推广“低碳”畜牧业是实现可持续发展的必要途径

周 莎，马云勇

（云南省建水县南庄镇农业综合服务中心，云南 建水 654399）

在推动社会经济发展的同时，也产生了一系列环境问题，对此国家提出了低碳经济理念，要求各行业都需要积极转型升级、创新发展模式，由传统的提高产量向着提高质量的方向发展，对于畜牧业而言，其可以为社会提供各种优质、低价格的畜牧产业，以此满足人们生活的需要。但是在发展畜牧业的同时，也产生了一系列环境问题，对此需要将低碳经济理念融入到畜牧业发展中，优化畜牧业产业结构，创新发展模式，确保其向着可持续发展的方向转变。

1 畜牧业发展对环境的影响

畜牧业是指放牧、圈养相结合的一种方式，圈养主要以饲养畜禽为主，以此生产各种动物产品，或者设立役畜生产部门，对各种牲畜进行饲养、家禽进行饲养、兽类进行驯养等，产业范围广，是农业体系的重要部分。且当前我国畜牧业发展较快，产值在农业生产总值中占据中较大的比例，相比较于运输业，畜牧业也会排放出大力的温室气体。且和人类排放的有害气体相比，其排放量也占据着一定的比例。

2 推广"低碳"畜牧业是实现可持续发展的必要性

碳排放量居高不下。在畜牧业发展的过程中排放出了大量的二氧化碳，这进一步导致了全球气候变暖趋势的增加，为了更好地保护人类的生存环境，保障人体健康，英国能源协会成员曾经提出了创建低碳经济基本要求，首次阐释了低碳经济的具体内涵。低碳经济是在控制温室气体排放量的基础上，促使各大产业将低耗能、低污染、低排放作为发展目标，以此进行生产的一种经济模式，在低碳经济理念下发展畜牧业可以代表着人类社会进入到农业文明中。第二，新能源开发的需求影响。在低碳经济下，可以对能源进行可持续利用，对各种清洁绿色能源进行开发，有效解决环境污染问题，其核心是对能源开发和节能减排模式的创新，是对产业结构的优化调整，对发展模式的创新，对产业发展理念的改变。总之，低碳经济可以实现节能减排，促进经济可持续发展，为人类创造稳定的生存环境提供了技术手段，符合科学发展观基本内涵，可以带动人类生产生活方式的巨大变革。因此，需要国家需要积极推广低碳畜牧业发展理念，指导畜牧业创新发展模式，落实科学发展观理念，推动畜牧业的规模化和专业化发展，最终为畜牧业可持续发展指明方向。

畜牧养殖业和种植业之间的矛盾。当前畜牧业不断扩大生产范围，其因为集约化程度高，占据了较大面积的耕地，导致和种植业存在耕地占用分歧问题，也逐渐和种植业相互分离，导致牲畜产生的排泄物无法运送到农业种植基地中，因为堆积和发酵容易引发各种环境问题。对此需要相关部门加强管理，科学规划其生产范围、场地等，并制定养殖规范，推广科学的养殖方法，以此有效化解其和种植业之间的矛盾。第四，畜牧业转型的必然要求。畜牧业起源于渔猎文明，后随着现代工业的发展，也逐渐进入了生态文明中，从狭义角度来看，畜牧业是指动物生产的过程，广义是指在动物生产的基础上向着植物生产转变，以此形成畜牧植物生产层。广义上来说，将动物转化成为可消费的动物产品后畜牧加工生产，具体包括了动物和植物生产，产品加工、产品运输等多个部门，总之，畜牧业是生态系统、社会系统的有机组合。

进入到现代社会后，也需要对理念上对畜牧业进行转变，促使其成为具有现代特点的畜牧业，对此我们需要从生态、绿色视角来重新研究畜牧业，改变传统动物养殖的思维桎梏，将畜牧业看做一个多个环节紧密连接构成了一个完整的畜牧链的产业。有效改变传统资源-环境-畜牧业的落后发展模式，致力于创建一个粮草水土资源循环利用、动物和植物养殖深度融合的一体化生态型畜牧产业体系。在此思想下可以有效解决传统畜牧业畜禽粪便污染问题，解决和种植业相互分离的问题，通过内部循环，能量驱动，促使畜牧业向着低碳经济、可持续发展的方向转变。

