池塘鳊鲫鲢鳙的立体养殖

江苏省金湖县水产技术推广站 唐玉华

根据鳊、鲫、鲢、鳙鱼分别生活在水体中、下、上层的特点，在同一池塘内进行立体养殖，可充分利用水体空间和饵料资源，提高水体生产率和综合养殖效益。现将池塘鳊鲫鲢鳙立体养殖相关技术介绍如下，供参考。

1.池塘条件

（1）塘口选择池塘应靠近水源，水量充足，水质清新，排灌方便，周边无高大建筑物，无污染源，电力配套，交通便利。池塘呈东西向长方形，面积为5～10亩（1亩=667平 方 米，下同），水深为1.5米左右。塘口应配备相应的增氧、投饵、水泵等机电设施。

（2）池塘改造上一轮养殖结束后，于冬季排干池水，铲除池边杂草，清除池底过多淤泥，保留淤泥10厘米左右；疏通进、排水渠，扩宽、增高、夯实池埂，平整池底，并冻、晒池底30天以上，直至池底呈龟裂状，加速底泥中有机质的风化分解，减少毒害物的积累。

2.养殖前准备

（1）池塘消毒近年来，鱼类养殖病害比较严重，一般采用两次消毒法，以减少病害。第一次消毒于放养前15～20天用生石灰干法消毒，用量为75～100千克∕亩。使用生石灰消毒，不仅能杀灭池内病原菌、寄生虫（卵）、野杂鱼等敌害生物，而且能起到改良池塘的酸性土质，增加肥力，补充钙质，促进鱼类生长。待生石灰药效消失后，再用24%的溴氯海因（主要成份：1-溴-3氯-5，5-二甲基乙内酰脲）进行第二次带水消毒，用量为100克∕亩·米，以增强消毒灭菌效果。

（2）池饵培育鱼种放养前将水位调至1米左右，投施高效肥水王（主要成份：活性氨基酸、微量元素、多糖、小肽、维生素、有益菌群等）。老塘口通常用量为1千克∕亩·米，新开池塘用量加倍；首次使用后，隔天适量补充，5～7天后可见池中有大量浮游生物繁殖。这些浮游生物可作为即将入池鱼种的天然生物饵料。待鱼种放养入池后，每15～20天追施1次投施高效肥水王，追施量为1～1.5千克∕亩·米，以提高浮游生物的繁殖速度，保持密度。

浮游生物营养全面，适口性好，是养殖鱼类喜食的天然饵料，可提高鱼种放养成活率，促进生长，降低养殖成本。此外，浮游生物还可起到净化水质的作用。

3.鱼种放养

以鳊、鲫鱼为主养鱼，鲢、鳙鱼为配养鱼。鳊鱼放养比例占60%，鲫鱼放养比例占30%，鲢、鳙鱼放养比例占10%。

鳊鱼种的放养规格为50克∕尾左右、鲫鱼种为30克∕尾左右、鲢、鳙鱼种为50～75克∕尾。结合当地养殖实际情况，养殖者可选择于冬季或春季放养。鱼种在放养前，需用3%～5%的盐水浸洗消毒5～10分钟，以杀灭体表病源菌和寄生虫（卵）。

4.养殖管理

（1）水质管理7～10天加水1次，每次加水20厘米左右；每月换水1次，先排出30%的底层老水，然后用新水加足，调节透明度在30～40厘米之间。适时开启增氧机或抛洒粒粒氧（主要成份：过碳酸钠、过氧化钙、活性氧≥13.5%）增氧，保持池水溶氧在5毫克∕升以上；增氧机开机时长一般为2小时左右，粒粒氧的抛洒量为250克∕亩·米。每半月泼洒1次生石灰，用量为10千克∕亩·米，保持pH值为7.5～8.5的偏碱性水质。每半月泼洒1次EM菌（主要成份：放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等）改良水质，500～1000毫升∕亩·米。每月抛洒1次底益净颗粒（主要成份：KMPS、氧化解毒素、增效剂等）改善底质，用量为200～300克∕亩·米。

（2）投饲管理在池塘北岸中间位置用木板或水泥板作台面搭建伸向池内水面5米左右的投饲台，台面下方用木棍或水泥杆作桩固定台面，并使台面高出最高水位线40～50厘米，将投饲机安装在伸向池内端头的台面上。在投饲机前方用网布围设成20～30平方米的方形食场，网布下缘入水40～50厘米，上缘用直径为10厘米的PVC塑料管子作浮子，并固定于竹（木）桩上，以防饲料随风漂流，造成浪费。

