长江流域塑料大棚苦瓜栽培技术（上）

汪李平

苦瓜，别名癞葡萄、癞蛤蟆、锦荔枝、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。苦瓜于南宋时传入我国，明代朱橚的《救荒本草》（1406年）中已有苦瓜的记载，明代徐光启的 《农政全书》（1639年）中还提到南方人甚食苦瓜，说明当时中国南方普遍栽培苦瓜。现全国南北各地广为栽培，尤以广东、广西、福建、台湾、湖南、湖北、四川等省栽培较为普遍。

苦瓜果实外形特殊，表面有明显的瘤皱，主要以嫩瓜供食，其果肉脆嫩。其果实中含有一种葫芦烷型三萜化合物（苦瓜素）而具有特殊的苦味，并因此而得名。苦瓜味稍苦而清甘可口，有刺激食欲的作用。成熟瓜一般较少食用，与嫩瓜相比，苦味稍轻，含糖量增加，但肉质变软发绵，风味稍差。此外，成熟果实的血红色瓜瓤味甜清香，少数地区也将其当水果食用。在印度、印度尼西亚、菲律宾等东南亚地区，人们还食用苦瓜的嫩梢、叶和花朵。

苦瓜营养价值很高，据测定，每100 g嫩瓜中含蛋白质1.0 g、脂肪0.2 g、碳水化合物2.5 g、膳食纤维1.1 g、钙15 mg、磷37 mg、铁0.8 mg、胡萝卜素0.03 mg、硫胺素0.05 mg、核黄素0.04 mg、维生素C 84 mg，其是维生素C含量最高的瓜类蔬菜，在蔬菜中仅次于辣椒。此外还含多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等。

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，即与其他菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。苦瓜肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、作泡菜、作饮料均可。

苦瓜还有很高的药用价值。中国古时就有关于苦瓜药用的记载，《随息居饮食谱》（1861年）记载：“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。苦瓜的根、茎、叶、花、果实和种子均可作药用，具有除邪热、解疲劳、清心明目、益气解热的功效。现代医学研究证实，苦瓜果实中富含苦瓜甙、苦瓜素，并含有多种氨基酸等，种子中含有大量的苦瓜素。药理试验表明，苦瓜有降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食疗蔬菜。苦瓜还具有抗癌作用，苦瓜中的活性成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的恢复。鲜苦瓜果实的压榨汁具有较强的抗生育活性和一定的增强免疫的作用。苦瓜提取物可抑制艾滋病毒HIV的表面活性，很可能成为一种抗艾滋病的新药。此外，苦瓜还有抗菌、防腐、抗虫等活性。鉴于苦瓜具多种特殊功效，关于苦瓜化学成分的研究由来已久，已从本属植物中分离得到的化学成分包括三萜、甾类、蛋白质、有机酸、生物碱及糖类等。

苦瓜耐热，病虫害少，易栽培，长江流域及以北地区主要作为夏秋淡季蔬菜的花色品种栽培，华南地区春、夏、秋均有生产，以春夏为主。随着人们对苦瓜营养价值、诸多食疗功效的重新认识及现代蔬菜栽培技术的发展，我国苦瓜生产已从传统的春夏栽培、季节性上市，逐步向四季栽培、周年均衡供应转变。

苦瓜不仅是夏季佳蔬，还是一味良药，已日益受到人们的重视，因而栽培区域逐渐扩大。苦瓜还可作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄；果实成熟后呈橘黄色，又添一景；果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽，假种皮也可当水果食用，甘甜可口。因此苦瓜可用于庭院美化或作瓜果长廊，在观光农业发展中也有良好的应用前景。

1 品种类型

苦瓜在我国历经几百年的驯化栽培，形成了较为丰富的品种类型。

1.1 依据果皮颜色分类

依据商品成熟期果实表皮颜色不同，可分为绿色、绿白色和白色等几种类型。据研究，果实绿色与白色受1对核基因控制，绿色对白色为显性。我国广东、广西、福建、海南等省区以栽培绿皮苦瓜为主，较有名的品种有江门大顶、翠绿大顶、绿宝石、碧玉青等；湖南、四川、贵州、江西等省区以栽培绿白皮及白皮苦瓜为主，较有名的品种有株洲长白苦瓜、蓝山大白苦瓜、汉中长白苦瓜、四川大白苦瓜、扬子洲苦瓜等；台湾省绿皮、白皮苦瓜栽培均较普遍，较有名的品种有绿人、高月、月美、月华等；长江以北地区栽培时间不长，栽培品种往往从南方引入，绿皮、白皮苦瓜均有栽培。