3 推广"低碳"畜牧业的切实策略

3.1 加强农民“低碳”意识

首先，政府部门需要明确自身责任，积极引导农民学习低碳经济发展知识，强化农民们的低碳畜牧业思想理念，积极解放思想，实事求是，创新改革，为畜牧业稳定发展明确发展思路。

其次，各畜牧业养殖机基地需要坚持科学发展观理念，推动产业结构升级转型，促使畜牧业向着规模化、专业化、生态化的方向发展，比如，通过内部培训和教育，改变养殖人员的思维方式和行为习惯，促使他们主动积极践行绿色理念。以此为发展低碳畜牧业培养一批素质高、思想理念先进、业务能力突出的畜牧业养殖队伍。最后，养殖基地也需要动员广大农民群众，开发利用现有的土地资源、动物资源，进行绿色、环保养殖，创新经济发展模式，以此打造农村新产业。

3.2 建设畜牧业生态工程，积极引进高新技术

相关部门需要通过多种途径，在各个地区积极推广畜牧业绿色环保新技术，指导农户科学处理家禽、牛羊的粪便，引导他们利用先进的技术对粪便进行加工处理，将其变为各种肥料，以此实现资源的可持续利用。且国家还需要大力打造畜牧业生态工程，将其作为微生物生态工程的分支，积极引入微生物蛋白利用开发技术，促使其和微生物工程、农牧业生态系统联合，最终形成畜牧业生态工程体系，以此推动我国畜牧业的可持续健康。比如，我国某省市的畜牧场通过利用自身地势、地形条件，建立了水生植物养殖场，将牛羊粪便和水资源、太阳能作为物质基础，养殖了多种类型的水生植物，通过利用水环境自我净化作用，对家禽、动物的粪便进行了代谢循环处理，实现了无污染、高生产的发展目标。

3.3 实现秸秆养殖，推动畜牧业的生态化

各畜牧业养殖户也可以利用玉米秸秆、水稻等作为牲畜的饲料，促使牲畜们生产出各种有机肥料，并通过发展沼气产业，对牲畜粪便进行可持续利用，以此减少化肥使用量，有效保护土壤环境，最后避免土壤或者水体污染问题的出现。通过以上低碳循环发展模式也可以有效降低畜牧业养殖成本，保护生态环境，确保畜牧生态农业稳定发展。另外，为了更好地推动畜禽养殖标准化建设，还需要科学分析市场经济条件，根据自身发展规律，制定合理的发展对策，推动畜牧业由规模型向着效益型、生态型方向转变，注重提高畜牧业生产的质量和水平。总之，通过以上方法，可以有效保障畜牧产品供应安全和稳定，推动畜牧市场经济的发展，有效提高畜牧产品的市场竞争力，最终满足人们的多样化畜牧产品需求。

3.4 完善法律法规，提高惠民政策

国家相关部门需要加强对畜牧养殖厂生产建设的管理，完善相关法律法规，制定畜牧场环境评估体系，加强对畜牧场环境的控制，对根据法律法规基本要求，对各种环境污染行为进行有效控制，以此将畜牧场环境治理工作纳入国家法制化建设中。对于畜牧养殖场的选址和发展模式，生产过程中的各种病害牲畜的处理、排泄物处理等，都需要通过相关工艺标准进行无害化处理。且畜牧养殖工作人员在日常工作过程中，也需要遵循国家相关畜牧业法律法规、制度标准等，强化责任意识，以此推动畜牧业的健康发展，在保障生产效率的同时，也可以降低环境污染力。我国畜牧业管理部门需要根据周边环境污染、耕地占用等具体情况，制定并实施科学的惠民政策，在保护畜牧业发展的同时，也可以有效解决畜牧业带来的一系列破坏问题，解决周边居民生产、生活难题的同时，也可以增加农民收入，有效化解畜牧业和人们生活之间的矛盾问题，以此为畜牧业低碳化发展扫清障碍。

