热带地区不同快菜品种育苗效果及产量比较

庞强强 孙晓东 周曼 蔡兴来 张文

快菜，又称速生白菜、苗用型大白菜，是海南夏秋季栽培的主要绿叶类蔬菜之一，深受广大消费者和种植户喜爱[1～3]。因其生长速度快，在蔬菜供应淡季发挥着重要作用。海南夏秋季对快菜需求量大而稳定，且复种指数高，但易受高温、台风、暴雨等不良天气影响造成减产[4，5]。采取适当的育苗方式可有效降低夏秋快菜生产风险，利于灾后迅速恢复生产。相比茄果类、瓜类蔬菜，快菜育苗时间较短，因而对育苗品种要求更高。目前，海南省市场上的快菜品种多用于直播，育苗专用品种相对缺乏。为此，本试验引进和收集12个快菜品种进行育苗效果和产量比较，以期筛选出适合本地夏秋季育苗用的优质快菜品种，为快菜育苗技术推广应用提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2021年6～8月在海南省农业科学院澄迈永发科研基地进行，所用育苗棚为连栋塑料大棚。供试快菜品种共12个，分别为德高536白菜（德州市德高蔬菜种苗研究所）、潮州快大夏皇白（汕头市金轩种业有限公司）、四季快大早皇白（海口永丰华生种子有限公司）、坂田美阳结球白菜（汕头市澄海区绿丰种子有限公司）、欧美566快菜（河南欧兰德种业有限公司）、华良8号快菜（山东华良种业有限公司）、京研快菜2号（京研益农种业科技有限公司）、早皇京白菜（海南林忠民菜种行有限公司）、泰快3号白菜（汕头市澄海区升合种子有限责任公司）、抗热五号白菜（海南林忠民菜种行有限公司）、德阳01白菜（德州市德高蔬菜种苗研究所）、早熟长江5号白菜（德州市德高蔬菜种苗研究所），以德高536白菜为对照品种。

1.2 试验方法

①育苗方法 本试验采用128穴穴盘育苗，育苗基质以腐熟羊粪∶草炭∶蛭石∶珍珠岩按体积比4∶3∶1∶2配制而成。采用半自动播种机播种，每穴1粒，每个品种播9盘（每3盘为1个重复）。播后浇透水，苗期常规管理。各品种于4叶1心时定植于大棚内，作畦，连沟宽1.3 m，株距15 cm左右、行距20 cm，定植前每667 m2施羊粪有机肥700 kg、复合肥40 kg、氰氨化钙10 kg作底肥，定植后及时浇透水，其他田间管理一致。

②测定项目 播种后7 d统计各品种快菜的出苗数，计算出苗率，出苗率（%）=出苗数/播种数×100。播种后15 d，每重复取长势一致的植株15株，用直尺测量幼苗株高、叶长和叶宽，用游标卡尺测定茎粗，采用Epson Expression 11000 xl型扫描仪测量根长、根体积，采用称重法测定地上部鲜质量、根系鲜质量、地上部干质量、根系干质量，用SPAD-502 Plus叶绿素仪测定叶绿素含量，参考TTC法[6]测定根系活力。定植后18 d，调查植株株型、叶形、叶色、叶面性状、耐热性等外观性状，统计各品种小区产量，小区测 产 面 积10 m2，折 算 每667 m2产量。

1.3 数据统计与分析

试验数据采用Excel 2007进 行 整 理，用SPSS 22.0进行分析，用Duncan's新复极差法进行多重比较。分别按照公式（1）和（2）对正向指标和负向指标数值进行统一量纲转化，利用主成分分析法将各单项指标转换成综合指标，根据公式（3）得出各指标权重后，依据公式（4）计算不同品种育苗效果的综合分值。

式中：u（Xi）为第i个综合指标的隶属函数值，Xi为第i个综合指标值，Xmin、Xmax分别为综合指标的最小值和最大值。

式中：wi为第i个综合指标在所有综合指标中的重要程度（权重），pi为第i个综合指标的贡献率。

综合分值=[u（Xi）·wi]，i=1，2，3…，n（4）

式中：u（Xi）表示第i个综合指标的隶属函数值。

2 结果与分析

2.1 不同快菜品种的发芽率和幼苗茎叶生长情况

由表1可知，不同快菜品种的发芽率存在差异，其中发芽率最高的是早皇京白菜，达到92.97%，其次为抗热五号白菜和德阳01白菜，这3个品种的发芽率显著高于对照和其他品种；京研快菜2号的发芽率最低，仅为71.35%。各品种叶长在5.98～8.82 cm，其中早皇京白菜的叶长最大，其次为抗热五号白菜和德阳01白菜；叶宽4.10～6.08 cm，其中早皇京白菜的叶宽最大，其次为德阳01白菜；株高最大是欧美566快菜，达到13.04 cm，且显著高于对照，但与四季快大早皇白、抗热五号白菜差异不显著。各品种的地上部鲜质量3.36～5.93 g/株，其中最大的是早皇京白菜，最小的为泰快3号白菜。泰快3号白菜的叶绿素含量最高，显著高于其他品种，早熟长江5号白菜的叶绿素含量最低。茎粗和地上部干质量在各品种间无显著性差异。

