试论稻田生态养鸭的饲养管理技术

程苗

（柳州市三江侗族自治县八江镇农业农村工作站 广西柳州 545506）

如今，伴随农业经济出现复苏趋势，为改变传统农业中的投入大、风险高、效益低、污染大等困境，绿色农业、生态农业等一系列创新理念应运而生。稻田生态养鸭技术作为一种全新的尝试，能够结合各区域的气候环境特点，建立以创新技术为前提的种养融合技术。事实上，水稻属于我国的传统农作物，具有悠久的种植历史，具有范围大、产量高等特点，而融合稻田生态养鸭技术，将有助于进一步提升农业经济效益，实现农业经济发展的创新，因此加强种养技术的融合创新，将成为一项重要选择。

1 稻田生态养鸭的优势

稻田生态养鸭之所以受到关注，核心在于其具备了多重优势。①符合鸭子的养殖特点。在鸭子的养殖中，其具有好动、勤觅食的习性，将其与水稻种植进行结合，既有助于中耕除草、除虫，还可以实现增肥的作用，解决稻田中杂草与水稻争肥、争光的矛盾，并且可以改善稻田通风效果，甚至对于防范纹枯病具有积极作用；②增加稻田有机肥量。鸭子在稻田的活动期间，可以产生大量的有机肥，一般情况下，单只鸭子的粪便排放量为350g/d，而每月则将达到10kg 左右，且粪便中富含丰富的营养元素，如其中所含的N、P、K 等元素，可以及时为稻田补充肥力，改善土壤的结构，提升水稻的整体产量；③满足协同发展的要求。鸭子具有全天候觅食的习性，在活动期间可以对部分害虫进行清理，有助于水稻病虫害的防范。同时，稻田中的害虫、杂草等，均可以作为鸭子的饲料，这将大幅降低养殖的成本，并且其进食多元化的特点，能够增强鸭子的体质，防止不良问题的产生；④适应生态农业的发展。稻田生态养鸭技术的应用，最大程度地遵循了生态发展的规律，有助于改善自然环境及水体环境，达到无公害农业发展的要求。

2 稻田生态养鸭的技术准备

2.1 基础设施的准备

1）稻田的选择。稻田生态养鸭的场地选择中，应当注意多个方面的因素，即环境安静、形状方正、水源充足、水质良好、灌排便利等（图1）。要求稻田具有良好的保水力，且土壤土质为黏壤土为宜，稻田面积应控制在1～2 公顷之间，不易受洪水威胁。

图1 稻田生态环境

2）鸭棚和围栏建造。为保证稻田生态养鸭的质量，需要设置相应的基础设施，尤其是鸭棚和围栏的建造，即选择在稻田边缘空地建造，面积一般为20m左右，利用50× 50cm 角铁焊接底框，再利用弹性塑料网制作床面，此类设置既可以防止鸭子跑失，又可以防范鸭子天敌的侵害。网眼的密度根据实际需求选择，稻田中的围栏高度以50～60cm 为宜，各段均使用竖杆进行支撑固定。每公顷适配数量通常为3 个，鸭舍高度需要高于地面，以免鸭子受潮而产生疫病问题，鸭子的放养密度一般为100～120 只/公顷。

2.2 水稻种植的准备

1）水稻品种的选择。水稻品种的选择通常要以气候环境为基础，选择适合该区域的水稻，以提升其抗病抗害能力。一般以高度中等、株型分散、茎粗叶挺、分蘖能力较强、抗逆性较好为标准，这种品种的水稻可以为鸭子提供充足的活动空间，适应稻田生态养鸭的实际特点。同时，水稻选择前应落实好检疫工作，防止水稻带病。

2）水稻种子的处理。为保证水稻种子的安全性，需要在种植前进行全方位处理，如提前7d 左右使用饱和盐水进行选种，去除种子中的瘪粒、病虫害粒，再利用7.5～8.0kg 清水与25%氰烯菌酯悬浮剂2.5～3.0g+6%杀螟丹水剂3～4mL 混合，对种子实施浸泡消毒。

3）水稻的施肥播种。在选择好的稻田内铺上1,000kg 腐熟的猪粪，以作为改善土壤结构及肥力的基肥，完成铺设后进行翻耕。同时，为保证肥效的均衡，每亩需要加入钙镁磷肥30kg，在整地时使用，再利用碳铵15kg 作为面肥。根据当地的气候条件，合理选择播种的时间，全面推广机插秧、集中育供秧，采用水育旱管的育秧方式。

2.3 鸭子的放养准备

1）品种的选择。在稻田生态养鸭的品种选择上，一般要以本地鸭种为主，从而增强其生存能力。有条件时也可以选择肉鸭和蛋鸭等品种，进一步增加养殖的附加值，如绍兴鸭、麻鸭等，此类鸭的优势在于活动力强、抗病性好、体质健壮。在实际的选择过程中，应把握相应的鸭种选择标准，如无病态、无残疾、无畸形、体格达标、羽毛光亮、脐部收缩良好、肛周干净等。