1.2 依据果实形状分类

根据苦瓜果实的形状将苦瓜细分为短棒、长棒、短纺锤、长纺锤、短圆锥、长圆锥和近球形7种类型。现在广泛接受的是依据苦瓜果实形状分为圆锥、圆筒和纺锤形3种类型。圆锥形苦瓜果实的近果柄端形状较平，有明显果肩，果顶部位锐尖或钝尖，代表性品种有广西大肉苦瓜（长圆锥形）、江门大顶（短圆锥形）、翠绿大顶（短圆锥形）等；圆筒形苦瓜的果实两端横径与中部横径差异不显著，果顶形状为钝圆，如蓝山大白苦瓜（长圆筒形）、株洲长白苦瓜（长棒形）、汉中长白苦瓜（长棒形）等；纺锤形苦瓜的果实由中部向两端递减，形似纺锤，主要代表性品种有四川大白苦瓜（长纺锤形）、长沙海参苦瓜（纺锤形）等。

1.3 依据果实大小分类

依据苦瓜果实大小，可分为大型和小型苦瓜2大类。大型苦瓜多为长圆筒形或圆锥形，一般长15～50 cm，横径5～8 cm，单瓜质量250～500 g。每个瓜内的种子较少，且主要分布在果实的中下部位。果实成熟时，极易开裂掉出种子。果实表面的瘤状突起细密而美观，果皮颜色随果实发育而不断变化，一般幼果期为深绿色、绿白色或白色，到了生理成熟期，均为橙黄色或红黄色。我国南北各地作商品蔬菜栽培的大多属于此类品种。小型苦瓜多为短纺锤形或圆锥形，一般瓜长5～12 cm，横径4～5 cm，果皮有绿白色和白色2种，成熟期均为金黄色，果肉较薄，苦味较浓，果皮易开裂。果实内含有的种子数较多，种子发达且较大。红色瓜瓤味甜，一般地区作水果食用。由于小型苦瓜单瓜质量仅100～250 g，产量低，现已很少作为蔬菜进行大面积栽培，多用于庭院绿化和观赏。

1.4 依据产品熟性分类

依据产品熟性可分为早、中、晚熟3类。苦瓜喜高温，低温条件下生长发育不良，限制了苦瓜的种植范围和上市时节，在很大程度上制约了苦瓜生产潜力的发挥。随着苦瓜栽培面积的不断扩大，为了实现周年供应和提高种植经济效益，要对苦瓜耐冷凉及早熟品种选育进行研究。研究表明，早熟品种桂农科一号、桂农科二号，在气温为12～23℃条件下仍能正常开花，果实能正常发育膨大，始收期可提早3～9 d。对35份湖南省苦瓜地方品种熟性评价研究结果表明，始收商品嫩瓜最早的在定植后50 d左右，如宁远苦瓜等，始收商品嫩瓜最晚的在定植后70 d左右，如株洲长白苦瓜等，其中定植至始收天数55 d以下的早熟品种12份，55～65 d的中熟 品种14份，65 d以上的晚熟品种9份。据报道，苦瓜品种熟性早晚与主蔓第1雌花节位的高低、开花后果实发育的快慢等有较大关系。对华南地区主栽类型长身苦瓜（圆筒形）的15个农艺性状进行聚类分析结果表明，24份供试种质材料可以划分为早中熟品种群、中晚熟普通品种群、中晚熟大果型品种群、极晚熟品种群和极早熟强雌性品种群5个品种类群。