3.5 创建低碳发展长效机制

想要有效推动畜牧业向着低碳的方向发展，就需要创建低碳长效发展机制，创新生产模式，经营理念，协调内部资源，有效控制碳排放量，最终提高生态畜牧业系统发展能力，对此可以从以下几个方面做起：第一，统筹规划，创建示范推广机制。稳定畜牧业供给，以高质量发展为核心，科学规划畜牧业短期、中期、长期发展目标和方向，制定科学的碳排放管理机制，明确双碳目标图，科学指导畜牧业低碳转型。且还需要将减排、节能、可持续利用作为未来畜牧低碳发展的主要路径，改善工作方式，以此推动畜牧业向着绿色、低碳、可持续的方向迈进。第二，创建碳排放监管机制。做好畜牧业碳排放监管工作，积极利用市场力量加强环境监测力度，并通过第三方监测、评估，以此完善监测评估服务体系，有效覆盖整个生产过程中的碳源、碳排放核算，最终推动碳排放监测向着秩序化、专业化的方向发展。

创建低碳技术和应用机制。需要积极建立畜牧业低碳发展研究中心，积极研发和利用各种绿色养殖技术，比如，我国农业科学院可以依靠农村碳达峰、碳科技平台，积极推广低碳畜牧业养殖技术、方法、知识等，鼓励全产业链实现系统化减排，避免后期出现先减后增的情况。另外，还需要完善减排应用技术体系，定期评估技术转化成果，以此强化畜牧业低碳发展结果。第四，创建政府政策扶持和利益联合机制。政府部门需要根据畜牧业低碳发展现状和成果，积极出台相关扶持和优惠政策，以此形成降碳增汇发展环境，并完善财政激励制度和市场服务体系，创建畜牧业生态环境补偿模式，鼓励各地区积极探索符合自身的碳排放利益联合机制。第五，创建碳市场驱动机制。我国生态环境保护部门需要明确畜牧业碳排放权登记管理规范、市场交易规则、产品结算管理规则等，以此有效启动畜牧业碳排放权交易市场，促使畜牧业可以在碳市场带领下，主动完成碳交易活动。在此基础上，相关部门还需要创建碳市场交易制度和法律法规等，以此打造一个产权结构清晰、交易环境良好的碳市场，为畜牧业低碳发展创造有利的条件。

3.6 加强饲料转化

在畜牧业生产和发展的过程中，牲畜、家禽们都会生产出大量的排泄物，这些排泄物如果不进行处理，直接会污染土壤、水源，其主要是因为传统生产方式的制约，导致牲畜排泄物中的氮磷含量较高，其暴露在空气中会因为物理化学反应，产生各种有害物，如果直接被排放，会改变土壤成分，污染环境。对此，需要畜牧业养殖地加强重视，通过饲料改变，排泄物处理有效践行低碳畜牧业生产理念，在实际养殖的过程中，改变传统的饲料供给方式，及时对饲料进行转化，有效控制排泄物对土壤和水源的污染。比如，在购置饲料时，尽量选择含蛋白质高、营养丰富的饲料，以此减少动物排泄物中氮磷含量，避免其对空气、土壤产生污染。另外，牲畜家禽的粪便也可以通过加工、无害化处理，将其转变成各种有机物进行二次利用，在此过程中主要通过改变排泄物成分，有效控制甲烷的生成来实现的，比如，人们在具体处理时可以加入一些植物或者添加剂，有效促使有害物进行分解。并在保证动物饮食安全的情况下，加入一些精饲料，或者添加剂少的粗料，以此有效避免甲烷的产生。

4 结语

当前我国畜牧业还处于发展阶段，受到传统养殖技术的影响，其在生产过程中的低碳生产理念践行效果还有待强化，对于肥料生产和动物排泄物的处理还需要加强研究，对此，国家和相关部门需要积极宣传低碳畜牧业发展理念，指引畜牧业养殖地积极转变生产模式，精准控制畜牧业碳排放量，有效保护环境，降低污染，为畜牧业可持续发展营造有利的条件，并带动相关产业的发展，提高农民的收入。另外，国家监管部门还需要加强对畜牧业生产的管理，加强环境治理力度，对其周边土地开发和利用情况进行分析，在遵循科学发展观模式下，有效解决养殖场耕地占用问题。