肉鸡育雏期的营养管理技术要点

2022-09-23张萍杨春云

中国动物保健 2022年8期

张萍，杨春云

（云南省西双版纳州景洪市嘎洒街道农业综合服务中心云南西双版纳 666109）

1 育雏前期（0～14 日龄）

1.1 生理特点

1）生长速度快。育雏前期鸡只代谢旺盛、生长速度极快，一般刚出壳时出生重为40g 左右，饲养管理措施良好的情况下，肉鸡1周末体重可以增加到170～200g，大约是出生重的4～5 倍。2 周末体重达到470～490g，达到出生重的12 倍左右，尤其在育雏第1 周机体细胞处于分化状态，机体内的消化系统、循环系统、免疫系统等处于发育的重要的时期，只有在环境条件适宜和供给充足的营养的情况下，才能促使肉鸡体重达标，保证各个组织和器官发育良好，为今后更好地生长发育奠定基础。

2）免疫力低下。育雏前期鸡只的体温调节能力较弱，容易受到外界低温的影响，需要较高的舍内温度才能保持正常体温，一旦受凉容易发生感冒或腹泻症状。同时雏鸡免疫系统发育不健全，免疫功能和免疫力低下，虽然可以从卵黄中获取母源抗体，但是对外界环境中的病原微生物的抵御能力很低，容易受到侵扰而发生各种疾病。

3）机体消化功能较差。育雏早期肉鸡的消化系统也处于分化阶段，消化功能较差，再加上嗉囊、腺胃和肌胃等消化器官容积很小，就会限制每次的采食量，并且分泌消化酶的数量较少，这样消化道功能容易受到抑制，进一步影响对饲料的消化和吸收能力。如果饲料营养不容易消化或突然更换饲料，都会引起肉鸡发生消化不良性腹泻。

1.2 饲喂要点

1）刺激采食。雏鸡喜欢采食颗粒状食物，建议使用颗粒破碎料饲喂育雏早期的肉鸡，颗粒直径应控制在1.25～2.5mm 之间，颗粒太大时雏鸡无法啄食，颗粒太小时细分含量增加，无法获取充足的维生素和微量元素，引起机体营养缺乏，影响正常生长发育，并且还不利于消化道系统的发育，甚至引起肌胃炎和腺胃炎肠，进而降低肉鸡的成活率。

2）供给容易消化的饲料。雏鸡的消化机能较差，必须供给营养全价和容易消化的饲料。在选用原料时必须使用营养成分容易吸收和抗营养因子含量低的蛋白或能量原料来配制饲料，不仅刺激消化系统良好发育，还有利于维持肠道菌群平衡。另外颗粒饲料经过熟化后还能够将里面存活的虫卵或病菌杀灭，降低肉鸡的发病率。同时熟化后的饲料可以提高6%～7%的消化率，从而提高肉鸡对饲料的转化率。

3）满足营养需要。雏鸡出壳后可以吸收机体内含有的卵黄组织来保持体能，卵黄中的能量含量为2,880～2,940 大卡，蛋白质含量为20%，建议供给雏鸡的饲料中营养成分应与卵黄基本一致，有利于更好地吸收和启动母源抗体，进而获取最高的免疫力和保护力，能够帮助肉鸡更好地抵御外界病原微生物的入侵，促使雏鸡体质健壮和骨骼发育良好。

4）饲喂方法。在肉鸡到达育雏舍前1h，需要将饲料和饮水添加完好，要求饲料和饮水同时添加，这样雏鸡入舍后能够同时采食到饲料和饮用到充足的饮水，刺激消化道黏膜尽快发育，增强消化功能和对饲料的消化吸收能力。第一次添加饲料量稍微多些，可以按照每只鸡3g，以后每次添加2～3g，在雏鸡入舍后8h 采食率能够达到90%，入舍后24h 采食率达到100%。这样就说明雏鸡的开食情况良好，低于上述采食率标准时，需要认真查找原因：饲喂量或次数不够、饮水不足、光照不均匀、温度较低、料位水位不合理等，然后采取相应的改善措施，刺激雏鸡尽快采食和饮水，有利于消化系统充分发育，提高肉鸡生长时期的饲料转化率。

5）供给优质饲料。育雏前期在配制加工饲料时，必须选用一级玉米和去皮发酵的豆粕作为原料，并且根据卵黄营养水平和雏鸡对营养的需要来合理设计饲料配方，一般要求蛋白质含有达到20%，能量含量为2,900 大卡，这样雏鸡肠道更容易适应这些营养物质，并且还可以快速启动母源抗体。由于雏鸡消化机能不完善，容易受到外界病原微生物的危害，建议在饲料中添加益生菌类的微生态，可以促进肠道优势菌群生长和繁殖，有利于维持肠道菌群平衡，降低肉鸡发生腹泻性疾病的概率。还可以在饲料中添加酶制剂，来有效消除肉鸡早期消化道酶类含量较少的问题，促进肉鸡的消化功能增强，进一步提高肉鸡对饲料营养的消化和吸收。