①适合长江流域各地表现优异的苦瓜地方品种a.江门大顶。广东省江门市地方品种。主、侧蔓均可结瓜。主蔓8～15节着生第1雌花，以后隔2～6节着生1朵雌花。瓜短圆锥形，长15 cm，肩宽9 cm，肉厚1.2 cm，商品瓜青绿色，有光泽，瘤状突起粗，单瓜质量300 g。中熟，春季播种至初收80 d，可延续采收50 d；秋季播种至初收50 d，可延续采收30 d。较耐寒，耐肥。味甘微苦，品质优，每667 m2产量1 500～2 000 kg。

b.翠绿大顶。广东省农业科学院蔬菜研究所育成品种。主蔓结瓜为主。主蔓7～10节着生第1雌花，以后连续间隔1节着生雌花，雌花较多。瓜短圆锥形，长14 cm，中部横径6.7 cm，肉厚0.9 cm，商品瓜翠绿色，有光泽，瘤状粗粒突起，单瓜质量300～500 g，最大可达700 g。较早熟，春季播种至初收70～75 d，秋季播种至初收40～45 d。耐寒，适应性广。肉质滑脆，品质优，每667 m2产量2 000～2 500 kg。

c.株洲长白苦瓜。湖南省株洲市郊地方品种。主、侧蔓结瓜。主蔓10～12节着生第1雌花，瓜长棒形，长60 cm左右，宽6.2 cm，商品瓜白色微绿，瓜表面有多而密的瘤状突起，单瓜质量500～1 000 g，最大可达2 000 g。中熟，定植至初收55 d。适应性广，耐热、耐湿，较耐寒，抗病能力强。肉质柔软、脆嫩，味微苦而清香，品质好，宜选择肥沃的壤土栽培，每667 m2产量4 000～5 000 kg。

d.蓝山大白苦瓜。湖南省蓝山县地方品种。主、侧蔓结瓜。主蔓10～12节着生第1雌花，瓜长圆筒形，长60 cm左右，宽7.0～8.0 cm，商品瓜白色，瓜表面有大而密的瘤状突起，单瓜质量800～1 000 g。中熟，播种至始收80 d。耐肥、耐涝、耐热，抗病能力强。肉质柔软、脆嫩，味微苦而清香。宜在肥沃的平原砂质壤土栽培，也可在丘陵黏质旱地种植，每667 m2产量3 000～4 200 kg。

e.汉中长白苦瓜。陕西省汉中市地方品种，栽培历史悠久。主、侧蔓结瓜。主蔓13节着生第1雌花，瓜长棒状，长30～50 cm，横径5.2 cm，肉厚0.8～1.0 cm，商品瓜绿白色，瓜面棱瘤多，点状，大而密。单瓜质量350 g。中熟，适应性较强。肉质致密、品质好。每667 m2产量3 500～4 000 kg。

f.四川大白苦瓜。四川省地方品种。主蔓5～6节着生第1雌花，此后每间隔3～7节着生1雌花。瓜长纺锤形，两端钝尖，长30～40 cm，横径4.0～7.0 cm，肉厚1.5 cm，商品瓜白色，瓜表面肉瘤突起不规则，单瓜质量350～400 g。中熟，定植至始收90 d。耐涝、抗病。肉质柔软、苦味淡，商品性好，品质优。每667 m2产量2 000 kg。

g.扬子洲苦瓜。南昌市郊地方品种，有百余年的栽培历史。植株根系发达，分布广而浅，主蔓8～14节着生第1雌花，果实长条形，果长60～70 cm，横径6～8 cm，单瓜质量750 g左右。果绿白色，肉厚，质脆，耐热，喜湿润，在长江流域地区夏季高温下仍生长良好，可越夏栽培。结果期长，6～9月均可采收，每667 m2栽植500～700株，一般每667 m2产量3 500～4 000 kg，高产的可达5 000 kg。

h.长沙海参苦瓜。长沙市地方品种。植株分枝性较强，前期以主蔓结果，中后期以主、侧蔓同时结果。主蔓14～21节着生第1雌花。果实纺锤形，绿白色，果长28～35 cm，横径7.5 cm，单瓜质量250～500 g，果表瘤状突起成刺状，形似海参。果肉厚带粉，味微苦带甜。中熟，耐热，不耐水渍，适应性较广。长沙地区惊蛰（3月5～6日）催芽播种，冷床育苗，清明（4月4～6日）定植，行距160～180 cm，穴距50～60 cm，每穴2～3株，6月上中旬始收，6月下旬至8月中旬盛收，9月底罢园。全生育期190～200 d，每667 m2产量2 000～2 500 kg。夏秋高温少雨季节，要供足肥水，保藤保叶，使之连续结果。适合嗜白苦瓜地区夏秋季种植。