搭建投饲台和设置食场可实行“自动、定时、定点、定量”投喂，让池鱼养成按时到食场集群“就餐”的习惯，既提高饲料利用率，又可方便观察池鱼的摄食及生长情况，以及时调整投饲量。有条件的还可在食场底部安装微孔增氧设备，以增加食场区内的水体溶氧，增强池鱼食欲，促进消化，加快生长。

养殖全程投喂蛋白含量为32%左右的配合颗粒饲料。养殖前期投喂饲料粒径为2～3毫米，日投饲率为池中鳊、鲫鱼重量的2%～3%；养殖中期投喂饲料粒径为3～4毫米，投饲率为4%～5%；养殖后期投喂饲料粒径为4～5毫米，投饲率为4%～3%。一般日投喂2次，上午、下午各投喂1次，以下午投喂为主，占日投饲量的60%～70%。养殖过程中，具体的日投饲量和投喂次数应视季节、天气、水温和池鱼的摄食、生长等情况合理掌控。

（3）病害防控病害管理应持之以恒地坚持“以防为主、防治结合”和“无病先防、有病早治”的原则，将病害防控工作贯穿于养殖的全过程。

每7天左右进行1次食场消毒，将1千克含氯30%的漂白粉溶于50千克的水中，在投喂前泼洒于食场区水域，以阻止病原体的大量滋生。

每15天左右用戊二醛（主要成份：戊二醛；规格：50%）进行1次全池消毒，用量为200克∕亩·米，预防细菌病。

4—6月份，每月需投喂1～2次用1%肠炎灵（主要成份：肠粘膜修复因子、硫酸阿米卡星、白头翁，黄连，黄柏，秦皮）配制成的药饵，预防肠炎病。

7—9月份，每月全池泼洒1次鱼虫杀星（主要成份：氯氰菊酯），用量为15～20毫升∕亩·米，预防寄生虫病。

养殖过程中，一旦出现池鱼发病征兆，应及时查明病因、掌控病情、对症施药，按照池水量、池鱼量及疗程精确计算好用药量，急速治疗，将鱼病消灭在“诱发”状态，严控鱼病蔓延，将损失降至最低。

（4）巡塘管理巡塘是鱼塘管理工作的重要环节，是对养殖工作的综合检查，是发现和解决问题的有效办法。每天坚持黎明、午间、晚上各巡塘1次。黎明时是养殖池塘一天水温最低，溶氧最少时段，主要检查是否有无浮头、病鱼、死鱼等现象。午间是一天水温最高时刻，结合投饲和水质检测等工作，主要检查鱼的活动、吃食、生长及有无残剩饵料等情况。晚上即将进入夜深人静时刻，应抓住有利时机，视听池鱼动静。仔细观察可发现在下风水面离群慢游或伏于浅水处的病鱼；还可发现受到寄生虫的侵袭，急剧游动、跳跃或挣扎不安的病鱼。高温季节，天气变化无常，鱼池往往会发生应激反应，还应在半夜增加1次巡视，查看池鱼有无异常现象，以防突发事故的发生。

（5）捕捞管理成鱼起捕销售应视养殖情况、市场行情、经济效益等因素综合考虑，适时起捕销售。一般7—9月份，每月可拉网起捕卖3～5次热水鱼，热水鱼的起捕量应占全年计划总产量的50左右。高温期市场鱼类上市量少，销售价格高，收益大。将达到上市规格的池鱼及时捕出销售，在得到较好的养殖收益的同时，还可降低密度，加快存塘鱼的生长。10月份以后，接近养殖末期，应择机干塘售鱼。只要价格对路，有利可图应及时抽干池水，将池鱼全部捕出销售。切勿攀价、等价，以免因小失大，造成压塘，影响下一轮养殖。

实践表明，养殖期间鳊、鲫鱼摄食配合饲料，鲫鱼还可摄食池底碎屑、底栖动物，可抑制病菌繁殖，降低发病率。鲢、鳙鱼以池中的浮游生物为饵，无需投喂其它饵料，可节约成本；另外，鲢、鳙鱼能有效控制池水肥度，调节水质，促进鳊鱼生长。