胃寒可以这么吃

□文/袁铭 何富乐 浙江中医药大学

《黄帝内经》有言：“胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，于胃以养五藏气。”它强调了胃在人体中的重要性——饮食进入胃里，最终转化形成的营养物质是能够滋养其他脏器的。

中医将胃部不适分为两种：胃寒、胃热。从中医的角度来看，寒凝气滞是胃寒的主要病因。那么会出现哪些症状呢？

不舒服，更甚者有反酸水的情况，原本胃酸在胃里安安稳稳地工作，但是突然之间涌了上来，整个食道有些许灼烧感，嘴里也是酸苦味。到了饭点，即便感觉到饥饿，还是不想吃东西。

常常是由于天气骤然变冷，或者是吃了冷的食物引起胃部疼痛，疼痛时还伴有凉飕飕的感觉。这种感觉我们称为“冷痛”，严重者还会出现胃部被占据的一种硬实感。

这是上述症状没有及时治疗可能会出现的情况。也有可能是部分人群平时就比较虚弱，如老人、小孩等，这时疼痛、呕吐和腹泻极有可能同时出现。

胃寒，顾名思义，让人不适的原因是寒，那么一般来说，让局部温暖就能缓解症状（得温则减）。如果“得温不减”，那就提示我们是病变不是胃寒了，应该及时停止错误的处理方法，立刻就医。

胃寒养生饮食

首先来为大家介绍几种简易药茶：

●桂花玫瑰茶

【组成】桂花3克、玫瑰花3克。

【做法】上述两味一同放入保温杯中，冲入沸水，焖泡10分钟后可当茶饮。

【用法】数次频饮，每日1剂，连续3~5日。

为验证基于压力环传感器的索力测试系统的工作性能，采用测频法进行了对比试验。考虑到实验室场地条件的限制，斜拉索索长较短，且质量很小，为提高测频法的精度，选用了北京东方振动和噪声技术研究所研发的ICP加速度传感器，该传感器质量非常小，测试精度较高，其规格型号为INV9824，灵敏度为5 mV/g，频率范围为1～15 kHz，传感器自重为8 g，量程为1 000 g，谐振频率为40 kHz。加速度传感器测试数据的采集和分析系统选用了东方所开发的与之配套的DASP动态信号测试和分析系统。

【注意事项】饮用前可用勺子或筷子轻轻搅拌，避免上淡下浓的口感问题。

●生姜红茶

【组成】适量红茶、去皮生姜5片、适量蜂蜜。

【做法】将红茶与生姜一起放入杯中，用90℃以上热水冲泡，等待稍温后放入蜂蜜（也可不加）。

【用法】饭前饮用，每日2~6杯即可，饭后可按照个人喜好饮用。

【注意事项】如果感到腹部灼热不适，需要减少生姜用量。

接下来，给大家介绍几种有益于养胃的蔬菜。

●南瓜

【作用】排毒养胃、补中益气、消炎杀菌、止痛。

【出处】《本草纲目》：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”

【现代研究】南瓜蕴含的丰富果胶，能够吸附细菌和有毒物质，且能保护胃部免受刺激，减少溃疡。

【做法】南瓜粥、南瓜汤均可。

●甘蓝

【作用】抗胃部溃疡，保护修复胃粘膜组织。

【出处】“甘蓝性平，味甘，入胃、肾二经。”

【现代研究】甘蓝被誉为“天然胃菜”。其中蕴含的维生素K及维生素U，能够保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。

【做法】榨汁饮用或混合蜂蜜食用。