i.绿宝石。广东省农业科学院蔬菜研究所育成品种。生长势强，主、侧蔓结果，果长25 cm，横径6.0 cm，商品瓜皮色浅绿有光泽，单瓜质量300 g。适于南方各省栽培，广州地区播期2～8月，畦宽（包沟）1.6～2.0 m，双行定植，株距0.25～0.45 m。施足基肥，开花结果期重施追肥。早熟，雌花多，耐热，抗病，每667 m2产量4 000 kg左右。

j.绿人。台湾农友种苗股份有限公司育成品种。植株生长强健，早熟，结果多，果实长纺锤形，果面平滑，呈肋条状突起，绿皮有光泽，瓜长约30 cm，横径约8 cm，单瓜质量500 g左右。绿肉，苦味适中，炒食、生食风味都甚良好，每667 m2产量3 000～3 500 kg。是出口东南亚地区的首选苦瓜品种，长江流域各地可春夏栽培。

k.高月。台湾农友种苗股份有限公司育成品种。极早熟，植株生长势强健，雌花数特别多，结果力强。果长约29 cm，粗约11.2 cm，单瓜质量约900 g。果形肥长，果实玉白微带绿色，品质好。每667 m2产量3 500 kg左右。嗜白苦瓜地区均可种植。

l.月美。台湾农友种苗股份有限公司育成品种。早熟，植株生长势强，结果力强，产量高、稳，果长约30 cm，宽约9 cm，单瓜质量约700 g。果实长椭圆形、较肥，果面呈瘤粒状突起，果色洁白亮丽，肉厚，质脆味美。每667 m2产量3 500 kg左右。嗜白苦瓜地区均可种植。

m.月华。台湾农友种苗股份有限公司育成品种。早熟，植株生长势强，结果力强，果实大型，腰身较丰满，果长约26 cm，粗约8.5 cm，单瓜质量600～700 g。肉厚，遮光后皮色更为洁白娇艳，因此有“白玉苦瓜”之称。每667 m2产量3 500 kg左右。嗜白苦瓜地区均可种植。

②近年报道的适合长江流域栽培的主要苦瓜品种 近年来，我国从优良地方品种的利用逐步转向了栽培品种的杂优化选育。为了适应市场和生产的需要，各地先后选育了一批不同类型的新品种，实现了适合于不同季节、不同栽培方式（露地和保护地）、不同成熟期（早、中、晚熟栽培）以及适合于鲜食和加工等不同用途的专用品种，从而促进了苦瓜生产的发展。

a.金田186。成都农业科技职业学院农业园艺学院和成都金田种苗有限公司育成的杂交一代新品种。早中熟，果实长棒形，头梭形，尾部尖，果肉绿白色，长线瘤和点瘤相间；瓜长38 cm左右，直径5.5 cm左右，果肉厚0.9 cm左右，耐贮运。单瓜质量500 g左右，每667 m2产量5 500 kg左右。对白粉病和霜霉病抗性较强，适合四川省大部分平丘区及生态条件相近的地区春季栽培。2022年1月通过四川省非主要农作物品种认定委员会认定。

b.飞越2号。四川省达州市茶果技术推广站、达州市种子管理站、达州市飞越农业科技有限公司、达州市农业科学院育成的杂交一代新品种。春季大棚栽培从定植至始收62.85 d，果实长棒形，果皮绿白色，瘤状物为圆点突起与间断条形相间排列，肩部较平，果长30～35 cm，横径6.5 cm左右，果肉厚度1 cm左右，平均单瓜质量552 g，平均每667 m2产量为4 300 kg左右，坐果率高，适宜在四川苦瓜种植区域早春、秋季大棚及春露地栽培。2020年4月通过四川省非主要农作物品种认定委员会认定。

c.美玉二号。广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代新品种。植株生长势旺盛，分枝性强，主、侧蔓结果。第1雌花节位18.6～18.9节，第1瓜坐瓜节位20.2～20.8节。瓜长圆锥形，浅绿色，油亮有光泽；圆瘤为主，间有条瘤；瓜长26.7～28.5 cm，横径6.38～6.53 cm，肉厚1.13～1.16 cm。单瓜质量397.7～427.5 g，单株产量1.66～1.89 kg，平均每667 m2产量约3 500 kg。从播种至始收春季72 d、秋季54 d，连续采收期春季33 d、秋季36 d，全生育期春季105 d、秋季90 d。田间表现耐热性强，耐寒性、耐涝性、耐旱性中等。2019年8月通过广东省农作物品种审定委员会审定。适宜广东、广西、海南、福建和四川等地春、秋季种植。

