乡村旅游企业供应链营运资金管理

张晓菊

（广东岭南职业技术学院，广东 广州 510000）

五一假期和十一假期的来临，使人们暂时摆脱忙碌生活的束缚，纷纷开始从美丽的乡村田园中寻找精神上的依托，从而导致乡村旅游在国内掀起浪潮。乡村旅游产业联合政府机构、假日旅游企业、工商企业、农户以及游客等，共同构成乡村旅游供应链。在我国乡村旅游企业中多见中小型企业。由于中小型企业普遍缺乏足够的资金来支撑其自身持续发展，因此务必要不断融资。而资金问题始终都在困扰着乡村旅游企业，银行也难以对位置偏僻、规模较小的乡村旅游企业给予高度关注。此外，现阶段，乡村旅游企业的营运资金主要由政府有关部门的扶持，因此导致充分发挥乡村旅游产业链发展优势成为有效处理问题的重点。

一、乡村旅游企业营运资金管理的意义

乡村旅游企业既以客户为向导，又坚守着自身的独特性。乡村旅游企业作为乡村旅游供应链的关键内容，务必严控资金流量、信息流量、以及产品流量等。因而，乡村旅游企业有必要利用供应链来管理资金，其关键内容大致分为以下几个方面：

（一）获得融资

纯粹借助政府补贴和金融机构的借款，对乡村旅游企业的可持续发展极为不利。旅游需求的逐渐上涨导致借用代理商、大中小型商旅开发商、综合服务网络平台、本地旅行社借款或依照供应链金融业获得融资的方式非常常见。

（二）渠道分销

旅游原材料供应商为乡村旅游企业给予生产原料，并由乡村旅游企业生产加工转换以及改造，从而构成众多不同的旅游产品及服务。在此期间，由于涉及的乡村旅游企业数量比较多，并且采购渠道和营销渠道繁杂。假如乡村旅游企业能够操纵销售渠道，有效利用供应链的独特优势，缩小信息传递差异，并基于市场的基本需求购置适合自身发展的物资供应，维持合理库存量，生产高质量产品，会在一定程度上减少营运资金的消耗量。

（三）协同的本质

在供应链的基础上促使各类企业积极创建相对良好的合作关系，将竞争者转变为协作好友，并依靠其他企业丰富的工作经历，融合乡村地区的旅游互联网资源，精确预测分析客户的实际需求，并以游人数量以及满意度预测分析旅游产品生产率。由此不难看出，供应链在乡村旅游企业营运资金管理中发挥着十分重要的作用。

此外，经济全球化不但推动了我国社会经济的迅速发展，也对企业竞争能力的发展提出更为严格的要求。针对企业营运资金而言，关键是企业流动资金。而对于企业自身来说，充足的营运资金是企业在市场竞争中稳步发展的有效保障，因此对企业的经营起到十分关键的功效。基于当前我国市场竞争的日益猛烈，企业假如只是单一地借助传统资金管理理念，或只是单纯地依靠现有资金以及技术手段，无法在日益激烈的市场竞争中实现稳步发展。因而，应积极促进供应链管理的核心理念与企业营运资金管理活动的相互融合，以此促使相关经营管理模式发生转变，并重新定位其发展格局，以全新的模式替代竞争关系，使企业目前所有的互联网资源都能够高效利用。从供应链的视角来看，合作共赢的核心价值能够协助企业不断提升在综合市场上市场竞争总体水平，从而实现企业总体运营发展规划的实际目标。

二、供应链、资金运营管理以及乡村旅游企业供应链的研究现状

（一）供应链的研究现状

企业的营运资金是企业正常运转的有效保障。其优势取决于营运资金具有一定的流动性。从另一个角度来看，企业出现较大程度上的转变，促使行业市场竞争将不会只考虑到企业的衡量问题，而是应当基于整个供应链全方位考虑并整合问题。营运资金管理主要指的是对企业营运资金所展开的管理。由于企业内部各个业务部门之间联系密切。因此，企业要想真正获利，就必须关心每个业务流程，把营运资金管理和业务流程结合在一起，以此促使营运资金管理在企业中的重要性的不断提升。与此同时，促进提升相关部门之间的联系会造成各个部门间的竞争压力呈上升趋势。

供应链实际上是一种链条式的供应方式，从生产厂家到代销商再到地区代理。供应链管理主要是管理供应链中的每一个环节，包含物流货运、资金、工艺制作等各个流程，从而保证高效率。可以将从产品生产到制作再到用户提供的整个过程，看作是一个传送链，企业在此期间会相互配合、相互合作。由此不难看出，供应链重视企业之间的合作，依据协作达到合作共赢的目的。而供应链管理的本质指的是企业优化自身的全部业务流程，出色的供应链管理方案能够协助企业本身获得理想的效益，除此之外，还会为消费者提供质量好、价格优的产品。这可以使得供应链中的各个环节都更为有效及合理。

