品古赏今 韵味杭州

万豪旅享家推出餐饮主题项目— 万味奇遇，杭州地区7 家酒店合力打造独具江南特色的全新菜单，通过激发宾客味蕾造就独特体验，让旅行注入味觉活力。以“品古赏今•韵味杭州”为主题，甄选时令食材、融入创新的烹饪技法，在充满艺术哲学加持下的精心摆盘，6 道珍馐美馔旨在带领本地食客及各地旅人们品味江南饮食文化，开启视嗅味多重感官的非凡之旅。古菜新作，寻味杭州。

全新菜单共含6 道菜肴，每一道都饱含巧思和新意，以鲜美丰富的飨宴为饕客带来愉悦舌尖的悠然感受，留驻美好的旅途时光。

西子珍游

西湖醋鱼源于南宋京都临安，传承至今在浙菜中赫赫有名。鲜嫩肥美的银鳕鱼，在古法醋味芡汁的搭配下，酸甜鲜味交融绵密。屡获殊荣的明星厨师团队创新研制，结合日式焗烤的烹饪技法，为宾客呈现外表酥香鲜脆，内里肉质紧滑的绝妙美味，使人齿颊留香，难以忘怀。