原位发酵床模式

湖南省农业农村厅畜牧兽医处（410005） 贺世奇

（续第7期第20页）

2021年，澧县生猪存栏46.91万头、出栏66.01万头，羊存栏16.36万只、出栏27.23万只，家禽存栏620.02万羽、出栏877.42万羽，禽蛋总产量6.23万吨。

澧县是2019年畜禽粪污资源化利用整县推进项目建设县，项目实施后，该县畜禽粪污综合利用率超过90%。该项目主要建设内容包含五大块：一是对154家规模养殖场的工艺和设备进行改造，填平补齐粪污处理设施，新建化粪池、钢混沼气池、黑膜沼气池、沉淀池、氧化塘、堆粪棚、水肥池，配备雨污分离暗管、雨污分离暗沟、排污管道、配套灌溉管网、异位发酵床、集污池、立页增氧设备、漏缝地板、原位发酵床等设施设备，建设1条有机肥生产线，购置节水设备、固液分离机、刮粪机、沼液输送泵、粪污传送带、粪污处理车等装备；二是对畜禽养殖猪当量大于等于50头、小于500头的319家养殖专业户实施工艺和设备改造工程；三是对畜禽养殖猪当量小于50头的1511家散养户实施工艺和设备改造工程，并新建堆粪棚，改造雨污分流管网；四是建设大型沼气工程7处；五是实施种植消纳地源化利用建设工程9处，规划建设田间沼液贮存池、配套灌溉管网，购置沼液运输密封罐车、抽污泵、沼液净化首部系统，提质改造原有水肥一体化基地482.7公顷。

澧县畜禽粪污资源化利用项目支持建设原位发酵床12072平方米，本文介绍原位发酵床模式。

一、模式特点

原位发酵床模式是适合处理肉鸡、肉鸭等家禽粪便的一种模式。其原理是利用有益微生物，形成活力较旺的微生物母种，用锯木屑、秸秆、稻壳等材料按一定比例混合成垫料。畜禽从小到出栏一直生活在这种有机垫料上，畜禽粪便被垫料中的微生物有效降解，无需采取其他处理措施，可有效减轻栏舍中的异味。

二、技术要点

1.发酵床建设平养可采取地下式发酵床（向下挖20～30厘米）、地上式发酵床（垫料堆高20～30厘米）、半地上式发酵床（向下挖10～15厘米泥土，地上做15厘米高挡土墙）。高床饲养是将畜禽饲养在离地90～150厘米高度的网床上，网床下是发酵床，粪便通过网眼漏入至发酵床垫料上。发酵床体应硬质化，防止渗漏；垫料上方可安装自动翻耙机，可前后移动自动翻耙发酵床垫料。

2.垫料制作垫料选择原则：选择来源广泛、价格便宜、供应稳定的原料，最好以木质素为主；要粗细搭配，既要保证透气性，又要保证吸水性；要有一定的硬度，不易板结，如木屑、稻壳、农作物秸秆、菌糠、树枝条、醋糟渣等。注意，易霉变的垫料不能使用，例如花生壳、玉米芯等。参考配方有：木屑∶稻壳为 4∶6 ；木屑∶稻壳∶菌糠为 1∶4∶5；稻壳∶菌糠∶秸秆为 2∶3∶5 。冬季温度较低时，可加入2%～4%的玉米面等能量物质，以提高发酵效果。将配比好的发酵菌液喷洒到垫料上，垫料厚度控制在30～50厘米，湿度保持在40%～60%，堆积发酵2～7天，平摊静置温度至30℃左右时，即可投入使用。

3.发酵床管理当发现家禽拉稀时，应清除病禽粪便，在拉稀粪便处洒上消毒剂，将表层垫料翻入发酵床20厘米深处，之后再洒上纯发酵床菌液。病禽应隔离治疗，治愈后再放回发酵床栏舍。发酵床垫料整体含水量保持在40%～60%，表层含水量控制在25%～30%，若有扬尘，可用一定比例的发酵床菌液喷洒到垫料表面；若垫料过湿，应开闭天窗或四周门窗来调节湿度。垫料板结或者水分过高时，要翻耙垫料层，以进入更多空气，排出多余水分，增强发酵效果，一般每15～20天进行1次深15厘米的翻动。冬天垫料厚度宜适当增厚，及时补充新垫料，喷洒发酵床菌液。如果养殖密度较大，垫料也要适当增厚。如果垫料板结加快，分解粪便能力下降，可以考虑更换垫料。更换时，挖出老垫料上层的10～20厘米，补充配好的新垫料即可。在两次使用最下层垫料后，则考虑全部更换，更换下来的发酵床垫料是加工有机肥的优质原料。其工艺流程图如图1。（待续）

图1 发酵床工艺流程