身发展的现代化和集团化，将企业现阶段存在的小而散的局面进行有力的突破，将原本的中小企业进行有力的改革和整合，并鼓励这些企业朝着集团化的道路不断迈进，扩大企业规模的同时也可以增强企业实力，从而具备研发先进生产技术和生产设备的能力。

4 结语

综上所述，新大坪、青薯9号、陇薯6号、陇薯7号、庄薯3号以及青薯168等品种是甘肃地区发展马铃薯产业这一进程中比较主要的马铃薯品种，该地区在发展马铃薯产业时，首要任务就是对现有的种植情况进行全面的调查与分析，从而找准产业发展方向，进行更加有效地创新和改革。在未来的发展中，甘肃地区应当借助建立供销体系、优化品种以及建设配套设施等多种方式助力马铃薯产业的可持续发展。