d.碧丽。福州田美种业科技有限公司自主选育的杂交品种，具有熟性早、丰产性好、适应性广、抗病性强等特点，适合早春、秋季或高山冷凉地越夏栽培，第1雌花着生在第7～10节，雌花率高、坐果性好。果色翠绿、有光泽，果皮圆突瘤与短纵条瘤相间，单瓜质量500～700 g，果长28～33 cm，果径6～7 cm，果肉厚达1.3 cm，采收期长，产量高，每667 m2产量在3 500 kg以上。

e.桂农科8号。广西农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代新品种。具有早熟、高产、抗白粉病等特点，播种到商品瓜始收75 d，瓜皮浅绿色，瓜长棒形，肩平蒂圆，粒条瘤相间，味微苦，瓜长30.0 cm，横径6.29 cm，瓜肉厚1.07 cm，平均单瓜质量466 g，667 m2产量3 627.85 kg。2016年通过广西农作物品种审定委员会审定并定名。

f.赣苦瓜1525。江西省农业科学院蔬菜花卉研究所育成杂交一代新品种。生长势强，主蔓第1雌花节位15～18节。果实棒形，绿色，果面粒瘤间短条瘤，光泽度好，商品性佳。果长25～30 cm，横径7 cm，肉厚1 cm，单瓜质量400 g。肉质脆嫩，品质优良。中熟，丰产稳产，抗枯萎病，适应性强，可在全国各苦瓜主产区推广种植。

g.丰绿3号。广东省农业科学院蔬菜研究所育成杂交一代新品种。生长势旺盛，分枝性强，叶色深绿，坐果力强。果实长圆锥形，深绿色，条瘤明显，长25 cm左右，横径约6.2 cm，肉厚1.0 cm，单瓜质量约440 g，商品性好。播种至始收春季76 d、秋季54 d。单株坐果力强，丰产性好，平均每667 m2产量2 500 kg。耐热、耐涝性强，植株不易早衰。适宜华南地区春、秋季和海南冬季种植。2017年7月通过广东省农作物品种审定委员会审定。

h.海研2号。海南省农业科学院蔬菜研究所、海南省瓜菜育种工程技术研究中心育成的耐低温、中早熟、丰产杂交一代新品种。耐低温寡照，生长势强，第1雌花节位为第14～18节，移栽后45～55 d收获。果实商品性好，瓜色油绿、有光泽，长棒形，肩平尾钝，条瘤顺直稍突出，条瘤之间夹杂粒状细瘤，瓜长25～30 cm，横径6.0～7.0 cm，肉厚1.0～1.1 cm，单瓜质量约500 g。裂果少、苦味适中、肉质致密厚实、耐贮运。植株生长强，叶片宽大深绿，分枝能力强，果形均匀一致，商品率高，连续坐果能力强，每667 m2产量超过3 500 kg。适宜华南地区春、秋季和海南冬季种植。

i.淮农青1号。江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所育成的早熟、产量高、抗病性强、微苦杂交一代新品种。植株生长势旺，分枝力强。主蔓第1雌花节位于11节左右，雌花节率高。前期主蔓结瓜，中后期主、侧蔓同时结瓜，连续坐果能力强。果实翠绿色，长纺锤形，短条瘤与粒状瘤相间排列，端正美观，色泽光亮。果长38 cm左右，横径约5 cm，肉厚1 cm左右，单果质量300 g左右，肉质脆嫩，苦味适中，品质优良。种子千粒质量197 g。早熟，较耐寒，播种至采收春季栽培79 d，秋季栽培59 d，田间表现中抗白粉病。区域性生产试验表明，其667 m2产量为2 700 kg左右。2015年1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏鉴苦201503）。适合江苏省春季大棚栽培。

