一带一路“桂乡圆梦”壮乡文化对外宣传与研究成果——以玉林桂圆为例

庞连连 刘佳慧 万 瑶 孙于然 许悦君 蒙洁琴

（桂林学院语言文学学院，广西 桂林 541006）

引言

桂圆，又称“龙眼”，是玉林桂圆加工而成的农产品。桂圆主要产于中国南方，如:广西，广州，福建和海南等地。二十世纪九十年代，龙眼作为高产、高质、高经济效益的农作物（如图1- 1 所示），在中国华南地区发展很快，主产区总种植面积和总产量约占中国总栽培面积和总产量的百分之八十。但广西玉林博白作为首个桂圆加工的县城而广为人知，并形成一定的“桂圆文化”圈。

图1- 1 桂圆

博白县盛产桂圆肉，享有“中国桂圆之乡”的美称。2010 年，“博白桂圆肉”地理标志产品保护通过评定，具有很大的发展空间。但是，有人才有文化，才能传播文化。随着科技时代的到来，越来越多的青年劳动力外出发展，加工桂圆肉的农户逐渐减少，使得博白桂圆的影响力慢慢变弱。桂圆产业和桂圆文化传承和发展迎来了新的危机，福建和广州的桂圆行业快速发展、甚至泰国桂圆进口使得博白桂圆黯然失色许多。曾经负有盛名的桂圆之乡——博白，渐退桂圆大舞台。文化是不容抛弃的，我们要打造自己的特色文化，依托“一带一路”大背景，加大桂圆和桂圆文化对外宣传。这不仅有利于提高博白桂圆的影响力，还能进一步传承与发展桂圆文化。

1.“桂乡圆梦”壮乡文化背景

广西桂圆文化，隶属于民族文化中的物质文化，桂圆产品体现出玉林人民的勤劳与淳朴。小小桂圆肉承载的是玉林人民的牵挂与思乡之情。

1.1 桂圆文化起源

在玉林博白县民间有一句话众所周知：广西桂圆数玉林，玉林桂圆数博白，博白桂圆数三滩。博白桂圆历史渊源流传，最早可追溯到唐代早期（赵世才;冯绍坚：1988）。由于技术有限，当时人们采取生晒桂圆肉的方法，打响“生晒元肉”这一名声。据博白县广播电视台报道，通过不断的技术改革，全县约有10 万人从事桂圆加工工作，为8000 多户贫困户带来收入，桂圆已经成为博白人民生活中不可或缺的一部分。

1.2 桂圆文化传承

在博白当地，桂圆肉加工的手艺主要通过代代口授的方法传承下来。本项目实地调查发现，家家户户、老老少少都掌握这手艺。即使十几岁的孩子都能熟练运用这一技术。但由于桂圆加工季处于暑假期间，且这过程需要很大的耐心和毅力，大部分青少年不愿意动手传承这一手艺。在随机采访调研的二十户农户中，接近百分之八十青少年并非自愿从事桂圆加工工作。至于年轻人，他们认为外出上班与在家加工桂圆肉相比更轻松，也不愿意为了加工桂圆肉而放弃自己稳定的工作，随处可见的都是一些老人在坚守。

桂圆肉的烘烤是一项技术活，前期需要高温去除水汽，中期保持一定的温度且得确保每一份桂圆肉受热均匀，后期也需要查看是否到达品质最好的色泽。在县城实地调研发现，桂圆烘烤工作大多都是老年人来承担，青少年和年轻人缺乏传承传统桂圆加工技艺的决心和行动。

1.3 桂圆加工技艺改革

目前，在科技与传统相碰撞的时代，桂圆肉的加工经历了变革。由生晒桂圆肉到土炉烘干（如图2- 1 所示）到自动控温烘干炉，由传统“龙眼撬”到半自动加工机器。目前博白三滩仅有一家流水线生产公司使用半自动加工机器。科技的发展对传统工艺既是一个机遇，也是一个挑战，所以，在现代化过程中，需要青年人们认同桂圆传统文化和重视文化的传承与发展。继承祖业的黄江兴，回乡发展桂圆产业的黎涛，是老一辈对桂圆的牵挂，是青年人给文化传承与发展带来的无限可能。