（二）营运资金管理的现状

在过去，对营运资金管理方案的剖析还依旧停滞在单一工程项目的优化层面，随后将重点逐步转移到营运资金管理与供应链管理之间的融合上。事实上，只有充足的营运资金才能真正保证企业的正常运转。由此可见，营运资金对于企业的发展来说至关重要。从供应链的视角来看，营运资金的改进要从各个方面、多角度来开展。企业不但应积极协调并合作各个环节，还要积极建立代理商与客户之间的可持续发展关系。例如，从化工企业的研究结果能够明显看出供应链对企业的制造以及产品品质都会产生影响。这就要求企业应先促进供应链思维与营运资金管理紧密结合，并基于企业本身的供应现状，积极建立与企业自身发展相符合的营运资金管理方案。

从供应链的角度看，2010年有两位专家教授明确指出，企业财务数据报告的单一剖析欠缺一定的客观性，因此必须综合分析并优化企业的营运资金管理。而在协调企业内部所有环节期间，企业还应当与企业外界的生产厂家和顾客之间积极建立可持续发展关系。在2014年的相关研究中提到，想要加强企业各个环节之间的联系，就必须有效运用营运资金管理适当调整企业的各个环节。此外，由于企业的管理体制以及构造存在明显的差异，因此企业应基于自身实际的特点展开合理调节，以此积极建立符合自身发展的营运资金管理模式。而从企业利益相关者的角度来看，提出相关者的管理机制，汇总出一套全新的营运资金管理方法现行政策，明确指出企业能通过缩短产品的生产时间以及有效运用商业信贷等方式实施营运资金管理。随后，再科学地研究企业商业服务运营模式的差异，从而以便推行出更多种类的商业服务运营模式。

现阶段，经营活动的营运资金可将其分成生产、营销推广、购置等内容，推行具有针对性的营运资金管理方法。基于这一定义，企业务必全面掌握上下游的整条供应渠道，并且以营运资金在总体发展上进行流转。此外，为了能有效寻找更适合企业自身发展的营运资金方案，积极建立绩效指标，找到途径关系上的突破口。并依据这类关联，从多方位角度点评营运资金管理方法的绩效考评水准。并高度重视营运资金的管理方法，从安全的角度考虑企业的盈利。

（三）乡村旅游企业供应链管理现状

乡村旅游供应链是在顾客需求基础上建立的涉及食、住、行、游、购、娱等六个方面的代理商、地区代理、终端客户的网链状构造体系。由于当前乡村旅游产业链仍处在初始阶段，因此导致供应链关系的稳定性较差。此外，乡村旅游涉及多个行业，例如餐饮、娱乐、交通等行业。由于行业的性质不同，由此导致行业特点以及总体规划也存在很大程度上的差异。同时，乡村旅游也会受地区、时效以及季节性的限制，从而有必要保证各个企业能够快速反应，并随着目标的转变而发生相应的变化。实际上，乡村旅游产业所涵盖的企业类型以及数量较多，并且绝大多数企业仅存在合作关系，因此，供应链的稳定与发展还离不开乡村旅游产业的不断演进。

时至今日，我国乡村旅游企业依旧尚未具备相对统一的供应链模式。传统式的乡村旅游供应链模式以旅行社为主。但随着旅行社业务的不断延伸和拓展，促使在此期间所涉及的企业早已形成相对比较稳定的利益共同体。然而，时代的进步以及大数据得以广泛应用，由于传统式的乡村旅游供应链模式不断暴露出固有的缺陷。但基于以社区为核心电子商务平台的乡村旅游供应链模式，从当地集体出发，它能够融合社区内旅游资源，协调资金流量、产品以及服务流量、信息流量的运营。此外，供应链的参与环节应以本地农户为主导，确保旅游企业和政府机构起到辅助的作用，并且确保旅游发展成果均由农户共享。同时，要求当地人也应有效克服分散化运营的缺点，并在村内积极成立农村合作社，构成利益共享、风险性共担的集体参与乡村旅游。在乡村旅游的供应链管理模式中，由于分散性经营的农户缺乏相对应的专业知识、专业能力以及管理心得，由此导致盲目从众地开展乡村旅游，这在很大程度上容易浪费旅游资源以及损耗周转资金。而积极创立农村合作社开展联合经营，能够激发其发展乡村旅游的主动性，也对提升乡村旅游产品品质以及供应非常有利。