j.绿丰306。重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所育成的杂交一代新品种。植株长势旺，分枝性较强，第1雌花节位9～12节；瓜条长棒状、绿色，长、短纵瘤相间，瓜面光泽好，瓜长35～43 cm，单瓜质量约450 g，畸形瓜较少，苦味适中，商品性好；田间表现中抗白粉病，耐热性强，早熟不早衰，商品瓜可从5月中旬采收到9月中旬，适宜重庆及气候相似地区春保护地、春露地越夏栽培。

k.绿珠2号。广东省珠海市现代农业发展中心育成的油绿类早熟丰产杂交一代新品种。生长势强，植株蔓生，分枝性强，主蔓结瓜为主，主蔓第12～14节着生第1雌花。抗性强，耐高温。瓜长圆锥形，条状瘤，瓜色浅绿，长28～33 cm，粗6～8 cm，肉厚1.0 cm。单瓜质量500～600 g，皮翠绿、有光泽，品质优良。于2016年通过广东省审定。适宜华南地区栽培。

l.利农珍珠苦瓜。广东和利农种业股份有限公司（原汕头市澄海区利农蔬菜良种研究所，下同）育成的珍珠苦瓜系列杂交一代新品种。植株生长势和分枝性强。播种至始收春季74 d、秋季52 d，采收期春季38 d、秋季36 d，全生育期春季112 d、秋季88 d。第1雌花着生节位18.6～19.8节，第1坐瓜节位19.7～20.9节。瓜圆锥形，瓜皮浅绿至绿色，圆瘤为主。瓜长19.4～22.3 cm，横径6.76～7.15 cm，肉厚1.10～1.19 cm，单瓜质量336.7～343.8 g，单株产量1.14～1.94 kg，商 品 率93.4%～94.6%。感观品质鉴定为良，品质评分79.4分。含粗纤维0.89%，可溶性固形物2.50%，维生素C 8.99 mg/kg，粗蛋白0.84%。抗病性接种鉴定为感白粉病和枯萎病，田间表现抗逆性较强。每667 m2产量为2 000 kg左右。2015年通过广东省农作物品种审定委员会审定。

m.吉美2号苦瓜。广东和利农种业股份有限公司育成的杂交一代新品种。植株生长势、分枝性强。播种至始收春季74 d、秋季51 d，连续采收期春季和秋季均为38 d，全生育期春季112 d、秋季89 d。第1雌花着生节位17.0～18.2节，第1坐瓜节位18.1～19.0节。瓜长圆锥形，瓜皮绿色，条瘤。瓜长25.1～25.3 cm，横径5.89～6.04 cm，肉厚1.02～1.13 cm，单瓜质量322.3～327.2 g，单株产量1.89～1.25 kg，商品率93.8%～93.9%。感观品质鉴定为优，品质评分86.2分。含粗纤维0.85%，可溶性固形物2.60%，维生素C 139.90 mg/kg，粗蛋白0.77%。抗病性接种鉴定为中抗白粉病、高感枯萎病，田间表现抗逆性较强。每667 m2产量2 000 kg左右。2015年通过广东省农作物品种审定委员会审定。

n.闽研6号。福建省农业科学院作物研究所育成杂交一代新品种。植株生长旺盛，分枝能力强。主蔓第9～14节着生第1雌花，雌性强，坐瓜多，节成性好。瓜呈棒状，瓜皮绿白色、有光泽，短棱相间，瘤中圆粒。瓜长26～37 cm，瓜径5～7 cm，肉厚1 cm左右，单瓜质量500 g左右。肉质脆嫩微苦，品质好。667 m2产量3 000 kg左右，高产时5 000 kg。

o.翠丰。福州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代新品种。植株生长旺盛，分枝能力强。果实长圆锥形，瓜长26～30 cm，横径7～8 cm，肉厚1.5 cm左右，单瓜质量500～600 g，瓜色亮绿，圆瘤间短纵瘤。综合抗性强，耐热，后期较耐寒，平均667 m2产量3 300～3 600 kg，高抗白粉病和炭疽病，适合华南地区夏秋季栽培。