图2- 1 土炉烘烤桂圆

2.“桂乡圆梦”壮乡文化宣传策略

2.1“一带一路”背景下桂圆文化传播途径

“一带一路”政策鼓励广西充分发挥自身独特优势，与东盟国家海陆相连，构建面向东盟的国际走廊，形成“一带一路”有机连接的重要门户。这一定位给广西带来了新的发展机遇。基于此，广西重点打造“一廊两港两会四基地”，为企业合作、人文交流、信息合作共享提供有效平台，使广西-东盟的合作迈上一个新台阶。桂圆文化作为民族特色文化可以通过“一带一路”平台让更多人了解，将其化作区域间和国家间沟通交流的纽带。

2.1.1 加强对桂圆文化的认同

广西是多民族聚居的自治区，居民包括壮族、汉族、瑶族等。其中壮族人口占比接近三分之一，是广西人口最多的少数民族。壮族是一个富于创造的民族，在漫漫的历史长河中创造了具有民族特色的壮族文化。但当地百姓对自身文化的传承意识薄弱，没有形成传承保护措施，使得具有历史、文化价值的技艺面临着失传危机。壮族文化和汉族文化互相交融发展，随着壮族特色节日“上巳节”于2014 年作为广西壮族自治区法定传统假日，壮族文化影响力得到提升，越来越多的广西百姓一起庆祝佳节。

广西被誉为“歌海之乡”，壮族素以“善歌”著称，歌圩也承载着壮族的文化，与壮族人民的生活水乳交融。壮民善以山歌来讲述日常生活和艺术创作之间的关系，可用歌曲的形式来传颂桂圆文化，抒发桂圆情感。还可结合具有时代感的经典歌曲，融入桂圆文化元素，再现新时期壮族民歌的生命力，提升浓厚的桂圆文化认同感。

2.1.2 推进“文化宣传与旅游”相结合

当今，在文化与旅游“宜融则融，能融尽融”的背景下，我国各级政府和相关行业都在积极践行“以文塑旅，以旅彰文”的发展理念。壮族三月三是广西维系民族情感的精神纽带，是宣传壮族文化底蕴、助推发展动力的嘉会。在坚持“政府主导、社会主办、群众主体、文化主流”的办节原则下，将“三月三”山歌、采茶戏、桂圆情等文化资源整合起来，不仅可以显现壮民风采，还可以呈现桂圆风情。“壮族三月三”已逐渐成为汇集广西民族文化与个性化旅游于一体的风向标。

至2020 年底，玉林全市中国历史文化名村8 个、县级以上的非遗项目502 个。基于桂南采茶戏载歌载舞浓郁的地方特色优势，博白县连续四年入选“中国民间文化艺术之乡”。桂南采茶戏是我国的非物质文化遗产，其中，采茶小戏《桂圆情》是结合博白县作为“中国桂圆之乡”的主题挖掘素材而成。博白采茶剧团可借鉴戏剧形式，将民间艺人从采摘桂圆至人力加工的过程融入戏曲中，展示人们在农忙时节劳作，忙碌，愉快的景象。这些戏曲形式展现了日常桂圆采摘劳作过程和当地的生活特征。博白采茶剧团亦可借助“一带一路”东盟博览会的契机向世人展示具有桂圆民族特色浓郁的广西风情。

在“一带一路”大背景下，玉林应立足自身优势，挖掘潜在动能，推动文旅文创高质量融合发展。通过开创农业旅游项目——桂圆特色农家乐等来丰富旅游业态，成功的桂圆文创产品可直观展现其文化内涵，可将桂圆文化与地方形象相结合，打造独具地方特色的旅游产品，在广西农村走出一条美丽乡村，繁荣文化和富裕农民的道路。