三、供应链视角下优化乡村旅游企业运营资金管理的有效对策

（一）适当对企业运营资金的结构加以调整，合理扩大融资的渠道

乡村旅游企业能够基于自身的具体情况不断改进资本结构。例如，债务财产过高会直接导致出现经营风险。而通过有效改进资本结构，有利于降低运营风险，并在自有资金的基础上，确保自有资金始终都能够维持在合理范围之内，从而便于未来在资本积累的前提下扩张投资项目。而基于区域管理基础理论，有益于加速乡村股份制改革以及流转土地率的转变，大力创建农村合作社，以此有利于农村经济的发展，使其最大限度地吸附并集聚乡村旅游产生的资金流，从而有效扩展融资渠道。与此同时，依据乡村旅游企业供应链体系管理，对于整体实力相对来说比较薄弱的特色农家乐、民宿来说，能够借助供应链金融模式有效开展股权融资，切实增强对销售渠道的把控，并有效借助地区代理与顾客的资金来往开展资金的节省和筹资。除此之外，在外部融资方面，政府是乡村旅游项目建设不可或缺的参加者与投资人。因而，政府机构应当向乡村旅游企业提供一定的资金，以此协助并扩展相对应的融资渠道。

（二）不断加大对运营资金项目管理的力度，不仅提升整体资金管理利用率

尽管现金具有很强的流动性，但性盈利性整体较弱。这就直接导致我国乡村旅游企业如果持有的现金过多一定会限定其自身的盈利能力，而乡村旅游企业所持有的现金偏少则有可能导致出现资金短缺等问题，从而对企业正常的发展产生严重影响。充足的现金流会有效减少企业的财务运营风险，但如今现金创造价值的能力水平较低，现金总产量并非愈多愈好。现金过多代表企业流动资金边际收入低，这会直接造成出现资源浪费的情况，促使企业利润低。因而，乡村旅游企业应积极创建现金管理体系，促使企业的现金在合理范围内能够始终维持流通性，并依靠供应链管理加速乡村旅游供应链管理中的商品流转速度。除此之外，乡村旅游企业还务必编制现金经费预算，该费用预算可以选择企业在某一阶段的现金引入以及流出量，以此准确预测分析企业的实际现金需求，从而找寻出流动资金最新运营的适度占比，提升资金使用的效率。

（三）加大对渠道的管理力度，积极构建供应链管理体系，加强资金管理

优先选择合作意愿强的供应商，并与之建立长期且平稳的合作战略关系。事实上，乡村旅游产业的可持续发展与各类企业的协作密切相关。因此，这就要求乡村旅游企业应始终秉持着合作共赢的核心理念，积极与供应商以及分销商建立紧密的业务关系。而就采购管理层面而言，要积极掌握互联网实际发展趋势，有效利用电商扩展采购渠道，以此吸引投资，从而能够有效避免信息化新时期供应商本土化、采购工作流程过于简单的弊病。除此之外，合理利用应付账款的利润总额，降低股权融资以及利息费用，对扩张自筹资金极为有利；诚实守信，打造诚信为本，以此获得供应商股权融资。而在企业生产管理层面，主要依靠乡村资源和用户满意度的特性，适当增加生产制造的总体投入量。使其生产旅游产品不但能够与客户的实际需求相一致，还能对生态环境加以有效保护。在运营管理层面上，促进乡村旅游企业与旅行平台网站之间的合作，有利于大力推广乡村旅游商品，以此引起众多游客的广泛关注，从而依据良好的顾客关系实施相对比较宽松的信用政策，最终推动营运资金的流通。

（四）促进提升财务人员的专业素质能力，积极构建财务信息共享平台

在乡村旅游产业中，所涵盖的企业类型多种多样且繁杂。农户是乡村旅游的关键参与者，其整体普遍素质水平较低。因此，不断提升从事农家乐村民的专业素质能力是十分必要的。应积极呼吁本地民众以及乡村旅游企业管理者主动参加财务培训，扩展管理心得，始终秉持营运资金管理核心理念，以此培养乡村旅游企业营运资金管理优秀人才。除此之外，财务共享机制也摆脱时间和空间上的束缚，使其供应链中的全部企业都能够随时随地共享信息，这对乡村旅游企业的高效率营运资金管理来讲具有积极作用。同时，由于互联网技术的不断发展，促使财务数据共享综合服务平台能够融合，能够统一管理货运物流清单、存货管理、资金管理以及合同管理等。并基于共享财务信息，乡村旅游企业能够有效地分析数据，加快营运资金的资金周转速度，以便展开财务报告的标准化管理。这从某种角度上来说，为企业管理者的战略决策创造了便利条件，也不断提高了营运资金的整体管理水平。

四、结束语

总体来说，从供应链管理模式的角度来看，我国乡村旅游企业亟须更改其营运资金的管理方法。由于乡村旅游企业是供应链中的关键节点，因此应在营运资金管理方面与生产商和顾客创建合作关系，积极构建信息管理平台，多方位操纵现金流量、信息流量、产品流量、服务流量，从而确保营运资金管理实现高效率。此外，供应链管理有利于疏通各业的各类渠道，不断为企业以及供应链上的合作伙伴注入新的活力，从而能够在一定程度上为乡村旅游企业的融资和营运资金管理提供有效保障。