2）适时引进种苗。通常而言，稻田生态养鸭的放养时间，一般为雏鸭孵出20d，重量应达到100g 以上，水稻移栽时间在12d 以上，且需要等待其扎新根返青以及气温回暖后，可以进行放养。在放养鸭苗的搭配上，可以按照每亩成鸭5～15 只、育成鸭10～15只、雏鸭20～30 只的密度放养，同时要适当投放充足的浮游生物，以保证鸭子的正常觅食。

3）早期的管理。鸭子投放后需要落实饲养管理，按照相应的标准进行饲料投放，如依据稻田杂草、水生物数量，以计算出饲料的补充数量，通常单只平均日投放基础为50～70g，如雏鸭放养2 周内，应当早晚为其补充配合饲料，从5 周左右开始，逐步减少饲料的投喂，帮助其进行自主觅食。期间，需要避免使用化学农药，并落实好日常消毒工作。

3 稻田生态养鸭的科学管理

3.1 稻田生态养鸭的前期管理

1）适时栽插，合理密植。稻田生态养鸭属于一种新型技术，需要在实践中遵循科学管理的原则。尤其是水稻与鸭子养殖之间相互影响，因此必须要做好技术规划，如在秧苗的移栽环节，需要保证秧龄达到15d，发出3 片叶时实施，在种植密度的管理上，行株距一般按照30×12cm 进行设置。若使用机械设备插秧，通常为1.8 万株/亩，每穴栽3～4 苗。

2）合理施肥，科学灌溉。水稻的长势与稻田生态养鸭质量密切相关，因此应高度关注田间管理工作。在施肥方面，应当在移栽前进行一次补充施肥，主要使用有机肥和速效化肥。在移栽完成后的稻田管理中，尽量不追肥，水稻的肥力来源一般为腐烂植物或者鸭子粪便。另外，在灌溉方面，要结合鸭子的生活习性，即在养殖期间应当保持稻田的水分充足，至少保证有浅层水，且应当保证鸭子鸭蹼能够接触土层，以便更好地搅拌泥土，从而达到松土和混合营养的作用。当水稻进入乳熟期，以及鸭子收获后，再行干湿交替灌溉。

3.2 稻田生态养鸭的中期管理

1）病虫害防治。采用稻田生态养鸭饲养技术，有助于田间病虫害防治，通常不使用化学药剂，若确实出现严重病虫害问题时，应当选择生物药剂进行处理。一般在药物使用前，需要将鸭子收回鸭舍饲养，待用药1 周后再重新放养。

2）饲养管理工作。一般而言，由于在放养早期的杂草数量不足以满足鸭子的觅食需求，因此需要在早晚时段投喂一些米糠、麦麸等专用饲料。随着田间杂草数量的增加，鸭子的食物来源也逐渐丰富，此时可以适当减少人工饲喂的数量，甚至可以停止补充饲料。而在生长的中后期，由于杂草及害虫的数量逐步减少，且鸭子日益进入成熟期，此时可以重新增加饲料的数量，以保证鸭子的育肥出栏。一方面需要向田间抛洒绿萍，或者在鸭子回鸭舍后，再进行相应谷物饲料的补充，保证其营养的摄入。

3.3 稻田生态养鸭的后期管理

1）科学施入穗肥。当水稻进入孕穗期和齐穗期时，应当优先确保水稻的生长质量，期间要保持合理的水分，在保持浇水层的同时，要适当追施氮磷钾肥。另外，要适当增加鸭子的活动，以利用其在田间的活动，使肥料充分搅拌，促进水稻的吸收。

2）落实晒田管理。当水稻进入乳熟期，需要对鸭子进行舍内饲养，保持稻田的干燥，利用干湿交替灌溉法，使水稻根系能够保持碱分，避免出现倒伏的问题，以保证水稻的整体产量。在此期间，由于鸭子处于舍内养殖状态，为防止出现各类病虫害问题，需要及时利用药物进行控制，如20%氯虫苯甲酰胺，或者使用40%丙溴磷、甲维盐、阿维菌素等药物进行病虫害防治。

3）及时补充饲料。由于在后期的管理中，水稻及鸭子均处于收获期，加之后续养殖主要以舍内养殖为主，需要根据实际情况进行饲料补充。一般以谷物饲料为主，补充量一般为饲料不剩余为宜，确实保证鸭子及水稻的同步收获。另外，部分青年母鸭可以转移至稻田内饲养，而其余成鸭直接上市销售，以提升稻田生态养鸭的经济效益。

4 结语

综上所述，随着稻田生态养鸭技术的逐步推广，为农业经济发展提供了更多选择，改变了以往单纯种植或养殖经济效益不高，成本投入较大的问题。遵循生态种养融合的方法，极大地展现了现代农业技术的经济效益，更实现了无公害农业目标，对于未来农业发展具有极大借鉴意义。