2.1.3 促进农业多样化合作

“一带一路”给农业和农产品制造业等其他产业之间的合作提供了机会。截止到目前，博白县以林、果等为主的特色农业发展较快， 从总产量来看， 玉林市2021 年水果总产154.4 万吨，其中，龙眼产量同比增长29.2%、荔枝产量增长了31.2%。

在信息时代的今天，农业依然在玉林人生活中起着重要作用。在特色农业影响下，博白县形成具有当地特色的桂圆文化。农业孕育了文化，人类文化的发展进程与农业息息相关。桂圆农产品相继于“药博会”“玉博会”展出，提高其知名度。为进一步宣传桂圆文化，广西首次推动开展了“春、夏、秋、冬”四季休闲农业与农副产品制作步骤相关的推介活动，初步建成桂圆特色小镇之印象·三滩”旅游区。2016 年9 月正式成立的博白县桂圆产业协会，旨在研究博白桂圆的文化内涵，找寻其文化价值，通过开展文化活动和塑造特色品牌，使得桂圆产业发展得到保障。

2.2 “视觉传播时代”下桂圆文化宣传新可能

21 世纪，互联网占据主导地位，人们的生活离不开互联网。移动新媒体也渐渐渗透到人们的生活中，而且移动社交媒体是新媒体中被人们使用率最高的工具。微信、新浪微博、抖音更是个中翘楚，具有较高的注册用户数，涌现了一大批自媒体创作者，制作出许多优质短视频。桂圆文化也可借鉴此方式，将桂圆的生长与加工过程通过拍摄短视频的方式记录下来，并将其投放到抖音、微信视频号等平台，让人们进一步熟悉桂圆自身蕴含的文化。

其次，政府的支持是文化有效宣传和快速发展的重要保障。政府可以组织专业团队拍摄短视频宣传农业文化，从微观的角度，让人们更直观了解中国传统耕作文化。拍摄团队将桂圆的一生:选地选苗、土地翻新、修剪种植、肥水管理及产品加工等一系列过程，通过微视屏的方式记录下来，一点一滴展现当地劳动人民对桂圆的精心栽培和制作，让人们进一步熟悉桂圆制作过程自身蕴含的文化。通过这些活动，不断丰富休闲农业和桂圆文化宣传内容，把桂圆文化真正地推广出去，让更多人了解博白县特色桂圆文化。

最后，随着全球化的不断发展，各国文化之间进行交流与碰撞，如何在大融合、大杂糅的环境中不忘初心，坚守自我，传统文化的传承是不可或缺的。近几年来，随着央视一系列承载着中国优秀传统文化节目的播出，学习传统文化成为当今趋势，许多在线视频平台也提供优质自制内容。政府还可从宏观的角度，拍摄大视屏。《桂圆风味》纪录片的拍摄，可以记录桂圆生长习性、历史、以及与人类之间跨界融合的传奇故事，涵盖三滩当地的人文风俗以及桂圆文化，讲述当地小桂圆大情怀的故事。通过纪录片或者综艺的拍摄，可以从当地人对于桂圆文化的了解和认知角度出发，比较、总结和传承桂圆文化。除此之外，拍摄地点为文化发源地，深入文化发源地，更有利于发现文化发展所面临的困境和不足点。

3.结语

桂圆文化有长达2000 年的历史，但在传统与现代的冲击下，传统文化需要寻找新发展途径来传承。桂圆文化亦是如此，基于与东盟国家陆海相连优势，通过“一带一路”合作形成新的文化纽带。与此同时，近年来，有许多满腹情怀的企业家和大学毕业的年轻人回乡助力发展桂圆产业，着力探索新运营模式，提高博白桂圆效益。年轻血液的注入，让桂圆的宣传具有多样化，使得桂圆文化的宣传与发展具有更多的可能性。