p.翠王。广东现代金穗种业有限公司育成的中早熟杂交一代新品种。植株生长势和分枝性强，叶片绿色，播种至始收春季75 d、秋季54 d，延续采收期春季、秋季均为36 d，全生育期春季111 d、秋季90 d。第1雌花着生节位11.7～19.1节，第1瓜坐瓜节位17.7～20.2节。瓜呈长圆锥形，瓜皮绿色，圆瘤为主、间有条瘤。瓜长30.9～31.4 cm，横径5.83～6.15 cm，肉厚1.09～1.15 cm。单瓜质量376.8～413.4 g，单株产量1.76～1.88 kg，商品率92.9%～95.5%。抗逆性较强。适于华南地区栽培，适播期春植2～3月，秋植7～8月，宜采用育苗移栽，定植后用“人”字架或棚架栽培，每667 m2定植600～800株，每667 m2产量3 000～3 500 kg。

q.夏丰苦瓜。广东省农业科学院选育的一代杂种。生长势强，分枝力中等。主蔓着生雌花节位低。瓜长圆锥形，瓜长20 cm左右，肩宽3～7 cm。单瓜质量300 g左右。瓜色浅绿，表面瘤状突起较细，条状圆瘤相间，适应性强。突出特点是早熟，春播全生育期120 d左右，夏播不到100 d，每667 m2产量1 500 kg。

r.湘丰1号。湖南省农业科学院蔬菜研究所育成。植株生长旺盛，分枝力强，第1雌花着生节位低，一般在主蔓第5～8节，早期挂果多。果实纺锤形，果长35～40 cm，横径5～6 cm，肉厚0.85 cm，单瓜质量300 g，果皮浅绿白色，果表有瘤状突起，肉质脆嫩，品质上等。早熟，耐热，稍耐寒。春、夏、秋季均可栽培，春季采用大棚、地膜等保护地栽培经济效益高。长沙地区春季保护地栽培可在2月下旬播种，3月中下旬定植，畦宽1.6～2.0 m（包沟），穴距0.5 m，每穴种2株，每667 m2产量2 500～3 000 kg，春季露地栽培3月下旬4月上旬播种，夏、秋季栽培6～7月播种。适于白皮苦瓜种植地区栽培。

s.湘丰2号。湖南省农业科学院蔬菜研究所育成。植株生长旺盛，分枝力强，主蔓长500 cm以上，主、侧蔓均能结果，第1雌花着生节位在主蔓第10～12节。果实长条形，白色微绿，果长50 cm，横径7 cm，肉厚0.9 cm，平均单瓜质量500 g，中熟，耐热，抗性好。春种翻秋栽培，能缓解夏秋蔬菜淡季，长沙地区3月下旬4月上旬播种，6月中旬始收，可延续采收90～100 d，平均每667 m2产量4 500～5 000 kg。适于白皮苦瓜种植地区栽培。

t.湘丰3号。湖南省农业科学院蔬菜研究所育成。植株生长旺盛，分枝力强，前期以主蔓结瓜为主，中后期主、侧蔓同时结果，第1雌花着生在主蔓第8～10节。果实长条形，果皮白色微绿，果长50 cm，横径6 cm，肉厚0.9 cm，平均单瓜质量500 g，早中熟，耐寒，抗性强。春季及夏、秋季均可栽培。长沙地区春季保护地栽培2月下旬播种，3月中下旬定植，畦宽1.6～2.0 m（包沟），穴距0.5 m，每穴种2株，每667 m2产量2 500～3 000 kg，春季露地栽培3月下旬4月上旬播种，夏、秋季栽培6～7月播种。嗜白苦瓜地区均可种植。

u.碧秀苦瓜。台湾农友公司生产的杂种一代优良苦瓜品种。其瓜条匀称，外观好，商品价值高；肉厚，块头长，其长度一般在30～40 cm；浅绿白色，有根瘤状，瘤平顺，耐贮运；脆嫩香甜，清脆爽口，品质好。属夏秋苦瓜，生长势旺，坐果多，产量高。每667 m2定植80～120株，大棚栽培当年5～12月都可收获，平均每667 m2产量在4 000～6 000 kg。

v.永华。台湾农友公司最新育成的杂种一代优良品种。中早熟，坐果率较高，采收期较长。蔓生，生长势强，果实粗长棒形，瓜长30～35 cm，横径9 cm，肉厚1.5 cm，单瓜质量700～800 g。果皮翠绿色，果面亮丽，果形丰满，粗肋条间有粗瘤。肉质细脆，清香爽口，风味独特。平均每667 m2产量在5 000 kg以上。