另外肉鸡育雏早期免疫次数较多，为了提高机体免疫力和产生较高的抗体水平，还可以在饲料中添加免疫增效剂和黄芪多糖类中草药，提高机体免疫力和促使免疫器官产生良好的免疫应答，增加免疫接种效果。

1.2.2 基因组DNA提取抽取患儿及父母外周静脉血各2ml，以乙二胺四乙酸二钾抗凝。使用QIAGEN公司生产的Qiamp DNA Blood Mini Kit 对受检者外周血进行基因组DNA的提取，并用Thermo NANO DROP 2000分光光度计检测DNA的浓度和纯度，要求DNA样本纯度OD A260/A280介于1.8～2.0之间。

2 育雏后期（15～28 日龄）

2.1 生理特点

1）生长速度快。在育雏后期肉鸡在快速生长肌肉的同时，机体的骨骼和主要器官生长速度加快，肉鸡每天的采食量和饮水量增加迅速，促使整体生长速度也较快，肉鸡在3 周末的体重达到900～1,000g，生长到4 周末时体重迅速增加1,400～1,500g。在育雏后期，各个组织和器官的生长发育必须相互匹配，否则极易诱发腿病、腹水和猝死等疾病的发生。

2）抗体空白期。雏鸡刚入舍时可以通过吸收卵黄来获取大量的母源抗体，能够起到良好的保护作用，随着雏鸡生长发育，在育雏后期机体内的母源抗体含量逐渐消减，对雏鸡产生的保护力越来越弱，尤其在15～25 日龄期间机体内的母源抗体迅速下降，最后完全消失。

随着肉鸡日龄的增加，自身的免疫器官会逐渐发育完善，接种疫苗后可以刺激机体产生应有的免疫应答，发挥出较高的保护力作用。但是在育雏后期肉鸡的免疫器官发育还不太完善，免疫功能相对来讲还较低，再加上此时还需要经受高密度和免疫应激，机体体质和免疫力下降，所以此时属于鸡群的免疫抗体空白期，极易受到外界病原微生物的干扰而发生疾病。

3）消化系统发育不完全。在育雏后期虽然大部分消化器官已经得到很好发育，但是肌胃的消化功能较差，无法对大型颗粒饲料进行很好粉碎，抑制消化系统对营养物质的消化和吸收，因此需要供给颗粒粒度适宜的饲料，有利于提高肉鸡对饲料的消化和吸收能力。

2.2 饲喂要点

为了帮助雏鸡顺利度过育雏后期，需要提供全价均衡的饲料营养和科学的饲养管理。根据肉鸡育雏后期的生理发育特点，此时的雏鸡需要逐渐增加采食量和饮水量，增强骨骼发育和维持体质健壮，促使机体各个组织和器官逐步发育完善，保证机体各项机能均可发挥出应有作用。同时随着雏鸡日龄增长，适时调控饲料营养，满足肉鸡正常生长发育需要。

1）促进生长。根据雏鸡营养需求设计科学的饲料配方，供给雏鸡均衡的饲料营养，促使雏鸡骨架、肌肉、内脏器官和羽毛的同步发育，减少营养不良引起的疾病发生。重视对雏鸡肠道健康的维护，因为肠道健康不仅有利于提高对饲料营养的消化利用，还可以促使免疫系统良好发育，增强机体免疫力，也是防控肉鸡发生免疫抑制的最有效措施。

2）缩短抗体空白期。供给舒适的环境条件，减少各种应激情况，尽最大努力促使母源抗体的有效期保护时间得以延长。饲料中添加各种抗应激物质或免疫增效剂，有利于尽量将母源抗体的保护时间延长，缩短免疫空白期，帮助肉鸡顺利度过育雏后期，避免受到外界病原微生物的侵扰。同时进行科学的免疫接种，刺激机体自身尽快产生免疫抗体，增强机体免疫力和保护水平，缩短抗体空白期，降低鸡群感染发病风险。

3）提高免疫力。在育雏期为了更好的起到疫苗占位和刺激机体产生免疫应答的作用，需要尽早给鸡群接种新城疫、传染性支气管炎等疫苗，在频繁的免疫接种压力下，雏鸡会受到很大的应激，引起体质下降和免疫力降低。所以需要采取有效的接种方法、适时稀释疫苗、动作轻缓等措施，来减少应激反应，促进机体免疫系统良好发育，尽快产生较强的免疫力，增加对外界病原微生物的抵御能力。

4）增加抗应激能力。在育雏后期除了承受频繁的免疫接种压力，由于肉鸡生长速度很快，还需要承受分群、更换饲喂器具等带来的各种应激，为了增强肉鸡的抗应激能力，建议供给舒适的环境条件，保持舍内温度、湿度、光照合理，空气质量良好。同时在饲料中添加复合型维生素、氨基酸和微量元素等营养物质，它们可以和抗体形成密切的营养要素，有效缓解各种应激因素给机体造成的不良影响。