表1 不同快菜品种的发芽率和幼苗茎叶生长情况

2.2 不同快菜品种的苗期根系生长情况

由表2可知，参试快菜品种的根长存在差异，其中根长最大的是坂田美阳结球白菜，显著高于其他品种。各品种的根体积在0.34～0.79 cm3/株，其中最大的是抗热五号白菜，最小的是潮州快大夏皇白。根系鲜质量最大的是德阳01白菜，其次是早皇京白菜，最小的是四季快大早皇白。根系干质量在所有品种间差异不显著。早皇京白菜、抗热五号白菜和德阳01白菜的根系活力较大，且与其他品种相比差异显著；早熟长江5号白菜的根系活力最小，仅为69.35 μg·g-1·h-1。

表2 不同快菜品种苗期根系生长情况和外观性状

2.3 不同快菜品种的外观性状

由表2可见，各品种的株型均为开展，叶形有近圆和椭圆2种，叶色均为绿。耐热性方面德高536白菜、早皇京白菜、抗热五号白菜、德阳01白菜、早熟长江5号白菜较好，采收期无黄叶；四季快大早皇白、坂田美阳结球白菜、欧美566快菜、华良8号快菜、京研快菜2号、泰快3号白菜有少许黄叶，耐热性中等；潮州快大夏皇白黄叶较多，耐热性较弱。

2.4 不同快菜品种的产量比较

由表3可知，参试的12个快菜品种中单株质量最大的是早皇京白菜，其次为抗热五号白菜，四季快大早黄白的单株质量最小。从小区产量来看，最大是早皇京白菜，达到24.12 kg；泰快3号白菜的小区产量最低，仅为16.02 kg。折合产量最高的品种是早皇京白菜，为1 286.47 kg/667 m2，显著高于对照和其他品种，其次为抗热五号白菜和德阳01白菜。

表3 不同快菜品种的产量比较

2.5 不同快菜品种育苗效果综合评价

①主成分分析 对12个快菜品种的各农艺性状指标进行主成分分析发现，15个指标可转换为贡献 率 分 别 为46.77%、17.14%、14.11%、7.29%和6.96%的5个新综合指标，依次用Z1～Z5表示，累计贡献率达92.28%（表4）。Z1中小区产量和折合产量的特征向量较大，Z2中根体积和地上部干质量的特征向量较大，Z3中株高和根体积的特征向量较大，Z4中叶宽的特征向量最大，Z5中根体积的特征向量较大，说明这些指标在各综合指标中的贡献率较大。

表4 各指标的系数及贡献率

②隶属函数分析 为进一步明确5个综合指标Z1～Z5对不同快菜育苗效果的贡献率，采用隶属函数法进行综合评价，获得12个快菜品系在5个综合指标中的隶属函数值，分别用x1～x5表示。隶属函数值越大，说明该品种的育苗效果越好。由表5可知，5个综合指标的权重分别为0.506 8、0.185 7、0.152 9、0.079 0、0.075 4，通过计算得到了不同快菜品种的综合分值并进行排序，综合分值高于对照品种的有潮州快大夏皇白、四季快大早皇白、坂田美阳结球白菜、华良8号快菜、早皇京白菜、抗热五号白菜和德阳01白菜，其中早皇京白菜的综合分值最大，排名第一，表明其育苗效果最好，其次为抗热五号白菜和德阳01白菜；泰快3号白菜的综合分值最小，表明其育苗效果最差。

表5 不同快菜品种育苗效果的综合评价

3 结论

本试验调查了12个快菜品种育苗期的发芽率、茎叶生长、根系生长和采收期的植株外观性状及产量指标，并采用隶属函数法对育苗效果进行综合评价。试验发现早皇京白菜、抗热五号白菜和德阳01白菜这3个品种的育苗综合性状表现较好，可以作为热区快菜育苗应用品种。海南地处热带地区，夏秋季高温、台风、多雨频发，容易产生高温热害、水淹等生长不利因素。因此，建议在选择快菜品种育苗时，不宜过度将高产作为唯一目标，要综合考虑品种的适应性、稳产性等因素。